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11 cosas que no sabías sobre Ben & Jerry's (presentación de diapositivas)

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No fue fácil convertirse en una de las empresas más queridas del mundo.

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¿Sabías que el helado no era lo que Ben y Jerry planeaban vender cuando empezaron? ¿Y que los trozos están ahí por una razón realmente interesante?

11 cosas que no sabías sobre Ben & Jerry's

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¿Sabías que el helado no era lo que Ben y Jerry planeaban vender cuando empezaron? ¿Y que los trozos están ahí por una razón realmente interesante?

El helado no fue su primera opción

Siendo de Nueva York, el primer impulso de Cohen y Greenfield fue abrir una tienda de bagels. Sin embargo, el equipo necesario era demasiado caro, por lo que se decidieron por menoshelado caro en lugar de.

Aprendieron a hacer helado con un curso por correspondencia

El dúo recibió toda la capacitación que necesitaban de un curso por correspondencia de $ 5 de Penn State.

Se asentaron en Burlington por una razón lógica

Para saber dónde abrir su heladería, tenían dos criterios. Uno, tenía que ser un ciudad Universitariay dos, no tenía que haber una heladería preexistente allí. Después de investigar un poco, se establecieron en Burlington, VT, que no tenía heladería y era la sede de la Universidad de Vermont. ¿Lo único que va en contra? Los inviernos fueron brutales. Sin embargo, se arriesgaron y valió la pena.

La primera ubicación fue una gasolinera reformada

Con una inversión de $ 12,000 ($ 4,000 prestados), abrieron su primera tienda en una gasolinera renovada en Burlington. El primer invierno fue tan brutal que una vez que llegó la primavera, celebró su aniversario dando a todos los que lo visitaron una primicia gratuita, una tradición que todavía se practica en la actualidad.

Los trozos están ahí por una razón interesante

Cohen tiene lo que se llama anosmia, lo que significa que su sentido del olfato es casi inexistente. Esto también afectó seriamente a su sentido del gusto, así que para él todo se trataba de la textura. ¿Esa sensación en boca súper cremosa y la adición de todos esos trozos satisfactorios? Esos fueron indicadores que le dijeron a Ben que estaban en el camino correcto.

Se metieron en una gran pelea con Häagen-Dazs

Durante la gran expansión de la empresa en la década de 1980, la competencia Häagen-Dazs (propiedad de Pillsbury) quería limitar la distribución de Ben & Jerry's en el área de Boston. Ben & Jerry's no solo presentó una demanda, sino que también lanzaron una importante campaña de marketing nacional, preguntando "¿A qué le teme Doughboy?", Lo que resultó en una gran publicidad para Ben & Jerry's y una pesadilla de relaciones públicas para Haagen Dazs, que perdió el caso.

Sus brownies ayudan a los menos afortunados

Desde 1982, los brownies utilizados en sus sabores Chocolate Fudge Brownie y Half Baked provienen de Greyston Bakery, una empresa social con sede en Yonkers que emplea a todos los que solicitan un trabajo, sin hacer preguntas. Ha ayudado a cientos de personas que enfrentan barreras al desempleo. volver a ponerse de pie, proporcionando empleo y formación a 181 personas solo en 2012.

Son propiedad de Unilever

En 2000, la empresa fue vendida al gigante multinacional de alimentos Unilever, que ha adoptado más o menos un enfoque de no intervención. Greenfield y Cohen pudieron retirarse y ya no están involucrados con la compañía en una capacidad oficial, pero siguen siendo elementos familiares en la sede de Burlington.

Hay un "cementerio de sabores"

Si visita la fábrica en Vermont, asegúrese de visitar el Cementerio de sabores, donde decenas de sabores han sido "sepultados" a lo largo de los años, con lápidas y epitafios ingeniosos.

No están exentos de controversia

Cohen y Greenfield siempre han sido abiertos sobre su política de izquierda, lo que los ha metido en problemas con grupos conservadores de vez en cuando. Se han alineado con una campaña a favor de los arrecifes en Australia y han ofendido a algunas personas cuando lanzaron un sabor "Black and Tan", incluyeron trozos de galleta de la fortuna en su sabor "Taste the Lin-Sanity" y lanzaron un "Schweddy Balls". "Sabor, un juego de Alec Baldwin Sábado noche en directo carácter que ofendió a algunos grupos de valores familiares.

Son extremadamente conscientes desde el punto de vista social y medioambiental

Ben & Jerry's puede tener un gran sentido del humor, pero aceptan su producto extremadamente en serio. Además de Greyston, apoyan el etiquetado obligatorio de OGM, obtienen sus ingredientes de manera responsable y siguen prácticas de comercio justo, utilizan producción y empaque ecológicos y, en general, son una de las empresas más responsables del planeta.


12 cosas que nunca supiste sobre Ben & amp Jerry's

Estoy seguro de que todos recordamos esos veranos largos y calurosos cuando éramos niños y todo lo que queríamos hacer era conseguir un cono de helado e intentar comerlo antes de que todo se derritiera en nuestras manos. Gracias a los divertidos sabores de Ben & amp Jerry's y los Free Cone Days, nuestras aventuras con helados fueron aún más dulces. Echa un vistazo a estos datos que te harán gritar por un helado.

1. Ben Cohen y Jerry Greenfield eran amigos de la infancia

Foto cortesía de onelifesuccess.net

Ben y Jerry nacieron con solo cuatro días de diferencia en 1951 en Brooklyn, Nueva York. Se hicieron mejores amigos en el séptimo grado y crecieron juntos amando el helado.

2. Ben abandonó la universidad para enseñar cerámica

Foto cortesía de alchetron.com

Después de asistir a algunas universidades diferentes, Ben Cohen se retiró para enseñar cerámica en una granja. También fue entonces cuando empezó a interesarse por la fabricación de helados.

3. Jerry quería ir a la escuela de medicina.

Foto cortesía de denverpost.com

Jerry asistió a Oberlin College y trabajó como técnico de laboratorio después de graduarse. Quería ir a la escuela de medicina, pero no tuvo suerte en que lo aceptaran.

4. Ben y Jerry casi comienzan un negocio de bagels

Foto cortesía de pinterest.com

Así es, era casi Ben & amp Jerry's Bagels. Después de la universidad, Ben y Jerry decidieron que querían comenzar un negocio de alimentos juntos y su primera opción fueron los bagels. Sin embargo, pronto descubrieron que sería demasiado caro para ellos y se decidieron por el helado.

5. Tomaron un curso de helado de $ 5

Foto cortesía de boston.com

Juntos tomaron un curso de fabricación de helados de $ 5 en Penn State en la década de 1970.

6. Compraron una vieja gasolinera para su primera tienda.

Foto cortesía de pinterest.com

Compraron una vieja gasolinera en Burlington, Vermont, y la convirtieron en su primera heladería. La tienda abrió en 1978.

7. El primer Free Cone Day fue en 1979.

Foto cortesía de benjerry.com

En 1979, Ben & amp Jerry's celebró la primera Día del cono gratis para celebrar el primer aniversario de su tienda.

8. El helado de Ben & amp Jerry se usó para el helado más grande

Foto cortesía de pinterest.com

En 1983, el helado Ben & amp Jerry's se utilizó para crear el helado más grande del mundo en St. Albans, Vermont. El helado pesaba 27,102 libras.

9. Ronald Reagan también amaba a Ben & amp Jerry's

Foto cortesía de unilever.com

El presidente Ronald Reagan consideró a Ben y Jerry como los pequeños empresarios del año de EE. UU. En 1988. A finales de año, tenían tiendas en 18 estados.

10. Ben y Jerry hicieron una película

Foto cortesía de wnyc.org

Hicieron un documental, Citizen Cool, sobre personas que tienen un impacto en sus comunidades. Incluso hicieron un nuevo sabor de helado para acompañar el nuevo lanzamiento, Concession Obsession.

11. Hay un cementerio de sabores de helado que ya no se usan

Foto cortesía de benjerry.com

Hay una cementerio fuera de la fábrica de Ben and Jerry's en Vermont que tiene una lápida para cada sabor de helado retirado o fallido. Es un cementerio sobre el que no me importaría tener pesadillas. Descubre qué sabor retirado eres al realizar este cuestionario.

12. Ben y Jerry fueron arrestados en 2016

Foto cortesía de benjerry.com

En abril de 2016, Ben y Jerry fueron arrestados durante la protesta del Despertar de la Democracia cerca del Capitolio de EE. UU. Mira su historia aquí.


9 cosas que no sabías sobre Ben & amp Jerry's

Al agregar su correo electrónico, acepta recibir actualizaciones sobre Spoon University Healthier

1. Ben apoya la idea de un sabor con infusión de marihuana (donde sea legal).

En una entrevista con HuffPost Live, Ben admitió que el helado con infusión de cannabis tiene sentido para él. "Combina tus placeres", dijo.

2. Cabildearon por el matrimonio entre personas del mismo sexo en Vermont.

Foto cortesía de benjerry.com

Incluso cambiaron el nombre de su sabor "Chubby Hubby" a "Hubby Hubby" por un día.

3. Hicieron un postre horneado de Alaska de 90 libras para protestar por la extracción de petróleo en Alaska.

Foto cortesía de National Geographic

Bajo el mantra "No hornee Alaska", Ben & amp Jerry's sirvió el postre en el césped del Capitolio de los EE. UU. En 2005 después de que la Cámara de Representantes aprobara un proyecto de ley que permitía perforar en el Refugio Nacional de Vida Silvestre del Ártico.

4. Presentaron una demanda contra Haagen-Dazs después de que intentaron limitar la distribución de los productos de Ben & amp Jerry's.

Foto cortesía de brandsforbreakfast.com

La demanda se presentó contra Pillsbury, la empresa matriz de Haagen-Dazs, en 1984, y dio lugar al famoso "¿A qué teme Doughboy?" Campaña.

5. Si eres lo suficientemente famoso, es posible que conviertan tu nombre en un juego de palabras y creen un sabor para ti.

Foto cortesía de benjerry.com

La lista de celebridades con sus propios sabores incluye: Willie Nelson, Elton John, Ron Burgandy, Dave Matthews Band, el elenco de Monty Python, Jimmy Fallon, Phish, un personaje que Alec Baldwin interpreta en SNL, Stephen Colbert, el presidente Obama, Jerry García. , La snowboarder olímpica Hannah Teter, John Lennon y Napoleon Dynamite

6. Tienen un cementerio de sabores que han sido descontinuados.

Se llama Flavor Graveyard y está lleno de lápidas para los "queridos de-pinted".

7. Se preocupan por el medio ambiente.

Foto cortesía de businesswire.com

El 1 de abril, Ben & amp Jerry's iniciaron su gira "Save Our Swirled". El recorrido tiene como objetivo crear conciencia sobre los efectos de la contaminación por carbono y las soluciones para la energía limpia.

8. Tienen una máquina en los Países Bajos que convierte los subproductos del helado en energía.

Foto cortesía de benjerry.com

La máquina, llamada Chunkinator, contiene miles de millones de microorganismos que transforman los desechos en biogás, que luego alimenta la fábrica.


Está bien. El helado no voló. Pero el globo de aire caliente lo hizo. Tenía 10 pisos de altura, aproximadamente el tamaño de 11,7 millones de bolas de Cherry García en un cono de waffle.

¡Ahí tienes! Diez cosas que quizás no sabías, que ahora sabes y que nunca olvidarás. ¿Tienes tus propias historias divertidas de Ben y Jerry? ¡Compártelos con nosotros en los comentarios a continuación!


11 cosas dulces que debe saber sobre Ben & amp Jerry's

A lo largo de los años, el helado Ben and Jerry's ha alimentado innumerables fiestas de cumpleaños, pijamadas, picnics y prácticamente todas las actividades de verano. Pero la marca icónica detrás de las pintas punny como Cherry García y Karamel Sutra tiene más que ofrecer que primicias. Esto es lo que debe saber sobre Ben, Jerry y las tiendas exclusivas de todo el mundo.

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15 cosas que quizás no sepa sobre Ben & Jerry's

Usted sabe qué sabor de helado de Ben & amp Jerry's es su favorito y si prefiere comerlo en un tazón o directamente de la pinta. Pero probablemente no sepa mucho sobre la empresa que convirtió a Cherry García y Chunky Monkey en nombres familiares. Aquí hay 15 cosas que quizás no sepa sobre Ben & amp Jerry's.

1. LA EMPRESA SE LANZÓ CON UN CURSO DE CORRESPONDENCIA DE $ 5.

Teniendo en cuenta la popularidad de los productos de Ben & amp Jerry en todo el mundo, es difícil creer que los cofundadores Ben Cohen y Jerry Greenfield comenzaron el negocio gastando solo $ 5 en un curso por correspondencia sobre fabricación de helados en Penn State. A partir de ahí, juntaron $ 8000 y pidieron prestados otros $ 4000 para abrir su primera heladería, en una gasolinera renovada en Burlington, Vermont.

2. EL COFUNDADOR BEN COHEN NO TIENE SENTIDO DEL OLOR.

Ben Cohen y Jerry Greenfield Jamie McCarthy / Getty Images para Ben & amp Jerry's

Cohen, el "Ben" de Ben & amp Jerry's, sufre de anosmia, lo que significa que casi no tiene sentido del olfato. Es por esa misma razón que los sabores de Ben & amp Jerry's son tan ricos. Si no pudiera probar una receta, simplemente agregaría más sabor.

3. LOS EMPLEADOS OBTIENEN UNA ASIGNACIÓN DE PINTAS.

Trabajar en la sede corporativa de Ben & amp Jerry en South Burlington, Vermont tiene sus ventajas, ¡como una asignación para llevar a casa de tres pintas de helado por día! Afortunadamente, la oficina también cuenta con un gimnasio completamente equipado. También tienen un instructor de yoga y un masajista ocasional. (No es de extrañar que también necesiten una sala para la siesta).

4. LA MAYORÍA DE LOS SABORES EMPIEZAN CON LA MISMA BASE.

Jamie McCarthy / Getty Images para Ben & amp Jerry's

La base para la mayoría de los sabores de Ben & amp Jerry's es la misma: una mezcla de leche, crema, azúcar líquida, yemas de huevo y agua. Pero hay un par de variaciones que tienen diferentes niveles de grasa y azúcar. Elegir con cuál comenzar depende de lo que se agregará. Si una receta requiere algo con alto contenido de grasa, como mantequilla de maní, comienza con una base con menos grasa. "Si tiene un nivel de grasa demasiado alto, una vez que lo congele, terminará con concreto que no saldrá de la máquina", dijo la ex gurú del sabor Kirsten Schimoler a Mental Floss. "Si agregan algo dulce, como caramelo, usan uno con menos azúcar".

5. PUEDE TOMAR MÁS DE UN AÑO DESARROLLAR UN NUEVO SABOR.

Si bien puede parecer que los nuevos sabores de Ben & amp Jerry's están apareciendo en el congelador de su supermercado local todo el tiempo, cada nuevo sabor pasa por un proceso riguroso antes de ser lanzado al público. Según uno de los Flavor Gurus de la compañía, el ciclo de desarrollo promedio de una nueva pinta es de aproximadamente 12 a 14 meses.

6. SCHWEDDY BALLS, POR OTRO LADO, SE DESARROLLÓ EN UN TIEMPO RÉCORD.

Si bien, en general, puede tomar un año o más para que un nuevo sabor de Ben & amp Jerry's pase del concepto a los congeladores de las tiendas de comestibles, Schweddy Balls, un sabor inspirado en el clásico de Alec Baldwin. Sábado noche en directo parodia navideña: llegó al mercado en un récord de cuatro meses cuando se lanzó para la temporada navideña de 2011. Desafortunadamente, el sabor —helado de vainilla con un poco de ron y bolitas de ron y malta cubiertas de dulce de azúcar— se ha retirado desde entonces.

7. PUEDE RENDER HOMENAJE A SUS SABORES FAVORITOS QUERIDOS EN EL COLEGIO FLAVOR DE BEN & amp JERRY.

Ben & amp Jerry's Homemade, Inc.

Hablando de sabores descontinuados: los verdaderos devotos de la amada marca B & ampJ pueden visitar el Flavor Graveyard de la compañía en su fábrica en Waterbury, Vermont. Sí, es un cementerio real donde docenas de sabores ahora descontinuados, a los que se refieren como los "cariñosamente depilados", tienen sus propias lápidas con epitafios ingeniosos. Sugar Plum's, por ejemplo, afirma que: "Se arremolinó en nuestras cabezas, bailó en nuestros sueños, pero resultó no ser el mejor de los helados".

8. EL CEMENTERIO DEL SABOR TIENE UN PAR DE ZOMBIS.

El hecho de que un sabor esté muerto y enterrado en el cementerio de sabores no significa que no pueda volver a la vida. Después de una década de fuertes ventas, Ben & amp Jerry's tuvo que retirarse a regañadientes de White Russian en 1996, pero no porque no fuera popular. El costo del saborizante similar a Kahlua que se usó en su producción se volvió demasiado prohibitivo. Pero los clientes hablaron y White Russian finalmente resucitó, pero solo en Scoop Shops (lo siento, clientes de la tienda de comestibles).

9. A VECES EL NOMBRE DICTA EL SABOR.

Ben & amp Jerry's Homemade, Inc.

No sucede a menudo, pero en algunas ocasiones, la compañía ha creado un nuevo nombre de sabor antes de desarrollar el sabor en sí. Esto es lo que sucedió con Liz Lemon Greek Frozen Yogurt, basado en Tina Fey 30 Roca personaje. "Sabían que querían hacer un sabor a limón Liz, pero no sabían qué querían que fuera", dijo Schimoler. "Observamos tantos sabores de limón diferentes".

10. CADA AÑO, EL GURUS DEL SABOR REALIZA UNA PEREGRINACIÓN A UNA CIUDAD COMIDA CON PENSAMIENTO AVANZADO.

Para mantenerse a la vanguardia de la curva de sabor, pasarán 12 horas al día degustando ofertas de lugares de comida de todo tipo, llegando hasta 10 lugares al día. ¿La inspiración para el ya mencionado yogur helado griego Liz Lemon? Un cóctel de arándanos y lavanda en San Francisco.

11. LOS CLIENTES JUEGAN UN PAPEL VITAL AL ​​DECIDIR NUEVOS SABORES.

Ben & amp Jerry's Homemade, Inc.

Cada año, la compañía recibe alrededor de 13.000 sugerencias de nuevos sabores de los adorados devoradores de pinta de todo el mundo. El equipo revisa todos y cada uno de los envíos para su consideración y para buscar temas recurrentes o sugerencias de sabor, que pueden ser invaluables para desarrollar nuevas pintas dignas de antojo. Algunos de los sabores más icónicos de la compañía nacieron de los comentarios de los clientes, incluido Cherry García, que fue sugerido por dos Deadheads de Portland, Maine. El sabor pasó más de una década en la parte superior de la lista de sabores favoritos.

12. NO TODOS LOS SABORES SE PUEDEN ENCONTRAR EN SU TIENDA LOCAL.

No todos los sabores de helado de Ben & amp Jerry's vienen en una pinta o están disponibles en su supermercado local. La compañía crea regularmente sabores exclusivamente para un solo minorista o específicos para una ubicación geográfica (Canadá, por ejemplo, tiene If I Had 1,000,000 Flavors, un helado de múltiples sabores que la compañía creó en colaboración con Barenaked Ladies). Las tiendas Scoop también ofrecen sabores exclusivos, como Maccha Made in Heaven (helado de té verde Maccha con nueces caramelizadas), que es popular en Tokio.

13. HAY UN INGREDIENTE QUE NUNCA CONVERTIRÁ EN UNA PINTURA.

Aunque el tocino se encuentra entre uno de los artículos más solicitados que los clientes tienen para el equipo de Ben & amp Jerry's, no se convertirá en una pinta cerca de usted. ¿La razón? Las plantas de Ben & amp Jerry son kosher.

14. EL HELADO DE KALE NO ESTARÁ SUCEDIENDO NI TAMPOCO.

La compañía tiene una larga lista de proveedores habituales de cosas como chocolate y caramelo, pero hay una lista aún más larga de vendedores ambulantes de bocadillos que esperan vender sus ingredientes en medio litro de helado, incluido un defensor muy persistente de los chips de col rizada. Aunque el equipo de I + D intentó implementar el ingrediente saludable en un lote de helado, los gurús del sabor no imaginan que sería un gran vendedor, y señalaron que "nadie quiere sentarse con una pinta de Kale Ben & amp Jerry's ".

15. BEN & amp JERRY'S TAMBIÉN VIENE EN FORMA DE CERVEZA.

Nueva elaboración de cerveza belga

Para los amantes de los helados que prefieren engullir las cosas dulces, Ben & amp Jerry's ha colaborado regularmente con New Belgium Brewing de Colorado para crear cervezas que reproducen los deliciosos sabores del helado. La asociación comenzó en 2015 con una Brownie Brownie de caramelo salado, y el otoño pasado se les ocurrió una Ale de masa de galletas con chispas de chocolate.


Halo Top Ice Cream acaba de vender más que Ben & Jerry's y Häagen-Dazs

Halo Top, la sensación de los helados bajos en calorías, vendió oficialmente más que las marcas de helados más importantes del mercado: Ben & amp Jerry's y Häagen-Dazs. Uno u otro de los dos competidores cremosos clásicos ha ocupado el puesto número uno en las listas de ventas durante años, y ni siquiera parpadeó ante nuevos competidores dulces y helados.

Hasta que el helado se volvió apto para dietas y delicioso, y el mundo al revés.

Llegó el helado con alto contenido de proteínas. Se acabó el postre indulgente. Por solo 240-360 calorías por pinta, los consumidores pueden atiborrarse de crema dulce y bolas azucaradas sin experimentar ninguna de las espantosas consecuencias de beber medio litro de helado normal.

Y se volvieron locos por ello. Tan pronto como se descubrió Halo Top en los pasillos de los congeladores, las ventas se dispararon. "La marca experimentó un aumento de 2.500 por ciento en las ventas el año pasado y está en camino de otro año récord", informó Halo Top en su comunicado de prensa.

El producto, por supuesto, no gusto lo mismo que las cosas reales. No es tan rico, no es tan espeso, y muchos reportan una textura y un sabor fuera de lugar que no pudieron pasar. “Es como leche helada, excepto que es aún más densa y escamosa”, dijo un crítico de Walmart.

Pero los detractores son la excepción ahogada. La adoración por el helado Halo Top es abrumadora, saturando las conversaciones de Internet y los pasillos de los congeladores en todo el país.

"Estoy impresionado con este helado, ¡no sabe nada a dieta!" dijo otro.

Un estudiante universitario incluso se sintió inspirado a comer nada más que las pintas durante toda una semana.

Los fanáticos enloquecidos no pasan desapercibidos. "La razón por la que hemos tomado el puesto número uno es simple: tenemos admiradores increíbles", dijo el CEO y fundador Justin Woolverton. "Les estamos eternamente agradecidos por permitirnos incluso existir, y mucho menos prosperar".

Y prosperarán. Escuchamos que sus magos creadores de crema tienen algunas cosas interesantes en proceso, por lo que estaremos escuchando atentamente las noticias futuras. Mientras tanto, estaremos aquí atiborrándonos de primicia tras primicia divina.


Los fundadores de Ben & Jerry's están totalmente de acuerdo con el helado de marihuana cuando es legal

La reputación de Ben & Jerry como una compañía de helados peculiar no es ningún secreto, y cada uno de sus sabores está lejos de ser normal. En una entrevista de HuffPost Live el miércoles, los fundadores Ben Cohen y Jerry Greenfield insinuaron que estarían abiertos a un mayor nivel de experimentación en el futuro; específicamente, considerarían hacer un helado con infusión de cannabis si se eliminaran los obstáculos legales.

"Tiene sentido para mí", le dijo Cohen a la presentadora Alyona Minkovski con total naturalidad. "Combina tus placeres".

Greenfield parecía un poco más indeciso, pero no lo descartó.

"Ben y yo hemos tenido experiencias previas con sustancias, y creo que legalizar la marihuana es algo maravilloso", dijo. "No es mi decisión. Si fuera mi decisión, lo estaría haciendo, pero afortunadamente tenemos cabezas más sabias en la empresa que resuelven esas cosas".

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10 datos deliciosos sobre el cementerio de sabores de Ben & Jerry's

Cuando los relucientes y felices heladeros de Ben & amp Jerry's deciden descontinuar su sabor favorito, hay dos cosas que puede hacer: quejarse o rendir homenaje a su pinta preferida en el Flavor Graveyard de la compañía.

Lo que comenzó como una oda solo en línea a las pintas de la empresa con sede en Waterbury, Vermont (también conocida como "los depinted") en 1995 se ha convertido en una verdadera atracción turística en vivo. Ubicado pacíficamente en una colina detrás de Ben & amp Jerry's Factory, una visita al Flavor Graveyard se puede hacer independientemente de un recorrido por la fábrica (aunque los recorridos diarios de 30 minutos concluyen con una degustación). Recientemente, tuvimos la oportunidad de presentar nuestros respetos a la lista de pintas retiradas de la marca y aprendimos 10 datos divertidos en el camino.

1. EL CEMENTERIO DEL SABOR ABIERTO EN 1997

Dos años después de que Flavor Graveyard hiciera su debut digital, el dulce cementerio se abrió al público. Sus primeros residentes oficiales llegaron durante un entierro masivo de cuatro sabores: Dastardly Mash (1979-1991), Economic Crunch (1987-1987), Ethan Almond (1988-1988) y Tuskegee Chunk (1989-1990). Hoy en día, se estima que hasta 300.000 personas visitan el Flavor Graveyard cada año.

2. 31 SABORES ACTUALMENTE ESTÁN “ENTERRADOS” AQUÍ

No se moleste en tratar de desenterrar lo que podría ser la última pinta conocida de su sabor favorito, ya que no hay nada enterrado en el sitio en sí, a menos que, según un portavoz de la compañía, cuente "recuerdos cálidos y realidad fría". Turtle Soup, Crème Brulee y Fossil Fuel son sus sabores enterrados más recientemente.

3. ETHAN ALMOND ES EL RESIDENTE MÁS JOVEN

Cuando se trata de sabores de corta duración, Ethan Almond hace que sus compañeros de residencia superen. El sabor, helado de vainilla con almendras cubiertas de chocolate, ni siquiera se vendió en una pinta. Era un sabor a granel, creado específicamente para la apertura de Burlington, el Museo Ethan Allen Homestead de Vermont en 1987.

4. ¡CACAHUETES! ¡PALOMITAS! Y EL CONFORT DE CHOCOLATE NO DURÓ MUCHO

Aunque ambos sabores llegaron a los estantes de las tiendas de comestibles: ¡Chocolate Comfort en 1999 y Peanuts! ¡Palomitas de maiz! en 2000, ambos fueron enterrados menos de un año después de su liberación.

5. LAS PIEDRAS HEADSTONE ESTÁN FABRICADAS EN RESINA, POR AHORA

Aunque todas las lápidas del cementerio estaban hechas inicialmente de resina, el granito se está convirtiendo en el material preferido de la empresa. Y están reemplazando lentamente todas las lápidas originales a un ritmo de "unas pocas" por año, según un portavoz de la empresa.

6. CADA SABOR OBTIENE UNA PEQUEÑA EPITAPH

Es el trabajo de uno de los redactores publicitarios internos de Ben & amp Jerry rendir homenaje a la creciente lista de sabores retirados con algunas líneas poéticas sobre la desaparición del sabor. Sugar Plum, por ejemplo: "Se arremolinó en nuestras cabezas, bailó en nuestros sueños, pero resultó no ser el mejor de los helados".

7. EL GRAVY ONDULADO Y EL CRUNCH DE LA SELVA LLUVIOSA SE FALTAN MUCHO

Aunque recientemente renovaron su sitio web, los amantes de los helados que buscaban un sabor retirado en particular podían anteriormente hacer oír su voz al emitir un voto por las pintas que más querían que resucitaran. ¿Dos de los más votados? Salsa ondulada y crujiente de la selva tropical.

8. EL RUSO BLANCO ES UN ZOMBIE

Después de una década de fuertes ventas, Ben & amp Jerry's tuvo que retirarse a regañadientes de White Russian en 1996, pero no porque no fuera popular. El costo del saborizante similar a Kahlua que se usó en su producción se volvió demasiado prohibitivo. Pero los clientes hablaron y White Russian finalmente resucitó, pero solo en Scoop Shops (lo siento, clientes de la tienda de comestibles).

9. EL SANTO CANNOLI ENCONTRÓ TAMBIÉN UNA VIDA POSTERIOR

Aunque Holy Cannoli pasó solo un año en los estantes, la protesta pública que siguió a su retiro fue tan fuerte que los fabricantes de sabor de la compañía decidieron revisar la idea, pero modificaron su receta. En 2012, lanzaron una nueva versión del sabor, simplemente llamado Cannoli, como un lote limitado, y señalaron en su página de Facebook: “Hicimos un sabor de cannoli con ricotta antes y fue una bomba. Se llamaba Holy Cannoli. Esta es una nueva versión y creemos que sabe mejor que Holy Cannoli. ¡Esperamos que usted también lo haga! " (Quizás fueron los pistachos).

10. CRUNCH ECONÓMICO ESTÁ A LA HORA DE SU NOMBRE

El día después de la caída del mercado de valores del 6 de noviembre de 1987, Ben & amp Jerry's envió un camión a Wall Street y comenzó a repartir bolas gratuitas de helado Economic Crunch a corredores y banqueros de inversión. El camión estaba estacionado ilegalmente, lo que no agradó a la policía de Nueva York. Pero la compañía estaba decidida a terminar el trabajo: cada vez que se le pedía al conductor que se moviera, conducía alrededor de la cuadra, se estacionaba nuevamente en el mismo espacio y continuaba recogiendo.


Cómo Ben & # 038 Jerry's se compraron sin vender

Cuando las personas escuchan el nombre "Ben and Jerry's", piensan en tres cosas: primero, el helado de alta calidad, rico en mezclas y la grasa de mantequilla, en segundo lugar, los nombres llenos de juegos de palabras de sabores como Cherry García, Karamel Sutra o Americone Dream y, en tercer lugar, las misiones de justicia social, ambiental y corporativa de larga data de la compañía.

Pero cuando los cofundadores Ben Cohen y Jerry Greenfield acordaron vender el negocio en 2000 a Unilever, un gigante multinacional de alimentos, mucha gente esperaba que esas misiones no sobrevivieran. En un grado notable, estaban equivocados.

En una entrevista reciente con Katherine Klein, vicedecana de Wharton Social Impact Initiative, el actual CEO de Ben & amp Jerry & # 8217s, Jostein Solheim, habló sobre cómo la compañía de helados ha logrado mantener sus misiones sociales originales, a pesar de su absorción por Unilever.

A continuación, aparece una transcripción editada de la conversación.

Katherine Klein: Estamos aquí para hablar sobre la misión social de la empresa y cómo la ha mantenido incluso cuando Ben & amp Jerry & # 8217s se ha convertido en parte de Unilever.

Jostein Solheim: Ben & amp Jerry & # 8217s tiene ahora 36 años como empresa dirigida por una misión. Creo que la clave en toda la transición a un accionista de varios accionistas fue una estructura de gobierno que se puso en marcha. Unilever fue muy visionario al reconocer que dice & # 8220Ben & amp Jerry & # 8221 en el empaque. Si Ben y Jerry salen y dicen: "Bueno, todo esto ya no es realmente cierto y [la justicia social] ya no es una misión de la empresa", eso realmente socavaría el valor de la adquisición.

Klein: Entonces, Unilever adquirió Ben & amp Jerry & # 8217s en 2000, y esta fue una empresa donde la misión social se incorporó a la marca.

Solheim: Eso es parte integral de nuestra forma de hacer negocios.

Klein: ¿Y Unilever vio esto y sus inversores lo vieron desde el principio y vieron el valor?

Solheim: Si. Esa es la razón por la que ellos y la junta en funciones acordaron crear una junta directiva independiente que actúe básicamente como nuestro director de la corporación de beneficios. Son responsables de la misión social, de la integridad de la marca Ben & amp Jerry & # 8217s, nuestras políticas. Incluso se involucran en cosas básicas como la fijación de salarios en las fábricas, donde tenemos una política de salarios dignos que es supervisada por la junta directiva. Y los directores se seleccionan a sí mismos. Unilever nombra solo dos puestos de los 11 miembros de la junta.

Klein: Fascinante. Y tan inusual.

Solheim: Muy.

Klein: Tuviste una carrera en helados en Unilever antes de llegar hace cinco años como CEO de Ben & amp Jerry & # 8217s. ¿Cómo fue la transición de la entidad más grande de Unilever a esta empresa impulsada por una misión interesante y diferente?

“Es muy difícil estar enojado y comer helado al mismo tiempo. Es muy tentador detenerse y firmar una petición, si hay helado gratis ".

Solheim: No sé si esa transición fue más difícil para ellos o para mí. Pero Unilever como empresa está muy alineada con sus valores. En realidad, tiene mucha diversidad en términos de estilos de gestión, personalidades. Tiene una historia de bastante autonomía en sus líderes superiores, por lo que no fue un contraste muy marcado. Sabes, trabajé en Italia, trabajé en Suecia & # 8212 la cultura de Ben & amp Jerry & # 8217s es en realidad similar a las típicas empresas escandinavas. Es un enfoque de negocios plano y no jerárquico. Lo más importante para mí fue que sentí un gran sentido de responsabilidad.

Klein: ¿Se han mantenido involucrados Ben Cohen y Jerry Greenfield?

Solheim: Sí, están involucrados, pero hacen más de sus propias cosas. Tienen los mejores trabajos del mundo. Their job is to be Ben and to be Jerry, and they basically just have to deliver on that. Day-to-day operations are really in the hands of the management team and the board of directors.

Klein: Ben & Jerry’s describes itself as a values-driven company. You celebrate your social, environmental governance values on the website. Can you tell us how that plays out in action? How do you move from words to deeds?

[email protected] High School

Solheim: Well, I think that’s the key point. A lot of companies would say they’re consumer-led, whether that’s in product development or in a mission. Similarly, when companies come to the world of corporate social responsibility, they ask themselves, ‘What do people really care about? And how can we be a part of that?’ At Ben & Jerry’s, we come at it the other way. We actually ask ourselves, ‘What do we truly believe in — us?’ And then we execute well, because we truly believe in it, and hence, convince others to join us. So that’s what we mean by that: It starts with our values, and then we apply and join in movements with other partners to make change.

Klein: So talk to us about some of those specific values and how they are enacted through your products, through your employment practices and partnerships.

Solheim: We can take one we just won. Let’s take same-sex marriage. That came on the agenda in the 1980s at Ben & Jerry’s. Ben & Jerry’s was one of the first companies to offer same-sex partners the same rights — health care, etc.

When that started to come into the public domain and become a debate, it was very clear for the company — we couldn’t just say, “You’re OK if you’re at Ben & Jerry’s, but if you’re not, you’re not.” So it was very natural for the employees to join in and campaign for same-sex marriage. Then, as we grew bigger, we scaled that campaign up. And now, we finished in the U.S. with the Supreme Court decision this year.

We also won in Ireland. We put it on the map in Australia, in France — in multiple countries where this comes up. It’s something that we believe in. We don’t do an assessment if this position is popular or unpopular. When we started a same-sex marriage campaign in Australia, not a single political party there supported same-sex marriage. Everybody came to us, saying “What are you doing? You shouldn’t do this.” Well, sorry, this is something we really believe in.

Klein: You’ve had individual employees involved in these campaigns. But Ben & Jerry’s as a company, is it active as a major donor, or leading campaigns?

Solheim: The amazing thing is that selling ice cream and running campaigns [use] the same set of skills. You want to get people’s attention, you need social media, you need events. And one great thing that we have, of course, is ice cream. It’s very hard to be angry and eat ice cream at the same time. It’s very tempting to stop and sign a petition, if there’s free ice cream. So ice cream plays a really important role in how we connect with our fans.

We treat those campaigns in exactly the same way as we would treat a new product launch.

Klein: And sometimes they actually appear on your products, right?

Solheim: “I Dough, I Dough” was our celebration of the same-sex marriage act.

We just launched a product, “Save Our Swirled,” which is in support of a binding climate agreement in Paris, where the U.N. [held talks]. We launched that with Tesla out on the West Coast. And then, we launched a European version in Bonn … inside the climate negotiations at the U.N. So we had the opportunity to feed all those people who are trying to work this out for us.

“We have a livable wage policy that is overseen by the board of directors.”

Klein: You actually use ice cream as a metaphor for global warming, right?

Solheim: Correct. We show what ice cream looks like if it’s just two degrees warmer. It’s a bit of a mess.

Klein: It’s a fabulous metaphor: This is what happens to your ice cream after two degrees [and] what happens to the world if it’s warmer by two degrees.

Are there instances where you as a CEO, or as a company, have said, “Yeah, we care about that issue, but we can’t go there. That’s too hot, that’s too controversial”?

Solheim: There are many issues where we’ve had to say we can’t go there, not necessarily because they’re too hot or too controversial, more because we don’t judge that we have a real ability to make an impact, or that we are prepared. You know, we believe you’ve got to walk the walk — not just talk. So we want to align our internal programs with the external campaigning.

There are issues that come up that are important — legitimate issues — but we haven’t built an internal program. So we’ll start that, and then join in. But controversy is not something that scares us. Maybe it should, but it doesn’t. We were the only corporation to support Occupy Wall Street at Zuccotti Park, which was a surprise to them, as well. And you know, nothing bad really happened to our business as a result of that.

Klein: We’d like to hope in the social impact space that companies can actually achieve a positive financial return and a social return on investment, and on social impact strategies. What’s your sense of how this pays off or doesn’t pay off for Ben & Jerry’s? I mean, it sounds terribly crass, but is there money to be made through corporate social responsibility in this kind of values-driven company?

Solheim: There is. There is because people want to make a difference with … actions and activities that they can do. What you buy and how you buy it is a big part of your everyday life, and increasingly, consumers are saying, “I don’t want to waste my money on products that don’t try to make a difference.”

Now there’s a lot of “greenwashing” out there, so people are rightly skeptical and demand real evidence, and [validation from] some other authorities, so they’re not just relying on what a company says. But it’s the fastest-growing area of fast-moving consumer goods by far: Socially responsible companies are making up 60% of the growth in fast-moving consumer goods in developed markets. If you look at a Nielsen study that just came out, which was across 14 countries, what you’re seeing is the rate of change is really picking up. In 2013, 50% of respondents said that they would pay more for a socially responsible product. Today, that’s already at 66% and accelerating. And obviously, a big driver of that is our wonderful millennials.

Klein: Do you see this as something that any company can do? Ben & Jerry’s could be criticized on some level for the healthiness of its ice cream. I’m thinking of other products that we may look at and say, “That’s not a healthy product, that’s not a product that’s good for the environment.” And yet, can any company find ways to live this mission?

Solheim: Absolutamente. Not every company will become an activist company or a campaigning company like Ben & Jerry’s. I wouldn’t think that’s appropriate for every company. But every company can make those decisions that optimize their social impact and their business impact in any industry, anywhere, that benefits their employees, their communities, the environment — whichever constituents that they address. I don’t think that this is something unique to specific companies.

On the healthy vs. non-healthy products, in good products and bad products — for us, it’s all about transparency. I always say when you’re tucking into a Ben & Jerry’s and you’re on a diet, you know there are no hidden calories here — they’re right there for you to enjoy. And the world needs all sorts of different things to function. But I think transparency is critical. People should understand what they’re trying to get into, and we shouldn’t try to fool people. We shouldn’t have hidden sugars or hidden fats.

“We were the only corporation to support Occupy Wall Street at Zuccotti Park, which was a surprise to them, as well.”

It’s got to be transparent and open. It goes the same for all other industries. So again, I think it’s hard to say, “Oh, I’m in this business and this product, hence, I can’t have a social impact strategy.”

Klein: As you think about the social impact that Ben & Jerry’s has had and the places where you’ve tried to make a difference — I’m particularly interested in your own operations, whether this is your supply chain, your HR practices — can you talk to us about something that you’re particularly proud of — perhaps something relatively recent — and then, areas where you say, “We haven’t cracked this nut, we still have work to do in this area”?

Solheim: We did an assessment around what are the really big and important issues [to us] and … [after] a lot of internal discussion, it was very clear to us that there were two big topics that we needed to address over the next to five to 10 years and that’s climate and climate justice and inequality.

Racial and income … inequities that we’re seeing are creating such a tension in society, it’s hard even to operate businesses. … So we’ve embraced these two topics and what I’m the most proud of is just to see how our teams, our partners, embrace it and scale and throw themselves into making a difference. That’s probably what makes me the most proud.

What we haven’t cracked is, how do you reduce your carbon footprint by 80%? There’s a lot noise out there [about] a way [of doing business] that will be carbon neutral — well, the carbon footprint of a business goes end to end. It starts on a farm and finishes with the waste product. And you need to take responsibility for the whole thing — we need to reduce that by 80%. Fifty percent of our carbon footprint is in ingredients.

Klein: On the inequity/inequality front, maybe two questions. What is the connection you’re seeing between business success and inequality? What is that negative relationship you are seeing? And how might you take action in this space?

Solheim: That’s typically the first question you get when you’re getting involved in structural racism and some of these other deep-rooted social issues — and what’s in it for a business. If you actually look at the correlation of success, of economic success and inequality, it is highly correlated. We have an inherent value and belief that a society where everybody is treated justly and equally is just a better community to be in. It maps out very nicely, as well, in terms of economic opportunity and success.

It comes from our human values it comes from the values we have in our company. But we also see those communities thriving and doing better and being better for our business. Climate justice is about climate change, but it’s also about the fact that poor people, disadvantaged people, get hurt first. The wealthy can move, they can shift around the poor cannot. That has an equity component in it. But as we’re moving into the next phase, for us, we have to recognize that we’re a terribly white company. You know, we come from Vermont, and Vermont is 96% white.

We’ve had to do a lot of work in our company to really, really understand it. And we’ve partnered with a whole host of different, amazing partners, we’ve had a lot of NGOs and activists that have taken their time and invested in us to get a better understanding of this.

I think 2016 will be exciting. It’s an election year, it’s a great opportunity to rearrange the lighting [and] get a disproportionate impact on certain key issues like voter rights and minority participation in our democracy.


Ver el vídeo: Our Social Mission. Ben u0026 Jerrys (Junio 2022).


Comentarios:

  1. Nic

    la respuesta competente, es gracioso ...

  2. Zulkigrel

    Idea bastante útil

  3. Gardalar

    Más allá de toda duda.

  4. Brashura

    Sí, suena de una manera seductora

  5. Balen

    En nuestro sitio estratégicamente importante, encontrará planes de construcción para las áreas residenciales de los invasores impudentes. ¡La anarquía surge aquí y ahora!

  6. Kagazuru

    ¿Hay análogos?

  7. Galahault

    Esta situación es familiar para mi. Te invito a una discusión.



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