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Sam Sifton lanza el libro de cocina de Acción de Gracias

Sam Sifton lanza el libro de cocina de Acción de Gracias


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El ex crítico gastronómico del New York Times publicará una guía de Acción de Gracias este octubre

El ex crítico gastronómico del New York Times, Sam Sifton (ahora editor nacional) se está subiendo al tren de la venta de libros. Grub Street informó que Sifton lanzará una especie de libro de cocina, titulado Acción de Gracias: Cómo cocinarlo bien.

Sifton anunció el lanzamiento a través de Twitter, con un "GOTDAM" bastante simple. Según Amazon, El libro de Sifton será "una guía definitiva y atemporal para la cena de Acción de Gracias: prepararla, sobrevivir y llevarla a cabo con estilo".

Incluirá "recetas sencillas e infalibles", con "nuevas versiones de los viejos recursos ... tartas robustas y cócteles festivos", sin mencionar el estilo entretenido y los consejos de presentación. Esperamos que también haya anécdotas de los dramas de la familia Sifton (o tácticas para la aversión al drama), además de recomendaciones para el Día de Acción de Gracias en la ciudad. Oye, podemos soñar.

Acción de gracias se lanzará el 30 de octubre de 2012 y está en preventa por $ 16.89 en Amazon. No está mal, Sifton. Echa un vistazo a la portada, cortesía de Random House, a continuación.

Jessica Chou es editora asociada de The Daily Meal. Síguela en twitter @jesschou.


Sam Sifton lanza el libro de cocina de Acción de Gracias - Recetas

Hace unas semanas, llegué a casa y encontré un paquete de cartón esperando en el correo. Dentro estaba el delgado libro de Sam Sifton titulado simplemente: Acción de gracias, y luego, más abajo en la chaqueta, Cómo cocinarlo bien. Bien, Pensé, deslizando el libro sobre la mesa de café, quien necesita un todo libro ¿en esta asignatura?

Pero más tarde esa noche, abrí el libro y comencé a leer. Después de todo, tenía solo 125 páginas y durante mucho tiempo había sido un fanático de la escritura de Sifton. Cuando, al final de la introducción, comencé a reírme a carcajadas mientras leía, un libro sobre cómo preparar cena de Acción de Gracias, gente, sé que estaba en algo.

El manifiesto de Sifton es una delicia total. Es mandón, divertido e infinitamente útil. Yo diría que merece un lugar en el registro de bodas o en la lista de regalos de inauguración de una casa. Cubre todo: el pavo, sí, y los acompañamientos y postre. Pero también le dice qué hacer con el caldo de pavo y cómo usar los restos de comida. Te dice qué no comer en Acción de Gracias (¡ensalada! ¡Ajo! ¡Chocolate!) Y cómo evitar el desastre si decides freír tu pavo (almas más valientes que yo). Tiene REGLAS e IDEAS sobre cosas tan variadas como la música que escucharás cuando comiences a cocinar hasta lo baratos que pueden ser los utensilios de cocina que usas. Es, a su vez, relajante y severo, divertido y muy concentrado. Yo no tengo disfruté yo mismo tanto leyendo un libro sobre comida en mucho tiempo.

Y mientras leía, me di cuenta de algo crucial sobre este libro. Sí, es cierto que es posible que no necesite todas las recetas que propone Sifton. Puede que ya te dediques a la gelatina de arándanos de tu tía, el relleno de tu suegro o los ñames confitados de tu abuela (aunque no puedo esperar a probar las coles de Bruselas estofadas de Sifton con migas de pan con mantequilla y pastel de nueces, sin mencionar su Turquía Gumbo al día siguiente). Pero el asunto mucho más importante es este: reunir todos los elementos de una fiesta de Acción de Gracias, no solo la comida, sino todo, desde el trabajo de preparación hasta las bebidas que sirve y la disposición de los asientos, es un esfuerzo desalentador. Me atrevería a decir que la sola idea ha asustado a muchas posibles anfitrionas o anfitrionas de la idea por completo. Pero Sifton se ha propuesto hacerte sentir valiente y capaz. Con este libro, él te toma de la mano y te anima durante todo el camino. Es una cocina esencial total.

Lamentablemente no voy a cocinar una comida de Acción de Gracias este año; estaremos en Kassel en una cocina demasiado pequeña, pero estos son mis eternos artículos imprescindibles de Acción de Gracias, en caso de que su menú aún necesite desarrollarse:

Comentarios

Hace unas semanas, llegué a casa y encontré un paquete de cartón esperando en el correo. Dentro estaba el delgado libro de Sam Sifton titulado simplemente: Acción de gracias, y luego, más abajo en la chaqueta, Cómo cocinarlo bien. Bien, Pensé, deslizando el libro sobre la mesa de café, quien necesita un todo libro ¿en esta asignatura?

Pero más tarde esa noche, abrí el libro y comencé a leer. Después de todo, tenía solo 125 páginas y durante mucho tiempo había sido un fanático de la escritura de Sifton. Cuando, al final de la introducción, comencé a reírme a carcajadas mientras leía, un libro sobre cómo preparar cena de Acción de Gracias, gente, sé que estaba en algo.

El manifiesto de Sifton es una delicia total. Es mandón, divertido e infinitamente útil. Yo diría que merece un lugar en cada registro de bodas o lista de regalos de inauguración de una casa. Cubre todo: el pavo, sí, y los acompañamientos y postre. Pero también le dice qué hacer con el caldo de pavo y cómo usar los restos de comida. Te dice qué no comer en Acción de Gracias (¡ensalada! ¡Ajo! ¡Chocolate!) Y cómo evitar el desastre si decides freír tu pavo (almas más valientes que yo). Tiene REGLAS e IDEAS sobre cosas tan variadas como la música que escucharás cuando comiences a cocinar hasta lo baratos que pueden ser los utensilios de cocina que usas. Es, a su vez, relajante y severo, divertido y muy concentrado. Yo no tengo disfruté yo mismo tanto leyendo un libro sobre comida en mucho tiempo.

Y mientras leía, me di cuenta de algo crucial sobre este libro. Sí, es cierto que es posible que no necesite todas las recetas que propone Sifton. Es posible que ya te dediques a la gelatina de arándanos de tu tía, el relleno de tu suegro o los ñames confitados de tu abuela (aunque no puedo esperar a probar las coles de Bruselas estofadas de Sifton con migas de pan con mantequilla y pastel de nueces, sin mencionar su Turquía Gumbo al día siguiente). Pero el trato mucho más importante es este: reunir todos los elementos de una fiesta de Acción de Gracias, no solo la comida, sino todo, desde el trabajo de preparación hasta las bebidas que sirve y la disposición de los asientos, es un esfuerzo desalentador. Me atrevería a decir que la sola idea ha asustado a muchas posibles anfitrionas o anfitrionas de la idea por completo. Pero Sifton se ha propuesto hacerte sentir valiente y capaz. Con este libro, él te toma de la mano y te anima durante todo el camino. Es una cocina esencial total.

Lamentablemente no voy a cocinar una comida de Acción de Gracias este año; estaremos en Kassel en una cocina demasiado pequeña, pero estos son mis eternos artículos imprescindibles para el Día de Acción de Gracias, en caso de que su menú aún necesite desarrollarse:


Sam Sifton lanza el libro de cocina de Acción de Gracias - Recetas

Hace unas semanas, llegué a casa y encontré un paquete de cartón esperando en el correo. Dentro estaba el delgado libro de Sam Sifton titulado simplemente: Acción de gracias, y luego, más abajo en la chaqueta, Cómo cocinarlo bien. Bien, Pensé, deslizando el libro sobre la mesa de café, quien necesita un todo libro ¿en esta asignatura?

Pero más tarde esa noche, abrí el libro y comencé a leer. Después de todo, tenía solo 125 páginas y durante mucho tiempo había sido un fanático de la escritura de Sifton. Cuando, al final de la introducción, comencé a reírme a carcajadas mientras leía, un libro sobre cómo preparar cena de Acción de Gracias, gente, sé que estaba en algo.

El manifiesto de Sifton es una delicia total. Es mandón, divertido e infinitamente útil. Yo diría que merece un lugar en el registro de bodas o en la lista de regalos de inauguración de una casa. Cubre todo: el pavo, sí, y los acompañamientos y postre. Pero también le dice qué hacer con el caldo de pavo y cómo usar los restos de comida. Te dice qué no comer en Acción de Gracias (¡ensalada! ¡Ajo! ¡Chocolate!) Y cómo evitar el desastre si decides freír tu pavo (almas más valientes que yo). Tiene REGLAS e IDEAS sobre cosas tan variadas como la música que escucharás cuando comiences a cocinar hasta lo baratos que pueden ser los utensilios de cocina que usas. Es, a su vez, relajante y severo, divertido y muy concentrado. Yo no tengo disfruté yo mismo tanto leyendo un libro sobre comida en mucho tiempo.

Y mientras leía, me di cuenta de algo crucial sobre este libro. Sí, es cierto que es posible que no necesite todas las recetas que propone Sifton. Es posible que ya te dediques a la gelatina de arándanos de tu tía, el relleno de tu suegro o los ñames confitados de tu abuela (aunque no puedo esperar a probar las coles de Bruselas estofadas de Sifton con migas de pan con mantequilla y pastel de nueces, sin mencionar su Turquía Gumbo al día siguiente). Pero el asunto mucho más importante es este: reunir todos los elementos de una fiesta de Acción de Gracias, no solo la comida, sino todo, desde el trabajo de preparación hasta las bebidas que sirve y la disposición de los asientos, es un esfuerzo desalentador. Me atrevería a decir que la sola idea ha asustado a muchas posibles anfitrionas o anfitrionas de la idea por completo. Pero Sifton se ha propuesto hacerte sentir valiente y capaz. Con este libro, él te toma de la mano y te anima durante todo el camino. Es una cocina esencial total.

Lamentablemente no voy a cocinar una comida de Acción de Gracias este año; estaremos en Kassel en una cocina demasiado pequeña, pero estos son mis eternos artículos imprescindibles de Acción de Gracias, en caso de que su menú aún necesite desarrollarse:

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Pero más tarde esa noche, abrí el libro y comencé a leer. Después de todo, tenía solo 125 páginas y durante mucho tiempo había sido un fanático de la escritura de Sifton. Cuando, al final de la introducción, comencé a reírme a carcajadas mientras leía, un libro sobre cómo preparar cena de Acción de Gracias, gente, sé que estaba en algo.

El manifiesto de Sifton es una delicia total. Es mandón, divertido e infinitamente útil. Yo diría que merece un lugar en el registro de bodas o en la lista de regalos de inauguración de una casa. Cubre todo: el pavo, sí, y los acompañamientos y el postre. Pero también le dice qué hacer con el caldo de pavo y cómo usar los restos de comida. Te dice qué no comer en Acción de Gracias (¡ensalada! ¡Ajo! ¡Chocolate!) Y cómo evitar el desastre si decides freír tu pavo (almas más valientes que yo). Tiene REGLAS e IDEAS sobre cosas tan variadas como la música que escucharás cuando comiences a cocinar hasta lo baratos que pueden ser los utensilios de cocina que usas. Es, a su vez, relajante y severo, divertido y muy concentrado. Yo no tengo disfruté yo mismo tanto leyendo un libro sobre comida en mucho tiempo.

Y mientras leía, me di cuenta de algo crucial sobre este libro. Sí, es cierto que es posible que no necesite todas las recetas que propone Sifton. Puede que ya te dediques a la gelatina de arándanos de tu tía, el relleno de tu suegro o los ñames confitados de tu abuela (aunque no puedo esperar a probar las coles de Bruselas estofadas de Sifton con migas de pan con mantequilla y pastel de nueces, sin mencionar su Turquía Gumbo al día siguiente). Pero el trato mucho más importante es este: reunir todos los elementos de una fiesta de Acción de Gracias, no solo la comida, sino todo, desde el trabajo de preparación hasta las bebidas que sirve y la disposición de los asientos, es un esfuerzo desalentador. Me atrevería a decir que la sola idea ha asustado a muchas posibles anfitrionas o anfitrionas de la idea por completo. Pero Sifton se ha propuesto hacerte sentir valiente y capaz. Con este libro, él te toma de la mano y te anima durante todo el camino. Es una cocina esencial total.

Lamentablemente no voy a cocinar una comida de Acción de Gracias este año; estaremos en Kassel en una cocina demasiado pequeña, pero estos son mis eternos artículos imprescindibles de Acción de Gracias, en caso de que su menú aún necesite desarrollarse:


Sam Sifton lanza el libro de cocina de Acción de Gracias - Recetas

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Pero más tarde esa noche, abrí el libro y comencé a leer. Después de todo, tenía solo 125 páginas y durante mucho tiempo había sido un fanático de la escritura de Sifton. Cuando, al final de la introducción, comencé a reírme a carcajadas mientras leía, un libro sobre cómo preparar cena de Acción de Gracias, gente, sé que estaba en algo.

El manifiesto de Sifton es una delicia total. Es mandón, divertido e infinitamente útil. Yo diría que merece un lugar en el registro de bodas o en la lista de regalos de inauguración de una casa. Cubre todo: el pavo, sí, y los acompañamientos y postre. Pero también le dice qué hacer con el caldo de pavo y cómo usar los restos de comida. Te dice qué no comer en Acción de Gracias (¡ensalada! ¡Ajo! ¡Chocolate!) Y cómo evitar el desastre si decides freír tu pavo (almas más valientes que yo). Tiene REGLAS e IDEAS sobre cosas tan variadas como la música que escucharás cuando comiences a cocinar hasta lo baratos que pueden ser los utensilios de cocina que usas. Es, a su vez, relajante y severo, divertido y muy concentrado. Yo no tengo disfruté yo mismo tanto leyendo un libro sobre comida en mucho tiempo.

Y mientras leía, me di cuenta de algo crucial sobre este libro. Sí, es cierto que es posible que no necesite todas las recetas que propone Sifton. Puede que ya te dediques a la gelatina de arándanos de tu tía, el relleno de tu suegro o los ñames confitados de tu abuela (aunque no puedo esperar a probar las coles de Bruselas estofadas de Sifton con migas de pan con mantequilla y pastel de nueces, sin mencionar su Turquía Gumbo al día siguiente). Pero el trato mucho más importante es este: reunir todos los elementos de una fiesta de Acción de Gracias, no solo la comida, sino todo, desde el trabajo de preparación hasta las bebidas que sirve y la disposición de los asientos, es un esfuerzo desalentador. Me atrevería a decir que la sola idea ha asustado a muchas posibles anfitrionas o anfitrionas de la idea por completo. Pero Sifton se ha propuesto hacerte sentir valiente y capaz. Con este libro, él toma tu mano y te anima durante todo el camino. Es una cocina esencial total.

Lamentablemente no voy a cocinar una comida de Acción de Gracias este año; estaremos en Kassel en una cocina demasiado pequeña, pero estos son mis eternos artículos imprescindibles de Acción de Gracias, en caso de que su menú aún necesite desarrollarse:

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Pero más tarde esa noche, abrí el libro y comencé a leer. Después de todo, tenía solo 125 páginas y durante mucho tiempo había sido un fanático de la escritura de Sifton. Cuando, al final de la introducción, comencé a reírme a carcajadas mientras leía, un libro sobre cómo preparar cena de Acción de Gracias, gente, sé que estaba en algo.

El manifiesto de Sifton es una delicia total. Es mandón, divertido e infinitamente útil. Yo diría que merece un lugar en el registro de bodas o en la lista de regalos de inauguración de una casa. Cubre todo: el pavo, sí, y los acompañamientos y el postre. Pero también le dice qué hacer con el caldo de pavo y cómo usar los restos de comida. Te dice qué no comer en Acción de Gracias (¡ensalada! ¡Ajo! ¡Chocolate!) Y cómo evitar el desastre si decides freír tu pavo (almas más valientes que yo). Tiene REGLAS e IDEAS sobre cosas tan variadas como la música que escucharás cuando comiences a cocinar hasta lo baratos que pueden ser los utensilios de cocina que usas. Es, a su vez, relajante y severo, divertido y muy concentrado. Yo no tengo disfruté yo mismo tanto leyendo un libro sobre comida en mucho tiempo.

Y mientras leía, me di cuenta de algo crucial sobre este libro. Sí, es cierto que es posible que no necesite todas las recetas que propone Sifton. Puede que ya te dediques a la gelatina de arándanos de tu tía, el relleno de tu suegro o los ñames confitados de tu abuela (aunque no puedo esperar a probar las coles de Bruselas estofadas de Sifton con migas de pan con mantequilla y pastel de nueces, sin mencionar su Turquía Gumbo al día siguiente). Pero el trato mucho más importante es este: reunir todos los elementos de una fiesta de Acción de Gracias, no solo la comida, sino todo, desde el trabajo de preparación hasta las bebidas que sirve y la disposición de los asientos, es un esfuerzo desalentador. Me atrevería a decir que la sola idea ha asustado a muchas posibles anfitrionas o anfitrionas de la idea por completo. Pero Sifton se ha propuesto hacerte sentir valiente y capaz. Con este libro, él te toma de la mano y te anima durante todo el camino. Es una cocina esencial total.

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Pero más tarde esa noche, abrí el libro y comencé a leer. Después de todo, tenía solo 125 páginas y durante mucho tiempo había sido un fanático de la escritura de Sifton. Cuando, al final de la introducción, comencé a reírme a carcajadas mientras leía, un libro sobre cómo preparar cena de Acción de Gracias, gente, sé que estaba en algo.

El manifiesto de Sifton es una delicia total. Es mandón, divertido e infinitamente útil. Yo diría que merece un lugar en el registro de bodas o en la lista de regalos de inauguración de una casa. Cubre todo: el pavo, sí, y los acompañamientos y postre. Pero también le dice qué hacer con el caldo de pavo y cómo usar los restos de comida. Te dice qué no comer en Acción de Gracias (¡ensalada! ¡Ajo! ¡Chocolate!) Y cómo evitar el desastre si decides freír tu pavo (almas más valientes que yo). Tiene REGLAS e IDEAS sobre cosas tan variadas como la música que escucharás cuando comiences a cocinar hasta lo baratos que pueden ser los utensilios de cocina que usas. Es, a su vez, relajante y severo, divertido y muy concentrado. Yo no tengo disfruté yo mismo tanto leyendo un libro sobre comida en mucho tiempo.

Y mientras leía, me di cuenta de algo crucial sobre este libro. Sí, es cierto que es posible que no necesite todas las recetas que propone Sifton. Puede que ya te dediques a la gelatina de arándanos de tu tía, el relleno de tu suegro o los ñames confitados de tu abuela (aunque no puedo esperar a probar las coles de Bruselas estofadas de Sifton con migas de pan con mantequilla y pastel de nueces, sin mencionar su Turquía Gumbo al día siguiente). Pero el asunto mucho más importante es este: reunir todos los elementos de una fiesta de Acción de Gracias, no solo la comida, sino todo, desde el trabajo de preparación hasta las bebidas que sirve y la disposición de los asientos, es un esfuerzo desalentador. Me atrevería a decir que la sola idea ha asustado a muchas posibles anfitrionas o anfitrionas de la idea por completo. Pero Sifton se ha propuesto hacerte sentir valiente y capaz. Con este libro, él te toma de la mano y te anima durante todo el camino. Es una cocina esencial total.

Lamentablemente no voy a cocinar una comida de Acción de Gracias este año; estaremos en Kassel en una cocina demasiado pequeña, pero estos son mis eternos artículos imprescindibles de Acción de Gracias, en caso de que su menú aún necesite desarrollarse:

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Pero más tarde esa noche, abrí el libro y comencé a leer. Después de todo, tenía solo 125 páginas y durante mucho tiempo había sido un fanático de la escritura de Sifton. Cuando, al final de la introducción, comencé a reírme a carcajadas mientras leía, un libro sobre cómo preparar cena de Acción de Gracias, gente, sé que estaba en algo.

El manifiesto de Sifton es una delicia total. Es mandón, divertido e infinitamente útil. Yo diría que merece un lugar en cada registro de bodas o lista de regalos de inauguración de una casa. Cubre todo: el pavo, sí, y los acompañamientos y el postre. Pero también le dice qué hacer con el caldo de pavo y cómo usar los restos de comida. Te dice qué no comer en Acción de Gracias (¡ensalada! ¡Ajo! ¡Chocolate!) Y cómo evitar el desastre si decides freír tu pavo (almas más valientes que yo). Tiene REGLAS e IDEAS sobre cosas tan variadas como la música que escucharás cuando comiences a cocinar hasta lo baratos que pueden ser los utensilios de cocina que usas. Es, a su vez, relajante y severo, divertido y muy concentrado. Yo no tengo disfruté yo mismo tanto leyendo un libro sobre comida en mucho tiempo.

Y mientras leía, me di cuenta de algo crucial sobre este libro. Sí, es cierto que es posible que no necesite todas las recetas que propone Sifton. Puede que ya te dediques a la gelatina de arándanos de tu tía, el relleno de tu suegro o los ñames confitados de tu abuela (aunque no puedo esperar a probar las coles de Bruselas estofadas de Sifton con migas de pan con mantequilla y pastel de nueces, sin mencionar su Turquía Gumbo al día siguiente). Pero el trato mucho más importante es este: reunir todos los elementos de una fiesta de Acción de Gracias, no solo la comida, sino todo, desde el trabajo de preparación hasta las bebidas que sirve y la disposición de los asientos, es un esfuerzo desalentador. Me atrevería a decir que la sola idea ha asustado a muchas posibles anfitrionas o anfitrionas de la idea por completo. Pero Sifton se ha propuesto hacerte sentir valiente y capaz. Con este libro, él te toma de la mano y te anima durante todo el camino. Es una cocina esencial total.

Lamentablemente no voy a cocinar una comida de Acción de Gracias este año; estaremos en Kassel en una cocina demasiado pequeña, pero estos son mis eternos artículos imprescindibles para el Día de Acción de Gracias, en caso de que su menú aún necesite desarrollarse:


Sam Sifton lanza el libro de cocina de Acción de Gracias - Recetas

Hace unas semanas, llegué a casa y encontré un paquete de cartón esperando en el correo. Dentro estaba el delgado libro de Sam Sifton titulado simplemente: Acción de gracias, y luego, más abajo en la chaqueta, Cómo cocinarlo bien. Bien, Pensé, deslizando el libro sobre la mesa de café, quien necesita un todo libro ¿en esta asignatura?

Pero más tarde esa noche, abrí el libro y comencé a leer. Después de todo, tenía solo 125 páginas y durante mucho tiempo había sido un fanático de la escritura de Sifton. Cuando, al final de la introducción, comencé a reír a carcajadas mientras leía, un libro sobre cómo preparar cena de Acción de Gracias, gente, sé que estaba en algo.

El manifiesto de Sifton es una delicia total. Es mandón, divertido e infinitamente útil. Yo diría que merece un lugar en cada registro de bodas o lista de regalos de inauguración de una casa. Cubre todo: el pavo, sí, y los acompañamientos y postre. Pero también le dice qué hacer con el caldo de pavo y cómo usar los restos de comida. Te dice qué no comer en Acción de Gracias (¡ensalada! ¡Ajo! ¡Chocolate!) Y cómo evitar el desastre si decides freír tu pavo (almas más valientes que yo). Tiene REGLAS e IDEAS sobre cosas tan variadas como la música que escucharás cuando comiences a cocinar hasta lo baratos que pueden ser los utensilios de cocina que usas. Es, a su vez, relajante y severo, divertido y muy concentrado. Yo no tengo disfruté yo mismo tanto leyendo un libro sobre comida en mucho tiempo.

Y mientras leía, me di cuenta de algo crucial sobre este libro. Sí, es cierto que es posible que no necesite todas las recetas que propone Sifton. Puede que ya te dediques a la gelatina de arándanos de tu tía, el relleno de tu suegro o los ñames confitados de tu abuela (aunque no puedo esperar a probar las coles de Bruselas estofadas de Sifton con migas de pan con mantequilla y pastel de nueces, sin mencionar su Turquía Gumbo al día siguiente). Pero el trato mucho más importante es este: reunir todos los elementos de una fiesta de Acción de Gracias, no solo la comida, sino todo, desde el trabajo de preparación hasta las bebidas que sirve y la disposición de los asientos, es un esfuerzo desalentador. Me atrevería a decir que la sola idea ha asustado a muchas posibles anfitrionas o anfitrionas de la idea por completo. Pero Sifton se ha propuesto hacerte sentir valiente y capaz. Con este libro, él te toma de la mano y te anima durante todo el camino. Es una cocina esencial total.

Lamentablemente no voy a cocinar una comida de Acción de Gracias este año; estaremos en Kassel en una cocina demasiado pequeña, pero estos son mis eternos artículos imprescindibles de Acción de Gracias, en caso de que su menú aún necesite desarrollarse:

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Pero más tarde esa noche, abrí el libro y comencé a leer. Después de todo, tenía solo 125 páginas y durante mucho tiempo había sido un fanático de la escritura de Sifton. Cuando, al final de la introducción, comencé a reírme a carcajadas mientras leía, un libro sobre cómo preparar cena de Acción de Gracias, gente, sé que estaba en algo.

El manifiesto de Sifton es una delicia total. Es mandón, divertido e infinitamente útil. Yo diría que merece un lugar en el registro de bodas o en la lista de regalos de inauguración de una casa. Cubre todo: el pavo, sí, y los acompañamientos y postre. Pero también le dice qué hacer con el caldo de pavo y cómo usar los restos de comida. Te dice qué no comer en Acción de Gracias (¡ensalada! ¡Ajo! ¡Chocolate!) Y cómo evitar el desastre si decides freír tu pavo (almas más valientes que yo). Tiene REGLAS e IDEAS sobre cosas tan variadas como la música que escucharás cuando comiences a cocinar hasta lo baratos que pueden ser los utensilios de cocina que usas. Es, a su vez, relajante y severo, divertido y muy concentrado. Yo no tengo disfruté yo mismo tanto leyendo un libro sobre comida en mucho tiempo.

Y mientras leía, me di cuenta de algo crucial sobre este libro. Sí, es cierto que es posible que no necesite todas las recetas que propone Sifton. Puede que ya te dediques a la gelatina de arándanos de tu tía, el relleno de tu suegro o los ñames confitados de tu abuela (aunque no puedo esperar a probar las coles de Bruselas estofadas de Sifton con migas de pan con mantequilla y pastel de nueces, sin mencionar su Turquía Gumbo al día siguiente). Pero el asunto mucho más importante es este: reunir todos los elementos de una fiesta de Acción de Gracias, no solo la comida, sino todo, desde el trabajo de preparación hasta las bebidas que sirve y la disposición de los asientos, es un esfuerzo desalentador. Me atrevería a decir que la sola idea ha asustado a muchas posibles anfitrionas o anfitrionas de la idea por completo. Pero Sifton se ha propuesto hacerte sentir valiente y capaz. Con este libro, él te toma de la mano y te anima durante todo el camino. Es una cocina esencial total.

Lamentablemente no voy a cocinar una comida de Acción de Gracias este año; estaremos en Kassel en una cocina demasiado pequeña, pero estos son mis eternos artículos imprescindibles de Acción de Gracias, en caso de que su menú aún necesite desarrollarse:


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Pero más tarde esa noche, abrí el libro y comencé a leer. Después de todo, tenía solo 125 páginas y durante mucho tiempo había sido un fanático de la escritura de Sifton. Cuando, al final de la introducción, comencé a reírme a carcajadas mientras leía, un libro sobre cómo preparar cena de Acción de Gracias, gente, sé que estaba en algo.

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Y mientras leía, me di cuenta de algo crucial sobre este libro. Sí, es cierto que es posible que no necesite todas las recetas que propone Sifton. Puede que ya te dediques a la gelatina de arándanos de tu tía, el relleno de tu suegro o los ñames confitados de tu abuela (aunque no puedo esperar a probar las coles de Bruselas estofadas de Sifton con migas de pan con mantequilla y pastel de nueces, sin mencionar su Turquía Gumbo al día siguiente). Pero el trato mucho más importante es este: reunir todos los elementos de una fiesta de Acción de Gracias, no solo la comida, sino todo, desde el trabajo de preparación hasta las bebidas que sirve y la disposición de los asientos, es un esfuerzo desalentador. Me atrevería a decir que la sola idea ha asustado a muchas posibles anfitrionas o anfitrionas de la idea por completo. Pero Sifton se ha propuesto hacerte sentir valiente y capaz. Con este libro, él te toma de la mano y te anima durante todo el camino. Es una cocina esencial total.

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Pero más tarde esa noche, abrí el libro y comencé a leer. Después de todo, tenía solo 125 páginas y durante mucho tiempo había sido un fanático de la escritura de Sifton. Cuando, al final de la introducción, comencé a reírme a carcajadas mientras leía, un libro sobre cómo preparar cena de Acción de Gracias, gente, sé que estaba en algo.

El manifiesto de Sifton es una delicia total. Es mandón, divertido e infinitamente útil. Yo diría que merece un lugar en el registro de bodas o en la lista de regalos de inauguración de una casa. Cubre todo: el pavo, sí, y los acompañamientos y postre. Pero también le dice qué hacer con el caldo de pavo y cómo usar los restos de comida. Te dice qué no comer en Acción de Gracias (¡ensalada! ¡Ajo! ¡Chocolate!) Y cómo evitar el desastre si decides freír tu pavo (almas más valientes que yo). Tiene REGLAS e IDEAS sobre cosas tan variadas como la música que escucharás cuando comiences a cocinar hasta lo baratos que pueden ser los utensilios de cocina que usas. Es, a su vez, relajante y severo, divertido y muy concentrado. Yo no tengo disfruté yo mismo tanto leyendo un libro sobre comida en mucho tiempo.

Y mientras leía, me di cuenta de algo crucial sobre este libro. Sí, es cierto que es posible que no necesite todas las recetas que propone Sifton. Puede que ya te dediques a la gelatina de arándanos de tu tía, el relleno de tu suegro o los ñames confitados de tu abuela (aunque no puedo esperar a probar las coles de Bruselas estofadas de Sifton con migas de pan con mantequilla y pastel de nueces, sin mencionar su Turquía Gumbo al día siguiente). Pero el asunto mucho más importante es este: reunir todos los elementos de una fiesta de Acción de Gracias, no solo la comida, sino todo, desde el trabajo de preparación hasta las bebidas que sirve y la disposición de los asientos, es un esfuerzo desalentador. Me atrevería a decir que la sola idea ha asustado a muchas posibles anfitrionas o anfitrionas de la idea por completo. Pero Sifton se ha propuesto hacerte sentir valiente y capaz. With this book, he holds your hand and cheers you on all the way. It's a total kitchen essential.

I sadly won't be cooking a Thanksgiving meal this year - we'll be in Kassel in a too-small kitchen - but these are my perennial Thanksgiving must-haves, in case your menu still needs fleshing out:


Sam Sifton Releasing Thanksgiving Cookbook - Recipes

A few weeks ago, I came home to a cardboard package waiting in the mail. Inside was Sam Sifton's slim book titled simply: Acción de gracias, and then, further down on the jacket, How to Cook it Well. Well, I thought, sliding the book onto the coffee table, who needs a whole book on this subject?

But later that evening, I opened the book and started to read. After all, it was just 125 pages long and I'd long been a fan of Sifton's writing. When, by the end of the intro, I had started to laugh out loud as I read - a book about how to prepare Thanksgiving dinner, people - I know he was onto something.

Sifton's manifesto is a total delight. It's bossy and funny and endlessly useful. I'd say it deserves a spot on every wedding registry or housewarming gift list. It covers everything: the turkey, yes, and the sides and dessert. But it also tells you what to do with turkey stock and how to use up the leftover food. It tells you what not to eat on Thanksgiving (salad! garlic! chocolate!) and how to avoid disaster if you decide to deep-fry your turkey (braver souls than I). It has RULES and IDEAS about things as varied as the music you'll be listening to when you start to cook to just how cheap the cookware you use can be. It is, at turns, soothing and stern, funny and very focused. I have not enjoyed myself as much reading a book on food in a very long time.

And as I read, I realized something crucial about this book. Yes, it's true that you might not need all the recipes Sifton proposes. You may already be devoted to your aunt's cranberry jelly, your father-in-law's stuffing or your grandmother's candied yams (although I cannot wait to try Sifton's Braised Brussels Sprouts with Buttered Bread Crumbs and Pecan Pie, not to mention his Turkey Gumbo the next day). But the far larger deal is this: bringing all the elements of a Thanksgiving feast together, not just food, but todo, from the prep work to the drinks you serve to the seating arrangements, is a daunting endeavor. I would dare say just the thought of it has scared plenty a would-be hostess or host off the idea altogether. But Sifton has set out to make you feel brave and capable. With this book, he holds your hand and cheers you on all the way. It's a total kitchen essential.

I sadly won't be cooking a Thanksgiving meal this year - we'll be in Kassel in a too-small kitchen - but these are my perennial Thanksgiving must-haves, in case your menu still needs fleshing out:

Comentarios

A few weeks ago, I came home to a cardboard package waiting in the mail. Inside was Sam Sifton's slim book titled simply: Acción de gracias, and then, further down on the jacket, How to Cook it Well. Well, I thought, sliding the book onto the coffee table, who needs a whole book on this subject?

But later that evening, I opened the book and started to read. After all, it was just 125 pages long and I'd long been a fan of Sifton's writing. When, by the end of the intro, I had started to laugh out loud as I read - a book about how to prepare Thanksgiving dinner, people - I know he was onto something.

Sifton's manifesto is a total delight. It's bossy and funny and endlessly useful. I'd say it deserves a spot on every wedding registry or housewarming gift list. It covers everything: the turkey, yes, and the sides and dessert. But it also tells you what to do with turkey stock and how to use up the leftover food. It tells you what not to eat on Thanksgiving (salad! garlic! chocolate!) and how to avoid disaster if you decide to deep-fry your turkey (braver souls than I). It has RULES and IDEAS about things as varied as the music you'll be listening to when you start to cook to just how cheap the cookware you use can be. It is, at turns, soothing and stern, funny and very focused. I have not enjoyed myself as much reading a book on food in a very long time.

And as I read, I realized something crucial about this book. Yes, it's true that you might not need all the recipes Sifton proposes. You may already be devoted to your aunt's cranberry jelly, your father-in-law's stuffing or your grandmother's candied yams (although I cannot wait to try Sifton's Braised Brussels Sprouts with Buttered Bread Crumbs and Pecan Pie, not to mention his Turkey Gumbo the next day). But the far larger deal is this: bringing all the elements of a Thanksgiving feast together, not just food, but todo, from the prep work to the drinks you serve to the seating arrangements, is a daunting endeavor. I would dare say just the thought of it has scared plenty a would-be hostess or host off the idea altogether. But Sifton has set out to make you feel brave and capable. With this book, he holds your hand and cheers you on all the way. It's a total kitchen essential.

I sadly won't be cooking a Thanksgiving meal this year - we'll be in Kassel in a too-small kitchen - but these are my perennial Thanksgiving must-haves, in case your menu still needs fleshing out:


Sam Sifton Releasing Thanksgiving Cookbook - Recipes

A few weeks ago, I came home to a cardboard package waiting in the mail. Inside was Sam Sifton's slim book titled simply: Acción de gracias, and then, further down on the jacket, How to Cook it Well. Well, I thought, sliding the book onto the coffee table, who needs a whole book on this subject?

But later that evening, I opened the book and started to read. After all, it was just 125 pages long and I'd long been a fan of Sifton's writing. When, by the end of the intro, I had started to laugh out loud as I read - a book about how to prepare Thanksgiving dinner, people - I know he was onto something.

Sifton's manifesto is a total delight. It's bossy and funny and endlessly useful. I'd say it deserves a spot on every wedding registry or housewarming gift list. It covers everything: the turkey, yes, and the sides and dessert. But it also tells you what to do with turkey stock and how to use up the leftover food. It tells you what not to eat on Thanksgiving (salad! garlic! chocolate!) and how to avoid disaster if you decide to deep-fry your turkey (braver souls than I). It has RULES and IDEAS about things as varied as the music you'll be listening to when you start to cook to just how cheap the cookware you use can be. It is, at turns, soothing and stern, funny and very focused. I have not enjoyed myself as much reading a book on food in a very long time.

And as I read, I realized something crucial about this book. Yes, it's true that you might not need all the recipes Sifton proposes. You may already be devoted to your aunt's cranberry jelly, your father-in-law's stuffing or your grandmother's candied yams (although I cannot wait to try Sifton's Braised Brussels Sprouts with Buttered Bread Crumbs and Pecan Pie, not to mention his Turkey Gumbo the next day). But the far larger deal is this: bringing all the elements of a Thanksgiving feast together, not just food, but todo, from the prep work to the drinks you serve to the seating arrangements, is a daunting endeavor. I would dare say just the thought of it has scared plenty a would-be hostess or host off the idea altogether. But Sifton has set out to make you feel brave and capable. With this book, he holds your hand and cheers you on all the way. It's a total kitchen essential.

I sadly won't be cooking a Thanksgiving meal this year - we'll be in Kassel in a too-small kitchen - but these are my perennial Thanksgiving must-haves, in case your menu still needs fleshing out:

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A few weeks ago, I came home to a cardboard package waiting in the mail. Inside was Sam Sifton's slim book titled simply: Acción de gracias, and then, further down on the jacket, How to Cook it Well. Well, I thought, sliding the book onto the coffee table, who needs a whole book on this subject?

But later that evening, I opened the book and started to read. After all, it was just 125 pages long and I'd long been a fan of Sifton's writing. When, by the end of the intro, I had started to laugh out loud as I read - a book about how to prepare Thanksgiving dinner, people - I know he was onto something.

Sifton's manifesto is a total delight. It's bossy and funny and endlessly useful. I'd say it deserves a spot on every wedding registry or housewarming gift list. It covers everything: the turkey, yes, and the sides and dessert. But it also tells you what to do with turkey stock and how to use up the leftover food. It tells you what not to eat on Thanksgiving (salad! garlic! chocolate!) and how to avoid disaster if you decide to deep-fry your turkey (braver souls than I). It has RULES and IDEAS about things as varied as the music you'll be listening to when you start to cook to just how cheap the cookware you use can be. It is, at turns, soothing and stern, funny and very focused. I have not enjoyed myself as much reading a book on food in a very long time.

And as I read, I realized something crucial about this book. Yes, it's true that you might not need all the recipes Sifton proposes. You may already be devoted to your aunt's cranberry jelly, your father-in-law's stuffing or your grandmother's candied yams (although I cannot wait to try Sifton's Braised Brussels Sprouts with Buttered Bread Crumbs and Pecan Pie, not to mention his Turkey Gumbo the next day). But the far larger deal is this: bringing all the elements of a Thanksgiving feast together, not just food, but todo, from the prep work to the drinks you serve to the seating arrangements, is a daunting endeavor. I would dare say just the thought of it has scared plenty a would-be hostess or host off the idea altogether. But Sifton has set out to make you feel brave and capable. With this book, he holds your hand and cheers you on all the way. It's a total kitchen essential.

I sadly won't be cooking a Thanksgiving meal this year - we'll be in Kassel in a too-small kitchen - but these are my perennial Thanksgiving must-haves, in case your menu still needs fleshing out:


Sam Sifton Releasing Thanksgiving Cookbook - Recipes

A few weeks ago, I came home to a cardboard package waiting in the mail. Inside was Sam Sifton's slim book titled simply: Acción de gracias, and then, further down on the jacket, How to Cook it Well. Well, I thought, sliding the book onto the coffee table, who needs a whole book on this subject?

But later that evening, I opened the book and started to read. After all, it was just 125 pages long and I'd long been a fan of Sifton's writing. When, by the end of the intro, I had started to laugh out loud as I read - a book about how to prepare Thanksgiving dinner, people - I know he was onto something.

Sifton's manifesto is a total delight. It's bossy and funny and endlessly useful. I'd say it deserves a spot on every wedding registry or housewarming gift list. It covers everything: the turkey, yes, and the sides and dessert. But it also tells you what to do with turkey stock and how to use up the leftover food. It tells you what not to eat on Thanksgiving (salad! garlic! chocolate!) and how to avoid disaster if you decide to deep-fry your turkey (braver souls than I). It has RULES and IDEAS about things as varied as the music you'll be listening to when you start to cook to just how cheap the cookware you use can be. It is, at turns, soothing and stern, funny and very focused. I have not enjoyed myself as much reading a book on food in a very long time.

And as I read, I realized something crucial about this book. Yes, it's true that you might not need all the recipes Sifton proposes. You may already be devoted to your aunt's cranberry jelly, your father-in-law's stuffing or your grandmother's candied yams (although I cannot wait to try Sifton's Braised Brussels Sprouts with Buttered Bread Crumbs and Pecan Pie, not to mention his Turkey Gumbo the next day). But the far larger deal is this: bringing all the elements of a Thanksgiving feast together, not just food, but todo, from the prep work to the drinks you serve to the seating arrangements, is a daunting endeavor. I would dare say just the thought of it has scared plenty a would-be hostess or host off the idea altogether. But Sifton has set out to make you feel brave and capable. With this book, he holds your hand and cheers you on all the way. It's a total kitchen essential.

I sadly won't be cooking a Thanksgiving meal this year - we'll be in Kassel in a too-small kitchen - but these are my perennial Thanksgiving must-haves, in case your menu still needs fleshing out:

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A few weeks ago, I came home to a cardboard package waiting in the mail. Inside was Sam Sifton's slim book titled simply: Acción de gracias, and then, further down on the jacket, How to Cook it Well. Well, I thought, sliding the book onto the coffee table, who needs a whole book on this subject?

But later that evening, I opened the book and started to read. After all, it was just 125 pages long and I'd long been a fan of Sifton's writing. When, by the end of the intro, I had started to laugh out loud as I read - a book about how to prepare Thanksgiving dinner, people - I know he was onto something.

Sifton's manifesto is a total delight. It's bossy and funny and endlessly useful. I'd say it deserves a spot on every wedding registry or housewarming gift list. It covers everything: the turkey, yes, and the sides and dessert. But it also tells you what to do with turkey stock and how to use up the leftover food. It tells you what not to eat on Thanksgiving (salad! garlic! chocolate!) and how to avoid disaster if you decide to deep-fry your turkey (braver souls than I). It has RULES and IDEAS about things as varied as the music you'll be listening to when you start to cook to just how cheap the cookware you use can be. It is, at turns, soothing and stern, funny and very focused. I have not enjoyed myself as much reading a book on food in a very long time.

And as I read, I realized something crucial about this book. Yes, it's true that you might not need all the recipes Sifton proposes. You may already be devoted to your aunt's cranberry jelly, your father-in-law's stuffing or your grandmother's candied yams (although I cannot wait to try Sifton's Braised Brussels Sprouts with Buttered Bread Crumbs and Pecan Pie, not to mention his Turkey Gumbo the next day). But the far larger deal is this: bringing all the elements of a Thanksgiving feast together, not just food, but todo, from the prep work to the drinks you serve to the seating arrangements, is a daunting endeavor. I would dare say just the thought of it has scared plenty a would-be hostess or host off the idea altogether. But Sifton has set out to make you feel brave and capable. With this book, he holds your hand and cheers you on all the way. It's a total kitchen essential.

I sadly won't be cooking a Thanksgiving meal this year - we'll be in Kassel in a too-small kitchen - but these are my perennial Thanksgiving must-haves, in case your menu still needs fleshing out:


Sam Sifton Releasing Thanksgiving Cookbook - Recipes

A few weeks ago, I came home to a cardboard package waiting in the mail. Inside was Sam Sifton's slim book titled simply: Acción de gracias, and then, further down on the jacket, How to Cook it Well. Well, I thought, sliding the book onto the coffee table, who needs a whole book on this subject?

But later that evening, I opened the book and started to read. After all, it was just 125 pages long and I'd long been a fan of Sifton's writing. When, by the end of the intro, I had started to laugh out loud as I read - a book about how to prepare Thanksgiving dinner, people - I know he was onto something.

Sifton's manifesto is a total delight. It's bossy and funny and endlessly useful. I'd say it deserves a spot on every wedding registry or housewarming gift list. It covers everything: the turkey, yes, and the sides and dessert. But it also tells you what to do with turkey stock and how to use up the leftover food. It tells you what not to eat on Thanksgiving (salad! garlic! chocolate!) and how to avoid disaster if you decide to deep-fry your turkey (braver souls than I). It has RULES and IDEAS about things as varied as the music you'll be listening to when you start to cook to just how cheap the cookware you use can be. It is, at turns, soothing and stern, funny and very focused. I have not enjoyed myself as much reading a book on food in a very long time.

And as I read, I realized something crucial about this book. Yes, it's true that you might not need all the recipes Sifton proposes. You may already be devoted to your aunt's cranberry jelly, your father-in-law's stuffing or your grandmother's candied yams (although I cannot wait to try Sifton's Braised Brussels Sprouts with Buttered Bread Crumbs and Pecan Pie, not to mention his Turkey Gumbo the next day). But the far larger deal is this: bringing all the elements of a Thanksgiving feast together, not just food, but todo, from the prep work to the drinks you serve to the seating arrangements, is a daunting endeavor. I would dare say just the thought of it has scared plenty a would-be hostess or host off the idea altogether. But Sifton has set out to make you feel brave and capable. With this book, he holds your hand and cheers you on all the way. It's a total kitchen essential.

I sadly won't be cooking a Thanksgiving meal this year - we'll be in Kassel in a too-small kitchen - but these are my perennial Thanksgiving must-haves, in case your menu still needs fleshing out:

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A few weeks ago, I came home to a cardboard package waiting in the mail. Inside was Sam Sifton's slim book titled simply: Acción de gracias, and then, further down on the jacket, How to Cook it Well. Well, I thought, sliding the book onto the coffee table, who needs a whole book on this subject?

But later that evening, I opened the book and started to read. After all, it was just 125 pages long and I'd long been a fan of Sifton's writing. When, by the end of the intro, I had started to laugh out loud as I read - a book about how to prepare Thanksgiving dinner, people - I know he was onto something.

Sifton's manifesto is a total delight. It's bossy and funny and endlessly useful. I'd say it deserves a spot on every wedding registry or housewarming gift list. It covers everything: the turkey, yes, and the sides and dessert. But it also tells you what to do with turkey stock and how to use up the leftover food. It tells you what not to eat on Thanksgiving (salad! garlic! chocolate!) and how to avoid disaster if you decide to deep-fry your turkey (braver souls than I). It has RULES and IDEAS about things as varied as the music you'll be listening to when you start to cook to just how cheap the cookware you use can be. It is, at turns, soothing and stern, funny and very focused. I have not enjoyed myself as much reading a book on food in a very long time.

And as I read, I realized something crucial about this book. Yes, it's true that you might not need all the recipes Sifton proposes. You may already be devoted to your aunt's cranberry jelly, your father-in-law's stuffing or your grandmother's candied yams (although I cannot wait to try Sifton's Braised Brussels Sprouts with Buttered Bread Crumbs and Pecan Pie, not to mention his Turkey Gumbo the next day). But the far larger deal is this: bringing all the elements of a Thanksgiving feast together, not just food, but todo, from the prep work to the drinks you serve to the seating arrangements, is a daunting endeavor. I would dare say just the thought of it has scared plenty a would-be hostess or host off the idea altogether. But Sifton has set out to make you feel brave and capable. With this book, he holds your hand and cheers you on all the way. It's a total kitchen essential.

I sadly won't be cooking a Thanksgiving meal this year - we'll be in Kassel in a too-small kitchen - but these are my perennial Thanksgiving must-haves, in case your menu still needs fleshing out:


Ver el vídeo: Recetas de cocina en Un Nuevo Día con el chef James. Un Nuevo Día. Telemundo (Mayo 2022).


Comentarios:

  1. Leocadie

    ¡Cualquier cosa!

  2. Rushford

    Cumple, mucha información útil

  3. Samura

    Casi lo mismo.

  4. Muta

    Considero que no estás bien. Discutamos. Escríbeme en PM, nos comunicaremos.



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