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Receta de cupcakes de cebra

Receta de cupcakes de cebra

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  • Magdalenas de chocolate

Estos cupcakes de cebra se llaman así por el divertido efecto veteado que se crea al agregar chocolate y una mezcla de pastel simple a las cajas de papel antes de hornear. Cupcakes ideales para niños y encantadores para un picnic o una fiesta.

4 personas hicieron esto

IngredientesSirve: 12

  • 235 ml de suero de leche
  • 2 cucharaditas de polvo de hornear
  • 100 g de mantequilla, a temperatura ambiente
  • 150 g de azúcar en polvo
  • 2 huevos
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 250 g de harina común
  • 2 cucharadas de cacao en polvo
  • 150 g de chocolate negro picado

MétodoPreparación: 10min ›Cocción: 25min› Listo en: 35min

  1. Precaliente el horno a 180 C / Gas 4. Forre un molde para muffins de 12 agujeros con cajas de papel.
  2. En un tazón, combine el suero de leche con el polvo de hornear, luego mezcle bien y deje reposar por unos minutos hasta que esté espumoso.
  3. En un tazón, bata la mantequilla y el azúcar hasta que estén pálidos y esponjosos, luego bata los huevos, uno a la vez, hasta que estén cremosos. Agregue la vainilla seguida del suero de leche, que ya debería estar espumoso. Luego, finalmente, tamizar la harina y mezclar hasta que esté bien incorporada.
  4. Divida la mezcla de pastel en dos tazones y agregue el cacao en polvo a un tazón y mezcle bien. En cada caja de papel, vierta un poco de la mezcla de chocolate y luego un poco de la mezcla simple y repita esto hasta que las cajas estén llenas hasta la mitad (esto permite un buen aumento).
  5. Hornea en el horno precalentado durante unos 25 minutos, hasta que suba y un pincho insertado en el centro salga limpio. Retirar del horno y dejar enfriar completamente sobre una rejilla para enfriar.
  6. Derretir el chocolate a baño maría o en una sartén sobre agua apenas hirviendo. Rocíe o vierta el chocolate derretido sobre los cupcakes. Dejar reposar, servir y disfrutar.

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Copycat Zebra Cakes®

Disfrute de un poco de nostalgia con esta receta de Copycat Zebra Cakes®. Dos capas de bizcocho de vainilla con relleno de crema de malvaviscos y recubierto de chocolate blanco y negro.


Pastel de cebra

Estás mirando pasteles de chocolate y vainilla horneados juntos en un llamativo patrón de rayas. Bonita, ¿verdad? También es mucho más fácil de lo que cree. Como pastel de mármol pero un poco más llamativo. El pastel de cebra a menudo se hornea como un pastel de una sola capa o un pastel de paquete, pero necesitaba un pastel divertido e imponente para el cumpleaños de nuestro amigo. Y una excusa para hacer un glaseado de queso crema de chocolate.

Y si viniste aquí buscando un pastel de cebra Little Debbie, ¡lo siento! Hombre, esas pequeñas cosas son buenas.

Déjame explicarte mi forma de pensar mientras preparaba y probaba este pastel de capas de cebra. Cuidado: mi mente es un espacio muy confuso.

Prueba de recetas

Comencé con una receta híbrida básica de pastel de vainilla / pastel amarillo: mi pastel de tablero de ajedrez. ADORO este pastel. En algún lugar entre un mega pastel amarillo mantecoso y un pastel de vainilla claro, estoy muy orgulloso de tener una receta de pastel base que es tan húmeda como los pasteles de mezcla de caja. Y puede hacerlo de 3 capas o 4 capas, solo ajuste ligeramente el tiempo de horneado. Pero si no tengo cuidado, puedo batir en exceso la mantequilla y el azúcar o mezclar demasiado la masa (ya que hay demasiada cantidad). Esto puede dejarme con un pastel de sabor más denso. Quería evitar todo eso, así que reduje ligeramente la harina y agregué un poco más de levadura en polvo para levantar + aire. ¿Esto tiene sentido? Para ver si podía salirse con la suya, también agregué un poco de crema agria. Solo por un poco más de humedad. Totalmente trabajado. ¡Este pastel está tan húmedo!

Hecho de 1 masa

Así que ahora tengo un punto de partida sólido para mi pastel de cebra, dejemos que & # 8217s averigüe cómo hacer la porción de chocolate.

El pastel de chocolate está hecho con la masa de vainilla, por lo que no tiene que preparar dos masas completamente separadas. ¡HURRA! Quería una franja de chocolate negro suuuuuper para el contraste. Iba a usar chocolate picado, como en mi pastel de mármol, pero eso nunca me da una masa de chocolate muy oscuro. Y si agrego * más * chocolate para oscurecer el tono, la textura de la masa de chocolate se vería comprometida. Así que dejemos que los & # 8217 usen cacao en polvo. ¿Qué tal un cacao en polvo oscuro como Hershey & # 8217s special dark? ¡Precioso! Pero como estamos agregando un ingrediente seco y amargo a la masa de chocolate, secará el pastel. Un poco de azúcar y leche resolvieron ese problema. Tanto el pastel de vainilla como el pastel de chocolate están muy húmedos. ¡Lo hicimos!

¡Ah, y una cosa más! Agregué un poco de espresso en polvo a la masa de chocolate. Solo para ayudar a resaltar el sabor del chocolate. Este es un ingrediente opcional.

Terminarás con unas 8 tazas de masa de vainilla. Vierta 4 tazas en un recipiente aparte para la masa de chocolate. Agregue el cacao, el azúcar, la leche y el espresso en polvo. Usted & # 8217 tendrá algunos pequeños bultos & # 8211 que & # 8217 está bien.

¡Ahora aquí & # 8217s donde aparece la cebra! Creamos un patrón de rayas de cebra colocando las masas una encima de la otra. Comience con una cucharada de 1 masa en el centro, coloque una cucharada de la otra masa encima, luego alterne hasta que haya llenado los moldes. Hice un trabajo horrible al explicar esto, así que aquí & # 8217 hay un elegante video de iPhone para mostrarles.

Agite los moldes de vez en cuando para nivelar la masa. Y, después de hornear los pasteles, nivelarlos con un cuchillo para crear una parte superior más plana. ¿Por qué? ¡Así que tu pastel de capas no está al revés! Quieres bonitas superficies planas.

Pasando al glaseado. Déjame mostrarte mi última obsesión: el glaseado de queso crema de chocolate. El glaseado regular de queso crema es uno de mis favoritos porque no es tan empalagosamente dulce como la crema de mantequilla. Es el glaseado más cremoso con una sensación en boca suave como la seda y aterciopelada. Con pastel de zanahoria, pastel de terciopelo rojo, colibrí, plátano, pastel de especias y pastel de calabaza, es simplemente el mejor.

Pero si pensamos que el glaseado regular de queso crema es el mejor, definitivamente estamos al revés. Porque esto glaseado de queso crema de chocolate es, de hecho, el mejor en el negocio.

Ahora, el momento de la verdad. ¡Dejemos que los & # 8217s corten el pastel para ver cómo se ven nuestras rayas de cebra!


Pastel de cebra

Todo el mundo está familiarizado con este pastel de chocolate y vainilla, ya sea hecho en estilo cebra o jaspeado, su sabor recuerda a la infancia probablemente para muchos de nosotros. Todavía un poco tibio, junto con una taza de leche fría, el pastel de cebra siempre es un bocadillo delicioso.

  • Rinde alrededor de 10 porciones
  • 4 huevos
  • 1 taza (200 g) de azúcar
  • 1 taza de mantequilla (200 g), a temperatura ambiente
  • 1 taza (240 ml) de leche
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 3 tazas (375 g) de harina
  • 2 cucharaditas (10 g) de levadura en polvo
  • 1/4 cucharadita de sal
  • Para la masa de chocolate
  • 3 cucharadas (25 g) de cacao en polvo
  • 1/4 taza (50 ml) de leche
  • 1 cucharada (15 g) de azúcar
  1. Engrase y forre con papel pergamino, un molde para pasteles redondo de 24 cm (9 pulgadas). Precaliente el horno a 180 (350 F).
  2. Batir en un tazón grande los ingredientes secos, la sal de harina y el polvo de hornear. Dejar de lado.
  3. En otro bol mezcla el cacao en polvo con 1/4 taza de leche y 1 cucharada de azúcar.
  4. Mezcle la mantequilla con el azúcar hasta que quede cremoso. Agregue los huevos uno a la vez y mezcle hasta que estén bien incorporados. Agrega el extracto de vainilla.
  5. Con la batidora a fuego lento, alternar agregando gradualmente la mezcla de leche y harina hasta que todo esté bien incorporado.
  6. Retire dos tazas de la masa y mézclelas con la mezcla de chocolate.
  7. Use una cucharada para cada masa para crear las capas de masa en la sartén preparada. Comience desde el medio de la sartén, tome una cucharada de masa blanca y luego agregue una cucharada de masa de chocolate y repita estos pasos hasta que se haya usado toda la masa. (Si no tiene la paciencia para hacer estas capas, simplemente agregue una masa encima de la otra y cree remolinos con un cuchillo o tenedor para crear el efecto de mármol)
  8. Hornea por 50-60 minutos hasta que al insertar un palillo en el centro salga limpio.
  9. Retirar del horno y dejar enfriar durante 15 minutos en una rejilla para enfriar antes de sacar de la sartén.
  10. Sirva como está o cubra con glaseado de chocolate.

Muchas gracias Amy, realmente aprecio tu comentario. Espero que pruebes esta receta :)

Qué buena idea agregar clavo y canela, yo también estaba pensando en agregar canela pero finalmente decidí no hacerlo, ya que no quería cubrir el sabor clásico de vainilla y chocolate. Pero seguramente lo intentaré la próxima vez.

Gracias Liz, significa mucho viniendo de ti.

Gracias por tu comentario. Tengo una pregunta sobre la congelación ... No estoy muy acostumbrado a esto y parece que en realidad nos comemos todo en un día :) ¿Cuánto tiempo se necesita para descongelar? Me gustaría intentar congelarlos también, es una buena idea.

Por lo general, me gusta servirlo con café o leche, por lo que en este caso no se necesita glaseado. Es como pan dulce, como pan de plátano, así que un poco de cobertura de chocolate o glaseado definitivamente no hará daño :) si se sirve simple.

Lamento mucho tu pérdida. Me alegra que hayas usado mi receta para hacer que tu abuela se sienta mejor. Espero que también pruebes otras recetas. Mantenerse en contacto.

Me alegro mucho de que te encantó la receta. También puede agregar varias especias como canela, extracto de almendras o ron. lo que más te guste. En cuanto al azúcar, si te gusta más dulce puedes agregar más. Espero que pruebes algunas de mis recetas con tu hija. Gracias por hacérmelo saber.

Puedes usar más azúcar si te gusta más dulce. Tengo una tendencia a usar menos azúcar ya que no me gustan los postres demasiado dulces. Pero siéntase libre de usar más azúcar, funcionará bien.

¿Qué pasa si simplemente usa una salsa de chocolate dulce como esta? http://www.homecookingadventure.com/recipes/hot-chocolate-fudge-sauce o un aderezo de Nutella como aquí: http://www.homecookingadventure.com/recipes/nutella-cheesecake, o un glaseado más oscuro como aquí: http : //www.homecookingadventure.com/recipes/walnut-lemon-cake.

Buenas tardes :) Yo uso harina y levadura en polvo separados. Esta receta es f & aacutecil, hay truco, s & oacutelo batir lo suficiente hasta que todo los ingredientes est & eacuten bien incorporados. Espero que intenta esta receta.

sí ... envíame una foto a [email protected] ... no estoy seguro de dónde está el problema ... ¿usaste la cantidad correcta de cacao ... combinado con leche antes de agregar las 2 tazas (500 g) de masa blanca?

Creo que esto debería funcionar bien :) Es posible que también deba omitir la sal si se usa harina con levadura

La harina para todo uso o la harina para pasteles estará bien.

Me alegro mucho de que te haya resultado genial :) Julia, me hace muy feliz cuando recibo comentarios positivos :)

Zebra Cake siempre se agrieta, al menos en mi caso :), algunos dicen que si lo horneas a una temperatura más baja no se agrietará, como hornearlo a 325 F (165C) en lugar de 350F (180C), ya que una temperatura más baja evita que el pastel se levante rápidamente y se agriete. Haven no lo ha intentado todavía, pero es posible. Me alegro de que hayas disfrutado de las recetas :) Intentaré hacer más pasteles lo antes posible :)

Estoy muy contento de que te guste mi estilo de publicación. No estoy seguro de cómo se puede hacer esto en estilo de tigre, tal vez agregando las mezclas de un lugar a otro sobre la mezcla blanca ... no necesariamente en el centro. Esto es lo que haría para ver qué resulta.

sí ... solo viértelo antes de servir ... será increíble :) espero que lo disfrutes

jeje ... me gusta usar mantequilla ya que la hace más rica y sabrosa ... si se usa aceite prefiero el aceite de canola porque no tiene sabor. Puede agregar más azúcar si lo desea o simplemente servirlo rociado con una salsa de chocolate fudge .. El extracto de vainilla hace la diferencia y también un cacao en polvo de buena calidad .. Si lo desea, también puede agregar extracto de almendras o ron o ralladura de naranja, expreso , para un sabor extra .. lo que más te guste

Lamento que no haya sido bueno para usted ... debe haber hecho algo mal ... tal vez usó demasiada harina ... asegúrese de que esas 3 tazas no midan más de 375 g. ¿También usaste la mantequilla y los huevos como está escrito en la receta? Es la primera vez que escucho que esta receta no funciona ... todos los que la han probado quedaron realmente satisfechos. Espero que vuelva a intentarlo con más cuidado.

Siempre uso mantequilla sin sal y agrego sal en consecuencia para cada receta. Espero que lo pruebes.

Me alegro mucho de escuchar eso Kavitha, gracias por un comentario tan bueno y gratificante :)

La sartén redonda de 22 cm puede ser un poco pequeña. hay mucha masa ... pero podría funcionar ... será incluso más alto que el mío ... Nunca probé con harina con levadura automática ... En realidad, nunca la usé ... probablemente sería la misma cantidad de harina, 3 tazas y dejar fuera bicarbonato de sodio. Tengo un horno de ventilador forzado pero normalmente horneo mis pasteles sin ventilador. puede tomar menos tiempo si lo hornea en un horno forzado con ventilador. Por lo general, debe reducir la temperatura del horno en 20 ° C (aproximadamente 50 ° F) ya que el calor constante y la fuerza del ventilador hacen que los pasteles se horneen más rápidamente.

¿Es posible que le hayas añadido más harina o menos leche?

¿Es posible que hayas agregado más harina o menos leche?

Puedes intentar reducir el tiempo de horneado a la mitad y probar los cupcakes con un palillo.


Usé mi crema de mantequilla de vainilla favorita (usando extracto de vainilla en lugar de pasta de vainilla para que fuera blanco puro) y la cubrí con un círculo de lámina de azúcar con estampado de cebra. Usé un cortador de galletas pequeño y unas tijeras para cortar las hojas. No son la cobertura de cupcakes más deliciosa (es como comer papel dulce), pero añaden ese estampado de cebra perfecto con muy poco esfuerzo.


¿Es difícil?

No para nada. No estoy bromeando.

El proceso de preparación de la masa para este bizcocho es super sencillo. Como puede ver en el video de arriba, es solo un método de mezcla básico. Nada sofisticado. Estoy usando aceite de coco y leche de coco para variar.

Si quieres volverte vegano, puedes cambiar la mantequilla y usar una cantidad adicional de aceite de coco. Estoy usando mantequilla para agregar un poco de sabor mantecoso al pastel.


Receta Matcha Zebra Cupcakes 抹茶 班 马 纹 蛋糕 新手 必 学


¿No parecen rayas de cebra reales? Pastel de cebra tan bonito como delicioso, no demasiado dulce, suave, ligero, esponjoso y con un aspecto único.

Hace 12 magdalenas

Ingredientes

(A)
& # 8226 2 cucharaditas, 4 g de té verde matcha en polvo
& # 8226 2 cucharadas, 20 g de agua caliente

(B)
& # 8226 4 yemas de huevo
& # 8226 70g de leche
& # 8226 20 g de aceite de maíz
& # 8226 45 g de harina común, tamizada
& # 8226 15 g de harina de maíz, tamizada
& # 8226 1 cucharadita, 5 g de extracto de vainilla

(C)
& # 8226 4 claras de huevo
& # 8226 1/2 cucharadita de vinagre blanco o jugo de limón
& # 8226 60g azúcar

Método:
1) En un tazón pequeño, agregue el té verde matcha en polvo y el agua caliente, mezcle y reserve hasta que esté listo para usar.

2) En un bol, mezcle (B) las yemas de huevo, la leche, el aceite de maíz y el extracto de vainilla. combine con harina común y harina de maíz, revuelva hasta que esté bien combinado.

3) En un tazón aparte, bata (C) las claras de huevo hasta que estén espumosas y luego agregue unas gotas de vinagre blanco y azúcar poco a poco hasta que, entre picos firmes a rígidos, el pico quede recto cuando los batidores se levanten del mezcla, unos 5 minutos.

3) Usando una espátula para doblar hasta que se incorpore. Vierta la mitad de la masa en un tazón aparte y agregue la mezcla de matcha, doble hasta que esté bien combinado. Coloque la mezcla en una manga pastelera, use unas tijeras para hacer un agujero en el fondo de la bolsa.

4) Exprima aproximadamente 3 veces de la masa simple en el centro del molde para pasteles, luego otras 3 veces de la masa verde en la parte superior y repita hasta que se haya usado toda la masa. Golpea el molde para pasteles sobre la superficie de trabajo para eliminar las burbujas de aire.

5) Hornee en horno sin precalentamiento, sin baño de agua, parrilla intermedia, ventilador superior e inferior, (p) 120 & # 176C / 100 & # 176C durante 35 minutos. Después de hornear, reposar en el horno durante 5 minutos. El tiempo de horneado dependerá del tamaño de tu molde. Para asegurarse de que su pastel tenga un éxito aún mayor. Lo mejor es usar un termómetro de horno y siempre tendrá en mente la temperatura exacta de su horno.

Consejos útiles:
1)Es importante seguir exactamente esta receta y hornear a la temperatura adecuada.
2) No hornee el bizcocho rápidamente a alta temperatura y no saque el bizcocho caliente de un molde para hornear. de lo contrario, el bizcocho podría desmoronarse y agrietarse encima. Hornear el pastel a una temperatura más baja ayudará a que el pastel suba mucho más y se hornee de manera más uniforme.
3) Por favor, comprenda que el horno de cada persona funciona de manera diferente. También debe verificar la temperatura de su horno. si no, tu pastel no se levantará bien.
4) Puedes probar el bizcocho pinchándolo con un pincho, si está cocido el pincho saldrá limpio. si no, póngalo nuevamente en el horno y hornee hasta que esté listo.
5) El plegado es muy importante para crear la masa del pastel, ya que se eleva lo más alto posible, no use un batidor eléctrico para hacer esto y trate de no ser torpe, de lo contrario se quedará sin aire. Si es demasiado vigoroso, también hará que la textura de su pastel sea dura, en su lugar use una espátula en un movimiento suave, lento y deliberado de ocho, arriba y abajo terminando raspando alrededor del borde del tazón. Repita esta acción, pero no se sienta tentado a mezclar demasiado.
6) Utilice un recipiente limpio, seco, libre de yema y cualquier otro aceite o grasa mientras bate las claras de huevo. No bata demasiado o poco las claras de huevo.
7) No abras la puerta del horno hasta que el pastel esté casi cocido.
8) Siga los pesos exactos que se indican en esta receta y no utilice básculas analógicas baratas que sean difíciles de leer. Use básculas digitales que pesen en incrementos de 1g y sean su mejor amiga al hornear.


Preparación

Haga el pastel: Precaliente el horno a 350 F. Unte con mantequilla dos moldes para pastel redondos de 9 pulgadas. Forre con pergamino de mantequilla. En un tazón grande, mezcle la harina, el polvo de hornear y la sal hasta que se combinen.

En un tazón grande aparte, mezcle todas las claras de huevo y el azúcar granulada hasta que estén espumosas, aproximadamente 2 minutos. Batir 1½ tazas de leche, la mantequilla, el aceite y la vainilla hasta que quede suave. Agregue la mezcla de harina y bata hasta que quede suave. En otro tazón grande, mezcle las yemas de huevo, 1/3 taza de leche y el cacao. Agregue 3¼ tazas de masa de vainilla a la mezcla de cacao y bata hasta que quede suave. Batir la leche restante con la masa de vainilla restante.

Vierta 1/4 taza de masa de vainilla en el centro de cada molde preparado. Vierta 1/4 taza de masa de chocolate en cada centro, directamente sobre la masa de vainilla. Repita, siempre colocando la masa con una cuchara en el centro de la sartén y ocasionalmente golpeando la sartén con firmeza en el mostrador, hasta que se use toda la masa (las masas deben aparecer como anillos concéntricos).

Hornee, girando los moldes a la mitad, hasta que los pasteles estén ligeramente inflados y un probador de pasteles salga limpio, de 35 a 40 minutos. Transfiera los moldes a una rejilla para que se enfríen durante 10 minutos. Coloque los pasteles en la rejilla para que se enfríen por completo.

Haga el glaseado: mezcle el cacao, el espresso en polvo, la sal, 1/2 taza de agua caliente y la vainilla hasta que se forme una pasta suave. En un tazón grande con una batidora eléctrica a velocidad media-alta, bata la mantequilla con azúcar glass hasta que esté suave y esponjosa. Batir el chocolate y luego la mezcla de cacao y el jarabe de maíz hasta que quede suave.

Con un cuchillo de sierra, corte la parte superior de los pasteles al nivel. Transfiera una capa de pastel, con el lado recortado hacia arriba, a un plato para pastel o un soporte forrado con tiras de pergamino. Extienda 3/4 taza de glaseado uniformemente sobre la parte superior. Coloque la capa de pastel restante encima, con el lado recortado hacia abajo. Extienda una capa delgada de glaseado sobre el pastel para formar una capa de miga, refrigere hasta que esté firme, aproximadamente 30 minutos. Extienda el glaseado restante de manera uniforme sobre la parte superior y los lados del pastel. Retire las tiras de pergamino y sirva.

Reimpreso de Martha Stewart's Cake Perfection. Copyright © 2020 por Martha Stewart Living Omnimedia, Inc. Publicado por Clarkson Potter, una huella de Penguin Random House, LLC.


Pastel de cebra

¿Chocolate o vainilla, chocolate o vainilla? Es un debate eterno para los panaderos que intentan complacer a una multitud. Esta divertida y festiva receta combina la masa de chocolate y vainilla en la sartén para crear rayas de "cebra" que satisfacen a todos, especialmente a aquellos que aman un toque de fantasía. Este pastel también se hornea liviano y tierno, listo para aceptar su glaseado favorito, y tiene el tamaño perfecto para una pequeña reunión o un refrigerio después de la escuela.

Ingredientes

  • 1 1/2 tazas (298 g) de azúcar granulada
  • 4 huevos grandes
  • 1 taza (227 g) de leche (entera, 2% o 1%)
  • 3/4 taza (149 g) de aceite vegetal
  • 1 cucharada (14 g) de extracto de vainilla
  • 1/4 de cucharadita de extracto de almendras, opcional para mejorar el sabor
  • 2 tazas (241 g) de harina para todo uso sin blanquear King Arthur
  • 2 cucharaditas de polvo de hornear
  • 3/4 cucharadita de sal
  • 3 cucharadas (16 g) de cacao de proceso holandés
  • 3/4 de cucharadita de espresso en polvo, opcional para mejorar el sabor

Instrucciones

Precalienta el horno a 350 ° F. Rocíe ligeramente un molde para hornear redondo de 9 "x 2" con aceite en aerosol. Forre el fondo de la sartén con un círculo de pergamino y rocíe nuevamente. Deja la sartén a un lado.

En el bol de la batidora, bata el azúcar y los huevos hasta que se aclaren, unos 2 minutos. A baja velocidad, agregue el aceite, la leche, el extracto de vainilla y el extracto de almendras hasta que quede suave.

En un recipiente aparte, combine la harina, el polvo de hornear y la sal. Batir para eliminar los grumos. Agregue la mezcla seca a los ingredientes húmedos. Combine a velocidad media 1-2 minutos o hasta que la masa esté suave y sin grumos. Asegúrese de raspar el tazón hasta la mitad de la mezcla.

Retire 2 tazas de la masa de vainilla y colóquela en la medida que utilizó para los ingredientes líquidos. Tamice el cacao y el espresso en polvo sobre esta masa y revuelva bien para combinar. Asegúrese de usar un tamiz para evitar grumos de cacao en la masa.

Perfecciona tu técnica

Cómo hacer un pastel de cebra

Ahora por las rayas. Vierta aproximadamente 3 cucharadas de masa de vainilla en el centro del molde para pasteles. Luego, vierta 3 cucharadas de la masa de chocolate en el centro de la masa de vainilla. Esto hace que la masa de vainilla se extienda. Continúe alternando batidos, en forma de ojo de buey hasta que se use todo el batido. Ahora tendrá aros delgados de cada masa en los bordes exteriores de la sartén, aros más gruesos hacia el centro.

Hornea el bizcocho en el centro del horno precalentado durante 35 a 40 minutos, o hasta que el bizcocho esté ligeramente dorado y un palillo insertado en el centro salga limpio. Enfríe el pastel en el molde durante 10 minutos y luego colóquelo sobre una rejilla para terminar de enfriar. Escarcha como deseamos, somos parciales al glaseado combinado con nuestra receta de pastel de vainilla.


Cupcakes de cebra al vapor (Bolu Kukus Zebra)


Bianca siempre está emocionada cada vez que hago estos cupcakes (perdón por la foto vieja, data de hace 2 años .. oh mi ..). Ella simplemente los ama ... ¿Qué tal el resto de nuestra familia? Por supuesto que también los aman. Normalmente los hago no muy dulces, para que podamos comerlos cada vez más. La fuente de la receta es: aquí.

450 g de azúcar granulada (disminuya la cantidad para reducir el dulzor)
500 g de harina para todo uso
1 cucharadita de polvo de hornear
4 huevos
300 ml de agua / leche light / leche de coco (las magdalenas de la imagen se hicieron con leche de coco)
1 cucharada de emulsionante
1 cucharadita de esencia de choco / pandan / moka (utilicé naranja y choco para la imagen de arriba)

Direcciones:
Mezcle la harina y la levadura en polvo en un tazón, déjela a un lado. Batir el azúcar, el huevo, el emulsionante hasta que quede esponjoso y espeso, luego agregue la mezcla de harina y la leche de coco alternativamente mientras sigue mezclando. Separe la masa en dos y agregue la esencia en uno de ellos y mezcle bien. Vierta en el molde alternativamente (masa simple y de color) hasta 2/3 de altura. Cocine al vapor durante 20 minutos.


Ver el vídeo: Receta fácil para preparar de cupcakes en casa (Enero 2022).