Rollo de carne


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Cocina la cebolla.

mientras tanto, en un bol mezclar la carne con el resto de los ingredientes, las especias, el ajo (finamente picado), los 2 huevos crudos, las verduras, las 3 rebanadas de pan, luego agregar la cebolla.

Mezclar todo. Por separado, engrasar 2 bandejas de tortas / tortas con aceite ... dividir la composición en 2 partes iguales ... y esparcir cada parte de la carne en cada hoja untada con aceite. Coloque los huevos duros sobre la carne estirada, 3 en una hoja, 3 en una hoja, luego enrolle. Ponlos en bandejas y mételos al horno.


Rollo de pollo

Para las fiestas, propongo un aperitivo ligero que equilibra los platos calóricos en la mesa navideña.

Este rollito de pollo es apto tanto para aperitivos como para sándwiches o incluso se sirve como plato principal, junto con un puré de verduras. Me gusta, porque es muy versátil, puedes ponerle las verduras que quieras (zanahorias, guisantes, aceitunas, setas, etc.) y diversas especias.

Si en ocasiones tienes ganas de embutidos o quieres sustituirlas por algo saludable y casero, entonces te invito a hacer este rollito. Sabe a salchicha, pero es saludable y no contiene conservantes. Ni siquiera digo que sea fácil de hacer, se tarda más en cocinar.

Necesitamos: 650 g de pechuga de pollo, 1 pimiento, 100 g de aceitunas verdes / negras, 1 diente de ajo, sal, pimienta, 100 g de tocino, tomillo seco.

Ponga la pechuga de pollo en el procesador de alimentos, 2/3 de ella y píquela bien, y corte un poco en cubos.

En un bol ponemos la pechuga de pollo (tanto la pasta hecha en el robot como la picada con cuchillo), el pimiento pimiento cortado en cubitos, el ajo finamente picado, las especias y las aceitunas deshuesadas. Mezclar bien.

Humedecemos bien un papel de horno con agua, lo exprimimos y lo colocamos sobre la mesa de trabajo. Ponemos la composición para el rollo, colocamos en un rectángulo en el centro, colocamos las tiras de tocino, luego apretamos el rollo con ayuda del papel para que el tocino quede en el medio.

Ahora es el momento de envolver bien el rollo en papel de horno, luego humedecer otro papel y envolver el rollo en este papel, para que no entre agua durante la cocción.

Atamos los extremos con hilo alimenticio.

En una olla grande poner unos granos de pimienta, 1 hoja de laurel, bayas de pimienta de Jamaica, 1 cebolla cortada en cuatro, una zanahoria y 3-4 litros de agua. Cuando empiece a hervir, poner el rollo y hervir a fuego lento durante 1 hora y 20 minutos, luego sacar el rollo, rasgar el papel de hornear y dejar enfriar por completo antes de cortarlo.

Si no lo consumimos inmediatamente, después de que se haya enfriado, lo envolvemos bien en papel de aluminio o lo aspiramos.


Rollo de carne picada

El rollo de carne es sumamente conocido en nuestras cocinas, por así decirlo, siempre se hace para las fiestas y probablemente los que tienen una edad lo colocan en los primeros lugares. En el pasado, cuando no había carne, era un platillo sofisticado para las fiestas, recuerdo a mi madre haciendo este panecillo para Navidad, y ponía salchichas de cerdo o huevos en el medio para un efecto hermoso.

El rollo de carne se puede comer caliente como plato principal con puré de papa o verdura y frío como aperitivo. En principio, es una gran albóndiga, la composición es la misma que para las albóndigas, y en el medio hay huevos duros. Nos gusta mucho, es cierto que no lo hago con tanta frecuencia como antes porque claro que hay otros y otros platos, ahora tenemos una opción cuando se trata de carne, pero es un clásico vivo como dicen. permanezca siempre en nuestro menú.

La receta es muy sencilla, mi pedido es usar carne de cerdo picada, si usa mezcla de carne de res y cerdo, el rollo tendrá un color diferente no muy apetecible yo diría. Por supuesto, el sabor es muy bueno, pero a primera vista es un poco más oscuro. Pero también puedes hacerlo con pollo y luego te recomiendo esta receta.

De lo contrario, ingredientes básicos, un molde para pasteles, una bandeja para hornear y un horno. Si spor!

Rollo de carne picada

  • 600g de carne de cerdo picada
  • 3 huevos para composición + 4 huevos para poner en el interior
  • 5 cucharadas de pan rallado
  • 1 cucharadita de pasta de pimiento dulce
  • 1 cucharadita de sal (aproximadamente)
  • pimienta
  • 1/4 cucharadita de tomillo seco
  • opcional 2 cucharadas de verduras picadas

Cómo preparar carne picada:

Pon la carne y el resto de los ingredientes en un bol, mézclalos bien hasta que quede suave. Es preferible mantener la mezcla fría 3-4 veces, pero si tienes prisa, adelante.

Precalienta el horno a 180 grados centígrados.

Hervimos los 4 huevos y los pelamos.

Coloque una bandeja para hornear en un molde para pasteles, deje un borde más largo y cubra el rollo.

Ponemos tres cuartas partes de la composición en la bandeja (no se llenará toda la bandeja solo 3/4). Presione con la mano en el medio y coloque los huevos uno al lado del otro. El rollo no será tan grande como toda la bandeja, solo la longitud total de los huevos. Coloque el resto de la carne encima y presione ligeramente con los dedos a través del aceite formando el rollo. Cubre con el borde más largo de la bandeja para hornear y mete el rollo en un horno fijo durante 50 minutos. Luego retire el rollo, abra la parte superior y coloque el rollo en el horno durante otros 10 minutos para que se dore bien.

Deje que el rollo se enfríe un poco y luego sírvalo caliente con puré de papas o verduras.

Si quieres servirlo como aperitivo, déjalo enfriar por completo, luego guárdalo en la nevera durante 3-4 horas y córtalo en rodajas con un cuchillo afilado.

Para recomendaciones de recetas diarias, también puede encontrarme en la página de Facebook, en Youtube, en Pinterest e Instagram. Te invito a que te guste, te suscribas y sigas. Además, el grupo Cocinemos con Amalia te espera para intercambios de recetas y experiencias en la cocina.


Rollo de carne y pimientos en hojaldre

Derretir la mantequilla en una sartén, freír la cebolla y el pimiento hasta que estén suaves, durante 5-7 minutos. Escurre el exceso de líquido.

La masa se divide en 8 partes iguales y se dispone en forma o en una bandeja forrada con papel de horno.

Acomodar el queso alternativamente sobre la masa,

La última capa es de queso.

Los bordes de la masa se pegan al centro.

Hornee el panecillo durante 20-30 minutos,

hasta que la masa esté bien dorada.

Mientras se hornea el rollo, mezcle todos los ingredientes de la salsa en un tazón pequeño.


Receta de rollo de carne

2 huevos crudos y mezclar muy bien como para albóndigas. Los otros 3 huevos
hervir durante 10 minutos. La composición de se extiende sobre una lámina de plástico aceitada.
carne, sobre la que se rallan huevos duros, espolvorear un poco de Vegeta sobre el huevo,
o sal, espolvorear con champiñones finamente picados y exprimir el jugo y colocar la pimienta
cortar los fideos a lo largo del rollo.

Espolvoree perejil verde y fresco encima, luego
rollos muy apretados en un rollo del largo de una bandeja. Espolvorear mucho con pan rallado
bien, colocar en la sartén, espolvorear con aceite y poner a fuego fuerte en el horno caliente
hasta que se dore. Después de hornear, retirar de la sartén y colocar el rollo caliente sobre
una toalla de papel y déjela enfriar.

Es muy importante hornear rápidamente y sacarlo del cárter para que se seque. Te garantizo que no es tan dificil
como parece, la mezcla de sabores y colores dentro del rollo te garantizará un rincón
coloreado en una cuna navideña, junto con queso, aceitunas, tomates y otras delicias.
¡BUEN APETITO!


Receta de rollo de carne

2 huevos crudos y mezclar muy bien como para albóndigas. Los otros 3 huevos
hervir durante 10 minutos. La composición de se extiende sobre una lámina de plástico aceitada.
carne, sobre la que se rallan huevos duros, espolvorear un poco de Vegeta sobre el huevo,
o sal, espolvorear con champiñones finamente picados y exprimir el jugo y colocar la pimienta
cortar los fideos a lo largo del rollo.

Espolvoree perejil verde y fresco encima, luego
rollos muy apretados en un rollo del largo de una bandeja. Espolvorear mucho con pan rallado
bien, colocar en la sartén, espolvorear con aceite y poner a fuego fuerte en el horno caliente
hasta que se dore. Después de hornear, retirar de la sartén y colocar el rollo caliente sobre
una toalla de papel y déjela enfriar.

Es muy importante hornear rápidamente y sacarlo del cárter para que se seque. Te garantizo que no es tan dificil
como parece, la mezcla de sabores y colores dentro del rollo te garantizará un rincón
coloreado en una cuna navideña, junto con queso, aceitunas, tomates y otras delicias.
¡BUEN APETITO!


El relleno de rollo de pollo más sabroso & # 8211

El rollo de pechuga de pollo con champiñones y queso es increíblemente sabroso y se ve muy bien. Incluso un ama de casa sin experiencia puede cocinarlo. El rollo es perfecto para cualquier comida navideña e impresionará a cualquiera que lo pruebe. Tal rollo es fácil para cualquier ama de casa, porque está preparado a partir de productos simples y es simplemente sabroso y apetitoso.

Ingrediente:

  • 800 gramos de filetes de pollo
  • 300 gramos de champiñones
  • 200 gramos de queso rallado
  • 200 gramos de tocino (tiras)
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 3 cucharadas de pimentón
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 1 yema
  • sal

¿Como se prepara?

Lavar y cortar los champiñones en trozos pequeños. Picar la cebolla y sofreír en una sartén caliente durante 1 minuto.

A continuación, agregue los champiñones, la sal y saltee… fría durante 5-7 minutos.

En un bol hondo, agregue el pimentón, el ajo machacado y una pizca de sal. Mezclar bien y agregar el aceite de oliva. También aquí agregamos 1 cucharadita de ajo en polvo. Mezclar bien de nuevo ...

Con un martillo de cocina, bata el filete de pollo por ambos lados.

Tome una película adhesiva y extiéndala sobre la superficie de trabajo. Frote el filete de pollo con la marinada previamente preparada y extiéndalo sobre el papel de aluminio para que forme un rectángulo.

Agregue la mitad del queso rallado (unos 100 g). Sobre el queso esparce el relleno de champiñones.

Con ayuda del papel de aluminio, formamos un rollo con la pechuga de pollo y el relleno.

Gire suavemente los extremos del papel de aluminio para que el rollo esté bien coagulado.

Extiendo otro papel de aluminio y le pongo una capa de tocino (tiras de tocino). Lo disponemos en 2 filas de 8 piezas cada una. En el centro del rectángulo de tocino, coloque el rollo y retire con cuidado el papel de aluminio.

Usando el segundo papel de aluminio, envuelva el rollo en tocino, primero por un lado y luego por el otro.

Por último, coloca el rollo en una bandeja de horno, untado con un poco de aceite de girasol, y retira con cuidado el film transparente.

Empapelar el rollo con la yema de huevo y colocarlo en el horno precalentado a 180 grados.


Rollo de carne

1. Pelar la cebolla, lavar y picar finamente. Lo mismo se hace con el eneldo y el perejil. Por separado, la pierna de cerdo se pasa por la picadora, utilizando un colador con agujeros lo más pequeños posible.

2. Ponga la carne picada en un bol, agregue los huevos, la cebolla, las verduras y la sal, la pimienta, el tomillo, el pimentón y el ajo machacado y mezcle bien hasta incorporar todos los ingredientes.

3. Coloque papel para hornear en la mesa de trabajo, coloque las tiras de tocino que están entrelazadas para formar una hoja (para cada rollo se usan 6 tiras de tocino), esparza la mitad del relleno de carne en una capa Aproximadamente del ancho de una Con el dedo, se espolvoreó una capa de queso, tras lo cual se colocaron dos salchichas frescas, y entre ellas, tiras de pimiento asado. Haz lo mismo para el segundo rollo.

4. Enrolle con cuidado con papel de hornear, luego envuélvalo bien. Luego se envuelve en papel de aluminio, se coloca en una bandeja con un pozo de aceite y vino blanco mezclado con agua, suficiente para cubrir el recipiente con aproximadamente un dedo. Coloca las bandejas en el horno durante 30-40 minutos, a fuego medio.

5. Cuando estén casi listos, retire el papel de aluminio y los envoltorios del rollo solo de la superficie a. Engrase cada rollo con salsa de miel, salsa de soja y pimentón con un cepillo, y colóquelo en el horno por otros 10 minutos. minutos, hasta que estén bien dorados. Deje enfriar en la sartén.


Receta de rollo de carne

2 huevos crudos y mezclar muy bien como para albóndigas. Los otros 3 huevos
hervir durante 10 minutos. La composición de se extiende sobre una lámina de plástico engrasada.
carne, sobre la que se rallan huevos duros, espolvorear un poco de Vegeta sobre el huevo,
o sal, espolvorear con champiñones finamente picados y exprimir el jugo y colocar la pimienta
cortar los fideos a lo largo del rollo.

Espolvoree perejil verde y fresco encima, luego
rollos muy apretados en un rollo del largo de una bandeja. Espolvorear mucho con el pan rallado
bien, colocar en la sartén, espolvorear con aceite y poner a fuego fuerte en el horno caliente
hasta que se dore. Después de hornear, retirar de la sartén y colocar el rollo caliente sobre
una toalla de papel y déjela enfriar.

Es muy importante hornear rápidamente y sacarlo del cárter para que se seque. Te garantizo que no es tan dificil
como parece, la mezcla de sabores y colores dentro del rollo te garantizará un rincón
coloreado en una cuna navideña, junto con queso, aceitunas, tomates y otras delicias.
¡BUEN APETITO!


Recetas para la mesa navideña. Rollo de carne con salchichas caseras ahumadas

Entre las recetas de filetes de cerdo preparadas para las fiestas, o para las vacaciones, encajará a la perfección esta receta de Rollo de Carne con salchichas ahumadas caseras.

Rollo de carne con salchichas caseras ahumadas

Bellamente dorada, con un interior frágil y suculento, le dará una nota especial al plato con filetes.

Esto es lo que necesitamos para la receta de rollo de carne con rollo casero ahumado:

  • 2 kg de solomillo de cerdo, sin corteza
  • sal
  • pimienta
  • 1 cabeza de ajo
  • pimentón y pimientos picantes
  • tomillo
  • albahaca
  • Mejorana
  • 2-3 hojas de laurel
  • 250 ml de aceite
  • el agua

¿Cómo preparamos la receta de Rollo de Carne con Rollos Caseros Ahumados?

A continuación, colocamos la carne sobre la superficie de trabajo y la cortamos de un lugar a otro.

Si tiene demasiada grasa, la retiramos, pero tratamos de dejarla más espesa, para que quede más jugosa después de la cocción.

Espolvoree abundante sal y especias sobre la carne, agregue pequeñas rodajas de ajo por las muescas, coloque las bellotas en un extremo y enrolle las albóndigas con fuerza, pero tenga cuidado de no aplastar las bellotas, luego átelas con un cordel de cocina.

Espolvoree más especias sobre el rollo, envuélvalo en papel de hornear, luego envuélvalo en papel de aluminio y refrigérelo durante unas horas, o preferiblemente durante la noche.

Al día siguiente metemos el paquete de rollitos en el horno, sobre una parrilla, encima de una bandeja con agua.

Deje que se cocine y empaque así, unos 90 minutos a 165 grados. Luego lo abrimos y lo dejamos en el horno otros 30 minutos para que se dore bien. Mezcle un poco del jugo que dejó el rollo con 1-2 cucharadas de salsa de tomate ligeramente picante y engrase el rollo para darle más color.



Comentarios:

  1. Gutilar

    los felicito es simplemente excelente pensamiento

  2. Kannon

    Ese divertido anuncio

  3. Iuitl

    Esto tendrá una oración diferente solo por el camino

  4. Goltill

    Creo que estás cometiendo un error. Propongo discutirlo. Envíame un correo electrónico a PM.

  5. Zugul

    Me gustaría alentarlo a visitar el sitio, donde hay muchos artículos sobre el tema que le interesan.

  6. Thom

    Bien hecho, esta es la idea simplemente excelente



Escribe un mensaje