Recetas de cócteles, licores y bares locales

El origen del "cóctel" no es lo que piensas

El origen del

¿Recuerdas "Imbibe"? ¿Ese fantástico libro del historiador de cócteles David Wondrich que salió en 2007 sobre el "Profesor" Jerry Thomas y los orígenes de recetas clásicas como el Sazerac y el Julep?

Bueno, hay una segunda edición del libro de lectura obligada de Wondrich. El escritor de espíritus del New York Times, Robert Simonson, entrevistó a Wondrich para Grub Street sobre el libro, en el que reveló lo que cree que es el origen de la palabra que todos conocemos y amamos.

Y no es lo que esperábamos. Esto es lo que dijo: "De hecho, sé de dónde vino el 'cóctel', de manera bastante sólida. Está en el libro. El jengibre se usaba en el comercio de caballos para hacer que un caballo levantara la cola. Se lo habrían metido en el culo. Si tuvieras un caballo viejo que intentabas vender, le pondrías un poco de jengibre en la culata, y te levantaría la cola y sería juguetón. Eso se conocía como 'cola de gallo'. Viene de eso. Se convirtió en esta cosa de la mañana. Algo para levantar la cola, como una revelación. Estoy casi seguro de que es de donde es ".


Ver el vídeo: SINTOMAS DE LA ANSIEDAD Y SU POR QUÉ.. (Enero 2022).