Mujdei con tomates



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Porciones: -

Tiempo de preparación: menos de 15 minutos

MÉTODO DE PREPARACIÓN DE LA RECETA Mujdei con tomates:

Moler el ajo, batir bien, añadir aceite, sal y pimienta. Enjuaga el tomate con agua fría y ponlo en el rallador grande, solo ponle la pulpa y desecha la piel. Mezclar con el ajo machacado y añadir un poco de albahaca.


2. Brochetas con tomates cherry

Para esta preparación, necesita los siguientes ingredientes:

Para el adobo:

- 2 cucharadas de aceite de oliva

- 1 cucharadita de albahaca fresca picada

También necesitas cuatro palos de madera.

Estas brochetas de tomate cherry se preparan de la siguiente manera:

Pincha cada tomate con un tenedor, corta la cebolla en trozos medianos, luego ponlos todos en el adobo obtenido de la mezcla de los ingredientes anteriores. Espere al menos 30 minutos para que los tomates y las cebollas adquieran el sabor de la salsa. Cuando haya transcurrido el tiempo, poner en cada brocheta, alternativamente, un tomate y un trozo de cebolla. Hornee las brochetas a la parrilla durante 5-7 minutos, luego disfrútelas con un diente de ajo.


COSA con efecto TERAPEUTICO, a base de ajo, tomate y albahaca

Los expertos en salud recomiendan el consumo diario de ajo crudo, Cuantos 1-4 cachorros al día. Una forma sencilla de cumplir con esta receta es preparar ajo en forma de salsa.

La receta que le presentamos es tanto más terapéuticamente efectiva como contiene ingredientes nutricionalmente y curativamente valiosos: tomates, aceite de oliva y albahaca.

Los estudios han demostrado que el ajo puede ayudar a prevenirlo y tratarlo. enfermedad cardiovascular (hipertensión, colesterol alto, aterosclerosis), a infecciones bacterianas (con E. coli, Salmonella), infecciones fúngicas de la piel, a cáncer (de estómago, colon o recto), y Congestión nasal.

Las plantas aromáticas, como la albahaca, han sido dadas por Dios con propiedades antisépticas. La albahaca es un aromatizante específico de la zona mediterránea, utilizado principalmente en la cocina griega, italiana, chipriota y española. Se recomienda su uso fresco. En platos calientes se añade al final.

Tiene propiedades adaptógenos y inmune, que ayuda al cuerpo a hacer frente a los factores estresantes y protegerse de las enfermedades.

Tiene efectos desinfectante, bactericida, antifúngico, expectorante, estimulante digestivo, sedante y antiinflamatorio, antiasmático, antitumoral y vasodilatador.

La albahaca ayuda a equilibrar el exceso de trabajo del sistema nervioso, teniendo efectos beneficiosos sobre los sistemas endocrino, circulatorio, respiratorio y digestivo.

La investigadora Virgina Ciocan lo recomienda en desequilibrios nerviosos, enfermedades neurovegetativas, depresión, neurosis, enfermedades respiratorias, enfermedades hepáticas, biliares y renales, reumatismo, enfermedades cardiovasculares y cáncer.

En esta receta, se puede reemplazar con orégano o perejil. Estas plantas le dan al jugo un aroma especial y también lo convierten en un medicina natural.

Mujdei con tomates y albahaca - receta

Dependiendo de la cantidad de personas para las que prepares la comida, puedes usar 1 o 2 dientes de ajo.

Después de pelar, los dientes de ajo se trituran a través de un dispositivo especial y se colocan en un recipiente. Agrega un poco de sal y mezcla bien hasta que se forme una pasta.

Luego agregue un poco de aceite de oliva y frote bien con una cuchara de madera, hasta que la salsa espese y parezca mayonesa.

Para darle al jugo un aspecto aún más cremoso, agregue un poco de agua mineral carbonatada.

Al final, agregue los tomates finamente picados y un poco de albahaca verde finamente picada.

1. Virginia Ciocan, Albahaca, Previene y derrota la enfermedad de las plantas medicinales inmunes y adaptógenas, University Publishing House, Bucarest, 2012, págs. 137-140

2. Paradis Verde, Mujdei con tomates y albahaca: https://www.paradisverde.ro/din-bucatarie/mujdei-cu-rosii-busuioc

3. VIVE FUERTE, ¿Cuántos dientes de ajo se pueden comer en un día? http://www.livestrong.com/article/443569-how-many-cloves-of-garlic-can-you-eat-in-a-day/

* Los consejos y cualquier información de salud disponible en este sitio son para fines informativos, no reemplazan la recomendación del médico. Si padece enfermedades crónicas o sigue medicación, le recomendamos que consulte a su médico antes de iniciar una cura o tratamiento natural para evitar interacciones. Posponer o interrumpir los tratamientos médicos clásicos puede poner en peligro su salud.


Discográfica: mujdei con tomates

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FRITURA DE CERDO EN SALSA DE TOMATE CON AJO

Bistec de cerdo con salsa de tomate y ajo es una de las recetas de bistec más sencillas y deliciosas. La deliciosa y aromática salsa es el secreto de esta receta.

El filete de cerdo es tierno, aromático, jugoso. Es adecuado para comidas familiares, pero también para vacaciones. Puede usar tanto la chuleta de cerdo como el cuello de cerdo para esta receta. Ambos permanecen tiernos y no se endurecen. El secreto es que los trozos de carne no son muy finos. Si puede ser de casi 2 cm, con un poco de grasa en el borde, sería genial. ¡La carne no se golpea con un martillo! Ni siquiera necesita marinar, la única condición es que los trozos de carne se mantengan a temperatura ambiente una hora antes de llegar al horno, para que no estén sometidos a choque térmico. No es necesario preparar la salsa de tomate con anticipación. Verás que todo va rápido. Y te prometo que lo conseguirás el mejor bistec de cerdo! Palabras de mi madre: ¡me dirás cuántas veces te lo vas a comer!

Creo que todos estarán de acuerdo conmigo cuando diga lo más simple y sabroso. carne de cerdo es el horneado con ajo y jugo de tomate. No requiere mucho tiempo de preparación, y mientras la bandeja está en el horno no tienes que esperar para mirarla. Puedes hacer muchas cosas durante este tiempo.

Necesitará 5 minutos para poner filete de cerdo con salsa de tomate y ajo en el horno y unos 45 minutos para sacar del horno. ¿Decirle a qué huele en la cocina cuando esté lista? Vertiginoso! El ajo es el protagonista de este filete de cerdo con salsa de tomate y ajo. Sin él, el bistec y la salsa no son perfectos. Los tres garantizan el buen gusto.

Querrá repetir esta receta cada vez que tenga la oportunidad.

Teniendo en cuenta que este mes se está sacrificando el cerdo, se están preparando muchos platos de cerdo, he reunido algunas recetas, hechas solo con cerdo, en un solo post.

También puede inspirarse en aquí. Encontrarás una gran cantidad de recetas de aperitivos tradicionales, sopas, filetes, panecillos y mucho más.

Definitivamente tendré que actualizar la publicación todos los años, porque se multiplicarán. recetas de carne de cerdo.

También usé la salsa de tomate y ajo para hacerlo. pollo asado, de conejo o ganso, pero también verduras (berenjena o champiñones).

Aquí está la lista de ingredientes y cómo prepararlo. filete de cerdo con salsa de tomate y ajo:

INGREDIENTE:

750 gr de cerdo (chuleta y cuello)
250 ml de jugo de tomate
3 cucharadas de vino blanco
1 diente de ajo
4-5 cucharadas de aceite de oliva
sal
pimienta
1 cucharadita de pimentón rallado
1 ramita de romero
unas ramitas de tomillo fresco (1/2 cucharadita de tomillo seco)

Primero, cortar la carne en rodajas de 2 cm de grosor y colocarla en un plato resistente al calor, en una sola capa.

Luego preparamos la salsa de carne. Machacar los dientes de ajo, frotarlos con sal, ir añadiendo poco a poco el aceite, como hacemos con la mayonesa, frotando siempre, hasta conseguir una crema. Poner el jugo de tomate, el vino y las especias sobre el ajo y mezclar hasta obtener una composición homogénea. Vierta esta salsa sobre la carne, cuidando de cubrir completamente la carne. Si es necesario, agregue un poco más de jugo de tomate y agua.

Cubre la bandeja con papel de aluminio o tapa y hornea la carne en un horno precalentado a 200 ° C durante 30 minutos. Después de este intervalo, retire el papel de aluminio y deje el bistec en el horno sin papel de aluminio durante unos 15-20 minutos. Si queremos una salsa más espesa, echamos la salsa en una sartén y la hervimos hasta que alcance la consistencia deseada, luego la volvemos a poner sobre la carne.

Servimos carne caliente con puré de patatas, patatas fritas, pasta, arroz, verduras o cualquier otra guarnición que te guste, pero también ponemos algunos encurtidos o lechuga para acompañarlos.

Dios, que bueno es el filete de cerdo con salsa de tomate y ajo!


Gallo al horno con tomate y salsa mujda

Ingrediente:
1 pollo campestre más saludable o un gallo joven (use sus muslos, alas o pecho preferidos. El resto se puede usar para una sopa)
una copa de vino blanco seco
1 cebolla
una taza de aceite de oliva virgen extra
1 cabeza de ajo rumano
250 ml de jugo de tomate
hojas de laurel
tomillo u orégano seco
pimentón, sal, pimienta

1. Escurrir bien los trozos de agua, colocarlos en una bandeja de horno y condimentar con sal, pimienta, pimentón y verduras secas.

2. Espolvorear con un poco de aceite de oliva y cubrir con papel pergamino (este puede ser muy maleable si lo humedeces bajo el grifo y lo arrugas con cuidado, sin romperlo).

3. Ponga la bandeja en el horno durante una hora y 15 minutos a 180 grados, luego retire el papel vegetal, espolvoree la carne con vino seco y déjela hervir a fuego lento durante otros 15 minutos.

4. Mientras tanto, preparar rápidamente una salsa de tomate: picar la cebolla y sofreír en aceite de oliva, agregar la salsa de tomate y sazonar. Mezclar bien desde el momento en que empiece a burbujear, durante 4-5 minutos.
Triturar el diente de ajo y hacer un mujdei.

5. Vierta la salsa de tomate sobre la carne en el horno, déjela por otros 5 minutos y luego agregue la salsa.

6. Cubra la bandeja con film transparente y deje que los sabores se hagan amigos durante unos 10 minutos antes de servir.
La guarnición ideal, ya establecida por el clásico ostropel de pollo, es el puré de patatas.


Gallo al horno con tomate y salsa mujda

Ingrediente:
1 pollo campestre más saludable o un gallo joven (use sus muslos, alas o pecho preferidos. El resto se puede usar para una sopa)
una copa de vino blanco seco
1 cebolla
una taza de aceite de oliva virgen extra
1 cabeza de ajo rumano
250 ml de jugo de tomate
hojas de laurel
tomillo u orégano seco
pimentón, sal, pimienta

1. Escurrir bien los trozos de agua, colocarlos en una bandeja de horno y condimentar con sal, pimienta, pimentón y verduras secas.

2. Espolvorear con un poco de aceite de oliva y cubrir con papel pergamino (este puede ser muy maleable si lo humedeces bajo el grifo y lo arrugas con cuidado, sin romperlo).

3. Ponga la bandeja en el horno durante una hora y 15 minutos a 180 grados, luego retire el papel vegetal, espolvoree la carne con vino seco y déjela hervir a fuego lento durante otros 15 minutos.

4. Mientras tanto, preparar rápidamente una salsa de tomate: picar la cebolla y freír en aceite de oliva, agregar la salsa de tomate y sazonar. Mezclar bien desde el momento en que empiece a burbujear, durante 4-5 minutos.
Triturar el diente de ajo y hacer un mujdei.

5. Vierta la salsa de tomate sobre la carne en el horno, déjela por otros 5 minutos y luego agregue la salsa.

6. Cubra la bandeja con papel film y deje que los sabores se hagan amigos durante unos 10 minutos antes de servir.
La guarnición ideal, ya establecida por el clásico ostropel de pollo, es el puré de patatas.


Video: 1 хп: (Agosto 2022).