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Pastel de hojas con miel y crema agria

Pastel de hojas con miel y crema agria


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Hojas de miel:

Frote el azúcar con los huevos, agregue la miel, el aceite, el bicarbonato de sodio empapado en jugo de limón y mezcle. Ahora agregamos la mayor cantidad de harina posible, de manera que obtengamos un bizcocho para untar, que se dividirá en 4 masas más pequeñas.

Extienda cada masa sobre la mesa de trabajo y hornee en la parte posterior de la bandeja (forrada con harina) hasta que esté dorada. Cuidado porque están listos muy rápido, solo necesitan 5-7 minutos. Hornea las hojas a la temperatura adecuada. Una vez que estén listas, déjalas enfriar.

CCrea agria:

La nata se prepara de la siguiente manera: mezcle en un bol más grande la nata con el azúcar, el azúcar de vainilla y las nueces molidas hasta que quede suave.

Montar alternando las hojas con una hilera de crema. Debemos tener cuidado como vertimos la nata porque, al final, colocaremos un fondo de madera o una bandeja sobre el bizcocho, para mantenerlo prensado durante 1-2 horas, por eso no lo llenamos hasta el borde, para que no muerda toda la nata.

Deje que el pastel se enfríe durante la noche para que las hojas se ablanden con la crema. Se consume al día siguiente.

Al ser un bizcocho de crema, debe consumirse en época fría y guardarse en la despensa o en el frigorífico.

¡Buen apetito!

Si te gustó mi receta, también la puedes encontrar en mi blog:

http://ancutsa-cuisine.blogspot.com/2017/01/prajitura-cu-foi-cu-miere-si-crema-de.html


Pastel de hojas con miel y crema de chocolate

Era.
En una cacerola mezcle el huevo con la mantequilla, la miel, la leche y el azúcar.
Ponga a fuego lento y revuelva hasta que el azúcar se derrita y la composición comience a oscurecerse ligeramente.

Vierta la mezcla caliente sobre la harina tamizada mezclada con el bicarbonato de sodio apagado con vinagre.
Divide la composición en cuatro y hornea hojas en la parte posterior de la bandeja.
La masa se esparce fácilmente mientras está caliente, en la primera hoja es liviana porque la composición está tibia, y en las siguientes facilitamos nuestro trabajo extendiendo la masa directamente en el fondo de la bandeja caliente, exactamente después de que la sacamos. la hoja anterior.

Hornee a fuego medio, en el horno precalentado, durante 5-7 minutos cada hoja (dependiendo del horno, debe notar cuando la hoja toma color en los bordes).
Suavemente, pase suavemente la hoja de un cuchillo grande por debajo de la hoja y déjela caer sobre una hoja blanca, inclinando ligeramente la bandeja.
En la primera hoja engrasar la sartén con mantequilla y espolvorear con harina y en la siguiente engrasar solo con mantequilla.

Para la crema mezclar los huevos con el azúcar y ponerlos a fuego lento, revolviendo constantemente hasta que el azúcar se derrita.
Agrega el cacao y la mantequilla en cubitos y déjalo hervir a fuego lento, revolviendo constantemente hasta obtener una mezcla con una consistencia similar a una polenta suave o un pudín. Cociné durante unos 14 minutos, dependiendo de qué tan alta sea la temperatura de ebullición.

Enfriar, dividir la nata en cuatro, engrasar cada hoja, superponerlas y espolvorear con nueces molidas.
Cuanto más tiempo permanezca este bizcocho, más tierno y mejor queda. La imagen se corta después de unas horas, porque tenía que distribuirse :)))


Agregue pino a los pasteles rumanos

Nata: -250 gr de mascarpone -550 ml de nata para batir con crema. Mezclar ligeramente la nata con el azúcar hasta que se derrita por completo y la nata espese. Un postre de cuento de hadas elaborado con masa con miel y fina crema de nata y limón. Hojas frescas de miel para pasteles & # 8211 ¿cómo hacerlas? Se prepara en 30 minutos, se adapta a cualquier tipo de hoja y el bizcocho se puede cortar en tan solo una hora. No es una crema grasosa, el pastel. De alguna manera me hace pensar en mi infancia, en las tartas hechas por.

Láminas con nueces, nata, capuchino y nata. Me encantan las nueces y cualquier pastel de nueces se convierte instantáneamente en mi favorito. No, ahora, ¿cómo puedo decirte? Nunca hice latas de hojas. Crema: Empecé con nata, porque la dejé en el frigorífico hasta que hice las láminas y se enfriaron. Luego agregué gradualmente la crema.

Puede que no lo creas, pero el bizcocho con miel y hojas de nuez que hice hasta ahora, de cada trozo de masa esparce una hoja redonda, tienes que hacerlo. Se ha preparado la tarta Medovik, una de las tartas más populares de Rusia.


Pastel con hojas de miel y crema de nueces

Pastel con hojas de miel y crema de nueces es el resultado del estado en la casa. Si todavía tengo tiempo para algunos ingredientes, teje un pastel nuevo. De hecho, las hojas con miel son las mismas del bizcocho Divino (ligeramente modificado), y la nata queda bien con nueces y nata montada. Para darle un sabor amargo agregué un poco de mermelada de cereza, pero creo que funciona magiun o cualquier otra mermelada agria.

La ventaja de las tortas en láminas es la gran cantidad de tortas en una porción. Por lo general, los rumanos adoran los pasteles de hojas y con razón.
Hubo un tiempo en que los pasteles de hoja me asustaban, especialmente su estiramiento, pero para este pastel, las hojas se estiran con mucha facilidad.


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Ingrediente:
Un paquete de 4 hojas con miel Dolce Iulius (muy buena)
1 litro de leche
350g tos vieja
4 sobres de azúcar de vainilla
7 cucharadas de harina
200g de margarina Rama
100 g de polvo viejo
1 tarro de mermelada de albaricoque 360g

Método de preparación:
La leche, el azúcar en polvo, el azúcar de vainilla y la harina añadidos bajo la lluvia se ponen en una cacerola y se hierven en un baño de vapor, revolviendo constantemente, hasta que la composición espese. Después de que haya espesado, retire la sartén del fuego y déjela enfriar.

Mientras tanto, frote la espuma, la margarina y el azúcar en polvo en un bol. Esta mezcla se agrega sobre la crema de leche y la harina ya enfriada, y se mezcla hasta que esté homogénea.

Después de obtener la crema, pasamos a llenar las hojas de la torta. Cogemos una hoja sobre la que esparcir la mitad de la nata preparada, luego tapamos con una segunda hoja sobre la que untaremos la mermelada de albaricoque, de nuevo, taparemos con otra hoja, sobre la que pondremos la nata restante y de nuevo cubriremos con otra hoja - que es la última.

El bizcocho se coloca en el frigorífico, preferiblemente hasta el día siguiente, para que las láminas se ablanden. Al día siguiente antes de servir, espolvorear con azúcar. Es una receta de pastel fina y deliciosa que definitivamente es agradable para toda la familia.


La receta completa, en imágenes, se puede descargar aquí: Honeycomb Cake & # 8211 Bee Cake (formato PDF)

4 comentarios. Deja nuevo

Hola. ¿Dónde encontramos estas hojas de miel Dolce Iulius? No he visto ni oído hablar de ellos en las tiendas. por favor responda, sra ..


Método de preparación

Frote el azúcar con los huevos, agregue la miel, el aceite, el bicarbonato de sodio empapado en jugo de limón y mezcle. Ahora agregamos la mayor cantidad de harina posible, de manera que obtengamos un bizcocho para untar, que se dividirá en 3 masas más pequeñas, que se esparcirán sobre la mesa de trabajo. Se hornean, una a una, en el reverso de la bandeja hasta que se doren. Hornea a fuego medio. Esta vez, el horno no debe estar caliente.

La nata se prepara de la siguiente manera: mezcle en un bol más grande la nata con el azúcar, el azúcar de vainilla y las nueces molidas hasta que quede suave.

Ensamble de la siguiente manera: una hoja, una fila de crema, la segunda hoja, otra fila de crema y luego agregue la tercera hoja. Debemos tener cuidado como vertimos la nata porque al final colocaremos un fondo de madera o una bandeja sobre el bizcocho para que quede prensado durante 1-2 horas, por eso no lo llenamos hasta el borde, para que no se muerde toda la crema. Deje que el pastel se enfríe durante la noche para que las hojas se ablanden con la crema.

Al ser un bizcocho de crema, debe consumirse en época fría y guardarse en la despensa o en el frigorífico.


Método de preparación

Para Nochevieja preparamos un bizcocho con hojas de miel y crema de nueces y sm & acircnt & acircna, pero esta vez lo preparamos en menor cantidad, pero también con bajo contenido de azúcar.

También tuve 2 tipos de sm & acircnt & acircnă, así resultó, uno con 10% de grasa y otro con 18% de grasa. Elige lo que te guste o lo que usas habitualmente, & icircnsă Puedo decirte que sm & acircnt & acircna 18% de grasa saben mejor y son más cremosos, así que te recomendaría este.

Para las láminas de miel: mezclar los huevos con el azúcar y la miel, agregar poco a poco el aceite, la levadura y la harina que contiene, necesito unos 450 g, se obtiene una masa esponjosa, lo suficientemente consistente para untar.

La masa se divide en 3 piezas. Extienda la primera masa sobre la mesa espolvoreada con harina y transfiérala con cuidado con un rodillo a la parte posterior de una bandeja forrada con harina. Hornee a fuego lento durante unos 7 minutos.

Las otras hojas se preparan de la misma forma.

¡Consejo! Las hojas están listas muy rápidamente. Deben permanecer blancos para que estén esponjosos, así que tenga cuidado de no secarlos.

Para la crema agria: mezcle la crema agria con el azúcar, el azúcar de vainilla bourbon y las nueces molidas.

Las láminas se cortan con cuidado para que quepan en un molde para pasteles o en un molde de silicona. Alterna las hojas con la crema. Obtendrás dos bandejas. Conservar en el frigorífico para servir.


Video: 러시아 꿀 케이크 메도빅 만들기: Russian Honey Cake Medovik Recipe. Cooking tree (Mayo 2022).


Comentarios:

  1. Mikarr

    Es solo otra oración

  2. Goshakar

    ¡No saldrá!

  3. Harrod

    ¿Probablemente estés equivocado?

  4. Demogorgon

    Coincidencia aleatoria

  5. Toft

    Déjame estar en desacuerdo



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