Recetas de cócteles, licores y bares locales

Pudín de chocolate amargo con pretzels

Pudín de chocolate amargo con pretzels

Más pruebas de que la sal hace que cualquier postre sepa mejor; incluso cubrimos estos pudines con papas fritas trituradas.

Ingredientes

  • 2 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar, preferiblemente de proceso holandés
  • ½ vaina de vainilla, partida a lo largo
  • 6 onzas de chocolate agridulce, derretido, ligeramente enfriado
  • 1 cucharada de mantequilla sin sal
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • Crema batida y pretzels picados (para servir)

Preparación de recetas

  • Batir el azúcar, la maicena, el cacao en polvo y la sal en una cacerola mediana. Batir las yemas de huevo, la leche y la nata en un tazón grande; raspe las semillas de vainilla y agregue la vaina. Poco a poco, mezcle la mezcla de leche con los ingredientes secos, batiendo hasta que quede suave.

  • Lleve la mezcla a ebullición a fuego medio-alto, batiendo constantemente. Reduzca el fuego a medio y continúe cocinando, batiendo, hasta que la mezcla esté lo suficientemente espesa como para cubrir una cuchara, aproximadamente 4 minutos. Retire del fuego y agregue el chocolate, la mantequilla y el extracto de vainilla (la mezcla se espesará). Colar a través de un colador de malla fina en otro tazón grande.

  • Divida el pudín en pequeños frascos o tazones. Presione la envoltura de plástico directamente sobre la superficie del pudín; enfríe por lo menos 4 horas.

  • Cubra el pudín con crema batida y pretzels justo antes de servir.

  • HACER ADELANTE: El pudín se puede preparar con 3 días de anticipación. Manténgase frío.

Receta de High Cotton, Charleston, SC,

Contenido nutricional

Calorías (kcal) 490 Grasa (g) 35 Grasa saturada (g) 19 Colesterol (mg) 210 Carbohidratos (g) 47 Fibra dietética (g) 3 Azúcares totales (g) 38 Proteína (g) 10 Sodio (mg) 170 Sección de revisionesEsta receta es rápido (~ 30 minutos), fácil y delicioso. Definitivamente recomendaría usar buen chocolate y mantequilla. Además, no tuve una vaina de vainilla en su lugar, usé 1 cucharada de ron oscuro que creo que va bastante bien con el sabor del chocolate amargo. Estoy tratando de ver las reseñas ...

24 amantes del chocolate comparten sus recetas favoritas de chocolate

Para la mayoría de las personas, el chocolate es un capricho delicioso y es un ingrediente versátil que se puede utilizar en muchas recetas, desde deliciosos brownies de chocolate hasta pudín de chocolate, frutas bañadas en chocolate, pasteles de crema de chocolate y mucho más. Ya sea que esté preparando un delicioso postre de chocolate para niños o un sensacional postre de chocolate que seguramente será un éxito entre niños y adultos por igual, simplemente no puede equivocarse con las recetas de chocolate.

Si está buscando golosinas de chocolate deliciosamente dulces para hacer un postre delicioso después de una comida familiar o para alimentar a una multitud en su próxima reunión o comida compartida, ha venido al lugar correcto. Edible Arrangements® ofrece una extensa colección de exquisitas golosinas de chocolate, desde nuestras exclusivas fresas bañadas en chocolate hasta deliciosos arreglos llenos de una variedad de frutas frescas y frutas bañadas en chocolate, hasta dulces de chocolate gourmet de Rocky Mountain Chocolate Factory y otros chocolateros líderes a través de Edible Marketplace , y mucho más.

Elija un arreglo con jugosas fresas bañadas en chocolate blanco con sabor a masa para pastel y cubierto con chispas junto con deliciosas fresas bañadas en chocolate semidulce. O, si está alimentando a una multitud, opte por un paquete con dos bandejas de fiesta llenas de una variedad de frutas bañadas en chocolate más un hermoso arreglo de frutas que lo convierte en un centro de mesa impresionante. ¡Las posibilidades son infinitas!

Para obtener más recetas de chocolate deliciosas que definitivamente querrá probar, a continuación realizamos una convocatoria de ideas y respuestas seleccionadas. (Nota: Edible Arrangements® no respalda ninguna de las empresas o ideas que se analizan a continuación, pero solicitamos sugerencias para obtener algunas perspectivas diferentes). Siga leyendo para descubrir lo que los colaboradores que respondieron a nuestra consulta dijeron sobre su chocolate favorito. recetas.

Reese Spykerman

Reese Spykerman es una consultora de conversión de sitios web de comercio electrónico que vive en el norte de Michigan y le encanta hornear galletas de confeti con Taylor Swift a través de sus auriculares.

& # 8220 Acabo de hacer un delicioso pastel sueco Kladdkaka de chocolate sin harina y mi mamá, que es bastante exigente con sus pasteles de chocolate, no podía dejar de desmayarse (¡y mordisquear!).

Como una gran ventaja adicional, fue uno de los pasteles más fáciles que he hecho:

  • Derretir la mantequilla y el chocolate juntos.
  • Agrega los huevos espumosos batidos con azúcar.
  • Vierta en un molde desmontable.
  • Hornee a 350 por 45 minutos.

¿El resultado? Un pastel masticable, decadente y dulce que incluso la gente sin gluten o sin harina puede amar. & # 8221

PeggySue Wells

PeggySue Wells es la autora más vendida de 29 libros, entre ellos Las diez mejores decisiones que puede tomar una madre solteray fundadora de Single Mom Circle.com. La madre de siete hijos, el lema de PeggySue & # 8217 es, & # 8216Chocolate no es solo para el desayuno & # 8217.

& # 8220La mejor salsa de chocolate caliente del mundo es nuestro favorito de la familia.

Rápida de preparar con tres ingredientes siempre a mano, esta salsa es perfecta para rociar sobre frutas o helado y se asienta con la consistencia del rico centro de una trufa.

Mejor salsa de chocolate caliente del mundo & n. ° 8217

Coloque todos los ingredientes en un plato de vidrio. Cocine en el microondas a temperatura alta durante dos minutos. Revuelva y sirva. & # 8221

Jason Hughes

Jason recurrió al veganismo por motivos de salud. Estaba físicamente enfermo, y esto se convirtió en su motivación para comenzar Vegan Liftz y compartir su viaje y experiencia viviendo un estilo de vida basado en plantas. A lo largo de los años, Vegan Liftz se ha convertido en uno de los mejores recursos en línea para veganos basados ​​en hechos y pruebas.

& # 8220Mi receta de chocolate favorita es Rhythm 108 Hazelnut Praline. Esto no es solo para veganos, ya que la mayoría de las personas prefieren ingredientes saludables para una receta de chocolate, en lugar de simplemente tener un sabor dulce y cremoso. Este es un chocolate suizo negro aterciopelado con un 45% menos de azúcar que el chocolate normal, muy orgánico, sin sacrificar ni un ápice de delicia. De hecho, es un placer reinventado para todos.

A continuación se muestran los ingredientes de la receta de chocolate:

  • Azúcar de caña en bruto orgánico
  • Avellanas ecológicas (24%)
  • Manteca de cacao orgánica
  • Masa de cacao orgánico
  • Harina de avena ecológica sin gluten (8%)
  • Fibra de agave orgánico, quinua orgánica (1,2%)
  • Aceite de girasol ecológico
  • Lecitina de girasol ecológica

Alergenos: puede contener trazas de leche, almendras y avellanas. & # 8221

Gina Abernathy

Gina Abernathy es bloguera desde casa en Cedar Springs Farm.

& # 8220Ultimate Double Chocolate Brownies son para los amantes del chocolate en serio. Son ricos y chocolateados y serán los únicos brownies que hornearás a partir de ahora. Son súper simples de hacer y deliciosos de comer. Estos brownies seguramente satisfarán al verdadero amante del chocolate. & # 8221

Lara Campher

Lara trabaja en el departamento de marketing de Uno Casa.

& # 8220Mi receta de chocolate favorita es el pudín de chocolate doble al horno holandés.

  • 1 1/2 tazas de harina
  • 1 taza de azucar
  • 1/4 taza de suero de leche
  • 1/4 taza de cacao en polvo
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 1/2 cucharadita de sal
  • 1 taza de chispas de chocolate, divididas por la mitad
  • 1/3 taza de aceite vegetal suave
  • 1 taza de agua
  • 2 cucharaditas de vainilla
  • Crema batida
  1. Combine los ingredientes secos y la mitad de las chispas de chocolate.
  2. Agregue aceite y agua a la mezcla seca y revuelva hasta que se mezcle.
  3. Engrase generosamente el horno holandés.
  4. Caliente el horno a 250 F °.
  5. Vierta en el horno holandés y espolvoree las chispas de chocolate restantes encima.
  6. Hornee durante 20 a 25 minutos.
  7. Dejar enfriar y servir con nata montada.

Si está utilizando un horno holandés de hierro fundido para acampar, ¡puede hacer este pastel en una fogata! & # 8221

Viana Boenzli

Viana Boenzli es bloguera de comida y artesanía en MaplewoodRoad.com, junto con su esposo, Erich.

& # 8220 Aquí están dos de mis recetas de chocolate favoritas.

Si está buscando una manera de obtener una porción de verduras mientras come pastel de chocolate, entonces definitivamente debe probar mi receta fácil de pan de calabacín con chocolate. No hay sabor a calabacín en absoluto: zip, zilch, nada. Todo lo que probarás es una bondad de chocolate esponjoso. Nadie sabrá nunca que hay calabacines escondidos allí. Y soy un adicto al chocolate & # 8230, debería saberlo.

La mayoría de la gente lo llama pastel de chocolate en una taza. Aquí en Maplewood Road, lo llamamos las 4 C ... Pastel de chocolate reconfortante en una taza. Definitivamente es una comida reconfortante.

¿Sabes que a veces anhelas algo dulce? Pero hornear un pastel entero parece demasiado trabajo. Y de todos modos, estaría allí sentado, tentando a comer todo, durante una semana. No sé ustedes, pero no tengo autocontrol cuando se trata de dulces, especialmente chocolate.

La solución fácil es hacer una receta de pastel de chocolate de una sola porción en una taza. Satisfarás ese antojo sin arruinar tu dieta durante la semana. ¡También es un postre fácil y divertido para hacer con los niños! Mi receta fácil de Pastel de chocolate en una taza estará lista para comer en menos de cinco minutos: ¡dos minutos para mezclar los ingredientes y 90 segundos en el microondas! & # 8221

Trond Nyland

Trond Nyland es el fundador y director ejecutivo de Cordless Drill Guide.

& # 8220Estos muffins de chocolate amargo y pegajosos son mi receta de chocolate favorita.

  • 1 barra de postre chocolate negro (200g)
  • 3 huevos
  • 80 g / ⅓ taza de azúcar
  • 70g / 1/3 taza de mantequilla + un poco para untar su plato
  • 1 cucharada sopera de harina
  1. Precaliente el horno a ventilador 8/240 ° C / 465 ° F.
  2. Rompe el chocolate en trozos, deja seis a un lado y derrita el resto, ya sea en el microondas durante 2 minutos (500W) o en la estufa en un recipiente en una olla con agua hirviendo.
  3. En un tazón grande, mezcle los huevos y el azúcar. Agrega la harina, luego el chocolate derretido. Mézclalo bien y déjalo enfriar.
  4. Enmantequilla y enharina tu molde para muffins. Llene cada taza hasta la mitad con la mezcla.
  5. Agregue un cuadrado de chocolate a cada muffin y cubra con el resto de la mezcla.
  6. Cocine en su horno durante 10-11 minutos.

Por lo general, los dejo enfriar un poco después de sacarlos del horno, pero son más deliciosos si se sirven calientes con una cucharada de crema fresca. & # 8221

Jordan Peagler

Jordan Peagler es fundador y socio de MKP Law Group, LLP, donde representa a víctimas de lesiones.

& # 8220Me gusta tomar un clásico y agregar un toque. Entonces, Cardamom Hot (Dark) Chocolate es mi obsequio ocasional. El intenso sabor a chocolate junto con el cardamomo picante agrega un toque elegante de calidez al chocolate caliente tradicional. Es una solución de chocolate perfecta para climas fríos o días lluviosos. & # 8221

David McHugh

David es el director ejecutivo y fundador de My Mixify, una empresa que se especializa en la revisión de equipos de fitness.

& # 8220Aunque me encanta hacer ejercicio y comer sano, tengo que admitir que el chocolate es mi talón de Aquiles. Especialmente durante los meses más fríos, no puedo obtener suficiente chocolate con leche en todas las variedades. Mi receta favorita es este bizcocho de chocolate porque es deliciosamente húmedo y cremoso, e incluso mejor al día siguiente. ¡Agregar las cucharadas de café en polvo le da ese toque extra y hace que sea más difícil no disfrutar de una segunda (o tercera) rebanada! & # 8221

Corina Muhammad

Corina Muhammad es la chef interna de Lekkco Belgian Dark Chocolate Spread. También es estudiante de artes de repostería y repostería en el College of DuPage en Illinois. La chef Corina se inició en el campo culinario a una edad temprana elaborando varios platos desde cero. Comenzando como un simple pasatiempo, comenzó a tomar las artes culinarias más en serio mientras experimentaba con varias dietas restrictivas, como la paleo y el veganismo.

& # 8220Mi receta de chocolate favorita es Molten Mug Cake. Este pastel de taza es el regalo perfecto para los amantes del chocolate porque es apto para microondas y para una sola porción.

  • 1/4 taza de harina para todo uso
  • 2 cucharadas de cacao en polvo
  • ¼ de cucharadita de levadura en polvo
  • 2 cucharadas de azúcar
  • ⅛ cucharadita de sal
  • ¼ de taza + 1 cucharada de leche no láctea
  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • ⅛ cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 ½ cucharada de Lekkco
  • Agrega todos los ingredientes secos y mézclalos.
  • Agregue la leche, la vainilla y el aceite y mezcle hasta que se combinen.
  • Vierta Lekkco en el centro y vierta un poco de masa sobre el chocolate.
  • Microondas 60-90 segundos, a intervalos de 30 segundos. Los hornos de microondas varían.
  • ¡Deja enfriar y disfruta! & # 8221

Brandon Wachs

Brandon Wachs es un especialista en gafas con SHARK EYES.

& # 8220I & # 8217 soy un gran fanático de los pretzels cubiertos de chocolate. Solía ​​comprar las versiones empaquetadas compradas en la tienda antes de darme cuenta de lo fácil que es hacerlas en casa. Esta es la receta que utilizo, ¡y es tan simple que es imposible estropearla! En solo unos minutos puedes hacer tus propios pretzels de chocolate deliciosos. Solo trata de no comerlos todos a la vez.

  • 2 bolsas de chispas de chocolate (puedes usar blanco o negro o hacer un lote de cada uno)
  • 1 bolsa de pretzels
  1. Derretir el chocolate a baño maría a fuego medio.
  2. Sumerja los pretzels en el chocolate derretido y deje escurrir el exceso.
  3. Coloca los pretzels sobre papel encerado, espolvorea con guarniciones si quieres y déjalos enfriar.
  4. Déjelos endurecer. Este paso se puede acelerar colocándolos en la nevera.
  5. Una vez endurecidos, transfiéralos a un recipiente hermético y coloque papel encerado entre las capas de pretzels.

Prefiero el mío simple, pero las nueces picadas, las frutas, el coco y las chispas de azúcar son excelentes coberturas. & # 8221

John Fawkes

John Fawkes es un entrenador personal certificado por la NSCA, un consejero nutricional certificado por Precision Nutrition y el editor gerente de The Unwinder.

Las cerezas cubiertas de chocolate negro rellenas de pistacho son uno de mis postres favoritos de todos los tiempos y son saludables para empezar. Tanto el chocolate negro como las cerezas vienen cargados de antioxidantes saludables para el corazón y que estimulan el sistema inmunológico. Especialmente las cerezas tienen lo que se llama antocianinas, conocidas por beneficiar todo, desde la salud intestinal hasta el sueño, la recuperación del entrenamiento y la salud del corazón.

Todo lo que necesita para este postre de chocolate es aproximadamente media taza de pistachos, 1 taza de chispas de chocolate amargo y aproximadamente 8 oz de cerezas frescas.

  • Derrita el chocolate negro, ya sea sobre una hornilla doble o en el microondas durante varias rondas de 30 segundos, revolviendo entre cada explosión.
  • Deshuesa las cerezas, quitando los huesos a través de una pequeña hendidura en cada lado de la cereza.
  • Seque todas las cerezas antes de agregar pistachos a sus núcleos recién sagrados. Las almendras también funcionan muy bien si se prefiere.
  • Finalmente, sumerja cada cereza en su chocolate amargo. Coloque en una hoja forrada una vez cubierto, luego refrigere hasta que esté listo, de 10 a 15 minutos.
  • ¡Disfruta! & # 8221

Anna Rider

Anna Rider es escritora de alimentos y desarrolladora de recetas en GarlicDelight.com.

& # 8220 He estado horneando mucho esta receta de pastel de chocolate con tofu sedoso desde que se instaló el clima invernal porque encender el horno para hornear calienta mi cocina.

Me encanta este pastel de chocolate porque está lleno de chocolate real, es vegano y relativamente saludable (para el pastel de chocolate).

Con los bloqueos de la pandemia, me he quedado en casa, lo que reduce mi actividad física. Si bien me encanta el chocolate, no quería aumentar de peso incontrolablemente comiendo demasiadas galletas con chispas de chocolate y otros productos horneados navideños.

He descubierto que este pastel de chocolate no es muy dulce, es rico y muy chocolateado. Además, es fácil de preparar en una licuadora y tarda menos de media hora. & # 8221

Ahmed Mir

Ahmed Mir es el fundador de Sip Coffee House.

& # 8220 Tres de mis cosas favoritas son el café, el chocolate y la tarta de queso, así que no hace falta decir que una de mis recetas de chocolate favoritas es una que combina las tres. Esta es una de mis recetas preferidas que siempre es un éxito en las cenas. Es rápido y fácil de hacer. No requiere horneado y solo necesita seis ingredientes.

Bolas de pastel de queso con café y chocolate sin hornear

Hace aproximadamente 40 bolas.

  • 7 hojas de miel
  • galletas graham
  • 8 oz de queso crema a temperatura ambiente
  • 3 cucharadas de mantequilla sin sal, también a temperatura ambiente
  • 2 cucharadas de azúcar de caña
  • 5 cucharadas de café fuerte, enfriado a temperatura ambiente
  • 12 oz de chispas de chocolate derretidas

Coloque 6 hojas de galletas en un procesador de alimentos y presione hasta obtener migajas finas. Agregue el queso crema, el azúcar, la mantequilla y el café y presione hasta obtener una consistencia suave y agradable. Coloque la mezcla en un tazón, luego cubra y transfiera al congelador por aproximadamente 1 hora. Una vez que la mezcla esté semi-firme al tacto, forme bolas de 1 pulgada, colóquelas en una bandeja forrada con papel encerado y vuelva a colocarlas directamente en el congelador.

Derrita el chocolate en una estufa o microondas y triture las galletas restantes hasta obtener migas finas. Retire las bolas del congelador, sumérjalas rápidamente en el chocolate derretido, sumérjalas nuevamente en las migas de galletas y colóquelas en una nueva hoja de cera limpia. Vuelva a colocar la bandeja en el congelador hasta que el chocolate se haya asentado, luego transfiéralas al refrigerador. Se pueden mantener refrigerados hasta por 3 días, pero nunca duran tanto en mi casa. & # 8221

Gina Harper

Gina Harper dirige Harper & # 8217s Nurseries, un sitio que trata sobre jardinería urbana.

& # 8220 Mi receta de chocolate favorita es una versión de Bliss Balls que es saludable y deliciosa.

La comida sana no tiene por qué ser sosa y aburrida, y estos son un delicioso dulce.

Bolas Bliss de Coco y Cacao sin Nueces

Rinde aprox. 10 bolas. Tiempo total de preparación: 1 hora

  • 90g de copos de avena
  • 2 cucharadas de cacao o cacao en polvo
  • 13 dátiles frescos sin hueso
  • 80g de coco desecado
  • 2 cucharadas de sirope de arce
  • 2 cucharadas de coco desecado para cubrir

Procese la avena, el cacao en polvo, los dátiles, el coco y el jarabe de arce en una licuadora hasta que estén bien combinados. Divide la mezcla en 10 porciones y dales forma de bolitas. Enrolla las bolas en el coco extra y colócalas en una bandeja forrada. Dejar reposar en la nevera durante una hora. Una vez que estén listos, colóquelos en un recipiente hermético y se pueden guardar en el refrigerador hasta por 2 semanas.

Me encanta hacer estas Bliss Balls porque, al ser veganas y sin nueces, todos mis amigos pueden disfrutarlas y nadie tiene que perdérselas. & # 8221

Piyushi Dhir

Piyushi Dhir es empresaria y escritora en Help and Wellness.

& # 8220 Esta receta es una de las favoritas de nuestro hogar. A los niños les encanta unirse y, aunque las cosas pueden complicarse bastante, todo es parte de la diversión.

(Tiempo de preparación: 25 minutos, Tiempo total: 25 minutos, Porciones: aproximadamente 25)

  • 1 frasco de cerezas al marrasquino con tallos
  • 4 tazas de azúcar en polvo
  • 4 cucharadas de mantequilla salada ablandada
  • 16 oz de chispas de chocolate semidulce
  1. Escurre las cerezas y reserva el jugo.
  2. Seca las cerezas con una toalla de papel y déjalas a un lado mientras preparas el relleno.
  3. Mezcle 3 tazas de azúcar, mantequilla y 1/4 taza de jugo de cereza.
  4. Agregue gradualmente la última taza de azúcar en polvo un cuarto a la vez hasta que forme una masa suave y agradable y luego refrigere durante media hora.
  5. Tómate un descanso, tómate una taza de té y relájate un rato.
  6. Después de que la masa se haya refrigerado durante media hora, forme con la mezcla bolitas pequeñas, de aproximadamente 1/2 pulgada.
  7. Aplana las bolas en círculos y dobla las cerezas como si las estuvieras haciendo pequeños abrigos de invierno.
  8. Ruede en sus manos para hacer bonitas bolas redondas y suaves y vuelva a guardarlas en el refrigerador por otra media hora.
  9. Derretir el chocolate a baño maría o en el microondas.
  10. Sumerge las cerezas en el chocolate derretido, colócalas en una bandeja con papel encerado y regrésalas a la nevera hasta que cuajen.

Nota: Si no tiene cerezas con tallo, puede ensartar las cerezas con palillos de dientes. & # 8221

María Potehina

Maria Potehina es una entusiasta del café y bloguera de Coffee Very Much.

& # 8220Aquí está mi receta de chocolate favorita que no solo te sorprenderá a ti sino también a todos los amigos a los que invitarás. Es una receta sana, muy fácil de preparar y, sin embargo, el chocolate es muy delicado y delicioso.

  • 1/2 taza de aceite de coco
  • 1 taza de cacao en polvo
  • 4 cucharadas de miel
  • 1 cucharada de jugo de cereza ácida
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • Pizca de sal

Los pasos para preparar el chocolate son los siguientes:

  1. Calentar el aceite de coco hasta que se vuelva líquido.
  2. Mezcle todos los ingredientes hasta que no queden grumos.
  3. Pon el chocolate en moldes de silicona.
  4. Congelar en la nevera durante al menos 1 hora.
  5. Conservar en la nevera antes de consumir.

Lo que me encanta de esta receta es el sabor agridulce creado por la combinación de cereza ácida, vainilla, miel y crema de coco.

Además, esta receta no contiene lácteos, azúcar ni gluten. Por lo tanto, ¡está libre de culpa!

Disfruta de un trozo de este delicado chocolate con una taza de tu bebida favorita. & # 8221

Brian Casey

Brian Casey es el fundador / propietario de Knifegeeky.

& # 8220Como cazador, siempre tengo carnes increíbles listas para tirar a la parrilla, y una de mis formas favoritas de usar el chocolate es frotarlo en seco para asarlo a la parrilla.

El chocolate negro combina muy bien con las carnes rojas, aportando una agradable riqueza amarga, y las semillas de cacao y los granos de pimienta aportan un toque crujiente.

Aquí está mi aliño de bistec con chocolate:

  • 2 cucharadas de semillas de cacao
  • 2 cucharadas de espresso molido
  • 2 cucharadas de pimienta negra molida gruesa
  • 2 cucharadas de cacao en polvo puro (sin azúcar)
  • 2 cucharaditas de chipotle morita
  • 1/4 taza de azúcar morena
  • 2 cucharadas de sal kosher gruesa

Mezclar en un frasco y usar en filetes, chuletas o cualquier carne roja. ¡Funciona especialmente bien para asar a la parrilla! Modifique la receta a su gusto agregando más o menos sal, chipotle o chocolate, y no dude en duplicar o triplicar la receta.

Consejo adicional: agregue una cucharada de cacao sin azúcar a su salsa de carne para agregar profundidad al hacer un asado dominical. & # 8221

Cheryl McColgan

Cheryl es la fundadora y editora de Heal Nourish Grow. Su pasión por ayudar a otros a crear Ultimate Wellness y vivir su mejor vida la llevó al entrenamiento y la educación. Ella ayuda a las personas a desarrollar la confianza y los hábitos para crear un cambio duradero y una mayor salud al compartir su gran conocimiento y más de 25 años de experiencia en fitness, nutrición, yoga, salud y bienestar.

& # 8220Mi receta de chocolate favorita es este tronco de Navidad festivo. Se necesita un poco de esfuerzo, pero me encanta porque no solo tiene un sabor a chocolate, sino que tiene un delicioso relleno cremoso y una capa de ganache en el exterior. ¡Lo mejor de todo es que no tiene azúcar, gluten y es bajo en carbohidratos, así que puedo tenerlo sin sentirme culpable! & # 8221

Jessica Formicola

Jessica es la fundadora y propietaria de Savory Experiments, un sitio web de cocina que se centra en ayudar a los cocineros caseros a divertirse en la cocina utilizando las 4 S: sal, condimentos, salsas e intercambios.

& # 8220 Si bien amo casi cualquier cosa con chocolate, actualmente estoy obsesionado con Hot Chocolate Bombs con una doble dosis de bondad de chocolate.

Con un chocolate duro en el exterior y una mezcla de chocolate caliente de lujo en el interior, son el regalo perfecto para las fiestas y también como un regalo. ¡Son fácilmente personalizables para obtener la mejor combinación de chocolate blanco, oscuro y chocolate con leche o cualquier otra combinación de sabores que se te ocurra! & # 8221

Alan Spurgeon

Alan Spurgeon es el fundador y director de Hedgehog Digital, una agencia de marketing digital impulsada por SEO, con oficinas en Cornwall, Bedford y São Paulo. Ayudamos a nuestros clientes a generar más ingresos dirigiendo el tráfico a su sitio web utilizando el poder de la búsqueda.

& # 8220 Sumérjase en el espíritu navideño con este registro de Yule (Hedge).

  • 150 g de mantequilla sin sal (más un poco más para engrasar)
  • 150 g de chocolate natural (partido en trozos)
  • 150 g de harina común
  • ½ cucharadita de levadura en polvo
  • ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 200 g de azúcar moscabado light
  • 2 huevos grandes
  • 2 cucharadas de cacao en polvo
  • 2 cucharadas de agua caliente
  • 150 g de mantequilla sin sal (ablandada)
  • 300 g de azúcar glas (tamizado)
  • 2 cajas de 134g de barritas de chocolate en hojuelas
  • 2 botones de chocolate blanco
  • 2 bolas de oro o plata, o chispas de chocolate
  • 1 chocolate grande
  1. Caliente el horno a 160C / 140C ventilador / marca de gas 3. Engrase una palangana de vidrio resistente al calor de 1 litro y un molde para pan de 450 g y forre con papel pergamino.
  2. Agregue la mantequilla y el chocolate a una cacerola y revuelva lentamente a fuego lento. Retirar del fuego una vez que el chocolate se haya derretido.
  3. En un tazón grande, mezcle la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y el azúcar moscabado. En otro bol, bata los dos huevos, la crema agria y el extracto de vainilla. Vierta las mezclas de huevo y chocolate en la harina y mezcle bien.
  4. Agregue 250 g de la mezcla al molde para pan y vierta el resto en el recipiente para budín.
  5. Coloque ambos pasteles uno al lado del otro en el horno para hornear. El bizcocho tardará unos 30 minutos y el bizcocho de cuenco aproximadamente 1 hora. Saque el bizcocho del horno y cierre rápidamente la puerta del horno (para que no se escape el calor). Pruebe insertando una brocheta o un cuchillo en el centro para que salga limpio. Si no, regresa al horno por otros cinco minutos. Repite con el bizcocho de la cuenca. Una vez que ambos pasteles estén listos, colócalos en una rejilla para enfriar.
  6. Para el glaseado: mezcle el cacao en polvo y el agua para hacer una pasta suave. Batir la mantequilla hasta que esté suave y agregar gradualmente el azúcar glas. Agrega la pasta de cacao y bate hasta que quede suave.
  7. Para armar el bizcocho: recorta ligeramente la parte superior del bizcocho para que quede plano. Coloque este lado hacia abajo sobre una tabla y córtelo por la mitad verticalmente. Unte un poco de glaseado de mantequilla en cada una de las bases planas y súbalas para formar una pelota de rugby para el cuerpo del erizo. Colocar sobre una tabla para tartas de 30 cm o una tabla de madera. Corta el bizcocho por la mitad verticalmente. Tome la mitad y recorte el extremo corto en forma de V para hacer la cabeza puntiaguda. Use un poco de glaseado para adherir al cuerpo. Use trozos del bizcocho restante para llenar los huecos. Cubre todo el pastel con glaseado de crema de mantequilla.
  8. Cortar las barras de hojuelas en trozos de entre 2,5 cm y 5 cm. Los picos no tienen que ser regulares, ni siquiera de forma. Comenzando por el frente, empuja las púas hacia el cuerpo del erizo en un ligero ángulo. Comience con piezas pequeñas, usando gradualmente las más grandes hacia la parte posterior. Presiona un botón redondo de chocolate en la punta de la cabeza para la nariz de tu erizo. Para los ojos: use dos botones de chocolate blanco y coloque dos chispas de chocolate con un poco de glaseado de crema de mantequilla, u opte por bolas doradas o plateadas. & # 8221

Christine Pittman

Christine Pittman es madre de dos hijos y fundadora de COOKtheSTORY, y crea recetas que toman menos tiempo en la cocina y le brindan más tiempo en la mesa. Christine también es autora de El nuevo libro de cocina de pollo: más de 200 recetas de pollo para la freidora, olla a presión eléctrica, olla de cocción lenta y más. más 40 libros de cocina más.

& # 8220 Los pasteles de lava de chocolate fundido son los favoritos de los restaurantes, pero son súper rápidos y fáciles de hacer en casa. Tardan menos de 10 minutos en mezclar los ingredientes y luego se hornean durante unos 15 minutos. Comerás 1 minuto después. Son perfectos para cualquier momento en el que quieras celebrar o darte un capricho.

La receta es para dos, pero podrías doblarla fácilmente para hacer cuatro. Sin embargo, si va a hacer más de cuatro, haga un lote por separado. La salsa de vino de moras también es súper simple, y puedes prepararla mientras se hornean los pasteles. Agregue un buen trago de vino a la salsa y se convertirán en mejores amigos. Le doy un toque de canela y clavo en la masa del pastel para resaltar los cálidos sabores especiados del vino. Y, por supuesto, también se introdujo una gota de vino en la masa.

  • ½ taza de chispas de chocolate semidulce
  • ¼ de taza de mantequilla sin sal, cortada en 5-6 trozos
  • 1½ cucharadita de vino tinto seco
  • ½ taza de azúcar glass
  • 1 huevo grande
  • 1 cucharadita de mayonesa
  • ¼ de cucharadita de canela
  • Una buena pizca de clavo
  • ¼ de taza de harina
  • ¼ de cucharadita de aceite vegetal
  • 6 onzas. moras frescas
  • ¼ taza de vino tinto seco
  • 2 cucharadas de azúcar impalpable
  • ½ cucharadita de maicena
  • ¼ de cucharadita de jugo de limón
  1. Precaliente el horno a 425ºF.
  2. Coloque las chispas de chocolate y la mantequilla en un tazón mediano apto para microondas y cocine en el microondas hasta que la mantequilla se derrita, aproximadamente 1 minuto. Revuelva hasta que la mezcla esté suave.
  3. Mezcle el vino y el azúcar de repostería.
  4. Agrega el huevo y la mayonesa.
  5. Revuelva hasta que esté bien combinado. Agregue la canela, el clavo y la harina.
  6. Use el aceite para engrasar el interior (especialmente el fondo) de dos moldes de 6-7 onzas.
  7. Coloque los moldes en una bandeja para hornear galletas y divida la masa entre ellos.
  8. Coloque la bandeja para hornear en el horno y hornee hasta que los bordes de la torta estén firmes y los medios estén firmes pero aún suaves, 14-16 minutos. (En cambio, la masa del pastel se puede hornear como un solo pastel para compartir entre dos personas: use un tazón de sopa apto para horno que no tenga lados o bordes inclinados hacia adentro para que el pastel no se bloquee y no se deslice hacia afuera. aceite, rellene con toda la masa y hornee hasta que los bordes estén firmes y el medio esté firme pero aún suave, de 15 a 17 minutos. Proceda como se indica a continuación.)
  9. Retire el pastel del horno y déjelo reposar 1 minuto.
  10. Pasa un cuchillo pequeño por los bordes. Coloque un plato invertido encima del ramekin. Invierta el molde y el plato juntos de modo que el molde quede encima del plato. Golpee suavemente o agite suavemente el molde. Levántelo lentamente permitiendo que el pastel se deslice hacia el plato.
  11. Cubra con la salsa de vino y sirva inmediatamente.
  1. Combine las moras, el vino, el azúcar de repostería y la maicena en una cacerola pequeña a fuego medio-alto.
  2. Revuelva ocasionalmente hasta que el líquido se espese y burbujee y las bayas tengan el color del vino tinto, 3-4 minutos.
  3. Retire del fuego y agregue el jugo de limón. Sirva caliente. & # 8221

Andrew Taylor

Andrew Taylor es el director de Net Lawman.

& # 8220Tengo una receta de chocolate muy simple que es muy rápida de hacer, vegana (si revisas el empaque de tus productos) y deliciosa.

Coge un poco de crema de coco y dale un buen batido para que quede más ligero y aireado mientras le agregas un poco de chocolate para beber.

Y ahí lo tienes. Mousse de chocolate casero vegano. Realmente también es delicioso. Puedes arreglarlo con lo que quieras. Puede agregar chocolate real o cacao en polvo endulzado, por ejemplo. & # 8221

Addie Gundry

Addie Gundry es la chef y autora de RecipeLion & # 8217s 103 Cookbook series y tiene su propio blog de cocina y entretenimiento, Easy Elegant Entertain. Recibió su maestría en artes culinarias en Auguste Escoffier en Avignon, Francia. Ha trabajado para Christian Etienne, Daniel Boulud, Thomas Keller y Martha Stewart.

& # 8220Nuestra receta de chocolate favorita es la tarta de chocolate caliente. Esta es la receta perfecta para acurrucarse durante los fríos meses de invierno. & # 8221

Cuando esté deseando un delicioso chocolate pero no tenga tiempo para preparar un delicioso postre de chocolate, elija un delicioso chocolate de Edible Arrangements®. Desde fresas bañadas en chocolate hasta brownies de chocolate gourmet, le entregaremos personalmente sus golosinas de chocolate favoritas directamente en su puerta.


Postre de pretzel con mantequilla de maní y chocolate

Sé que la mayoría de la gente ha entrado en septiembre con los dos pies & # 8211 ellos & # 8217 tienen 25 recetas de especias de calabaza ya en la cola, están tirando manzanas recién recogidas en absolutamente todo, y están usando palabras como & # 8220calentamiento & # 8221 y & # 8220toasty & # 8221 y & # 8220roasted. & # 8221 Pero una gran parte de mi El corazón todavía está colgado de las recetas de verano y # 8211 las que se asan a la parrilla, o usan productos de temporada, o se sirven directamente del refrigerador para que sean agradables y refrescantes en un día caluroso y soleado. Ya sabes, incluso si no hace tanto calor o sol últimamente.

No estoy del todo seguro de lo que pasó en junio, julio y agosto, pero se fueron antes de darme cuenta y estoy trabajando para ponerme al día con el calendario en mi mente. Y prometo que lo haré pronto. Pero hasta entonces, me voy a relajar felizmente aquí con mi postre de pretzel con mantequilla de maní y chocolate, ¿de acuerdo?

Me inspiré por primera vez para hacer esta receta hace años, después de conocer a la mujer mayor más adorable en una comida compartida. Apareció balanceando dos platos para hornear llenos de su ensalada retro de pretzel de fresa, y después de dejarlos, se acercó a cada persona y les pidió que probaran algo de su & # 8220specialty & # 8221. Muchos de nosotros dudamos un poco debido a la capa de gelatina en la parte superior & # 8211 & # 8217 es una verdad universal que las mujeres mayores están demasiado ansiosas por usar gelatina en algunas recetas extrañas, ¿verdad? & # 8211 pero no estábamos & # 8217t a punto de romper el corazón de esta dulce dama, así que todos tomamos un pequeño cuadrado.

Cortado para que pudieras ver las capas, en realidad se veía bastante bien, y aún más sorprendente, sabía bueno. Tenía toda esa cosa dulce y salada, con el contraste de gelatina afrutada, cobertura batida y corteza de pretzel mantecoso y como tengo un punto débil de cualquier cosa relacionada con pretzel, en realidad volví por unos segundos.

That’s when I started thinking to myself, “Everyone’s really enjoying this. But it’d be even better if it was pudding instead of jello.”

I came up with the idea of layering a pretzel crust with chocolate pudding, peanut butter, and whipped topping as I ate. And then I proceeded to forget about it for 3 or so years.

I’m not sure why I suddenly remembered that idea out of the blue a few weeks ago, but once I did I was dead-set on making it immediately. Chocolate, peanut butter, and pretzels? I knew I was on to something good.

But I didn’t know cómo good it would be until I actually made it for the first time. Oh man.

Just like with the strawberry pretzel salad, I serve the Chocolate Peanut Butter Pretzel Dessert chilled, and it has the same sweet and salty appeal going on thanks to the pretzel crust and topping. But then there’s this rich yet airy layer of sweet peanut butter cream cheese, and a thick and velvety chocolate pudding layer on top of that, and man, it’s just something else entirely. This dessert is so easy, so cool, so creamy, and most importantly, so damn good that I won’t just eat it while it’s still summer– I’ll make it for year-round.

But for now, I’ll use the end of summer as an excuse to make another batch. Go ahead and join me.


Spooky Taste Test: Dark Chocolate

In the spirit of Halloween, we polled our Facebook fans and taste tested your favorite brands of dark chocolate. Read up on the nutrition facts and learn if your favorite dark chocolate is really a treat or just tricky marketing.

Tasting chocolate was a tough job, but somebody had to do it. For this taste test, we looked at taste, mouth feel and nutrition information, including calories, total fat, saturated fat, sugar and iron. We rated each brand on a 5-point scale (5 being the highest).

As there are a wide variety of dark chocolates on the market, we tasted your most-requested brands, most of which contained between 60 to 72 percent cocoa (that’s where all the healthy antioxidants are found).

Dark chocolate can also provide a chunk of your daily dose of iron to help you avoid the most common deficiency in the country (a.k.a. iron-deficiency anemia). Did you ever think you’d be told to eat chocolate to get some iron? Life can be asi que hard.

Nutrition Info (per 1.17 ounces): 200 calories 16 grams fat 10 grams saturated fat 9 grams sugar

Our Take: This chocolate had an overpowering bitterness, which you’ll find in chocolates with a higher percentage of cocoa. Even the lingering aftertaste was very bitter.

Nutrition Info (per 0.9 ounces): 130 calories 10 grams fat 6 grams saturated fat 10 grams sugar

Our Take: Slightly bitter (but delicious), this chocolate has a soft and silky consistency and flavor that lingers in the mouth—yum. The calories were the lowest in the bunch, and a serving contains 10 percent of your daily iron recommendations.

Nutrition Info (per 1.4 ounces): 180 calories 12 grams fat 7 grams saturated fat 19 grams sugar

Our Take: I grew up on Hershey’s Special Dark, but the consistency was much different than the other brands (less smooth) and it tasted much sweeter. In fact, it was the only bar where sugar is the first ingredient listed (yikes!) as opposed to chocolate. There is also no percentage of cocoa listed, which makes you wonder how much of the dark stuff is truly chocolate. The good news: it was significantly cheaper than the others.

Nutrition Info (per 1.4 ounces): 240 calories 17 grams fat 10 grams saturated fat 12 grams sugar

Our Take: Our Facebook fans boasted about Green & Black’s (as did some of the Healthy Eats contributors). This chocolate claims to be 100 percent fair trade certified and is the only organic brand we tested. In order to get the full effects of the flavor, put the chocolate on your tongue and you can taste the intense flavors (I recently learned this from a chocolate taste test outing with my girlfriends). This brand also blew the competition out of the water with 40 percent iron per serving! The only negative: it was higher in calories than some of the other brands.

Nutrition Info (per 1.4 ounces): 250 calories 19 grams fat 12 grams saturated fat 12 grams sugar

Our Take: You can taste the 70 percent cocoa by the overwhelming bitterness in this brand. The texture was smooth, but the calories were the highest of the bunch.

Nutrition Info (per 1.4 ounces): 240 calories 17 grams fat 11 grams saturated fat 11 grams sugar

Our Take: The “darkest” of the bunch with 72% cocoa, Godiva was a must have for our taste test when one of our Facebook fan raved about it. Light and airy, this was a tasty chocolate that left all of us asking for more. But just like Green & Black’s, the calories were on the higher end.

Toby Amidor, MS, RD, CDN, is a registered dietitian and consultant who specializes in food safety and culinary nutrition. See Toby's full bio »


Chocolate Bourbon Soft Pretzel Bread Pudding

Tiempo de preparación: 2 hours

Hora de cocinar: 45 minutes

Tiempo Total: 2 hours and 45 minutes

Sweet and salty, crunchy and soft – an unexpected twist on a crowd-pleasing dessert.

Ingredientes:

  • 8 cups cubed stale soft pretzels, packed
  • 1 1/4 cup sugar
  • 6 eggs
  • 3 tazas de leche
  • 1/2 – 3/4 cup bourbon
  • 2 tablespoons vanilla
  • 5 ounces dark chocolate, finely chopped or grated

Direcciones:

  1. Precaliente el horno a 350F. Lightly grease a 9吉-inch baking dish.
  2. Whisk together the milk, eggs, bourbon, and vanilla in a large bowl. Add in the sugar, mixing to combine, followed by the soft pretzel cubes. Toss to coat the pretzels well and set aide for an hour or two. Periodically stir the pretzels while soaking, pushing them under the liquid.
  3. Pour the mixture into the prepared baking dish. Bake for 45 minutes, until the custard is fully set and the top of the bread pudding is crispy.
  4. Sprinkle the grated or chopped chocolate over top while the pudding is still warm. Serve warm or at room temperature.

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Smooth and Creamy Chocolate Pudding — Down-Home Comfort

I am just old enough to remember Bill Cosby as the Jell-O pudding man. Those joyful ads were effective! He would be seated at a kid-size table in a kid-size chair, nearly always in a colorful, crazy sweater, with his knees jutting up as he cavorted with what seemed to me to be very, very lucky children. He was like the ultimate dad or friendly uncle, smiling and enjoying smooth and creamy pudding with a group of smiling, happy kids. I wanted to be one of those happy kids I wanted a cup of that chocolate pudding.

I didn't grow up eating that premade cup of pudding he was promoting, which may be part of the reason I had such a hankering for it. It wasn’t that we were uber-elite about homemade foods only. In my family, the cakes and pies were always made from scratch, but in terms of convenience desserts, my family was actually more inclined to the ruby-colored, fruit-flavored gelatin versions. My grandfather called it "nervous pudding," since it wiggled and jiggled.

My mother made chocolate pudding from scratch. And, Bill Cosby or not, there's not much that's more likely to put a smile on a kid's face than a special treat of chocolate pudding. It's even more special than a cookie, because store-bought can be pretty good, but homemade is so much better.

Smooth and Creamy Chocolate Pudding

Virginia Willis' Smooth and Creamy Chocolate Pudding for FoodNetwork.com

Photo by: Virginia Willis ©2014, Television Food Network, G.P. All Right Reserved

Virginia Willis, 2014, Television Food Network, G.P. All Right Reserved

Every now and then, on very special days, Mama would make chocolate pudding after school. She still has the set of pressed-glass pudding cups she used when I was young. I remember my sister and I sitting impatiently at the kitchen island watching her measure the ingredients and then stir and stir. It would be just the three of us in the kitchen. Then, the magic would happen and the dark mixture would suddenly thicken. She'd pour the molten chocolate pudding into the clear cups with thick ruffled edges and put them into the refrigerator for the absolute eternity it seemed to take for them to set up. One child would get the whisk and the other the spatula to lick clean. As Mama cleaned up and once the pot cooled enough, she would let us swipe our little fingers against the side of the pan to get every last bit.

Then, the torturous wait began. We had our homework to do, and if not, we were sent outside so that we wouldn't have the opportunity to ask, "Is it ready?" every five minutes. "Ready" was not yet. "Ready" was dessert. "Ready" was after supper. If, and only if, our plates were cleaned would the pudding cups be pulled out of the refrigerator. Mama would top them with a dollop of creamy white Cool Whip (see, I told you we weren't uber-elite) and bring them to the table.

Those were special times I will always cherish that is what down-home comfort is all about. Since it's back-to-school time in many parts of the country, I thought it would be good to share my recipe for a little indulgent down-home comfort in a cup, smooth and creamy chocolate pudding.


Chocolate Pb Pretzel Pie

Because some days we just need chocolate and peanut butter. Oh wait. that's every day.

² Ingredients

  • 2 serving (serving = 1/4 package) Jell-O Sugar Free Fat Free Instant Cheesecake Pudding Mix
  • 2 serving (serving = 2 tbsp) Philadelphia Fat Free Cream Cheese
  • 2.5 serving (serving = 2 tbsp) Smucker's Natural Creamy Peanut Butter
  • 2 serving (serving = 1 tbsp) LouAna Coconut Oil
  • 4 serving (serving = 1 oz) Rold Gold Classic Style Pretzel Sticks
  • 1 tsp Vanilla Extract
  • 1/3 serving (serving = 1 cup) Blue Diamond Almond Breeze Unsweetened Vanilla Milk
  • 1/2 serving (serving = 2 scoops) Nature's Best Perfect Zero Carb Isopure Whey Protein Isolate - Creamy Vanilla
  • 1.5 serving (serving = 2 tbsp) Bell Plantation PB2 Powdered Peanut Butter
  • 1 serving (serving = 8 oz) Chobani Nonfat Plain Greek Yogurt
  • 8 serving (serving = 1 tbsp) Hershey's Special Dark Chocolate Chips

Q Directions

Ingredientes
Crust:
4 oz pretzels
2 tbs natural peanut butter
2 tbs coconut oil

Chocolate Layer:
4 oz dark chocolate

Peanut Butter Filling:
8 oz plain Greek yogurt
4 oz fat free cream cheese
1 scoop vanilla protein
1/2 package sugar free vanilla pudding mix
1/3 cup unsweetened almond milk
3 tbs peanut butter
3 tbs PB2
1 cucharadita de vainilla

Direcciones:
Crush 4 oz of pretzels in plastic bag with rolling pin then mix with peanut butter and melted coconut oil. Press mixture into pie pan then freeze for 10-15 minutes.
Melt 4 oz dark chocolate in microwave then spread over crust.
Mix together pb filling ingredients then spread mixture on top. Drizzle with extra chocolate if desired. Place in fridge for about 1 hour. Once chilled, cut into 12 slices and enjoy!


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Mini Dark Chocolate Pudding Cakes

When these mini pudding cakes bake, the chocolate cake layer on the bottom rises to the top and leaves a rich, pudding layer beneath for a delicious, decadent dessert.

Original recipe makes 6 servings

Ingredientes

1/2 taza de harina para todo uso
3/4 cup sugar
1 cucharadita de levadura en polvo
1/4 cucharadita de sal
1/3 cup half-and-half
1/4 cup chocolate-hazelnut spread
1/2 cup Ghirardelli® 60% Cacao Bittersweet Chocolate Baking Chips
1/4 cup Ghirardelli® Unsweetened Cocoa Powder
3/4 cup boiling water

Direcciones

  1. Preheat oven to 350 degrees F. In a medium bowl, combine flour, 1/4 cup of the sugar, the baking powder, and salt. Add half-and-half. Batir hasta que quede suave. Stir in chocolate-hazelnut spread and Ghirardelli® 60% Cacao Bittersweet Chocolate Baking Chips.
  2. Divide batter evenly among six 5- to 6-ounce oven-safe ramekins or bowls. Place in a 15x10x1-inch baking pan. Dejar de lado. In a small bowl, stir together the remaining 1/2 cup sugar and the Ghirardelli® Unsweetened Cocoa Powder. Gradually stir in boiling water. Pour evenly over batter in ramekins.
  3. Bake, uncovered, for 20 to 25 minutes or until a wooden toothpick inserted into cake portion comes out clean. Centers will indent slightly when done. If desired, top each cake with a small scoop of vanilla ice cream, fresh raspberries, and/or chopped toasted* hazelnuts.

Nutrición

Calories: 290 kcal
Carbohydrates: 49.7 g
Cholesterol: 5 mg
Fat: 11.3 g
Fiber: 2 g
Protein: 3.8 g
Sodium: 195 mg


Chocolate Maple Granola with Quinoa and Cranberries

This week I took a stand against the breakfast industrial complex. Sunday for breakfast, I thought I’d go carnivorous, and ate a plate heaped high with Amish summer sausage. In honor of meatless Monday, I thought I’d swing vegetarian, and polished off a bowl of leftover garlicky lentil salad with goat cheese. Tuesday at 6am, I started to worry that I might not be getting my daily serving of fruits and vegetables, and munched away on snow peas, carrots, and bell peppers while I was getting ready for work. Don’t worry, I also ate string cheese for protein! This morning I was out of time and thinking that I might want to dip towards the sweet side, unfortunately things got a bit sticky when I tried to juggle spoonful’s of Nutella while driving. Paul, no stranger to my breakfast rebellions, calmly continued eating his grape nuts. Now that I’ve gotten that all out of system, I am ready for a spiffed-up breakfast classic. So when I got home from work today, I made a big batch of Chocolate Maple Granola with Quinoa and Cranberries. This chocolaty, crunchy granola is somewhere between breakfast and dessert, a good place to be in my mind, and with the combination of nuts, oats, and quinoa, provides a complete protein rich meal that keeps me energized through the whole day.


Ver el vídeo: pudín de cacao y chocolate negro al 70 % (Diciembre 2021).