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Pulido con salsa de tomate en capas

Pulido con salsa de tomate en capas

Cortar la cebolla en trozos pequeños y cocinar unos minutos en mantequilla, en una cacerola preparar la polenta de la siguiente manera: poner agua, sopa, una pizca de sal y dejar hervir a fuego lento unos 15-20 minutos.

Por separado, pelar los tomates y rallarlos, luego calentarlos en un poco de mantequilla hasta que disminuya el jugo.

En un bol resistente al calor, engrasado y forrado, verter en capas la mitad de la polenta, alisar con una espátula y luego poner la mitad del telemeau rallado, el tocino y el tocino cortados en rodajas finas y al final de la polenta. capa de polenta poner la salsa de tomates, el resto de la telemea y espolvorear con queso parmesano rallado. Decorar con tiras finas de pimiento morrón y hornear por unos 40-45 minutos. Antes de servir dejar enfriar unos 10 minutos. y sazone con perejil verde.

¡Buen apetito!


Video: Salsa de tomate casera (Enero 2022).