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Tacos de calabaza adobo a la parrilla

Tacos de calabaza adobo a la parrilla


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¡Una opción vegetariana para los amantes de los tacos!

Cortesía de La Victoria

Si eres un gran fanático de los tacos pero estás intentando reducir la carne, Esta es una excelente receta. No dejes que la larga lista de ingredientes te abrume. ¡Vale la pena!

Ingredientes

  • 6 chiles guajillos
  • 1 chile chipotle
  • 4 chiles anchos
  • 1 taza de aceite de semilla de uva
  • 1 taza de agua hirviendo
  • 8 semillas enteras de todas las especias
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 1 cucharada de orégano mexicano seco
  • 5 dientes de ajo
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 2 tomates Roma enteros, asados ​​en sartén o asados ​​con cuidado hasta que la piel se ampolle, luego pelados
  • 1/2 taza de vinagre de sidra de manzana
  • 1/2 cucharadita de pimienta recién molida
  • 1/2 cucharada de sal
  • 2 calabazas Delicata enteras, con piel
  • Sal y pimienta negra fresca
  • 6 tortillas de maíz pequeñas
  • 8 onzas de queso rallado estilo Daiya Pepperjack sin lácteos
  • 1 cucharada de aceite de semilla de uva
  • LA VICTORIA® Salsa Roja para tacos Mediana
  • 4 onzas de rúcula

Tacos de Calabaza Chipotle

Aquí & # 8217 hay algo un poco diferente. Tacos de calabaza. ¿Simplemente me desperté una mañana con la idea de transformar la calabaza en pequeños buñuelos como relleno para tacos suaves? No exactamente. Déjame darte un poco de contexto para esta receta & # 8230

Una amiga mía me llamó y me dijo que tenía una calabaza bellota orgánica grande cultivada por un pariente suyo. Dijo que era demasiado grande para que ella se lo comiera, así que lo cortaría por la mitad y me daría el resto. Ella lo trajo y cuando lo vi pensé, & # 8220 ¡Guau! & # 8221 Grande fue bastante corto. ¡¡La cosa fue genial !! ¡La cosa casi ocupa la mitad de la mesa de mi cocina! (Y tenga en cuenta, ¡solo tenía la MITAD!) Le he proporcionado una foto en caso de que no me crea. Pero me habrías creído de todos modos, ¿verdad?

Aquí está sentado junto a una calabaza bellota normal. ¡La cosa & # 8217s como King Kong! Y una especie de calabaza bellota de aspecto extraño, como una especie de calabaza mutante. ¡Pero sabía INCREÍBLE! La carne estaba súper sabrosa y dulce.

Así que aquí tenía esta gigantesca calabaza mutante que tenía que averiguar cómo usar. Inmediatamente me puse a trabajar haciendo un pan dulce de té de calabaza y una sopa cremosa de calabaza. Después de hacer dos cosas con esta calabaza monstruosa, todavía me quedaba la mitad. Así que al día siguiente hice algunas hamburguesas de calabaza & # 8230 y, ya lo tienes, ¡TODAVÍA me quedaban algunas! Bueno, resultó que anhelaba algo mexicano. Miré las empanadas de calabaza sobrantes que había hecho e imaginé algunas mini versiones hechas con ingredientes tradicionales mexicanos, incluidos los chiles chipotle ahumados. Me los imaginé chisporroteando en aceite caliente, crujientes por fuera, suaves por dentro y haciendo un gran relleno para un taco vegetariano. Así que me puse a trabajar de nuevo. Y finalmente, ¡FINALMENTE, se usó el resto de la calabaza! Aquí estaba el resultado de esta empresa final:


Tacos de Calabaza Chipotle

Aquí & # 8217 hay algo un poco diferente. Tacos de calabaza. ¿Simplemente me desperté una mañana con la idea de transformar la calabaza en pequeños buñuelos como relleno para tacos suaves? No exactamente. Déjame darte un poco de contexto para esta receta & # 8230

Una amiga me llamó y me dijo que tenía una calabaza bellota orgánica grande cultivada por un pariente suyo. Dijo que era demasiado grande para que ella se lo comiera, así que lo cortaría por la mitad y me daría el resto. Ella lo trajo y cuando lo vi pensé, & # 8220 ¡Guau! & # 8221 Grande fue bastante corto. ¡¡La cosa fue genial !! ¡La cosa casi ocupa la mitad de la mesa de mi cocina! (¡Y tenga en cuenta que solo tenía LA MITAD!) Le he proporcionado una foto en caso de que no me crea. Pero me habrías creído de todos modos, ¿verdad?

Aquí está sentado junto a una calabaza bellota normal. ¡La cosa & # 8217s como King Kong! Y una especie de calabaza bellota de aspecto extraño, como una especie de calabaza mutante. ¡Pero sabía INCREÍBLE! La carne estaba súper sabrosa y dulce.

Así que aquí tenía esta gigantesca calabaza mutante que tenía que averiguar cómo usar. Inmediatamente me puse a trabajar haciendo un pan dulce de té de calabaza y una sopa cremosa de calabaza. Después de hacer dos cosas con esta calabaza monstruosa, todavía me quedaba la mitad. Así que al día siguiente hice algunas hamburguesas de calabaza & # 8230 y, ya lo tienes, ¡AÚN te quedan algunas! Bueno, resultó que anhelaba algo mexicano. Miré las empanadas de calabaza sobrantes que había hecho e imaginé algunas mini versiones hechas con ingredientes tradicionales mexicanos, incluidos los chiles chipotle ahumados. Me los imaginé chisporroteando en aceite caliente, crujientes por fuera, suaves por dentro y haciendo un gran relleno para un taco vegetariano. Así que me puse a trabajar de nuevo. Y finalmente, ¡FINALMENTE, se usó el resto de la calabaza! Aquí estaba el resultado de esta empresa final:


Tacos de Calabaza Chipotle

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Una amiga me llamó y me dijo que tenía una calabaza bellota orgánica grande cultivada por un pariente suyo. Dijo que era demasiado grande para que ella se lo comiera, así que lo cortaría por la mitad y me daría el resto. Ella lo trajo y cuando lo vi pensé, & # 8220 ¡Guau! & # 8221 Grande fue bastante corto. ¡¡La cosa fue genial !! ¡La cosa casi ocupa la mitad de la mesa de mi cocina! (¡Y tenga en cuenta que solo tenía LA MITAD!) Le he proporcionado una foto en caso de que no me crea. Pero me habrías creído de todos modos, ¿verdad?

Aquí está sentado junto a una calabaza bellota normal. ¡La cosa & # 8217s como King Kong! Y una especie de calabaza bellota de aspecto extraño, como una especie de calabaza mutante. ¡Pero sabía INCREÍBLE! La carne estaba súper sabrosa y dulce.

Así que aquí tenía esta gigantesca calabaza mutante que tenía que averiguar cómo usar. Inmediatamente me puse a trabajar haciendo un pan dulce de té de calabaza y una sopa cremosa de calabaza. Después de hacer dos cosas con esta calabaza monstruosa, todavía me quedaba la mitad. Así que al día siguiente hice algunas hamburguesas de calabaza & # 8230 y, ya lo tienes, ¡TODAVÍA me quedaban algunas! Bueno, resultó que anhelaba algo mexicano. Miré las empanadas de calabaza sobrantes que había hecho e imaginé algunas mini versiones hechas con ingredientes tradicionales mexicanos, incluidos los chiles chipotle ahumados. Me los imaginé chisporroteando en aceite caliente, crujientes por fuera, suaves por dentro y haciendo un gran relleno para un taco vegetariano. Así que me puse a trabajar de nuevo. Y finalmente, ¡FINALMENTE, se usó el resto de la calabaza! Aquí estaba el resultado de esta empresa final:


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Una amiga me llamó y me dijo que tenía una calabaza bellota orgánica grande cultivada por un pariente suyo. Dijo que era demasiado grande para que ella se lo comiera, así que lo cortaría por la mitad y me daría el resto. Ella lo trajo y cuando lo vi pensé, & # 8220 ¡Guau! & # 8221 Grande fue bastante corto. ¡¡La cosa fue genial !! ¡La cosa casi ocupa la mitad de la mesa de mi cocina! (¡Y tenga en cuenta que solo tenía LA MITAD!) Le he proporcionado una foto en caso de que no me crea. Pero me habrías creído de todos modos, ¿verdad?

Aquí está sentado junto a una calabaza bellota normal. ¡La cosa & # 8217s como King Kong! Y una especie de calabaza bellota de aspecto extraño, como una especie de calabaza mutante. ¡Pero sabía INCREÍBLE! La carne estaba súper sabrosa y dulce.

Así que aquí tenía esta gigantesca calabaza mutante que tenía que averiguar cómo usar. Inmediatamente me puse a trabajar haciendo un pan dulce de té de calabaza y una sopa cremosa de calabaza. Después de hacer dos cosas con esta calabaza monstruosa, todavía me quedaba la mitad. Así que al día siguiente hice algunas hamburguesas de calabaza & # 8230 y, ya lo tienes, ¡AÚN te quedan algunas! Bueno, resultó que anhelaba algo mexicano. Miré las empanadas de calabaza sobrantes que había hecho e imaginé algunas mini versiones hechas con ingredientes tradicionales mexicanos, incluidos los chiles chipotle ahumados. Me los imaginé chisporroteando en aceite caliente, crujientes por fuera, suaves por dentro y haciendo un gran relleno para un taco vegetariano. Así que me puse a trabajar de nuevo. Y finalmente, ¡FINALMENTE, se usó el resto de la calabaza! Aquí estaba el resultado de esta empresa final:


Tacos de Calabaza Chipotle

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Así que aquí tenía esta gigantesca calabaza mutante que tenía que averiguar cómo usar. Inmediatamente me puse a trabajar haciendo un pan dulce de té de calabaza y una sopa cremosa de calabaza. Después de hacer dos cosas con esta calabaza monstruosa, todavía me quedaba la mitad. Así que al día siguiente hice algunas hamburguesas de calabaza & # 8230 y, ya lo tienes, ¡TODAVÍA me quedaban algunas! Bueno, resultó que anhelaba algo mexicano. Miré las empanadas de calabaza sobrantes que había hecho e imaginé algunas mini versiones hechas con ingredientes tradicionales mexicanos, incluidos los chiles chipotle ahumados. Me los imaginé chisporroteando en aceite caliente, crujientes por fuera, suaves por dentro y haciendo un gran relleno para un taco vegetariano. Así que me puse a trabajar de nuevo. Y finalmente, ¡FINALMENTE, se usó el resto de la calabaza! Aquí estaba el resultado de esta empresa final:


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Aquí está sentado junto a una calabaza bellota normal. ¡La cosa & # 8217s como King Kong! Y una especie de calabaza bellota de aspecto extraño, como una especie de calabaza mutante. ¡Pero sabía INCREÍBLE! La carne estaba súper sabrosa y dulce.

Así que aquí tenía esta gigantesca calabaza mutante que tenía que averiguar cómo usar. Inmediatamente me puse a trabajar haciendo un pan dulce de té de calabaza y una sopa cremosa de calabaza. Después de hacer dos cosas con esta calabaza monstruosa, todavía me quedaba la mitad. Así que al día siguiente hice algunas hamburguesas de calabaza & # 8230 y, ya lo tienes, ¡TODAVÍA me quedaban algunas! Bueno, resultó que anhelaba algo mexicano. Miré las empanadas de calabaza sobrantes que había hecho e imaginé algunas mini versiones hechas con ingredientes tradicionales mexicanos, incluidos los chiles chipotle ahumados. Me los imaginé chisporroteando en aceite caliente, crujientes por fuera, suaves por dentro y haciendo un gran relleno para un taco vegetariano. Así que me puse a trabajar de nuevo. Y finalmente, ¡FINALMENTE, se usó el resto de la calabaza! Aquí estaba el resultado de esta empresa final:


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Así que aquí tenía esta gigantesca calabaza mutante que tenía que averiguar cómo usar. Inmediatamente me puse a trabajar haciendo un pan dulce de té de calabaza y una sopa cremosa de calabaza. Después de hacer dos cosas con esta calabaza monstruosa, todavía me quedaba la mitad. Así que al día siguiente hice algunas hamburguesas de calabaza & # 8230 y, ya lo tienes, ¡AÚN te quedan algunas! Bueno, resultó que anhelaba algo mexicano. Miré las empanadas de calabaza sobrantes que había hecho e imaginé algunas mini versiones hechas con ingredientes tradicionales mexicanos, incluidos los chiles chipotle ahumados. Me los imaginé chisporroteando en aceite caliente, crujientes por fuera, suaves por dentro y haciendo un gran relleno para un taco vegetariano. Así que me puse a trabajar de nuevo. Y finalmente, ¡FINALMENTE, se usó el resto de la calabaza! Aquí estaba el resultado de esta empresa final:


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Comentarios:

  1. Faukinos

    Creo que alguien está atrapado aquí

  2. Henri

    Que respuesta tan agradable

  3. Ramy

    Bravo, esta brillante idea es necesaria por cierto

  4. Barret

    Todos los profesionales heterosexuales son ...

  5. Ordwine

    Está de acuerdo, frase muy útil



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