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Cómo dormir mejor como bartender

Cómo dormir mejor como bartender

Para los camareros, trabajar en turnos prolongados, a menudo de noche, en entornos de mucho estrés puede causar estragos en su sueño. Como dice Megan Barnes, directora de bebidas y socia de Espita Mezcaleria en Washington, D.C: “Después de preparar un millón de bebidas y tratar con los invitados toda la noche, su cuerpo está zumbando y su mente va millas por minuto. Es muy difícil irse a dormir al final de la noche ".

Si bien es tentador intentar relajarse con una copa o dos o simplemente desconectarse con Netflix después del turno, Barnes y otros profesionales tienen un consejo: no lo haga. En su lugar, pruebe estas estrategias para conseguir un sueño mejor y más reparador.

1. Establezca una rutina diaria

Cuando trabaja hasta bien entrada la noche, es fácil caer en la trampa de dormir hasta tarde y descansar antes de su turno. Barnes recomienda agregar estructura a sus días con horarios constantes para despertarse y ejercicio regular. “Me levanto alrededor de las 9:30 a. M. Todos los días, como una barra de desayuno y luego voy al gimnasio”, dice.

Larisa Yanicak, gerente del bar de O-Ku en Charlotte, Carolina del Norte, también se despierta a la misma hora y hace ejercicio todos los días. “Ya sea que me vaya a la cama a las 11 p.m. o las 2 a. m., pongo la alarma para las 8:30 a. m. cada mañana ”, dice. “Obliga a mi cuerpo a una rutina y me da una buena separación de mi trabajo”. Parte de esa rutina es un entrenamiento, que "no solo aumenta mi productividad durante el día, sino que garantiza que estoy lista para irme a dormir a una hora decente por la noche", dice.

El corredor de maratones Nathan McCarley-O'Neill, director del bar de la costa este de Make It Nice (Eleven Madison Park y The NoMad en la ciudad de Nueva York), está de acuerdo. “Para desconectar por la noche, necesito asegurarme de tener estructura y hacer ejercicio durante el día”, dice.

Incluso si no eres un aficionado al gimnasio, el bartender Jesse Peterson de Raised by Wolves de San Diego recomienda "encontrar un pasatiempo fuera de tu trabajo, incluso si eso es dar un paseo o ir de excursión. Eso realmente me ha ayudado a crear un equilibrio para poder dormir mejor por la noche y ser más feliz en el trabajo ".

O puede ir al trabajo, como Sarah Rosner, la jefa de camarera de Bourbon Steak en el Four Seasons Hotel en Washington, DC, quien dice que el viaje en bicicleta de 10 minutos hacia y desde el bar es suficiente para "aclarar su mente" y ayudar su descanso después de una larga noche.

2. Dejar el trabajo en el trabajo

Scott Stroemer, jefe de camareros de Pacific Standard Time en Chicago, recomienda agregar tiempo para la reflexión y la planificación al final de su turno para asegurarse de que el trabajo no lo siga a casa. "Sé que cuando no duermo bien es porque me llevo a casa todas esas cosas que salieron mal en el servicio", dice.

Incluso si es algo tan simple como anotar su lista de preparación para el día siguiente o asegurarse de que el equipo de la mañana sepa que tiene poco almíbar simple, él sugiere "cerrar con expectativas claras para usted y su equipo al día siguiente", por lo que el estrés laboral no interrumpe su sueño.

3. Desenchufe después del turno

Rosner recomienda desconectar después del turno guardando su teléfono y reemplazando su hábito de Netflix con un buen libro o una actividad no orientada a la pantalla.

McCarley-O’Neill, quien también intenta dejar de beber cafeína después de las 3 p.m., hace lo mismo. "Apago mi teléfono a la medianoche, leo un libro y bebo té de manzanilla, que me hace dormir", dice.

Un fanático de los podcasts antes de acostarse, Patrick Schultz, gerente general de Minero en Atlanta, sugiere “conectar su teléfono al otro lado de la habitación y utilizar un reloj despertador real” para evitar el tiempo frente a la pantalla por la noche.

Barnes prefiere los audiolibros, "ya que hay algo en el sonido de la voz monótona de alguien que es como escuchar meditación y es muy relajante y relajante".

Para Peterson, el yoga y la meditación regulares la han ayudado a "encontrar la paz y el descanso" más fácilmente por la noche, mientras que Yanicak sugiere "un poco de estiramiento y yoga antes de acostarse para calmar los músculos".

4. Aléjese del alcohol

Y si bien es tentador tomar una copa durante o después de su turno para relajarse, Peterson y otros sugieren dejar de beber. "Cuando no bebes detrás de la barra o después del turno, terminas la noche con tanta energía positiva cuando sales como cuando entras", dice. Y duermes mejor.

Como dice Yanicak, "Dormir bien por la noche es mucho más beneficioso para tu mente y cuerpo que unos tragos de tequila, sin importar lo bien que suene al final de la noche".


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