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Domina este truco de cocina y tendrás al mundo comiendo de la palma de tu mano

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Este plato de pasta, terminado en la sartén, seguramente complacerá a la multitud.

Las personas no nacen cocineros. Incluso Jacques Pépin tuvo que trabajar en ello. Pero años de trabajar duro en la cocina producen habilidades, y las habilidades generalmente conducen a atajos. Cocinar bien no siempre significa pasar largas horas preparando, a veces solo significa cocinar de manera más inteligente.

Haga clic aquí para ver la presentación de diapositivas de 13 recetas de pasta que todos deberían conocer.

A los estadounidenses les encanta la pasta. Según el Asociación Nacional de Pasta, Los estadounidenses consumen 6 mil millones de libras de pasta cada año, más que cualquier otro país del mundo. Por eso, parece importante que todos aprendamos este sencillo truco de la pasta.

Cualquier cosa, desde pasta simple con salsa roja hasta espaguetis alla vongole más elaborados, suele complacer a la multitud, pero nuestro truco de cocina favorito es terminar la pasta en la sartén. Tomará ese plato de espaguetis de regular a tan bueno en segundos.

Simplemente hierva la pasta como de costumbre, en una olla grande de agua con sal, según las instrucciones del paquete, luego caliente la salsa en una sartén. Cuando la pasta esté lista, escurrir la pasta, reservando aproximadamente una taza de agua de la pasta. Luego, mezcle la pasta con la salsa en la sartén a fuego medio a medio-alto. Agregue un chorrito o dos del agua de la pasta (y tal vez una cucharada de mantequilla, si le gustan ese tipo de cosas) para unir todo y mezcle. Sirva en un tazón con hierbas frescas y queso rallado, y tendrá un plato de pasta con calidad de restaurante en casa en un instante.

Este rápido truco de pasta dejará a sus invitados impresionados y a su familia encantada. Incluso con la sartén adicional para lavar, dudo que vuelva a ahogar su pasta en salsa directamente del microondas.


Angela Carlos es la cocinera editora de The Daily Meal. Encuéntrala en Twitter y tuitea @angelaccarlos.


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Comentarios:

  1. Samurisar

    ¿Qué pasa si miramos este problema desde una perspectiva diferente?

  2. Hohberht

    ¡Buena publicación! Lo leí con mucho gusto. Ahora visitaré tu blog más a menudo.

  3. Penrod

    una muy buena pregunta



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