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Gajos de camote con ensalada de perejil

Gajos de camote con ensalada de perejil


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Ingredientes

  • 2 batatas grandes, cada una cortada en 6 gajos largos
  • 1 cucharadita de sal, dividida
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 taza de hojas de perejil
  • 2 tazas de tomates uva, cortados por la mitad
  • 3 cucharadas de nueces tostadas
  • 3 cucharadas de queso feta o azul desmenuzado

Direcciones

Precaliente el horno a 375 grados.

En una bandeja para hornear cubierta con aceite en aerosol, coloque las batatas en una sola capa. Rocíe con aceite en aerosol y espolvoree con 1/2 cucharadita de sal y 1/4 de cucharadita de pimienta. Hornee hasta que estén tiernos, unos 25-30 minutos. Deje enfriar.

En un tazón mediano, bata el jugo de limón, el aceite, la 1/2 cucharadita de sal restante y 1/4 de cucharadita de pimienta. Agregue el perejil, los tomates y las nueces.

Para servir, coloque las rodajas de camote en una fuente. Cubra con ensalada; espolvorear con queso.

Valores nutricionales

Porciones4

Calorías por porción226

Equivalente de folato (total) 51 µg 13%


Homepensamientosfromabroad626

No me gusta el perejil, así que suelo usar un sustituto. En esta ensalada, utilizo hojas de espinaca tiernas frescas, pero la receta como se originó a continuación. ¡Este es el tipo de ensalada que te llena, el tipo de cosas que debes preparar para el almuerzo o la cena cuando no quieres comer carne! También agrego pimienta blanca a los condimentos.

CUÑAS DE PATATA CON ENSALADA DE PEREJIL

2 batatas grandes, cortadas en seis gajos cada una.

1/2 cucharadita de pimienta negra molida, cantidad dividida

2 cucharadas de jugo de limón fresco

1 taza de hojas frescas de perejil

2 tazas de tomates uva, cortados por la mitad

3 cucharadas de nueces tostadas

3 cucharadas de queso feta

Precaliente el horno a 375 grados F. En una bandeja para hornear cubierta con aceite en aerosol antiadherente, coloque las rodajas de camote en una sola capa. Pulverizar con spray antiadherente, espolvorear con la mitad de sal y pimienta. Hornee hasta que estén tiernos, de 25 a 30 minutos. Deje enfriar. En un tazón mediano, mezcle el jugo de limón, el aceite y el resto de la sal y la pimienta. Agregue el perejil, los tomates y las nueces. Coloque las rodajas de camote en una fuente para servir. Cubra con la mezcla de tomate y espolvoree con queso.


PARA LAS CUÑAS DE PATATA CRUJIENTES:

  • 1 y 1/2 libras de papas rojas pequeñas, lavadas y cortadas en octavos
  • 3 cucharadas de aceite de oliva extra ligero
  • 1 cucharada de sal para condimentar para todo uso
  • 3/4 cucharadita de hojuelas de perejil seco
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
  • 1/4 taza de queso pecorino romano recién rallado, y más para servir
  • 2 cucharaditas de perejil fresco picado, para servir - opcional

PARA LA SALSA PICANTE FRITAS:


Componentes del cuenco nutritivo

Primero viene nuestra ensalada de perejil inspirada en tabulé para un elemento fresco y herbáceo. El perejil es originario del Mediterráneo y es rico en antioxidantes y minerales que incluyen potasio, calcio, manganeso, hierro y magnesio (fuente). ¡Es uno de nuestros favoritos!

Pero si no eres un fanático del perejil, otra hierba fresca como el cilantro o el eneldo podría funcionar como sustituto.

La siguiente es una de nuestras salsas favoritas del blog: ¡Salsa de ajo y eneldo! Elaborada con hummus, limón, ajo y eneldo, esta salsa se junta en solo 5 minutos y agrega asi que mucho sabor!

Y para las batatas asadas, usamos nuestro método probado y verdadero: cortar por la mitad, cubrir con una pizca de aceite y hornear con el lado cortado hacia abajo hasta que estén tiernas (

25 minutos). ¿Ves esa caramelización? Hubba hubba!

¡Con los componentes listos, este cuenco nutritivo se ensambla en poco tiempo!

La lechuga romana picada proporciona crujiente, el chucrut proporciona probióticos y sabor, y el tahini agrega riqueza y minerales. Za & # 8217atar lo trae todo junto con sus notas herbales, picantes y saladas.

¡Ah, y no se olvide de la cucharada extra de hummus porque no existe el exceso de hummus!

¡Esperamos que te ENCANTA este cuenco! Es & # 8217s:

Sabroso
Consolador
Versátil
Personalizable
Rápido y fácil
Sabroso
¡Y nutritivo!

Es perfecto como comida entre semana, ¡pero también lo suficientemente delicioso como para impresionar a los invitados a la cena! Y aunque es abundante por sí solo, también se combinaría bien con nuestro falafel, falafel de remolacha o salmón al horno con limón.


Ensalada de camote asado y remolacha n. ° 038 con aderezo de perejil

Ensalada diaria fácil con mucha nutrición y aderezo de ajo y perejil.

Sirva junto con una barbacoa o pollo asado. Use el aderezo para basar un pan de ajo recién horneado a medida que sale del horno.

Mortar & amp Pestle sería útil

  • 4 batatas pequeñas, cortadas en gajos (sin piel)
  • 4 remolachas pequeñas, recortadas y cortadas en gajos
  • 2 cebollas rojas pequeñas, cortadas en gajos
  • 1 taza de habas, sin vaina y cocidas (opc.)
  • glug aceite de oliva
  • 120g de hojas de ensalada, usé berros y rúcula
  • micro hierbas para decorar (optar)
  • sal y pimienta
  • un puñado de perejil, solo hojas
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 cucharada de vinagre balsámico añejo
  • aceite de oliva
  1. Precaliente el horno a 200c
  2. En un mortero, comience a machacar el ajo hasta que esté picado, agregue las hojas de perejil y machaque hasta que se forme un pesto, agregue suficiente aceite de oliva para crear un pesto suelto. Agrega el vinagre balsámico.
  3. En una fuente grande para asar, sazone las verduras con sal y pimienta y vierta el aderezo de perejil sobre las rodajas, ase durante 30-40 minutos hasta que estén tiernas.
  4. Mezcle las verduras asadas en un bol con las hojas de ensalada y el resto del aderezo. Sazone con sal y pimienta
  5. Decore con microhojas si se usa y algunos remolinos más de vinagre balsámico.

TIEMPO DE PREPARACIÓN: 10 minutos TIEMPO DE COCCIÓN: 30 minutos

Ensalada diaria fácil con mucha nutrición y aderezo de ajo y perejil.

PLANTEAR SUGERENCIAS

Sirva junto con una barbacoa o pollo asado. Use el aderezo para basar un pan de ajo recién horneado a medida que sale del horno.


Ensalada de perejil y jamón con polenta de camote

Precaliente el horno a 400 ° C. Hornea la batata durante unos 20 minutos o hasta que esté apenas tierna. Pelar y cortar la batata en dados de 1/2 pulgada. Eleve la temperatura del horno a 500 ° C.

Hierva el caldo de pollo en una cacerola mediana. Engrase ligeramente un tazón poco profundo de 8 pulgadas. Mezcle la polenta y 1/2 cucharadita de sal en el caldo y cocine a fuego lento, revolviendo con frecuencia, hasta que la polenta espese y comience a separarse del costado de la sartén, aproximadamente 12 minutos. Agrega el queso parmesano. Retirar del fuego y sazonar la polenta con sal y pimienta, luego incorporar suavemente la batata cortada en cubitos. Vierta la polenta en el recipiente preparado y alise la superficie. Cubra con una envoltura de plástico y refrigere hasta que esté firme.

Caliente 1 cucharadita de aceite de oliva en una sartén grande de hierro fundido. Corta la polenta en 8 gajos y cocina a fuego moderado hasta que se dore en el fondo, aproximadamente 3 minutos. Gire la polenta con una espátula de metal, agregue la 1 cucharadita de aceite restante a la sartén e inclínela para cubrir el fondo. Hornee la polenta durante unos 8 minutos, o hasta que esté crujiente en el fondo.

En un bol grande, bata el jugo de naranja con el vinagre de jerez y el ajo. Condimentar con sal y pimienta. Agregue el perejil, el jamón, la manzana y la cebolla al tazón y mezcle bien. Coloque 2 gajos de polenta tibia en cada uno de los 4 platos, amontone la ensalada de jamón en el centro y sirva.


Lo que necesitas para hacer gajos de camote con parmesano y ajo

  • patatas dulces
  • huevos
  • parmesano rallado
  • sal, pimienta negra molida gruesa
  • polvo de ajo
  • perejil seco
  • Orégano seco
  • pimenton
  • pimienta de cayena
  • Para hacer el chapuzón en estas fotos, mira esta receta.

¡Que los & # 8217s lo escuchen para las batatas! Ese tubérculo sutilmente dulce, pero sabroso, con almidón que al Sur le encanta. Puede triturarlos, rellenarlos, hacerlos puré, asarlos, hornearlos en un pastel y casi nunca cansarse. Entonces, ¿por qué no agregar un favorito más a su lista? Las rodajas de camote sazonadas. Parte papas fritas y parte papa al horno, ¡estas sabrosas rodajas de papa harán que tu paladar cante!


Gajos crujientes de camote al horno

Publicado por Savita

Gajos de camote sazonados, horneados, no fritos, pero crujientes por fuera y perfectamente húmedos por dentro. Refrigerio o cena saludable y bajo en aceite para disfrutar en cualquier momento. Solo necesita 10 minutos de preparación activa. Sin gluten, bajo en aceite.

La batata tiene un sabor salado increíble. Estos son perfectos bocadillos dulces y salados. Hoy, comparto consejos sencillos para hacer gajos de camote extra crujientes. También compartiendo muchas ideas aromatizantes para hacer suyo este refrigerio.

Entonces, ¡horneemos unas rodajas de camote dulces, picantes y crujientes!

Para hacer gajos de camote horneados, precaliento el horno a 450 grados Fahrenheit.

Para preparar batatas para gajos, froto la piel de la batata y la corto en gajos. Me gusta cortar la papa a lo largo en dos partes y luego cortar cada mitad en tres gajos a lo largo. Puede optar por hacer 3 o 2 gajos por rebanada. Si está comprando batatas especialmente para hacer gajos horneados, le recomiendo que elija batatas más pequeñas. Estos se pueden cortar en cuñas de tamaño perfecto. Hornee uniformemente y produzca gajos crujientes. (más sobre esto más adelante)

Una vez que las cuñas estén cortadas y listas para hornear. Los cubro con aceite de oliva y sazoné con especias: mezcla de pimentón, ajo, cebolla y cayena. Eso es todo. Coloque en una bandeja para hornear, hornee y sirva.

PATATA DULCE CRUJIENTE AL HORNO

Hornear la batata cortada en gajos brinda la oportunidad de hacer que los gajos estén crujientes por fuera mientras están perfectamente horneados y húmedos por dentro. Para hacer las cuñas más crujientes, utilizo estos sencillos trucos al hornear:

  1. Precaliente el horno y la bandeja para hornear: Mientras prepara (corta) las rodajas de camote, precaliente el horno a 450 grados Fahrenheit. Y coloque un horno forrado con papel de aluminio en el horno para precalentar. PARA hornear las cuñas, las coloco en una bandeja para hornear precalentada para que queden más crujientes por fuera.
  2. No sobrecargue la bandeja para hornear: No ponga muchas cuñas en una hoja. Utilice dos hojas si es necesario. Las cuñas menos concurridas tendrán espacio para que circule el calor. El resultado son gajos de camote horneados más crujientes.
  3. Ase a la parrilla durante los últimos 1-2 minutos de horneado: Ase las rodajas horneadas durante los últimos 1-2 minutos para obtener ese exterior crujiente extra caramelizado. Coloque un ojo. No ardamos.

Siga los tres anteriores y siempre servirá gajos de camote perfectamente horneados y crujientes.

Para condimentar las rodajas de camote, puede usar la receta de mezcla de especias que se encuentra en la lista de ingredientes. O use 2 cucharadas de cualquiera de las siguientes recetas de mezcla de especias caseras:

RECETAS DE DIPS PARA SERVIR CON CUÑAS DE PATATAS DULCES O PATATAS FRITAS:

Cuñas de camote o papas fritas, este refrigerio no está completo sin un delicioso chapuzón. Siempre sirva la salsa de tomate a un lado. Además, elija un chapuzón de su elección y recomiende recetas.

Saca unas batatas de la despensa y hornea unas rodajas de patata para picar esta noche. No olvide servir una deliciosa sugerencia anterior.


¿Cómo hacer rodajas de camote al horno?

  1. Preparar patatas& # 8211 Lávelos, séquelos, córtelos en trozos gruesos.
  2. Cubrir las patatas Mezcle las papas con aceite de oliva, sal, pimienta y condimento italiano en una bandeja para hornear, forrada con papel de aluminio.
  3. Repartelos- Extiéndalos para que no se superpongan.
  4. Hornearlos La mejor temperatura es 450 grados F durante 20-25 minutos, volteando a la mitad.
  5. Asarlos& # 8211 Esto permite que las tapas se vuelvan realmente agradables y crujientes.
  6. Disfrutar- Retire la bandeja del horno. Adorne con albahaca o perejil recién picados, si lo desea, ¡y pruebe!

Receta de gajos de camote

Crédito: Getty

Aprenda a hacer estas deliciosas rodajas de camote en poco tiempo.

Las rodajas de camote son una manera encantadora de cambiar los lados de la cena. Debido a que son más bajas en carbohidratos que las papas normales y tienen un mayor recuento de vitamina A y fibra, completarán sus suministros de vitaminas esenciales mientras lo mantienen lleno y su cuerpo nutrido.

Servidas junto a una hamburguesa casera o un trozo de pescado, estas batatas fritas atraerán a los niños de todas las edades. ¡Una forma de animarles a comer más sano sin que se den cuenta!

Las batatas son más rápidas de cocinar que la variedad blanca, por lo que son excelentes si no tienes tiempo y necesitas una guarnición rápida, saludable y abundante en unos minutos.

Puede condimentar las rodajas de camote de la forma que desee (consulte nuestro consejo a continuación para conocer nuestro condimento favorito). Así que diviértete experimentando con hierbas, especias y condimentos con esta receta de gajos de papa. El romero y el ajo son deliciosos compañeros de sabor, al igual que el chile y el tomillo. Juega para descubrir tu combinación favorita.


Ver el vídeo: Πεντανόστιμη και εύκολη πατατοσαλάτα (Junio 2022).


Comentarios:

  1. Bromley

    Tengo una situación similar. Te invito a un debate.

  2. Briefbras

    ¡Hurra! Nuestra conquistada :)

  3. Gabrio

    Sí, en serio. Me uno a todos dijeron anteriormente. Discutamos esta pregunta.

  4. Kendell

    Gracias por la explicación, también creo que cuanto más simple, mejor ...

  5. Frederico

    Estoy totalmente de acuerdo con usted. Creo que esta es una gran idea. Estoy completamente de acuerdo contigo.



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