Receta de calabacín


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¿Está buscando una alternativa baja en carbohidratos a la pasta? Con una herramienta en juliana, puede crear tiras largas y delgadas de calabacín que se pueden usar en lugar de pasta en una variedad de platos.


Hampshire, Inglaterra, Reino Unido

16 personas hicieron esto

IngredientesSirve: 2

  • 4 calabacines medianos
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • sal y pimienta para probar

MétodoPreparación: 10min ›Cocción: 1min› Listo en: 11min

  1. Recorte los extremos de los calabacines y luego córtelos en 'espaguetis' con una cortadora de juliana. Pele hasta el comienzo de las semillas internas, pero no más. El corazón del calabacín no se sostiene bien cuando se cocina de esta manera, deseche el corazón de la semilla o utilícelo para otro plato.
  2. Calentar un poco de aceite en un wok a fuego fuerte. Cuando el aceite esté muy caliente, agrega el calabacín. Cocine y revuelva durante aproximadamente 1 a 2 minutos, moviendo el calabacín constantemente, solo hasta que el calabacín esté ligeramente tierno y caliente. Transfiera inmediatamente a un tazón para servir caliente y sirva inmediatamente con una salsa de su elección.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(1)


Pollo Asado & Calabacín Vegetal # 038 con Pesto Cremoso

Mencioné en la publicación de ayer & # 8217s Sweet Potato Curly Fries que estoy haciendo algo llamado Whole30 durante un mes, la idea es limpiar mi dieta y, con suerte, mejorar mi sueño y mi salud en general.

Como parte de este programa, eliminé todos los granos de mi dieta y, por lo tanto, he estado usando uno de mis utensilios de cocina favoritos, un espiralizador, casi todos los días en un intento de crear sustitutos de pasta y fideos a partir de vegetales.

No se preocupe, no voy a publicar solo publicaciones de Whole30 durante el próximo mes, ya que todavía estoy cocinando comida para mi familia y quiero que este blog permanezca lleno de recetas para la familia.

Sin embargo, estoy tratando de mejorar todos nuestros hábitos alimenticios, no solo los míos, reducir la ingesta de azúcar de todos y aumentar las porciones de verduras todos los días.

Entonces, si mi familia ha comido y disfrutado algunas de mis comidas Whole30, publicaré esas recetas aquí.

Si desea ver más (¡o menos!) De este tipo de recetas, hágamelo saber.


50 de nuestras recetas favoritas de calabacín

Hay muchas cosas que hacer con los calabacines, y aquí hay algunas recetas simples para agregar las verduras a su dieta de verano.

Calabacín o calabacín, como quieras llamarlo, hay muchas formas de incluir el vegetal en tu dieta.

Cocinar calabacines es fácil y hay muchas formas de trabajar con ellos, ya sea que desee hornearlos con queso, rellenarlos o convertirlos en pasta de calabacín.

Los calabacines están en temporada desde junio / julio en adelante. Si está cultivando calabacines en su jardín, será recompensado con un suministro abundante ya que crecen tan rápido en el clima cálido.

Así que a medida que nos acercamos al verano, aquí hay algunas formas deliciosas y saludables de disfrutar los calabacines.

Una lasaña ligera y sabrosa que se puede adaptar para vegetarianos con carne picada de Quorn.

Este plato principal vegano está lleno de proteínas y sabor. Si no eres vegano, simplemente cambia la alternativa de yogur al natural al estilo griego. Utilice los garbanzos sobrantes para preparar hummus con tahini, ajo, jugo de limón, aceite de oliva y condimentos.

Este horneado de pasta vegetal tiene un pesto sabroso que corre a través de su salsa de queso ligera, cremosa y picante, lo que lo convierte en la comida al aire libre perfecta para esas noches cálidas de verano.

Esta lasaña baja en calorías es una deliciosa cena entre semana

Hemos transformado la humilde llovizna de limón, uno de los pasteles favoritos de la nación, en un hermoso pastel relleno de calabacín. Sí, el calabacín le da a un horneado una humedad encantadora, y seguro que te encantará.

Esta rápida salsa para sartén lo verá recurrir a esta receta de pasta una y otra vez.

Estos sabrosos buñuelos de verduras son fáciles de preparar para una cena ligera. Cambie el queso de cabra y rsquos por queso feta, si lo prefiere.

Con verduras asadas y queso de cabra esta es una ensalada ganadora.

Esta lujosa salsa quedaría deliciosa con cualquier tipo de pasta cocida.

Nuestra versión de la clásica tortilla española. La dulzura de la patata y el ahumado de la caballa hacen que la cena sea excelente.

Rallando el calabacín y cortando finamente el hinojo, reducirá el tiempo de cocción.

Hemos servido esto con trigo sarraceno, una semilla de fruta parecida a un grano rica en nutrientes que es baja en calorías pero rica en vitaminas y minerales.

Varíe esta ensalada según la temporada agregando sus vegetales crudos favoritos o semillas.


Queso de Calabacín con Semillas de Girasol

Receta rápida y fácil para espaguetis con queso con semillas de girasol que usa calabacín (calabacín) para hacer fideos de calabacín / calabacín. La salsa cremosa a base de semillas hace una comida abundante baja en carbohidratos y sin lácteos.

Adecuado para dietas sin lácteos, veganas crudas y basadas en plantas de alimentos integrales. Esta comida de proteína vegetal es baja en carbohidratos pero rica en nutrientes.


1. Freír el tocino con un chorrito de aceite de oliva en una sartén antiadherente grande a fuego medio hasta que esté dorado y crujiente. Agregue el ajo y cocine por un minuto más.

2. Mientras se cocina el tocino, mezcle las yemas de huevo, la crema y el parmesano rallado junto con una pizca de sal y pimienta negra recién molida y reserve.

3. Agregue los calabacines al tocino, suba el fuego a medio-alto, mezcle bien y deje cocer durante 1 minuto. Retire del fuego, agregue la mezcla de crema y revuelva bien para que cubra el calabacín pero los huevos no se revuelvan (lo que busca es una salsa espesa, brillante y cremosa).


Que es Courgetti

Los calabacines son básicamente fideos de calabacín (también conocidos como espaguetis de calabacín). Entonces, estos son fideos hechos de calabacines y se benefician de una cocción mínima necesaria.

  • Los fideos de calabacín son bajos en carbohidratos y, por lo tanto, más amables con la cintura.
  • Es sin gluten, Paleo y apto para veganos.
  • Comer Courgetti es una excelente manera de aumentar la ingesta diaria de vegetales.
  • Y hombre, puedes pasar horas haciendo calabacines. O solo soy yo?

Filadelfia Courgetti 4 formas

1. Con un espiralizador, convierta los calabacines en fideos finos. Dejar de lado.

2. Sazone el salmón con sal y pimienta.

3. Caliente el aceite de oliva a fuego medio en una sartén grande. Agregue el salmón, con la piel hacia abajo. Cocine durante 5 minutos y ponga la piel hacia arriba, cocinando durante 4 minutos más o hasta que esté completamente cocido. Una vez cocido, desmenuce en trozos y reserve.

4. Agregue los tomates a la sartén y cocine por 1 minuto.

5. Agregue el Philadelphia Original, revolviendo hasta que esté cremoso.

6. Vierta los calabacines en la sartén y cocine durante 2-3 minutos hasta que se ablanden. Agregue el salmón y dóblelo suavemente.

7. Transfiera los calabacines a dos tazones.

Calabacín con limón, gambas y ají rojo

1. Con un espiralizador, convierta el calabacín en finos fideos.

2. Sazone las gambas con sal y pimienta.

3. Caliente el aceite de oliva a fuego medio en una sartén grande, cocine por 2 minutos o hasta que empiecen a ponerse rosados.

4. Agregue el chile rojo, el jugo de limón, la ralladura y el Philadelphia Original, revolviendo hasta que comience a formar una salsa cremosa.

5. Vierta los calabacines en la sartén y cocine durante 2-3 minutos hasta que se ablanden.

6. Transfiera los calabacines a dos tazones, cubriendo con chile rojo adicional.

Calabacín de champiñones y espinacas

1. Con un espiralizador, convierta los calabacines en finos fideos. Dejar de lado.

2. Caliente el aceite de oliva a fuego medio en una sartén grande. Agregue los champiñones, cocine de 2 a 3 minutos o hasta que estén dorados.

3. Agregue el ajo y las hierbas Filadelfia, revolviendo hasta que esté cremoso.

4. Agregue los calabacines y las espinacas, cocine durante 2-3 minutos hasta que se ablanden.

Calabacín de pollo y brócoli

1. Con un espiralizador, convierta los calabacines en finos fideos. Dejar de lado.

2. Sazone el pollo con sal y pimienta.

3. Caliente el aceite de oliva a fuego medio en una sartén grande. Agregue el pollo, cocine por 3 minutos, revolviendo ocasionalmente.

4. Agregue los floretes de brócoli, cocine de 3 a 4 minutos o hasta que comiencen a ablandarse.

5. Agregue el ajo y las hierbas Philadelphia, revolviendo hasta que esté cremoso.


Recetas De Calabacín

¡El calabacín ("pasta" hecha de calabacines) es un gran invento! Hace un par de meses, compré un espiralizador y creé una receta saludable tras otra. ¡Usar calabacín en lugar de pasta es una manera tan fácil de hacer que tu cena sea vegana, sin gluten, baja en carbohidratos y súper saludable! Probablemente ya te hayas dado cuenta de que el "calabacín" es una composición de calabacín y espagueti. En los Estados Unidos, a menudo lo llaman "zoodles", combinando las palabras calabacín y fideos.

He creado una página para ti en la que comparto mis recetas favoritas de calabacín.
Compruébalo en: annetravelfoodie.com/courgetti

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Método

  1. Cuece los linguini según las instrucciones del paquete, escurre y reserva.
  2. Calentar el aceite en una sartén de base pesada a fuego medio, agregar las gambas, el ajo, las semillas de hinojo y las hojuelas de guindilla y cocinar durante 3-4 minutos. Agregue un poco de agua si se ve seco.
  3. Agregue la pasta, mezcle bien y caliente. Agrega el calabacín, revuelve bien y calienta durante unos 30 segundos para que no se rompa. Retire del fuego y agregue la ralladura y el jugo de limón, el aceite de oliva y la albahaca. Sazone bien.

Preparación

  • Tiempo Total 30 minutos
  • Tiempo de preparación 15 minutos
  • Hora de cocinar 15 minutos

El espagueti

Pesto casero

  • 75 g de hojas de albahaca fresca
  • 100 g de piñones
  • 30ml de aceite de oliva (virgen extra)
  • ajo (1x diente), triturado
  • 1 cucharadita de sal marina del Himalaya
  • 1 cucharadita de pimienta negra
  • 2 cucharadas de hojuelas de levadura

El espagueti

  1. Pelar la piel
  2. Si tiene un pelador o un Madeline, córtelo en tiras pequeñas, o si tiene un saladacco, puede convertirlo en espaguetis realmente finos como tiras

Pesto

  1. Coloque todos los ingredientes en el procesador de alimentos, mezcle hasta que quede suave, pruebe y, si lo desea, agregue un poco más de condimentos y tal vez un poco más de copos de levadura nutricional.

Para pesto con un poco de diferencia agregue un chorrito de limón y revuelva la albahaca por rúcula



Comentarios:

  1. Kat

    Para discutir infinitamente es imposible

  2. Kadir

    Estoy de acuerdo, una frase muy útil

  3. Hwitby

    Excusa, que interfiera, pero sugiero ir a otro.

  4. Raighne

    Encuentro que esto es una mentira.

  5. Ryker

    Creo que estas equivocado. Estoy seguro. Puedo probarlo. Envíame un correo electrónico a PM, hablaremos.



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