Tarta de coco


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Batir las claras con una pizca de sal. Agrega poco a poco el azúcar y mezcla hasta obtener una espuma dura y brillante. Agrega el coco y mezcla bien con una cuchara.

Engrasar la bandeja en la que vamos a hornear la parte superior con aceite y forrarla con papel de horno, que también engrasamos con aceite.

Vierte la composición y mete la bandeja al horno (160 grados) durante unos 15-20 minutos, hasta que se dore.

Una vez que la encimera se haya enfriado, déle la vuelta en un plato, retire el papel y luego vuelva a colocar la encimera en la bandeja. En un bol al baño maría, mezcla todos los ingredientes para la capa de chocolate. Obtenemos la nata obtenida inmediatamente sobre la encimera enfriada. Prepara los budines de vainilla siguiendo las instrucciones del sobre y déjalos enfriar, removiendo de vez en cuando para que no se forme una costra por encima.

Batir bien la nata montada, añadir los budines y mezclar con la batidora hasta que quede homogéneo. Verter la nata sobre la capa de chocolate y espolvorear con chocolate rallado. Servimos el bizcocho después de unas horas de estar en el frigorífico.

Las fotos con la sección del bizcocho se tomaron unos 2 días después de que lo preparé, y por eso el chocolate se metió en la parte superior del coco.

Buen apetito !

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Tengo que añadir: he preparado este bizcocho antes, pero con una marca diferente de coco. La primera vez que utilicé el del Dr. Oetker, exactamente en la cantidad mencionada en la receta (250 gr), y la encimera salió esponjosa y bien desarrollada: la cucharadita pasó fácilmente a través de ella. La segunda vez usé coco de Magyi, también 250 gr., Pero esta vez no me gustó la encimera, me salió duro. Si dejamos solo 200 gr de nuez, la parte superior saldría perfectamente. El sabor era bueno para ambas marcas de coco, con la diferencia de que el de Dr. Oetker es más fino.



Comentarios:

  1. Delaine

    Veamos

  2. Shelton

    Estoy muy agradecido contigo.

  3. JoJozil

    Estas equivocado. Estoy seguro. Los invito a discutir. Escribe en PM, hablamos.

  4. Benoyce

    En mi opinión, se cometen errores. Escríbeme en PM, habla.



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