Cestas de amapola


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Porciones: -

Tiempo de preparación: menos de 30 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Cestas de amapola:

Se desenvuelve el hojaldre, se corta con un cuchillo en cuadrados y en el medio se pone una cucharada de semillas de amapola mezcladas con mermelada. Uní las dos esquinas de la diagonal y apreté bien para que no se deshaga al hornear. Coloqué las cestas en la bandeja que forré con papel de horno y las metí en el horno precalentado a 200 grados. Cuando estén dorados, sacarlos en un plato y espolvorearlos fríos.


¿Cómo hacer una tarta con semillas de amapola muy esponjosas y mucho relleno cremoso?

Masa esponjosa loca

Mostré en detalle cómo hacer esta masa porque también la usé en un súper pastel cubierto con jarabe de cereza ácida y relleno con crema fina de nuez, cerezas ácidas y chocolate & # 8211 la receta aquí. Allí ves exactamente cómo hice la masa, paso a paso, con exactamente los mismos ingredientes (solo los rellenos difieren). Receta de masa para 2 tortas Lo puedes encontrar aquí.

Así es como se ve la torta de semillas de amapola después de la levadura y los juegos de empaque especificados en la receta anterior: es suave, esponjosa, elástica y muy fácil de manipular (no pegajosa).


Caracoles con mac & # 8211 receta simple

Para preparar la masa de caracoles con semillas de amapola, necesitábamos:

  • 250 ml de leche tibia
  • 60 gramos de azucar
  • un sobre de levadura seca
  • 500 gramos de harina
  • una pizca de sal
  • un huevo entero
  • una yema de huevo
  • 80 gr de mantequilla derretida

Para preparar la masa, pongo la levadura y una cucharadita de azúcar (en mi caso dulce) en 50 ml de leche. Lo mezclé y dejé el cuenco a un lado. Por separado, mezclé la harina con la sal y el resto del azúcar. Hice un agujero en el medio y agregué el resto de la leche, el huevo y la yema de huevo + la mezcla de levadura. Amasé hasta que todo quedó homogéneo, y luego incorporé la mantequilla derretida, poco a poco. Amasé hasta que se convirtió en una masa suave y no pegajosa. Luego lo tapé y lo dejé subir hasta que duplicó su volumen.

Como preparé la amapola

  • 80 gr de mantequilla
  • 100 gramos de azucar
  • 3 cucharadas de leche
  • al final usé otro huevo batido con una bolsita de azúcar de vainilla

Derretí 80 gramos de mantequilla, junto con 100 gramos de azúcar (también usé dulce, 50 gramos). Luego agregué unos 150 gramos de semillas de amapola y 3 cucharadas de leche. Dejo que la mezcla hierva un rato y luego se enfríe.

Después de que la masa duplicó su volumen, extendí una hoja, al igual que la hoja de donas. Le puse la amapola y la enrollé como si fuera un pastel. Corté rodajas gruesas de unos dos dedos y las coloqué sobre papel de horno. Dejé que las rodajas se elevaran durante unos 15-20 minutos, tiempo durante el cual calenté el horno a 170 grados (fuego medio).

Luego engrasé las rodajas con la mezcla de huevo y azúcar de vainilla y las dejé en el horno hasta que se doraran bien (unos 15-20 minutos).


Bollos esponjosos con semillas de amapola

Receta en video CUENCOS MULLIDOS CON AMAPOLA más bajo:

Vierta 300 ml de leche tibia en un bol.
Agrega una cucharada de azúcar y 25 g de levadura fresca. Revuelva con un batidor hasta que la levadura se disuelva.
Deje que la levadura se active durante 10 minutos y luego mezcle con un batidor.

Agrega 500 g de harina y una cucharadita de sal.
Empiece a amasar con las manos durante 5 minutos o hasta que se incorporen los ingredientes.

Agrega 50 g de mantequilla a temperatura ambiente.

Amasar durante 10 minutos. Engrase el bol con un poco de aceite de girasol. Cubre el recipiente con film transparente.
Dejar reposar durante una hora.

Deje el papel de aluminio a un lado y transfiera la masa a la mesa de trabajo.
Enrolle la masa en forma alargada y divídala en 12 partes iguales.

Toma cada pieza y dale forma de bola.
Coloca las bolas de masa en una bandeja de horno forrada con papel de horno.
Cubrir la bandeja con film transparente y dejar reposar durante 30 minutos.

Engrase cada bollo con leche.

Luego espolvorea semillas de amapola en cada panecillo.

Coloca la bandeja en el horno precalentado a 180 grados durante 30-35 minutos.


  • Ingredientes de la encimera:
  • 5 huevos
  • 6 g de levadura en polvo
  • 80 g de azúcar
  • 60 g mac
  • 80 g de harina
  • 30 ml de aceite
  • Una pizca de sal
  • Crema de leche: 500 ml de leche
  • 40 g de almidón
  • Una esencia de vainilla
  • 200 g de mantequilla
  • 80 g de azúcar
  • Crema: 200 ml fresca
  • Un sobre de café

Receta en video de pastel con semillas de amapola

Bizcocho esponjoso con 10 yemas

Para empezar prepararemos la masa. Agrega la levadura seca sobre la harina, mezcla un poco con una cuchara.

Agrega una pizca de sal sobre las yemas, luego mézclalas lo suficiente para romper las yemas y mezclar con la sal. Deje las yemas a un lado durante al menos 20 minutos.

Sobre la harina añadimos huevos, piel de limón, pasta de vainilla, ron, azúcar en polvo, 3/4 de la cantidad de leche (dejamos unos 80 ml).

Encendemos el robot. Agrega poco a poco, poco a poco, la mantequilla derretida. El robot debe dejarse amasar durante unos 10 minutos, de vez en cuando añadiremos los 50 ml de aceite.

La masa quedará blanda, bastante pegajosa. Lo dejamos reposar 30 minutos, tenemos que dejarlo al fuego.

El segundo amasado para la masa Cozonac con semillas de amapola

Amasar la masa durante otros 10 minutos. La masa se endurecerá, se estirará bien y no se pegará a sus manos. Si la masa todavía está pegajosa en este momento, agregue un poco más de harina.

Deje reposar la masa durante otros 20 minutos.

Amasar una vez más, durante otros 5-10 minutos. Esta fue la tercera agitación. La masa ya se ha endurecido, ya no está pegajosa, se puede ver que se forma la red de gluten.

Es una alegría, es pasta. ¡Y huele muy bien! & # 128578

Cubre el bol con papel de aluminio y mételo al horno. Precaliente el horno a fuego lento durante 5 minutos, luego apáguelo. Deja la bombilla encendida y listo, la masa se mantendrá caliente y subirá más rápido.

Si la masa está fría, no importa lo caliente que esté en la habitación, la levadura tardará más.

Consejos de Gina Bradea

Si el tazón de masa es demasiado grande, ponga agua caliente en un tazón y coloque el tazón de masa encima. Será cálido y crecerá rápido y hermoso. No pongas demasiada levadura. la masa estará amarga y le dará escozor y dolor de estómago.

Pasada una hora tenemos que comprobar la masa.

La levadura de la masa puede tardar entre 1 y 3 horas, dependiendo del calor que haga en la casa, cuánto se haya amasado, qué tan buena haya quedado la levadura y la harina, etc.

¿Cómo hacer relleno de semillas de amapola?

Ponga la leche a hervir, agregue el azúcar, la piel de limón. Deja hervir la leche.

Cuando la leche hierva, agregue las semillas de amapola molidas y mezcle continuamente hasta que espese. Es bueno reducir el fuego, dejarlo a fuego lento, hasta que se una y espese.

Deje enfriar la crema de semillas de amapola.

De las cantidades indicadas (250 g de semillas de amapola molidas) se obtiene el generoso relleno de penytru 1 cozonac. Eso es todo lo que tenía semillas de amapola, llené el resto de los pasteles con nueces, mierda, pasas y fruta confitada & # 128578

¿Cómo se teje el pastel?

Después de que la masa haya subido, engrase la mesa con aceite y dé la vuelta a la masa. Dividir la masa, en función de la cantidad de tartas que queramos hacer. Puedes hacer 2 más grandes o 3 más pequeños, yo preferí hacer 3.

Corta los trozos de masa, luego divide cada trozo de masa en 2 trozos más. Es una masa maravillosa, fácil de trabajar, no pegajosa, es como un platino de muy buena calidad. Puedes ver lo básico en la masa & # 128578

Estiramos cada pieza ligeramente, con nuestras manos, para obtener 2 rectángulos.

Cuando el relleno de semillas de amapola se haya enfriado, agregue abundantemente las semillas de amapola y extiéndalo sobre el trozo de masa.

Gire la masa, pegue los extremos. Haz lo mismo con el segundo rectángulo, también con el relleno de semillas de amapola.

Trenzamos el bizcocho, le damos la vuelta a la mitad, puedes ver en la receta del video cómo proceder.

Colocamos el bizcocho en la bandeja forrada con papel de horno, dejamos que suba, hasta que los bizcochos alcancen el nivel de la bandeja, luego podemos meter las bandejas en el horno.

Dura unos 20-30 minutos, no debes dejar demasiado para leudar en la sartén antes de hornear.

Engrasa los bizcochos por encima con un huevo batido con una cucharada de leche.

Vierta un poco de semillas de amapola sobre los cozonacs, para una apariencia agradable.

Hornear para la receta de Cozonac con semillas de amapola

Ponga los cozonacs en el horno a una temperatura de 150-160 grados centígrados, encienda hacia arriba y hacia abajo en los hornos eléctricos, en los hornos de gas a fuego mínimo, durante 15 minutos, luego aumente un poco el fuego. En los hornos eléctricos tenemos que subir el fuego a 170-180 grados centígrados, según el horno.

Hornear tarda aproximadamente una hora.

Durante este tiempo cerramos las puertas y abrimos las ventanas, para enfermar a todos los vecinos con los aromas que salen del horno.

Vamos a los perros, asegurémonos & # 128512

¡Dios, cómo huele! ¡No podemos esperar a que esté listo! Rompemos el primer pastel, con las manos temblando de lujuria & # 128578

Recetas con Gina Bradea & raquo Recipes & raquo Poppy cake, receta tradicional de bizcocho esponjoso


Tarta de amapola y cereza

Esta tarta con semillas de amapola y cerezas, sabrosa y muy fácil de hacer, está planeada desde hace tiempo, pero seguimos posponiéndola, pero hoy saciamos nuestros antojos.

Se elabora de forma tan rápida y sencilla que hasta la persona más torpe de la cocina podría hacerlo sin ningún problema, lo único que tienen que hacer es seguir paso a paso las cantidades exactas y el modo de preparación.

Sinceramente, cuando era niño no me gustaban las amapolas de ningún color, pero ahora puedo decir que se ha convertido en uno de mis ingredientes favoritos. Y en combinación con las cerezas se eleva al grado de espectáculo de las papilas gustativas.

Estén atentos a la lista de ingredientes, pero también a la forma sencilla de preparación.

Para otros pasteles y tartas especiales, también las recetas explicadas paso a paso se pueden encontrar aquí en la sección de postres o hacer clic en la foto.

O en la página de Facebook, haga clic en la foto.


Ingredientes de la tarta:

  • 300 g de harina blanca tipo 00
  • 220 g de mantequilla con al menos un 80% de grasa
  • Un polvo salta
  • 100 g de azúcar en polvo

Ingredientes para el relleno de semillas de amapola:

  • 1 l de leche con 3,5% de grasa
  • 150 g de azúcar en polvo
  • Una pizca de sal
  • 1 cucharada de extracto de vainilla
  • 100 g de sémola de trigo
  • 20 g de almidón alimenticio
  • 250 g de macarrones
  • Cáscara de limón rallada
  • 1/2 cucharadita de canela en polvo
  • 400 g de cerezas frescas o congeladas
  • 1 huevo entero

Cómo preparar la tarta:

Precalienta el horno a 180 grados centígrados.

En un bol ponemos la harina con la mantequilla y la sal en polvo y con ayuda de un robot de cocina amasamos por pulsación hasta obtener una mezcla similar a la arena.

Agrega el azúcar en polvo y agrégala.

Ponga 3/4 de la cantidad total de masa en una bandeja de 26 cm de diámetro y forre el fondo y sus bordes con una altura de 5 cm. Presione bien y deje enfriar.

Preparación para crema de amapola:

Escurre las cerezas durante al menos 30 minutos.

Ponemos el limón en el rallador con rejilla pequeña.

En un bol, mezcla la sémola con almidón, huevo y 150 ml de la cantidad total de leche.

Poner el resto de la leche en un cazo junto con el azúcar, la sal en polvo, el extracto de vainilla y hervir. Cuando llegue al punto de ebullición, reducir el fuego y verter la composición de sémola con almidón y huevo en un alambre fino. Agregue uno hasta que hierva y espese.

Agregue las semillas de amapola molidas, la piel de limón, la canela.

Agregue las cerezas, mezcle ligeramente.

Vierta la composición de amapola en la sartén, espolvoree la diferencia en la masa y hornee durante 45-50 minutos.

Una vez transcurrido el tiempo de cocción, sacar a la parrilla y dejar que alcance la temperatura ambiente. Sencillo, sabroso y frío, no muy guapo, pero desde aquí solo puedo desearle buena suerte y buen apetito!


Déjalos crecer en las formas, unos 30 minutos y luego untarlos con la yema mezclada con una cucharada de leche.

Espolvorear con semillas de amapola y hojuelas de almendras y hornear durante 35-40 minutos a 180 ° C. Si elige una forma de pastel grande, hornee 10 minutos más y haga la prueba del palillo de dientes.

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MESA DE PASTEL CON AMAPOLA

Me gustan mucho las semillas de amapola y las uso cada vez que tengo la oportunidad. También las pongo en esta tarta con semillas de amapola que utilicé para un delicioso pastel, le dio un sabor agradable y una apariencia hermosa.

Si eres fanático de las amapolas, te invito a que lo pruebes, es muy sencillo y fácil de hacer.

  • para una forma de 22 cm de diámetro
  • 4 huevos
  • 125 g de azúcar
  • 125 g de harina
  • 2 cucharadas de semillas de amapola
  • vainilla
  • una pizca de sal

Cómo preparar la parte superior de la torta con semillas de amapola

En un bol poner los huevos enteros, la sal, la vainilla y el azúcar y mezclar durante 7-8 minutos hasta que la composición se vuelva consistente, esponjosa y de color claro.

Tamizar la harina y luego mezclarla con las semillas de amapola, luego incorporarla en dos vueltas a los huevos, mezclando suavemente, de arriba a abajo, con movimientos delicados.

Engrasar con mantequilla y forrar con harina una forma con un aro extraíble de 22 cm y voltear la masa nivelando bien, procura verter uniformemente, no solo en el medio, para que la parte superior no crezca mucho en el medio.

Hornea por 25-30 minutos a 180 ° o hasta que pase la prueba del palillo, retira la encimera y déjala enfriar en una parrilla.

Luego lo corto en 2 o 3 hojas, yo siempre lo hago el día anterior, corta mucho mejor.

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Ingredientes Baigli & # 8211 bejgli & # 8211 Hungarian con semillas de amapola y nueces:

  • 1 kilogramo. de harina blanca (usamos harina húngara 550, es importante que para esta masa usemos un harina con un mínimo de 9.5% de proteína, busque la información en el paquete)
  • 300 gramos de mantequilla
  • 200 gramos de manteca de cerdo
  • 4 yemas
  • 200 ml. de leche
  • 200 gramos de azucar
  • 2 cucharadas de crema agria (agria, no crema batida)
  • 40 gramos de levadura
  • 2 sobres de azúcar de vainilla
  • cáscara de 1 limón y 1 naranja (o 2 limones)
  • 1 cucharada de ron
  • 1 cucharadita de sal rallada
  • 250 gramos de semillas de amapola molidas + 250 gramos de nueces molidas (o 500 gramos de cualquiera)
  • 400 gramos de azúcar (que se repartirán entre los dos rellenos diferentes)
  • 2 sobres de azúcar de vainilla
  • 200 ml. leche (la misma, dividida entre los dos rellenos diferentes)
  • 4 claras de huevo
  • cáscara de 1 limón (relleno de semillas de amapola)
  • opcional: 40 ml. de ron (relleno de nueces)

Preparación de masa para baigli húngaro & # 8211 bejgli & # 8211 con semillas de amapola y nueces:

Primero, una "foto familiar" con los ingredientes, en la parte inferior izquierda se puede ver la levadura de la levadura ya activada (mezclé la levadura con 1 cucharada de azúcar hasta licuar, agregué leche tibia y 2-3 cucharadas del total cantidad de harina, esperé unos minutos a que la levadura se ampollara).

Si amasa la masa a mano, vierta la harina, el azúcar, la sal y la ralladura de limón en un bol. Agrega toda la grasa (mantequilla y manteca) y frota bien la grasa con la harina hasta que se convierta en una masa homogénea con aspecto arenoso. Luego agregue la mayonesa y las yemas de huevo batidas y luego el ron. Amasar rápidamente hasta obtener una masa homogénea.

Pero hice esto: batí las yemas con sal y azúcar. Agregué el ron y toda la grasa blanda a temperatura ambiente. Mezclé las yemas con la mantequilla y la manteca con la batidora. Después de la homogeneización, agregué la crema y la incorporé bien a la composición. Vertí esta mezcla en la cacerola de la máquina de hacer pan. Vertí la mayonesa activada encima, luego puse la harina y la cáscara de los cítricos.

Pongo la tina en el coche y configuro el programa de amasado corto. Con un poco de ayuda (detuve la máquina varias veces y volteé la masa), la máquina de pan rápidamente amasó mi masa suave.

2. Rápidamente forme una bola con la masa (o más bien una bala de cañón, porque es grande). Envuelva y refrigere por 30 minutos. Es muy importante mantener fría la masa, para que no leuda en exceso, en cuyo caso se agrietará mucho al hornear.

Preparación de filetes de baigli húngaro & # 8211 bejgli & # 8211 con semillas de amapola y nueces

Prepara los rellenos mientras la masa está en el frigorífico.

3. La leche se divide en dos cacerolas (para cada llenado 100 ml cada una). Lleve la leche a ebullición con el azúcar dividido uniformemente, a 2. Cuando el azúcar se disuelva, agregue las nueces y las semillas de amapola molidas a cada cacerola. Revuelva vigorosamente hasta que se forme una composición espesa y pastosa.

4. Retirar del fuego, agregar 1 sobre de azúcar de vainilla a cada uno de los rellenos. En el relleno de nueces añadir (opcionalmente) una cucharada de esencia de ron y en las semillas de amapola ralladura de cáscara de limón (solo la parte amarilla, intensamente aromatizada). Mezclar bien. Batir las claras y dividir entre las dos composiciones, mezclando bien. Finalmente, los rellenos deben tener una consistencia pegajosa sin fluir.

Montaje y horneado

5. Encienda el horno y póngalo a 180 grados centígrados.

6. Saque la masa del frigorífico y colóquela sobre la encimera espolvoreada con harina. Divide la masa en 8 partes iguales. Dejamos en la superficie de trabajo solo el trozo de masa con el que vamos a trabajar, los demás los metemos en el frigorífico. A cada lado, extienda un rectángulo de masa de aproximadamente 22 x 28 cm con el rodillo. (la hoja debe tener 3-4 mm de grosor. máximo) que se engrasa con el relleno.

7. Doble los lados más cortos hacia adentro unos 2-3 cm. para que no se salga el relleno, luego enrolle bien el bizcocho.

8. Coloque 4 baigli en la bandeja & # 8211 en la que puse una hoja de papel para hornear & # 8211 y engrase encima con yema de huevo batida con 2-3 cucharadas de agua. Pincha de un lado a otro, con un tenedor o un palito de brocheta, perforando los pasteles de arriba a abajo. Esto ayudará a limitar el agrietamiento excesivo durante el horneado.

9. Coloque la bandeja en un lugar fresco (una despensa fría o incluso en el refrigerador) durante 5-6 minutos, hasta que la yema en la superficie esté ligeramente marchita. Pasado este breve tiempo de espera, mete la bandeja en el horno precalentado a 180 grados centígrados. Hornee durante unos 30 minutos, dore bien y hornee por dentro (pruebe con un palillo de dientes).

Es absolutamente natural que este pastel extremadamente frágil se agriete de un lugar a otro durante el horneado. Para limitar el agrietamiento, observe los puntos 2 y 8.

Servicio

Antes de cortar, el baigli debe estar completamente enfriado. Por lo tanto, deje enfriar los cozonacs horneados, preferiblemente en una rejilla para pasteles.

Después de enfriar, estos pasteles indescriptibles se pueden envolver en papel de aluminio (individualmente) y guardar en un lugar fresco (despensa) tan suave como el día en que fueron horneados, diría que son aún más buenos. Los guardé durante una semana como máximo y estaban perfectos. ¡Que te sea útil!

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Video: Esta es la Planta Mas Toxica del Mundo Quedaras Pasmada!! Nunca la Tengas Dentro de tu Casa! (Mayo 2022).


Comentarios:

  1. Sewati

    En mi opinión, es mentira.

  2. Donnchadh

    Esta variante no se me acerca. ¿Quién más puede decir qué?

  3. Tanak

    Bravo, qué frase necesaria ..., una idea notable

  4. Yolabar

    Es interesante, mientras que hay un análogo?

  5. Gauvain

    ¡Todo esto no es realista!

  6. Kurtis

    Lo siento, pero esta variante ciertamente no me conviene.

  7. Groot

    Felicidades, maravilloso mensaje.

  8. Asa

    Lo siento, que interfiero, pero sugiero ir a otro.



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