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Las mejores recetas de lomo de pavo

Las mejores recetas de lomo de pavo


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Recetas de lomo de pavo mejor valoradas

El pavo, aunque delicioso una vez cocinado, necesita un poco de amor de antemano. Dale a tus solomillos de pavo un delicioso toque de miel, limón y especias.

Comer solomillos de pavo para cenar cualquier noche de la semana es como disfrutar del Día de Acción de Gracias cuando lo desee. Este plato principal de aves de corral es fácil de preparar y siempre absorbe mucho sabor, así que asegúrese de condimentarlo adecuadamente. Si bien no toma tanto tiempo como un pavo normal de Acción de Gracias, no es tan rápido como otros pultry, así que asegúrese de dejar algo de tiempo para cocinar.

Si desea una receta navideña sin complicaciones, esta es la receta perfecta. Prepara un sándwich de lomo de pavo con salsa de arándanos y queso.

¿Estás de humor para una comida navideña, pero no puedes esperar hasta el gran día? Intente hacer solomillos de pavo para la cena. Esta receta de lomo de pavo asado toma un tercio del tiempo de un gran pavo de Acción de Gracias o Navidad, pero promete tener todos los sabores. Este sabroso plato es todo lo que necesitas para una mini cena navideña. Receta de pavo asado con tocino de Guy Fieri. Para nuestras 101 mejores recetas de Acción de Gracias, haga clic aquí.

El lomo de pavo es una excelente receta para hacer durante las noches ocupadas porque puede simplemente tirarlo al horno y dejar que se cocine. Es mejor marinar el lomo de antemano para darle sabor; esta receta requiere salsa de soja y mostaza.

Para los amantes del Día de Acción de Gracias, el pavo es una cena bienvenida cualquier día de la semana. Pero, ¿quién quiere la molestia de tener que cocinar un pavo entero? Los solomillos de pavo son la solución perfecta para sus antojos de Acción de Gracias. Sumérgelos en esta sabrosa marinada de limón y albahaca para obtener un plato súper sabroso.

Esta receta de lomo de pavo con costra de romero es lo suficientemente simple como para que cualquier cocinero casero la reproduzca y se sienta como un cocinero profesional.


Comience con solomillos de pavo

Los solomillos de pavo son una parte deshuesada y sin piel de la pechuga de pavo. Dado que esa zona del pavo no se ejercita con frecuencia, el lomo de pavo puede ser un corte de carne muy tierno. Se venden por separado en muchos supermercados. El lomo se cocinará rápidamente y, debido a que es bajo en grasa, se puede secar rápidamente con solo un poco de sobrecocción. Estas recetas rápidas y fáciles de lomo de pavo lo evitan cubriendo los solomillos con migas, marinándolos en ingredientes dulces y salados y cocinándolos asándolos, asando a la parrilla y salteándolos.

Si está organizando una pequeña cena navideña, el lomo de pavo puede proporcionar suficiente carne para algunas personas sin la molestia y la fanfarria de cocinar un pavo entero. El lomo de pavo también es una proteína saludable y sabrosa para agregar a la rotación de la cena durante todo el año.


Retire el lomo de pechuga de pavo fresco y natural de su paquete. Un paquete contiene hasta tres tiras de carne. Enjuague el lomo cuidadosamente con agua fría, teniendo cuidado de no contaminar nada con la salpicadura, ya que cualquier producto de pavo crudo envasado puede contener contaminantes bacterianos.

Unte generosamente cada lomo de pavo con aceite de oliva y luego sazone al gusto con sal y pimienta negra molida. El aceite de oliva ayuda a que los condimentos se adhieran al lomo y le da una capa marrón crujiente mientras se cocina.

Use diferentes tipos de condimentos y líquidos para condimentar su pavo. Pruebe el romero, el ajo, la pimienta de limón o las chalotas en rodajas o sustituya el caldo de pollo por vino blanco seco o salsa barbacoa.


Receta de lomo de pavo

Puedes preparar y cocinar esta receta tan fácilmente. Comience rociando una fuente para hornear con aceite en aerosol. Prefiero aceite de coco en aerosol para cocinar.

Luego, derrita la mantequilla en un plato apto para microondas durante 10-15 segundos.

Coloca los solomillos en la fuente de horno y vierte la mantequilla por encima. Use un par de pinzas para voltear los lomos de pavo un par de veces en la mantequilla, asegurándose de cubrir bien ambos lados.

Espolvorea cada lomo con sal, pimienta y ajo en polvo. Coloque una ramita de romero encima. No quieres picar el romero, solo lo colocas encima y esta hierba aromática sazonará la carne mientras se cuece.


Servicio

Hay muchas formas de servir este platillo, desde pasta hasta puré de papa y desde arroz hasta vegetales salteados, elegí servirlos con un estofado de vegetales y estaba delicioso.

Si has probado y te ha gustado la mejor receta de solomillo de pavo, debes saber que en nuestro blog encontrarás una gran cantidad de recetas de pavo como:

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Pequeñas comidas festivas

¿No se ve delicioso? Esta comida es tan sencilla que sería perfecta para disfrutar del sabor de las fiestas en cualquier época del año.

¿Cuáles son tus lados favoritos de las fiestas? Tengo muchos, pero debo reducir mi menú este año. I & rsquoll invito a mi madre y a mi padre a cenar para que sea una fiesta pequeña.

Con una cena de pavo debe haber aderezo, incluso si hago una versión más pequeña. Eso y rsquos la ley en el sur. Bromeando a un lado, yo y rsquom pensando que nosotros & rsquoll tenemos el aderezo de pan de maíz, macarrones con queso, judías verdes y ensalada de papas. También habrá muchos huevos rellenos.

Mi gente parece estar loca por los huevos rellenos y tengo que hacer muchos de ellos. Es una especie de gen de adicción a los huevos rellenos.


¡Cualquier día puede ser el día del pavo!

Aquí está la cosa: tenía hambre de pavo y relleno, así que preparé un poco. Fue un domingo por la tarde al azar y simplemente lo hice y no me disculparé.

Suena un poco dramático, pero puedo asegurarles que no lo fue & # 8211, ¡pero lo que FUE dramático fue la mejor receta de pavo horneado de todos los tiempos!

No me tomó ningún tiempo de descongelación, tiempo de salmuera, paranoia sobre un pájaro grande que dejaba salmonela en mis encimeras, y no tuve que meter la mano en alguna cavidad para sacar algunas otras partes * bleh *.

Lo mejor de todo: fue rápido, fácil y delicioso. Supongo que son tres cosas, pero creo que me entiendes.


Pechuga de pavo en olla de cocción lenta

Producir: 8-10 porciones

tiempo de preparación: 20 minutos

hora de cocinar: 4 horas 10 minutos

Tiempo Total: 4 horas 30 minutos

Pavo crockpot húmedo, tierno y perfectamente sazonado. ¡No se necesita espacio en el horno! ¡Incluye la mejor salsa de pavo usando la grasa!

Ingredientes:

  • 1 cucharadita de pimentón
  • 1 cucharadita de tomillo seco
  • 3/4 de cucharadita de condimento para aves
  • 3/4 cucharadita de cebolla en polvo
  • Sal kosher y pimienta negra recién molida, al gusto
  • 1 cebolla grande, rebanada
  • 2 costillas de apio, cortadas en tercios
  • 3/4 taza de caldo de pollo
  • 1/4 taza de vino blanco seco
  • 2 (1 1/2 a 2 libras) de pechuga de pavo sin hueso y con piel
  • 8 cucharadas de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente y dividida
  • 3 cucharadas de harina para todo uso

Direcciones:

  1. En un tazón pequeño, combine el pimentón, el tomillo, el condimento para aves, la cebolla en polvo, 1 1/4 cucharaditas de sal y 3/4 de cucharadita de pimienta.
  2. Coloque la cebolla y el apio en una olla de cocción lenta ovalada de 6 u 8 qt, agregue el caldo de pollo y el vino.
  3. Con los dedos, suelte con cuidado la piel de la pechuga, untando 4 cucharadas de mantequilla debajo de la piel. Asegure la piel sobre la mantequilla con palillos de madera, unte la piel con 1 cucharada de mantequilla derretida y sazone con la mezcla de pimentón.
  4. Coloque el pavo, con la pechuga hacia arriba, encima de las verduras. Tape y cocine a fuego lento durante 3-4 horas, alcanzando una temperatura interna de 165 grados F. Retire el pavo de la olla de cocción lenta y deje reposar 10-15 minutos.
  5. Cuele la grasa de la olla de cocción lenta a través de un colador de malla fina y deseche los sólidos.
  6. Derrita las 3 cucharadas de mantequilla restantes en una cacerola mediana a fuego medio. Batir la harina hasta que esté ligeramente dorada, aproximadamente 1 minuto.
  7. Incorpora gradualmente la grasa de la sartén. Deje hervir, reduzca el fuego y cocine a fuego lento, batiendo constantemente, hasta que espese, unos 5-10 minutos.
  8. Sirva el pavo inmediatamente con salsa.

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Solomillos De Pavo

2 libras de lomo de pechuga de pavo
• 1/4 taza de aceite de oliva
• 1/4 taza de salsa de soya reducida en sodio
• 1/4 taza de salsa teriyaki
• 1 t. salsa picante como Tabasco
• 1 cucharada de sirope de arce
• 2 cucharadas de vinagre de vino tinto
• 2 cucharadas de salsa Worchestershire
• 1 cucharada de mostaza picante marrón o de Dijon
• 3 dientes de ajo picados
• ½ taza de vino, cerveza o cola
• Condimento para parrilla o bistec (suficiente para espolvorear ambos lados de los solomillos)
Direcciones
Espolvoree todos los lados del pavo para bistec o condimento para asar. (O sal y pimienta). En una taza medidora de 2 tazas o en un tazón con “pico” vertible, mezcle todos los ingredientes para la marinada. Vierta 2/3 de taza en una bolsa Ziplock y agregue el pavo. Selle la bolsa y dé vuelta para cubrir refrigere durante 4 horas a toda la noche, volteando al menos una vez más durante ese tiempo. Cubra y refrigere la marinada restante.
Cuando esté listo para cocinar, deseche la marinada que está en la bolsa con los solomillos, luego proceda a cocinar usando uno de los siguientes métodos.

Parrilla al aire libre: Con unas pinzas de mango largo, humedezca una toalla de papel con aceite de cocina y cubra ligeramente la rejilla de la parrilla. Ase a la parrilla, tapado, a fuego medio durante aproximadamente 7-9 minutos por cada lado o hasta que un termómetro marque 170 °, rociando frecuentemente con la marinada reservada.

Método alternativo de interior: Use una sartén antiadherente para parrilla que haya sido cubierta generosamente con aceite de oliva y solomillos a la parrilla por ambos lados hasta que aparezcan marcas de parrilla de color marrón dorado oscuro.

Ponga en un horno precalentado a 350 grados y cocine unos 10 minutos más o hasta que la temperatura interna alcance los 170 grados. Retire del horno, cubra inmediatamente con papel de aluminio para permitir que los jugos se redistribuyan antes de cortar. Caliente la marinada reservada a ebullición en una cacerola pequeña y rocíe sobre los solomillos.


Solomillo de pavo - Fuera de lo común

Si cree que ha hecho casi todo lo que un cocinero puede hacer con pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, podría ser el momento de hablar de pavo.

Aparte del pájaro grande en Acción de Gracias y el pavo molido cuando anhelan una hamburguesa más saludable, la mayoría de la gente pasa por alto el pavo.

Lo suficientemente justo. El pavo molido puede estar seco y sin sabor. ¿Y quién tiene tiempo para asar un pájaro (o incluso un pecho enorme) la mayoría de las noches de la semana?

Pero el lomo de pavo, una tira gruesa de carne cortada entre las pechugas del ave, resulta ser una alternativa conveniente, deliciosa y saludable.

Debido a que el lomo no se ejercita mucho cuando el ave está viva, la carne es particularmente tierna.

Y al igual que las pechugas de pollo, es increíblemente versátil, se lleva bien a la parrilla, sartén u horno y funciona bien con cualquier sabor o adobo.

Los solomillos, que promedian entre ocho onzas y una libra, también son agradables para una variedad de cortes. Córtelos transversalmente en medallones, a lo largo en tiras para empanizar y hornear, o en trozos para sofreír.

Por su tamaño, los solomillos también se adaptan bien al relleno. Use un pelador a cuchillo para cortar una hendidura a lo largo de un lado de la carne (sin cortar completamente). Esto crea un bolsillo, que se puede llenar con una mezcla de queso ricotta, huevo, hierbas y verduras picadas.

Los verdaderos beneficios de los solomillos de pavo son el sabor y la textura. Aunque se parecen a las pechugas de pollo y se pueden usar en casi cualquier receta que las requiera, el sabor es más robusto y la textura más tierna y húmeda.

También ahorras algunas calorías. Una porción de cuatro onzas de lomo de pavo tiene 130 calorías y 0,5 gramos de grasa. La misma porción de pechuga de pollo deshuesada y sin piel tiene 144 calorías y casi seis gramos de grasa.

Elimine todas las nociones de hamburguesas de pavo molidas secas. Esta técnica produce hamburguesas realmente húmedas. De hecho, cuando forme las hamburguesas, estarán muy húmedas y sucias. Una vez que lleguen a la parrilla, se mantendrán bien juntos.



Comentarios:

  1. Gladwyn

    Se puede discutir infinitamente.

  2. Polites

    ¡¡eso es!!

  3. Pacorro

    En mi opinión, esta es una pregunta interesante, participaré en la discusión.

  4. Faulmaran

    Todo kulll reloj)))) todo



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