Tallarines caseros



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Mira, yo también hice estos, tenía ganas de una sopa de fideos con tomate y me olvidé de comprarlos y así es como llegué a hacerlos, apenas practiqué mi fuerza estirándome hasta la hoja de fideos.

  • 2 huevos
  • una pizca de sal
  • tanta harina como sea posible para obtener una masa dura

Porciones: -

Tiempo de preparación: menos de 15 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Fideos caseros:

Batimos bien los dos huevos con sal. Sobre la encimera cogemos un buen puñado de harina, formamos un hueco en el medio y ponemos los huevos bien batidos, luego empezamos a amasar, añadiendo harina según sea necesario. Formamos una masa homogénea y bastante fuerte, Lo dividí en dos bolas y empecé a estirar cada bola lo más fina que pude. Después de esparcir bien la masa, la enrollé y luego corté rollos, unos más finos, otros más gruesos, porque yo tampoco soy perfecta, así que los fideos no son demasiado .... Espolvoreé harina sobre papel de horno y desdoblé cada rollo por separado, los esparcí bien y los dejé secar un poco, para poder ir a la operación de sopa de tomate. Eso es todo, es no es una gran filosofía.


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