Federal Ave. Swizzle



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El cantinero McLain Hedges creó este cóctel en el RiNo Yacht Club en el hotel The Source para celebrar la diversidad étnica de la ciudad. El cóctel limpio y bien equilibrado resulta familiar y exótico y, como dice Hedges, "es un cóctel que se siente bien para beber".

  • 1 oz de ginebra Fords
  • 1 oz de sake
  • 1 oz de agua de coco
  • 1/4 oz de jugo de cúrcuma fresco
  • 1/2 oz de jugo de lima fresco
  • 3/4 oz de jarabe de medicina oriental *
  • Guarnición: ramita de menta
  • Guarnición: ralladura de lima
  1. Combine todos los ingredientes en un vaso alto, llene hasta la mitad con hielo picado y mezcle durante 10 segundos.

  2. Cubra con más hielo picado.

  3. Decorar con una ramita de menta y ralladura de limón.

  4. * Jarabe de medicina oriental: mezcle 1 qt de agua, 1 qt de azúcar, 1 trozo de jengibre fresco picado de 2 pulgadas, 2 hojas de lima makrut, 1 cucharadita de agua de rosas, 10 hilos de chile coreano, 6 vainas de cardamomo rotas, 2 tallos de hierba de limón rotas y 10 hojas de menta en una olla a fuego medio, cocine a fuego lento y deje reposar durante 1 hora. Enfríe el almíbar, luego cuele con una gasa o un colador de malla fina y guárdelo en el refrigerador. Hace 1 qt.


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