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La receta de la resolución

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Una obra de teatro con el cóctel Barbotage, un elixir francés especialmente diseñado para manejar exactamente este tipo de mañana después, cuyo nombre significa "burbujeante" o "anestesia espinal" (en realidad). The Resolution agrega un toque de cereza para ayudar a que el medicamento desaparezca. abajo.

Ingredientes

  • 1 onza de coñac
  • 1 barra de jugo de cereza en conserva
  • 1 onza de jugo de naranja fresco
  • ½ onza de jugo de limón fresco
  • piel de naranja
  • Unas onzas de champán brut, para rematar
  • 1 barra de cucharada de Grand Marnier

Una resolución de cocina que vale la pena hacer: siga la receta exactamente

Los cocineros caseros a menudo modifican los platos, pero seguir estrictamente las instrucciones puede ayudarnos a comprender mejor a los demás y sus cocinas y culturas.

La mayoría de las noches, preparo la cena usando lo que hay en mi refrigerador, escogiendo platos de un catálogo mental de opciones y preparándolos de memoria muscular.

Cocino profesionalmente, por lo que la comida sale bien. Pero no hace que mi corazón se acelere un poco, no me hace olvidar que estoy parado frente a mi propia estufa porque estoy probando un lugar, una pasión de algún lugar mucho más emocionante que mi cocina.

Todo eso lo sentí el mes pasado cuando hice la receta de Claudia Serrato para carne con chile rojo. Mientras cocinaba, me preguntaba si debería sustituir el caldo de pollo por verduras o subir la temperatura del horno, pero decidí seguir sus instrucciones al pie de la letra. Y fui recompensado con chuck asado estofado tan tierno que se derrumbó bajo mi tenedor, y se desmenuzó fácilmente en finos hilos para absorber una salsa roja fuego afrutada y picante con chiles secos.

Fue uno de los mejores platos que preparé durante todo el año. Así es como quiero cocinar en 2021.

La resolución de mi cocina de Año Nuevo es seguir las recetas exactamente como están escritas, para conocer a sus creadores sin alterar los platos para que coincidan con mis propias experiencias o gustos.

Los beneficios obvios son comer algo delicioso y aprender algo nuevo, no como viajero de sillón o comensal en un restaurante, sino como participante activo. La recompensa más matizada es desafiar mi marco culinario, para seguir avanzando hacia una cosmovisión más expansiva y equitativa. Y mi esperanza es que esta forma de cocinar con empatía, si la adoptan suficientes personas, pueda conducir a una mayor unidad y comprensión incluso más allá de la cocina.

Para abrazar verdaderamente los antecedentes y la cultura de otra persona, necesito suspender mis propias suposiciones, culinarias y de otro tipo. Requiere un esfuerzo consciente que se siente antinatural, porque aprender a cocinar es muy parecido a aprender a andar en bicicleta.

Comienzas con ruedas de entrenamiento (libros de cocina, videos, lecciones) y luego caes repetidamente mientras intentas encontrar el equilibrio por tu cuenta. Con suficiente práctica, experimentará la sensación de ese momento de andar en bicicleta en el que el equilibrio reemplaza los movimientos bruscos y erráticos. El cambio es repentino e irreversible, el cuerpo se inundó de un conocimiento que de inmediato se siente innato.

Así ocurre con la cocina. No se siente completamente en control del proceso hasta que aprende lo suficiente para dominarlo.

Y una vez que lo hace, es difícil desviarse de la firmeza que conoce. Cuando pruebo una nueva receta, a menudo ajusto los ingredientes a mis preferencias (menos azúcar en los postres, más ácido en los aderezos para ensaladas) y modifico las técnicas según lo que he dominado. Durante mi aprendizaje en un restaurante francés, me enseñaron a sudar cebollas para que queden tiernas, sin que se doren. Eso significa que a menudo me sorprendo sudando cebollas incluso si debería carbonizarlas hasta casi oscurecerlas o chamuscarlas para mantenerlas crujientes.

El verano pasado, mientras reflexionaba sobre cómo el sesgo inconsciente puede infiltrarse en la cocina, me di cuenta de que debería empezar a cocinar considerando lo que ofrece el creador de la receta, no imponiéndome a la receta. Al insertar mis gustos y disgustos conocidos, pierdo la oportunidad de conocer a otra persona, de ver (y saborear) su historia y cultura a través de su perspectiva. Quiero experimentar un plato a través de la persona más íntima con él.

Es, de una manera física y procesable, caminar en los zapatos de otra persona. Pero no es caminar ocho millas cuesta arriba en la nieve hasta la escuela. Es el divertido paseo en trineo cuesta abajo para volver a casa. Tan importante como es sentir empatía con las luchas y la injusticia que enfrentan los demás, también es importante compartir sus alegrías. En ningún lugar es más placentero que en la cocina.

Qué cocinar esta semana

Sam Sifton tiene sugerencias de menú para la semana. Hay miles de ideas sobre qué cocinar esperándote en New York Times Cooking.

    • Una marinada de ajo dulce y salado y cebolleta realza estas hamburguesas de ternera coreanas con encurtidos de sésamo y pepino de Kay Chun.
    • Si puede conseguir un buen salmón en el mercado, pruebe esta excelente receta de salmón al eneldo asado.
    • Considere estos fideos dan dan de Café China en Nueva York. Indignante.
    • ¿Qué tal unos crujientes pasteles de frijoles con harissa, limón y hierbas? Pruébelos con un poco de yogur y rodajas de limón.
    • El bistek de Angela Dimayuga es uno de los mejores alimentos, con arroz al lado.

    Después de pensar en esto durante junio y julio, lo practiqué en agosto y redescubrí la maravilla de cocinar y comer algo completamente nuevo para mí. Para satisfacer un antojo de korma de verduras, decidí omitir la comida para llevar y probar una receta en "En casa con Madhur Jaffrey". En él, ofrece el corolario del korma del sureste de la India, conocido como kurma, que recubre las verduras ligeramente hervidas con una salsa de coco rallado y yogur que se mezcla con semillas de mostaza marrón chisporroteadas, chiles y hojas de curry. Servido intencionalmente a temperatura ambiente, es tan refrescante como una ensalada y tan especiado como cualquier curry.

    Para mí, fue el punto culminante de un año pandémico que, por lo demás, estuvo lleno de alimentos reconfortantes con un alto contenido de carbohidratos. Seguir las atentas instrucciones de la Sra. Jaffrey se sintió como salir de una rutina de cocina. Es una emoción fácil de lograr, especialmente si sigue estas sugerencias:

    Busque recetas escritas para ser seguidas con precisión.

    Muchas recetas, como las recetas sin receta de NYT Cooking y otras opciones rápidas entre semana, están diseñadas para ser flexibles y siguen siendo una opción útil en los días ocupados. Pero la mayoría de las recetas desarrolladas profesionalmente están diseñadas para cocinarse exactamente como están escritas. Para evaluar la deliberación de un creador de recetas, busque detalles destinados a garantizar el éxito. En "Chicano Eats", Esteban Castillo ofrece su versión de dulce de leche de chocoflan, y explica cuidadosamente cómo alisar la masa de chocolate y colocar un cucharón en el flan para mantener las capas distintas.


    Aprovechando al máximo nuestros recursos

    Hace un par de semanas, cuando probamos nuestras hamburguesas de pavo, nos topamos con una oferta de & # 8220comprar una, obtener una gratis & # 8221 en pavo molido en Safeway, la cual ha estado ocupando espacio en el congelador desde entonces. Hace un par de días, me encontré con ganas de limpiar y limpiar. Entonces vendí los gatos.

    No, en realidad no lo hice. Pero eché un vistazo a ese pavo congelado, y luego lancé mi búsqueda en Google a recetas centradas en ese ingrediente. Hay muchas otras recetas de hamburguesas de pavo, y casi elegí una de esas solo para ver qué tipo de variedad podíamos encontrar. Pero luego Myrecipes.com ofreció una alternativa, y una vez más nos hizo bien.

    Mini panes al pesto y pavo recurrimos a varios elementos que ya teníamos en la nevera o en el armario: panko, cebolla, huevo, albahaca, etc. Lo único que realmente necesitábamos recoger era el pesto refrigerado y el queso mozzarella. Y me complació particularmente ver que un revisor en el sitio web de la receta y # 8217 había sugerido una forma de usar el saldo del pesto empaquetado, ya que solo se usaron tres cucharadas en el pastel de carne: obtenga un paquete de ñoquis y mezcle el pesto restante con como un giro en la guarnición estándar de puré de papas. ¡Una idea inspirada! Y evitó más medios paquetes de cosas en la nevera (amontonándose lentamente).

    Este fue realmente un plato delicioso. A Tara y a mí nos encanta el pastel de carne, y el pavo aquí nos brindó una alternativa saludable con mucho sabor. ¿Y los ñoquis? Inspirado. ¡Nos encantó! La receta rinde mucho, por lo que tenemos al menos dos comidas más de pastel de carne para más adelante esta semana (y Tara recibió un almuerzo de ñoquis que está esperando con ansias). Haz este para amigos.

    EDITOR & # 8217S NOTA: No se descartaron gatos (ni se incluyeron como ingredientes) en el proceso de completar esta receta.


    Reducir el tamaño de las recetas

    Muchas recetas se pueden cortar por la mitad o en tercios. Utilice las siguientes medidas si desea preparar 1/2 o 1/3 de una receta.

    Cómo hacer la mitad de una receta
    Cuando la receta dice:Reducido a:
    1 taza 1/2 taza
    3/4 taza 6 cucharadas
    2/3 taza 1/3 taza
    1/2 taza 1/4 taza
    1/3 taza 2 cucharadas + 2 cucharaditas
    1/4 taza 2 cucharadas
    1 cucharada 1-1 / 2 cucharaditas
    1 cucharadita 1/2 cucharadita
    1/2 cucharadita 1/4 cucharadita
    1/4 cucharadita 1/8 cucharadita
    1/8 cucharadita Pizca

    Cómo hacer 1/3 de una receta
    Cuando la receta dice:Reducido a:
    1 taza 1/3 taza
    3/4 taza 1/4 taza
    2/3 taza 3 cucharadas + 1-1 / 2 cucharaditas
    1/2 taza 2 cucharadas + 2 cucharaditas
    1/3 taza 1 cucharada + 2-1 / 3 cucharaditas (o redondear a 1 cucharada + 2-1 / 4 cucharaditas)
    1/4 taza 1 cucharada + 1 cucharadita
    1 cucharada 1 cucharadita
    1 cucharadita Generosa 1/4 cucharadita
    1/2 cucharadita 1/4 cucharadita escasa
    1/4 cucharadita 1/8 de cucharadita escasa
    1/8 cucharadita Pizca

    Consejos para adaptar recetas
    • Puede ser más fácil hacer la receta completa de productos horneados y congelar la mitad.
    • Al reducir las recetas, es posible que deba usar cacerolas, sartenes y moldes para hornear más pequeños. El tiempo para hornear cantidades más pequeñas de alimentos puede ser menor.
    • El huevo de tamaño estándar para recetas es el huevo grande. Para cortar un huevo por la mitad, rómpalo, mézclelo con un tenedor y use 2 cucharadas. Refrigere el resto y úselo en una tortilla o huevos revueltos dentro de dos a cuatro días.
    • Una sartén de 9 x 13 pulgadas tiene capacidad para 14 a 15 tazas. Cuando corte una receta por la mitad, use una sartén cuadrada de 8 x 8 pulgadas o una sartén redonda de 9 pulgadas. Cuando use un tamaño de sartén diferente, intente mantener la misma profundidad de los alimentos.
    • Reduzca la temperatura del horno en 25 ° F cuando sustituya una sartén de vidrio por una de metal.
    • Para ayudar a dividir las recetas, recuerde:
      • 1 taza = 16 cucharadas
      • 1 cucharada = 3 cucharaditas
      • 1 taza = 8 onzas líquidas
      • 1 onza líquida = 2 cucharadas
      • 1 libra = 16 onzas (peso)
      • 1 pinta = 2 tazas
      • 2 pintas = 1 cuarto de galón
      • 1 cuarto = 2 pintas

      Actualizado en 2020 por Kayla Colgrove. Este artículo fue escrito originalmente por Alice Henneman.


      50 comidas de resolución de año nuevo

      Un batido de bayas frío, saludable y refrescante. ¡No probarás las espinacas!

      La cebada abundante y masticable agrega textura, sabor y nutrición a esta guarnición saludable.

      Este año, renueve la comida de la fiesta con recetas que faciliten la visita de la pandilla y mantengan intactas sus resoluciones. Disfrute del hummus comprado con una combinación de hierbas frescas que le dan un sabor brillante a esta salsa verde.

      Prueba algo nuevo con las coles de Bruselas, como esta ensalada con cebolla morada, cilantro, pimientos y aguacate además de las coles pequeñas.

      Nuestro delicioso giro en fajitas de carne funcionará para casi todos los presupuestos. Además, tienen solo 327 calorías y 10,4 gramos de grasa (4,7 gramos saturados) por porción.

      El aderezo para esta deliciosa y ligera ensalada de pavo está hecho con mayonesa baja en grasa, yogur y hierbas picadas.

      ¿Buscas un almuerzo más ligero? Pruebe esta envoltura de ensalada de pavo en lugar de un sándwich pesado.

      "Se me conoce por tirar todo en la licuadora: repollo, frijoles, incluso avena cruda", dice Melissa d'Arabian. "Los batidos verdes son una de mis mezclas de batidos favoritas y también es una de las favoritas de mis hijos".

      Una envoltura deliciosa y saludable es un excelente regalo para la hora del almuerzo.

      En lugar de comprar barritas energéticas caras, alimente su rutina de ejercicios con esta deliciosa receta de barritas energéticas caseras. Ya sea que use estas barras energéticas como refrigerio antes del entrenamiento o para recargar energías y recuperarse después del entrenamiento, le darán a su cuerpo lo que necesita. Lo mejor de todo es que puedes preparar esta barra energética en minutos.

      Feta, espinacas y eneldo dan sabor a estas empanadas de tofu. Corta unas rodajas de limón y elige un poco de pan de pita integral para servir con esta comida de inspiración griega.

      Esta receta de ensalada vibrante contrasta el sabor, la textura y el color, y el bistec de atún aterciopelado se combina con berros crujientes y picantes y la dulzura agria floral de las naranjas sanguinas y el anís. Las naranjas sanguinas, disponibles de diciembre a marzo, hacen que el plato sea especialmente bonito. Si no puede encontrarlos, use naranjas que se vean bien.

      A todo el mundo le encanta el puré de patatas, pero este puré de raíz de apio es un digno competidor.

      Las peras, la raíz de apio, las zanahorias y la cebolla se combinan en esta sabrosa receta de ensalada de otoño. Use peras poco maduras para mantener la textura crujiente. Cortar las peras y la raíz de apio a mano en palitos de fósforo hace que la ensalada sea más bonita, pero si tiene prisa, destrúyalas con un rallador de caja.

      Esta sopa de col rizada y espinacas tiene una hermosa complejidad. Es ligeramente dulce, con una nota brillante de limón y los sutiles aromas de tomillo, salvia y ajo. Los ñames japoneses son maravillosamente sabrosos, tienen una piel violeta oscura y son blancos como la nieve por dentro. Pídalos en el mercado de agricultores o en la tienda de comestibles, pero si no están disponibles, puede sustituirlos por batatas normales.

      Un tazón para la hora del almuerzo incluye frijoles blancos y brócoli, dos alimentos ricos en fibra que pueden reducir el colesterol y ayudar a prevenir la diabetes tipo 2. Los tomates aportan licopeno a la ensalada sustancial. Los ingredientes se pueden preparar el día anterior y refrigerar.

      Pierda peso con esta deliciosa opción de desayuno bajo en grasas.

      Esta avena horneada en lata de muffins es la delicia perfecta para el sabor de la mañana.

      Cargada con tomates frescos, pimientos y cilantro y sazonada con comino y chile, esta receta de ensalada de camarones y frijoles negros tiene todos los sabores de una gran salsa fresca y es una receta rápida y fácil sin cocinar. Sirva con totopos o tortillas de maíz frescas.

      Presionar el tofu antes de hacer esta receta de tofu salteado le da una textura masticable y satisfactoria. Tres guisantes verdes y caramelos de azúcar mdash, guisantes de nieve y guisantes descascarados y mdash lo equilibran con un crujido de sabor brillante. Hoisin & mdash, una salsa espesa, dulce y espesa de color marrón oscuro hecha de soja y una mezcla compleja de especias y mdash, le da al sofrito una rica profundidad de sabor con un solo ingrediente. Búscalo, además de salsa de chile y ajo, en la sección asiática del mercado.

      Las algas marinas afirman su magia umami en esta hermosa receta de ensalada de fideos y edamame, perfecta para una noche de verano. Varios tipos de algas secas están disponibles en los mercados de alimentos naturales y mdash arame y dulse (a veces llamados y verduras de quosea y rdquo) son dos de los más comunes. Los trozos cortados de nori (las algas marinas que se utilizan para los rollos de sushi) también funcionarían.

      Aquí combinamos salmón a la sartén con brócoli estofado y lo hacemos especial con un aderezo rápido de inspiración italiana de cebollas salteadas, piñones y pasas.

      Los champiñones con ajo y tocino son una deliciosa guarnición para el fletán y la polenta. No podemos decidir qué es lo que más nos gusta de este plato: los sabores, la salubridad, la facilidad o el hecho de que hay tan poca limpieza. Sirva con judías verdes al vapor mezcladas con aceite de oliva, mostaza integral y un chorrito de limón.


      Batido de resolución morada

      Tengo una variedad de recetas de batidos en mi libro de cocina navideño, y quería compartir la variedad morada con ustedes hoy porque es deliciosa, hermosamente vívida y la manera perfecta de comenzar el nuevo año.

      (¡Y feliz año nuevo, amigos!)

      Agregue yogur griego natural (¡o de vainilla!) A una licuadora y Hellip

      Y mientras haces eso, disculpa mi uña, que no tiene esmalte a pesar de que mis otras uñas sí.

      Agregue un poco de leche y mdash del tipo que desee: Helado entero, 2%, 1%, descremado, de almendras, de soja y helados. ¡Depende de usted!

      Es una de las cosas bonitas de los batidos: personalízala según tus preferencias.

      Y estaba bromeando con la parte del helado.

      Al menos creo que estaba bromeando.

      Luego, ¡cárgalo con cualquier ingrediente morado / rojo que puedas ponerte! ¡Usé arándanos, fresas, frambuesas, moras y repollo morado!

      Y en las bayas: ¡Úselo fresco, use congelado y cualquiera de los dos funciona! Si usa fresco, solo prepárese para echar un poco de hielo en la licuadora para darle una consistencia más congelada / fría.

      Ah, y lo olvidé: antes de agregar el repollo encima, eché un plátano (en contra de mi buen juicio) y rocié un poco de miel para darle dulzura.

      He tenido una revelación: los plátanos en batidos son un requisito. Y no puedo creer que esté diciendo eso, porque los plátanos son demoníacos y están mal. Pero descubrí que agregas muchos otros ingredientes (especialmente ingredientes de sabor fuerte), no saboreas los plátanos malvados, satánicos y horribles y te quedarás con el grosor / suavidad que agregan.

      Entonces, si realmente quieres a un odiador de plátanos como el tuyo de toda la vida, confía en que si yo lo viví, tú también puedes vivirlo. Hay esperanza.

      Luego, vierta un poco de jugo morado de algún tipo: jugo de uva o cualquier mezcla de arándanos rojizos-violáceos. r

      Luego, simplemente abre la tapa y dale un giro.

      Ahora, cuando esté todo suave, dale un poco de sabor y agrega un poco más de miel si necesita dulzura, o un poquito de leche si necesita cremosidad, o un poco de jugo si necesita y demonios, jugosidad.

      Y aquí & rsquos un truco divertido: ¡Eche un puñado de granola y mézclelo! Agrega nuez y textura. ¡Mmm!

      Una vez que esté perfecto, viértalo en un vaso bonito y disfruta de cada sorbo.


      Comparta la alegría de la buena comida & # 8211 Envíe su receta para su publicación

      /> por Dirnise Britz

      Ossobuco deshuesado con puré de papa esponjoso, verduras asadas mixtas y gremolata. Imagen: Jurie Senekal (@juriesenekal), estilo de Marizka du Toit (@marizkadutoit)

      ¿Eres un entusiasta de la comida? ¿Te gusta experimentar en la cocina y compartir la alegría con los demás? ¿Está buscando una forma de mostrar sus sabrosas creaciones a una gran multitud? Si este es usted, entonces tenemos la plataforma para que envíe su receta para que sus delicias se publiquen y compartan con un gran número de seguidores.

      Tu receta puede ser simple o compleja. Puede ser un entrante, plato principal, postre o refrigerio. No hay restricciones sobre el tipo y la cantidad de recetas que puede enviar. Entonces, sea cual sea la receta deliciosa que le gustaría poner frente a los ojos de otros amantes de la comida que buscan comida hermosa, ¡esta es la manera de hacerlo!

      Simplemente envíe su receta a través de nuestro formulario a continuación. Algunos consejos útiles al completar el formulario:

      • Asegúrese de completar todos los campos.
      • Tome al menos dos fotos de alta resolución de su sabroso plato preparado. Capturar las imágenes más apetitosas atraerá a los lectores a su receta.
      • Sea meticuloso y específico al enumerar las medidas, los ingredientes y el método de preparación. Si la receta no está clara, no podremos publicarla.
      • Verifique que sus datos personales se hayan completado correctamente para que podamos responderle.

      ¡Gracias por enviar tu receta! Estaremos en contacto con usted.

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      ¿Las recetas frescas y saludables pueden ser realmente lo que la gente quiere?

      Recientemente, FoodSided habló con Erin Clarke de Well Plated by Erin sobre su colaboración con Freschetta. Como se ve con sus respuestas, Clarke tiene un enfoque realista de la comida y la alimentación. De alguna manera, estas ideas son tan alcanzables como disfrutar de la pizza Freschetta y la ensalada para la cena.

      FoodSided: A menudo, al comienzo del nuevo año, las personas realizan cambios radicales en su estilo de vida alimenticio. ¿Crees que un enfoque más equilibrado de la alimentación ofrece un cambio más alcanzable?

      Clarke: ¡Por supuesto! Creo que cuando hacemos todo o nada o consideramos ciertos alimentos & # 8220 fuera de los límites & # 8221 o & # 8220 malos & # 8221, nos preparamos para el fracaso. Disfrutar de una dieta saludable no debería ser un objetivo a corto plazo o una casilla que solo marcamos a principios de año. Una relación feliz y saludable con la comida se basa en hábitos a largo plazo y elecciones diarias. Cuando adoptamos un enfoque más equilibrado, la alimentación saludable es tanto sostenible como agradable. Además, ¡podemos disfrutar de nuestras comidas favoritas en el proceso!

      FoodSided: ¿Qué cambios simples pueden hacer las familias para incorporar algunas opciones y mejores para usted en su estilo de vida de alimentación saludable?

      Clarke: Mantenga algunas guarniciones saludables en su bolsillo trasero que sepa que su familia disfruta y que puede preparar con anticipación. Las verduras asadas son una de mis favoritas, porque puedes picar todo con anticipación (a menudo días antes) y luego meterlas rápidamente en el horno mientras preparas el resto de la cena. Intente llenar la mitad de su plato con verduras y luego la otra mitad con un plato principal rápido y fácil que sepa que le encanta a su familia, como pizza congelada. Además, preste atención a sus opciones. Hoy en día, el pasillo del congelador está lleno de muchas opciones, así que elija la opción que sea mejor para usted cuando pueda. Un gran ejemplo es Freschetta Gluten Free Pizza, que utiliza queso 100% real y la corteza no contiene conservantes. Además, ¡sabe muy bien! Es un ganar-ganar.

      FoodSided: A veces las personas se han suscrito a la noción de que ciertos alimentos están "fuera de la mesa" porque son "equívocos". ¿Ese método de pensar ha pasado de moda?

      Clarke: Si bien ciertamente hay algo de esa mentalidad de dieta persistente, creo que como cultura finalmente estamos comenzando a alejarnos de ella, lo cual es realmente alentador. La equiparación de los alimentos con un estado moral les da demasiado poder y nos predispone a sentirnos mal con nosotros mismos cuando tratamos de disfrutarlos. Verdaderamente hay sabiduría en la vieja frase & # 8220todo con moderación & # 8221 & ndash además de la importancia de & # 8220moderación & # 8221 también podemos sentirnos bien acogiendo & # 8220 todo & # 8221


      Resumen de la receta

      • 3 cucharadas de mantequilla
      • 3 huevos
      • 1 taza de leche
      • 1 taza de harina para todo uso
      • 1 cucharadita de sal
      • ½ cucharadita de pimienta negra molida
      • 1 cucharadita de levadura en polvo
      • 1 ½ cucharadita de ajo picado
      • ½ taza de champiñones frescos picados
      • 1 cebolla pequeña picada
      • 4 tazas de queso cheddar rallado
      • 1 paquete (10 onzas) de espinacas picadas congeladas, descongeladas y escurridas

      Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Derrita la mantequilla en una fuente para hornear de 9x13 pulgadas mientras el horno se precalienta.

      En un tazón grande, mezcle los huevos, la leche, la harina, la sal, la pimienta, el polvo de hornear y el ajo hasta que estén bien mezclados. Agregue los champiñones, la espinaca y el queso y revuelva para mezclar uniformemente. Incline la fuente para hornear para cubrir con mantequilla derretida, luego vierta la mezcla de espinacas en la sartén.

      Hornee durante 30 minutos en el horno precalentado, hasta que esté firme y dorado. Cortar en barras y servir tibio.


      Año nuevo y plato de resolución n. ° 8217

      ¿Está buscando comer más verduras en 2021? ¿Comer más sano y ligero? Este plato puede ayudarlo a lograr su meta de año nuevo & # 8217.

      El plato de Today & # 8217s es una mezcla de diferentes recetas de Atkilt (plato de col y patatas de Etiopía) que encontré en Internet. Está libre de lácteos, huevo, maíz, soja, levadura, nueces, gluten y granos, pero no está libre de sabor. Atakilt Wat / Atkilt wot es una guarnición de col similar a los platos de col de la India. Con solo 140 calorías por porción, quedará satisfecho con lo sabroso que es y lo mucho que lo llena.

      Puede servir esto como plato principal o como guarnición. Me encantó el pan plano (acabo de comprar pan naan, pero puedes hacer el tuyo propio). También creo que esto sería delicioso con salchichas ahumadas en rodajas arrojadas a la olla instantánea con todo lo demás.

      ¿Cómo puedo reducir los carbohidratos? En lugar de las 12 onzas de papas en cubos, use 12 onzas de floretes de coliflor. Todavía tendrá un sabor increíble. Carbohidratos totales 21.5 g (con papas), Carbohidratos totales 15.4 g (con coliflor).

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      Ver el vídeo: La receta de María para los soldados frente a la resolución 008610 (Junio 2022).


Comentarios:

  1. Zulujar

    Esto es dudoso.

  2. Vokivocummast

    Lo siento, pero esto no funciona para mí. ¿Quién más puede sugerir?

  3. Akinorisar

    Solo te visitó una gran idea



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