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Pastel de albaricoque y nueces

Pastel de albaricoque y nueces


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TRIGO: Huevos separados. Batir las claras con las 2 cucharadas de agua. Luego agregue azúcar, yemas de huevo, aceite, harina. Verter la composición en una bandeja redonda y hornear a fuego medio hasta que pase la prueba del palillo, luego batir los dos paquetes de nata.

JARABE- quema media taza de azúcar, luego agrega agua caliente, mantenla en el fuego hasta que el azúcar se disuelva por completo.

Corta la parte superior en tres rodajas. Ponemos una rodaja, le ponemos en almíbar, luego le añadimos nata y, preferentemente, nueces, albaricoques, etc. Ralle nueces y un poco de chocolate encima.



El polvo de almendra se mezcla con azúcar glas. Batir las claras de huevo con el azúcar en polvo hasta que estén firmes y brillantes. Luego agregue la mezcla de almendras sobre ellos y mezcle ligeramente con una espátula de silicona o una pera. Sobre papel de hornear dibujar dos círculos, que se rellenan con la composición anterior, nivelar con una espátula, luego hornear en el horno precalentado a 170 C, durante 35 min. con la puerta del horno entreabierta. Remover y dejar enfriar.

Las yemas se mezclan con 35 g de azúcar y esencia de vainilla hasta que se vuelven blancas. Batir las claras con una pizca de sal y unas gotas de jugo de limón, luego agregar 55 g de azúcar en el medio de la mezcla. Agrega las yemas sobre las claras. Luego se agrega harina a la composición. Se dibujan dos rectángulos en papel de hornear, y dentro de ellos se dibujan galletas - en dos tiras de 7 cm de ancho, usando la bolsa para decorar con la punta con diam. 1 cm. Espolvoree con azúcar glas, luego déjelo por 5 min. y polvo una vez más. También rocié gusanos de chocolate. Hornea de 12 a 15 min. Retirar del papel y enderezar uno de los lados largos cortándolos con un cuchillo.

La pulpa de albaricoque triturada y la leche se ponen al fuego en una cacerola y se calientan. Mezclar el azúcar con las yemas hasta que se pongan blancas, agregar el almidón y mezclar bien. Luego vierta un poco de la mezcla de leche de albaricoque caliente sobre ellos, mezcle y vierta todo en la sartén sobre el resto de la leche. Continuar hasta que hierva, luego apagar el fuego. La gelatina se ablanda y luego se disuelve (según las instrucciones del sobre). Añadir a la composición junto con la mantequilla, y una vez que se haya enfriado por completo, mezclar un poco hasta que esté ligeramente aireado y añadir la nata montada.

Se calientan las frambuesas y el azúcar. Cuando empiece a hervir añadir el almidón y dejarlo al fuego hasta que espese un poco. La gelatina se ablanda y se disuelve. Luego agregue a las frambuesas cuando esté tibio.

Antes de comenzar a hervir, agregue las yemas. Hervir al baño María hasta que espese un poco (85 ° C). la gelatina se ablanda y se disuelve, luego se agrega a la composición cuando está tibia. Montar la nata (200 g) con 2 cucharadas de azúcar glass y añadir a la nata cuando se haya enfriado.

Colocar el aro desmontable en el plato de servir y a su alrededor se colocan las dos tiras de galleta, una junto a la otra. Ponga una de las daquoise en el interior, luego vierta la muselina de albaricoque. Pon la bandeja en el congelador durante 5 minutos. Luego coloque la segunda daquesa, luego vierta la gelatina con frambuesas y luego congele durante 5 minutos. Vertemos la mousse de almendras y volvemos a enfriar. Luego haga un glaseado según su preferencia (tenía un sobre de gelatina de frambuesa). Y la decoración con nata montada y frambuesas-albaricoques en velocidad, porque estábamos en una crisis de tiempo. ¡Pero el sabor es genial, la combinación es perfecta !. Un pastel delicado y delicioso.

La receta Pastel con albaricoques, frambuesas y almendras fue propuesta por Daneza13 en el foro culinar.ro

¡Buen apetito! ¡Sirve el pastel con albaricoques, frambuesas y almendras cuando te apetezca algo especial!


La encimera. Batir las claras con el azúcar y el cacao hasta que endurezcan. Agrega el pan rallado, luego las nueces. Mezclar la composición ligeramente y verter en una sartén engrasada,


Hornea a fuego lento. Dar la vuelta a la parte superior sobre un fondo de madera, dejar enfriar y luego cortar horizontalmente en dos.


Crema. Mezclar bien la crema de castañas con la mantequilla untada con espuma. Preparar por separado un almíbar de azúcar y vainilla al que se le añade el cacao, mezclando al fuego y luego un poco de yema, frotando siempre con una cuchara de palo.


Cuando la nata se haya enfriado, incorpórala a la composición de castañas mezclada con mantequilla. Pon una de las encimeras


en un plato de la misma forma, esparcir la mitad de la crema encima.


Coloque la otra parte superior encima y luego cubra todo el pastel con el resto de la crema. Decorar con nata montada y


dar frío. Es bueno preparar el día antes de servir.
¡Buen apetito!


Asar un poco las nueces molidas y dejar enfriar. La mantequilla o margarina se mezcla con el azúcar y luego uno a uno los huevos. Mezclar la harina con el polvo de hornear y luego agregar la mantequilla y las nueces molidas. Pon todo en forma y hornea. cuando esté listo, sácalo del horno y déjalo enfriar. La parte superior se corta una vez y se engrasa con mermelada de albaricoque. Desde el mostrador superior, corte un círculo de 20 cm y colóquelo en los bordes.


Para el relleno de gelatina, preparar según las instrucciones del paquete. se escurren los albaricoques y las mandarinas y se reserva el jugo. la fruta se hace puré y luego se mezcla con jugo de fruta. La gelatina se calienta y se mezcla con el puré.


Montar bien la nata y mezclar con la fruta. tomar 3 cucharadas de crema y reservar. vierta la crema sobre la encimera inferior, luego al lado de la crema coloque el círculo cortado y encima de la crema coloque la parte más pequeña (el círculo interior) de la encimera superior. cubrir con nata montada con azúcar y mezclar con gelatina dpa que se adorna con coco, rafaello y nata montada.


Pastel de diploma con albaricoques, peras y piña

Después de preparar la Ensalada con Telemea y Huevos, la lavé, la escurrí y comencé a preparar esta receta de pastel diplomático.

Cuando llegué a la parte de picar la fruta, el dispositivo me guiñó un ojo desde el escurridor de platos (¿así se llama? :))) & # 8211 como diciendo & # 8211 ¡Vamos, te ayudaré! :)))

[Ingredientes title = & # 8221Ingredientes principales con un diámetro de 23 cm & # 8221]

  • 4 huevos
  • 4 cucharadas de azúcar
  • 2 cucharadas de almidón alimenticio
  • 2 cucharadas de harina
  • una cucharada de aceite
  • una sal de punta de cuchillo

[Ingredientes title = & # 8221Ingrediente Crema Diplomat & # 8221]

  • 4 huevos
  • 6 cucharadas de azúcar
  • 3 cucharadas de harina
  • 3 cucharadas de crema agria
  • una taza y media de leche (aprox.380 ml)
  • 2 sobres de azúcar de vainilla
  • un sobre y 1/2 granulado de gelatina (18 gr)
  • 400 ml de nata líquida
  • compota de frutas y # 8211 peras, compota de albaricoque, compota de piña

[Ingredientes title = & # 8221Ingredientes para decorar & # 8221]

  • 150 ml fresco
  • 100 ml de crema agria
  • una cucharada de azucar
  • esencia de vainilla
  • dedos de esponja

[Directions title = & # 8221Preparación de pastel con albaricoques, peras y piña & # 8221]


Pastel de albaricoque

1. Batir las claras con el azúcar y el azúcar de vainilla, luego agregar las yemas, la crema de chocolate y la harina. Remueve suavemente y vierte en una bandeja forrada con papel de hornear. Hornee en el horno precalentado, al fuego adecuado, durante 30 minutos.

2. Ponga la gelatina en el yogur y déjelo en remojo durante una hora. Se lavan los albaricoques. Los maduros se pelan y deshuesan, luego se cuelan. Los demás albaricoques se cortan en rodajas.

3. Batir las yemas con el azúcar y el licor de albaricoque. Colocar encima de un recipiente con agua hirviendo y batir hasta que se disuelva todo el azúcar. Dejar enfriar a temperatura ambiente y mezclar con el yogur empapado en gelatina y puré de albaricoque. Luego agrega la mitad de la nata y deja enfriar al menos una hora.

4. Cortar la encimera por la mitad. Ponga la mitad de la crema en una hoja, luego espolvoree con rodajas de albaricoque y cubra con la otra hoja. Cubrir con el resto de la nata y decorar con nata montada, nueces y rodajas de albaricoque. Dejar enfriar 2-3 horas y servir.


Pastel con nueces, chocolate y mermelada de albaricoque & # 8211 un dulce especial

Este sabroso postre se puede servir todos los días. No hace falta esperar a una ocasión especial para preparar el bizcocho con nueces, chocolate y mermelada de albaricoque. Prueba esta sencilla receta y sorprende a tus hijos con un dulce especial.

Ingredientes de la encimera:

  • 350 gr de harina de trigo, 200 gr de mantequilla blanda
  • 50 gr de azúcar, 25 gr de levadura
  • 1 yema, 1 huevo
  • 50 ml de leche, una pizca de sal

Ingredientes para el relleno:

  • 250 gr de nueces molidas, 150 gr de azúcar en polvo
  • Cáscara de limón rallada
  • Mermelada de durazno

Ingredientes para el glaseado:

Método de preparación:

Batir la mantequilla blanda con el azúcar hasta que quede esponjoso, luego agregar el huevo y la yema de huevo. Mezclar todo muy bien. En un bol, mezcla la levadura con la leche y un poco de azúcar hasta que se disuelva. Cubra y deje reposar por 10 minutos.

Tamizar la harina en un recipiente hondo, agregar sal y hacer un agujero en el medio, en el que se verterá la levadura. Al final, agregue la mantequilla y el resto del azúcar, luego amase la masa. La masa obtenida se divide en tres.

Para preparar el relleno, mezcla las nueces con el azúcar y la piel de limón. Extienda el primer trozo de masa en una bandeja (35 x 25 cm) forrada con papel de hornear. Pinchar con un tenedor y engrasar con mermelada de albaricoque. Espolvorea con la mitad del relleno de nueces.

Cubrir con el segundo trozo de masa, agregar mermelada de albaricoque y el resto de nueces. Finalmente, agregue la tercera masa. Dejar el bizcocho así montado, fermentado durante unos 60 minutos.

Pasada una hora, meterlo en el horno precalentado a 180 grados y hornear durante unos 25-30 minutos. Cuando esté listo, sácalo del horno y déjalo enfriar.

Mientras tanto, se puede preparar el glaseado. Pon a hervir el azúcar en agua. El almíbar obtenido se deja enfriar y luego se mezcla con cacao en polvo. Vuelve a ponerlo al fuego, a fuego lento y agrega la mantequilla. Revuelva constantemente.

El glaseado obtenido se vierte uniformemente sobre la última parte superior del bizcocho. Coloca el bizcocho en la nevera durante unas horas, después de lo cual se puede cortar y servir. ¡Buen apetito!


Tartaleta de albaricoque y nueces

ingredientes
3 huevos, 3 cucharadas de azúcar, 3 cucharadas de harina, 3 cucharadas de nueces finamente picadas o picadas, 1 pudín de vainilla, 500 ml de leche, 3 cucharadas de azúcar, 1 bizcocho de gelatina, 1 cucharada de azúcar, 200 ml de agua, 500 gramos de albaricoques, 5 cucharadas de nueces trituradas y fritas, 100 ml de nata montada

Dificultad: bajo | Tiempo: 1h


1. Entregue las galletas al robot, luego la nuez (déjela un poco más grande) y mézclela con mantequilla o margarina derretida. La mezcla homogénea se prensa bien, en una capa uniforme, en una forma con un anillo desmontable.

2. Preparar la crema de mermelada mezclando bien la nata, incorporando la mermelada y la gelatina, que hidraté en agua fría y luego derretí en un baño de mar. Vierta la crema sobre la bandeja para hornear y déjela enfriar durante 20 minutos.

3. Retirar la forma del frío y verter la nata encima de la nata mezclada con néctar y gelatina derretida. Déjalo en la nevera durante al menos 2 horas y luego decora con mermelada y albaricoques y ración.
¡Buen apetito!

El bizcocho de albaricoque y mermelada se sirve como su nombre indica, frío :).



Comentarios:

  1. Kieron

    Bastante buen tema

  2. Frika

    Hay poco sentido en esto.

  3. Ghoukas

    No es una pena imprimir una publicación así, rara vez lo encuentras en Internet, ¡gracias!

  4. Ferr

    Pido disculpas, pero, en mi opinión, está equivocado. Vamos a discutir.

  5. Pittheus

    eres similar al experto))))



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