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Receta de tarta de trufa de chocolate rica

Receta de tarta de trufa de chocolate rica


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  • Tarta de chocolate

Esta deliciosa tarta es perfecta para acompañar; ¡es rico, impresionante y rápido! Aunque solo toma unos minutos armarlo, déjelo al menos 8 horas antes de servir para que la tarta se enfríe. Se puede preparar en un molde para tarta o en un molde para tarta de 20 o 23 cm.

448 personas hicieron esto

IngredientesSirve: 8

  • 350 g (12 oz) de chocolate amargo, partido en trozos
  • 350 ml (12 fl oz) de crema doble
  • 4 cucharadas de azúcar glas tamizada
  • 1 cucharada de esencia de vainilla
  • 1 (23 cm) de tarta de galleta de chocolate (ver nota a pie de página)

MétodoPreparación: 15min ›Tiempo extra: 8 h de enfriamiento› Listo en: 8 h 15 min

  1. En un plato para microondas combine el chocolate y la mitad de la crema. Cocine a fuego alto durante 1 a 2 minutos, revolviendo cada 30 segundos hasta que quede suave. Déjelo enfriar a temperatura ambiente. Agrega el azúcar y la vainilla. Dejar de lado.
  2. En un tazón pequeño, bata el resto de la crema hasta que se formen picos suaves. Batir la mezcla de chocolate a alta velocidad 1/3 a la vez. Mezclar bien y colocar con una cuchara en la cáscara de tarta preparada.
  3. Refrigere por lo menos 8 horas antes de servir.

Cáscara de tarta de galleta de chocolate:

Para hacer una cáscara de tarta casera, mezcle 175 g de galletas de chocolate ralladas con 90 g de mantequilla derretida y presione firmemente en un molde para tarta o molde para tarta ligeramente engrasado de 20 o 23 cm, cubriendo el fondo y los lados.

Propina:

Para servir, intente espolvorear ligeramente la parte superior de la tarta con cacao en polvo de buena calidad y dé a cada rebanada una cucharada de crema batida.

Visto recientemente

Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(453)

Reseñas en inglés (353)

Muy fácil de hacer, y a mi familia le encantó. ¡Delicioso, pero muy rico! Serví con un poco de crema en la parte superior-16 de febrero de 2013

por MOMMYPAYNE

Receta fácil de seguir y hacer. Pensé que podía hacer trampa y no dejar que se enfriara mientras las instrucciones decían ... ¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡... ¡El sabor no era tan intenso como cuando había enfriado las 8 horas! Delicious-21 de julio de 2008

por SHEBEEINKS

Muy bueno pero demasiado rico. La próxima vez serviré porciones mucho más pequeñas y tal vez agregaré frambuesas y crema.-21 de julio de 2008


Tarta De Trufa De Chocolate Y Mantequilla De Maní

Este rico postre de chocolate es un verdadero placer para todos los amantes del chocolate. La textura dulce y aterciopelada del relleno de trufa combinada con la corteza crujiente de las galletas junto con la salinidad de la mantequilla de maní lo convierten en un placer decadente y una experiencia de degustación por sí sola.


Consejo: si no le gusta la mantequilla de maní, simplemente omítala y use el relleno de trufa de chocolate solo como salsa de chocolate. O, si prefiere no hacer la intrincada decoración en la parte superior de la tarta, siéntase libre de espolvorear caramelos recubiertos de chocolate, nueces picadas, trozos de galleta, etc., antes de refrigerarla.

1 imagen

Recetas de tarta de trufa de chocolate

  • Tarta de trufa de chocolate

Al igual que sus dulces favoritos, esta tarta combina los sabores de un rico y profundo ch.

Una tarta sencilla y elegante que es el complemento perfecto para una cena especial.

Esta tarta tiene un centro cremoso, casi parecido a un pudín. Usamos chocolate agridulce.

Tarta De Trufa De Chocolate Con Mascar De Vainilla Batida.

Esta deliciosa tarta es perfecta para acompañar, ¡es rica, impresionante y rápida! .

Esta tarta tiene un centro cremoso, casi parecido a un pudín. Usé chocolate agridulce.

Usar tiras de papel encerado o una plantilla para espolvorear un pastel o tarta con c.

Tarta De Trufa De Chocolate Y Avellanas, Receta

Tarta De Trufa De Chocolate Y Menta Con Chocolate Crum.

Receta de tartas de trufa de chocolate - Engrase ligeramente la base y los lados de cuatro.

Esta deliciosa tarta es perfecta para una cena, es impresionante, rápida y.

Para la masa: Precaliente el horno a 350 ° F. Batir la harina, sug en polvo.

Una receta maravillosa que encontré hace unos meses. Trufas y tarta.

Para la corteza, muele las galletas en el procesador de alimentos hasta que estén finamente molidas. Agregue.

Pruebe esta receta de Tarta de trufa de chocolate de un miembro de MyRecipes Commu.

¡Esto es para morirse! Muy fácil, muy rápido, muy impresionante. Muy rico. Inste.

Esta tarta tiene un centro cremoso, casi parecido a un pudín. Usamos chocolate agridulce.

Ponga la harina, el azúcar, el cacao y la sal en un procesador. Agregue la mantequilla y c.

Pruebe esta receta de Tartas de chocolate y trufa de un miembro de MyRecipes Comm.

Tarta de trufa de chocolate con salsa de nuez y caramelo: prueba esta trufa de chocolate.

Unte con mantequilla y enharine un molde para tartas de 10 1/2 pulgadas con borde extraíble. En un procedimiento de comida.


Receta de tarta de trufa de chocolate sin hornear de Peachy Palate

Una receta de tarta de trufa de chocolate elaborada con lácteos, sin cereales y apta para veganos. La corteza de coco con chocolate sin hornear encierra un rico relleno de trufa de chocolate indulgente, bayas sumergidas para un toque de frescura, con un toque final de coco tostado y semillas de cacao. Una hermosa rebanada de chocolate.

Ingredientes:

Base
220 g (1 taza) de dátiles Medjool deshuesados
120 g (1,5 tazas) de coco desecado sin azúcar
1⁄4 de taza (30 g) de cacao en polvo crudo
2 cucharadas (14 g) de semillas de lino molidas
1 cucharadita de extracto de vainilla
1 cucharada (14 g) de aceite de coco derretido
1 cucharada de agua
Una pizca de sal de roca rosada del Himalaya

Relleno
250 g de chocolate negro 70% finamente picado
125 ml (1⁄2 taza) de leche de coco entera a temperatura ambiente
1 cucharadita de extracto de vainilla
Frambuesas y arándanos n. ° 038 para decorar
1⁄2 cucharada de semillas de cacao crudo
1 cucharada de coco tostado

1. Licue los dátiles en su procesador de alimentos hasta obtener una consistencia pastosa.
2. Agregue el cacao en polvo, el coco, el extracto de vainilla, la sal y la linaza molida.
3. Licúa hasta que todo esté bien mezclado.
4. Agrega el aceite de coco derretido y el agua. Procesa una vez más para combinar.
5. Cubra la base de un molde para tartas de fondo suelto de 9 pulgadas con papel de hornear. Engrase el fondo y los lados con aceite de coco derretido o use un aceite en aerosol.
6. Presione la masa en la bandeja, a lo largo del fondo y los lados, usando los dedos para crear una base de pastel uniforme.
7. Coloca en el frigorífico mientras haces el relleno.
8. Calentar la leche de coco en una olla a fuego medio.
9. Coloque el chocolate finamente picado en un bol o jarra. Vierta sobre la leche de coco.
10. Deje reposar durante un minuto antes de revolver para combinar.
11. Agrega el extracto de vainilla.
12. Vierta el ganache en la base de la tarta. Coloque con cuidado las bayas por encima.
13. Espolvoree sobre las semillas de cacao y el coco. Coloque en el refrigerador para que se asiente durante al menos 2 horas. Retirar de la nevera y cortar en rodajas.
14. Deje reposar a temperatura ambiente durante 5 a 10 minutos antes de servir, dependiendo del clima.
15. Guarde las sobras en el refrigerador hasta por tres días & # 8211 ¡Son realmente las bayas las que determinarán qué tan rápido deben comerse!

Soy Shel, pero algunas personas me llaman "Peachy" & # 8230 Soy el amante de la comida, fanático del fitness, bloguero detrás de Peachy Palate, un sitio web que ahora es mi centro de todas las recetas paleo, ceto y sin cereales que creo, con la esperanza de para inspirar a las personas a pensar fuera de la caja, comiendo alimentos integrales que realmente nutran. Impulsado por el deseo de mejorar mi propia salud, me encanta crear recetas dulces y saladas, compartirlas con el mundo y asegurarme de que nadie se sienta privado, independientemente de sus restricciones o preferencias dietéticas. Al vivir en Wicklow, Irlanda, cuando no estoy soñando recetas, estoy levantando pesas con los hombres en mi gimnasio local, aprovecho las redes sociales o estoy en la calle entregando, promocionando y siendo un embajador de marca súper duper para una compañía local de alimentos saludables.


Cómo hacer una receta de tarta de trufa de chocolate

  • Caliente el horno a 350 F.
  • Para la corteza, muele las obleas de chocolate (1 1/2 tazas) con un procesador de alimentos. Mezclar con mantequilla previamente derretida hasta que todo esté igualmente húmedo y la mezcla se sienta como arena mojada.
  • Use un molde para tartas de 10 pulgadas con un fondo removible y presione la corteza hacia los lados, asegurándose de que esté bien empaquetada y uniforme.
  • Hornea la base durante unos 10 minutos y déjala enfriar.
  • Para el ganache, caliente la crema espesa con una cacerola hasta que comience a hervir a fuego lento.
  • Retirar del fuego y añadir el chocolate picado, y dejar reposar un par de minutos, según sean los trozos de chocolate. Tienes que errar
  • Batir la crema y el chocolate hasta que la mezcla esté suave y agradable. Agrega la mantequilla, unos trozos a la vez, y bate bien.
  • Vierta su ganache en la cáscara de tarta previamente preparada. Coloque lentamente la tarta en el refrigerador para que se enfríe durante al menos 2 horas antes de cortarla. Esparza la sal en la parte superior de la tarta cuando esté lista para que no se hunda en el chocolate.
  • Consejo: si le preocupa que su cuchillo se pegue con el relleno de chocolate dulce al cortar, pasar el cuchillo con agua caliente y limpiarlo antes de cortarlo puede ayudarlo a obtener una rebanada agradable y limpia.

Versiones sin gluten y sin diario

Para una versión sin gluten con esta tarta de chocolate, use su galleta sin gluten preferida para ayudar a hacer la corteza.

Para una variación sin lácteos, use crema de coco en lugar de crema láctea y aceite de coco en lugar de mantequilla. No hace falta decir que el sabor será a nuez de coco, pero mantendrá ese sabor básico y seguirá siendo increíble.


Tarta De Trufa De Chocolate Con Sésamo Negro Quebradizo

Para la corteza:
2/3 taza de harina para todo uso
1/2 taza de azúcar granulada
1/2 taza de almendras molidas
1/3 taza de cacao en polvo
6 cucharadas de mantequilla ablandada

Para el llenado:
12 onzas de chocolate semidulce, picado
1 taza de nata para montar
2 onzas (4 cucharadas) de mantequilla sin sal, cortada en 4 trozos
1 cucharadita de extracto de almendras
1/2 cucharadita de extracto de vainilla
Una pizca de sal de mesa

Para el aderezo:
8 onzas de queso mascarpone
3/4 taza de crema batida
1/4 taza de azúcar granulada
1/2 cucharadita de extracto de vainilla

Para los quebradizos:
3/4 taza de azúcar granulada
1/2 cucharadita de extracto de vainilla
3/4 taza de semillas de sésamo negro tostadas

Haz la corteza:
1. Precaliente el horno a 350 grados Fahrenheit. En un tazón pequeño, bata la harina, el azúcar, las almendras, el cacao y la mantequilla hasta que se forme una masa suave. Presione la masa en un molde para tartas estriado de 9 pulgadas con un fondo extraíble.

2. Hornee la base durante 12 a 14 minutos, hasta que se infle. Déjelo enfriar completamente.

Haz el relleno:
1. En un tazón mediano resistente al calor, derrita el chocolate, la crema batida y la mantequilla en un microondas o sobre agua hirviendo. Retirar del fuego y añadir el extracto de almendra, el extracto de vainilla y la sal. Batir la mezcla hasta que esté bien mezclada y suave. Ponga a un lado, batiendo ocasionalmente, hasta que esté a temperatura ambiente y un poco espesa, aproximadamente 1 hora. (Para un enfriamiento más rápido, refrigere el relleno hasta que espese a una consistencia de pudín, aproximadamente 30 minutos, batiendo y raspando los lados del tazón con una espátula de goma cada 5 minutos).

2. Con una espátula de goma, raspe la mezcla en la corteza enfriada y extienda uniformemente. Deje enfriar completamente, luego cubra y refrigere hasta que el relleno esté listo (aproximadamente 4 horas) y hasta 1 día antes de continuar con la receta.

Haz la cobertura:
1. En un tazón mediano, combine el mascarpone, la crema, el azúcar y la vainilla. Usando una batidora eléctrica con el accesorio para batir, bata a velocidad baja hasta que quede suave. Luego aumente la velocidad a media-alta y bata hasta que la crema esté espesa y tenga picos firmes.

2. Con una pequeña espátula de metal, esparza la nata montada sobre el relleno de chocolate dejando muchos remolinos y picos. Cubra sin apretar y refrigere hasta 8 horas.

Haz el quebradizo:
1. Cubra una bandeja para hornear con una estera de silicona para hornear o unte ligeramente la bandeja con mantequilla.

2. Caliente el azúcar y el extracto de vainilla en una cacerola de 2 cuartos a fuego medio-alto, revolviendo constantemente, hasta que el azúcar se derrita.

3. Agregue las semillas de sésamo, revolviéndolas rápidamente. Vierta inmediatamente en la bandeja para hornear preparada y use una espátula de goma para esparcir la quebradiza lo más finamente posible en la bandeja. Use un cuchillo para cortar la quebradiza en pedazos mientras aún está caliente.

4. Cuando esté frío, rompa las líneas y use la quebradiza para decorar la parte superior de la tarta.


Pasos

Precalienta el horno a 400 ° F. Coloque la crema espesa en un tazón pequeño apto para microondas. Coloque las chispas de chocolate en un tazón grande apto para microondas.

Calienta la crema en el microondas hasta que se formen burbujas alrededor de los bordes. Microondas las chispas de chocolate hasta que se ablanden y se derritan parcialmente.

Agrega la crema a las chispas de chocolate. Esta mezcla se agarrotará al principio: el chocolate se endurecerá y se formará grumos. No se desespere, simplemente siga revolviendo. Eventualmente todo se suavizará y la mezcla quedará sedosa.

Agregue la vainilla hasta que se mezcle. Luego refrigere la mezcla de chocolate hasta que esté firme.

Mientras tanto, coloque la masa para tarta en un molde para tartas de 9 "o 10" con fondo removible. Pincha el fondo de la masa con un tenedor. Hornee durante 12 a 15 minutos o hasta que la corteza esté ligeramente dorada. Déjelo enfriar completamente.

Cuando la corteza esté fría y la mezcla de chocolate esté firme, es hora de armar la tarta. Batir la mezcla de chocolate con una mezcla eléctrica hasta que esté ligera y esponjosa. No batir demasiado o la mezcla se pondrá demasiado dura. Cuando el color se vuelva marrón claro y esté esponjoso, deja de batir.

Vierta la mezcla de chocolate en la cáscara de la tarta y extienda con cuidado para llenar la cáscara. Ahora cubra la tarta y enfríe hasta que esté firme. ¡Entonces rebana y disfruta!


Cómo hacer esta tarta de ganache de chocolate semidulce

Para obtener instrucciones completas y detalladas, desplácese hacia abajo para ver la receta imprimible.

  • Primero, derrita las chispas de chocolate, pesado crema batida y vainilla en el microondas.
  • Vierta el relleno de ganache en la base de galletas Oreo comprada en la tienda. (Consulte la NOTA en la receta a continuación para ver la opción de hacer una masa de galletas casera)
  • Luego, enfríe hasta que esté firme
  • Sirva con crema batida azucarada y fruta.

Ingredientes

& frac12 taza + 3 cucharadas de leche de coco, usando crema espesa (ver nota)

3 & frac12 cucharadas - 4 cucharadas de aceite de coco virgen orgánico sin refinar (mantequilla de coco) (ver nota)

& frac34 cucharaditas de extracto puro de almendras (o puede usar vainilla pura)

2 tazas de chispas de chocolate no lácteo (o puede usar barras de chocolate no lácteo)

1 taza de coco rallado sin azúcar

3 cucharadas de aceite de canola orgánico

1 cucharadita (aproximadamente) de aceite de canola, para cubrir el molde para pay

Capa de frambuesa


Tarta De Chocolate Earl Grey Truffle + Sal Marina & Aceite De Oliva # 038

No voy a andar con rodeos. Hoy puedo compartir contigo una receta increíble de un libro de cocina increíble de una persona increíble y estoy muy emocionado por ello. Mi amiga Alanna, de The Bojon Gourmet, lanzó un libro de cocina titulado & # 8216Alternative Baker & # 8216 este septiembre y para celebrarlo & # 8217s lanzamiento, ¡hice una de las recetas para compartir aquí! Bueno, de hecho ya he hecho muchas de las recetas del libro, lo cual es decir algo. Este libro está cargado con (más de 100) recetas de postres sin gluten. Pero no es uno de esos libros de dulces sin gluten llenos de & # 8220 mezclas de harina sin gluten & # 8221 y tal vez algo de harina de almendras. No. Alanna utiliza una gran cantidad de harinas sin gluten y sin cereales que deberían ser más conocidas y utilizadas, pero la mayoría de nosotros no ha oído hablar de ellas (¡y muchas de las que tenemos!). Ahora soy el orgulloso propietario y consumidor de harina de arroz dulce, harina de castaña, harina de mijo y varias otras que he agregado a mi despensa. Aquí está la cuestión: la mayoría de nosotros mantenemos nuestra despensa llena de harinas comunes tradicionales, pensando que necesita harina para todo uso para que su producto horneado salga lo mejor posible. Creemos que todas esas otras opciones de harina que no provienen del trigo son para aquellos que no pueden tolerar el gluten y son una mala sustitución de las harinas convencionales, solo para usarse cuando no hay otra opción. Hace unos años, esta era mi mentalidad. Qué lástima. Los granos alternativos deben considerarse como lo hacemos con diferentes variedades de frutas: todas igualmente deliciosas con diferentes sabores, texturas y colores que dan belleza a un plato.

El panadero alternativo celebra esta mentalidad y por eso es uno de mis libros de cocina favoritos.

Tengo muchos libros de cocina. Pero en realidad no cocino con la mayoría de ellos. Los miro, los hojeo, de vez en cuando contemplo hacer algo con ellos, pero en realidad proporcionan a mi mesa de café material de lectura que también sirve como decoración. He tenido el libro de Alanna durante aproximadamente un mes y ya he hecho al menos 5-6 cosas. Porque no solo hay una imagen impresionante para cada receta (esta chica es una asesino fotógrafo & # 8211 uno de mis favoritos), pero las recetas en sí son hermosas, llenas de combinaciones de ingredientes únicas que cubren todo, desde pasteles hasta pasteles, panes y zapateros.

Elegir solo una receta para compartir contigo no fue tarea fácil. Es decir, hasta que mis ojos se posaron en una tarta de trufa de bergamota de chocolate con aceite de oliva y sal en escamas. ESO, amigos míos, es lo que yo llamo un postre.

Otra cosa que me encanta de este libro es que está lleno de variaciones. En este caso, la bergamota definitivamente no se almacenaría en ningún lugar localmente, pero Alanna ofrece una opción para una versión Earl Grey que mantiene todo ese encantador sabor a bergamota en la tarta al remojar el té Earl Grey en crema espesa antes de convertirlo en chocolate. -y rico ganache que se hornea en una crujiente costra de almendra / chocolate. Si viste mi última publicación, sabes cómo me siento con la crema empapada en té.

Esta tarta es la perfección del postre. Una vez que la tarta se ha enfriado, se corta en rodajas, se sirve y luego se cubre con aceite de oliva virgen extra y una pizca de sal marina. La combinación de corteza de nuez crujiente, relleno de trufa de chocolate rico y sedoso, crema batida, aceite de oliva y sal puede cambiar la vida. El aceite de oliva con el chocolate es una combinación hecha en el cielo. Puede que te parezca un poco extraño cubrir un postre con aceite de oliva, pero te aseguro que es el epítome del lujo. Alucinante cielo de chocolate.


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