Recetas de cócteles, licores y bares locales.

Pollo con arroz y pasta de curry

Pollo con arroz y pasta de curry

Porciones: 2

Tiempo de preparación: menos de 30 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Pollo con arroz y pasta de curry:

Corta todas las verduras en cubos. Cocine la cebolla en aceite, agregue la zanahoria, la lejía, el pimiento y el pollo. Agrega una pequeña taza de arroz y templa también. Apagar con agua caliente o sopa de carne (3 cantidades de agua por 1 cantidad de arroz porque también tenemos verduras). Agregue especias, pasta de curry y salsas. Hacia el final metemos la sartén en el horno. Sirve con salsa de soja.


Arroz basmati y pollo al curry

Me perdí un curry, hace tiempo que no comí, y el aroma a leche de coco en mi comida me parece algo especial, así es como se me ocurrió esta receta de Arroz Basmati y Pollo al Curry.

4 muslos grandes de pollo deshuesados

1 cucharada de pasta de camarones

1 cucharadita de pasta de curry

1 cucharada de agua de azahar

salsa de pimiento picante, salsa de ostras

hojas de orégano y salvia

Corté los muslos de pollo en dados de 2 cm y los mariné en agua de azahar, salsa de pimiento picante y salsa de ostras, hasta que se marinó la carne, me encargué de las verduras.

Piqué finamente la cebolla, el ajo y los champiñones y preparé las especias necesarias para esta preparación.

En una cacerola pongo un poco de aceite, cebolla y ajo picados, pasta de curry, pasta de camarones, curry en polvo y comino molido y los dejo hervir a fuego lento.

Después de freír un poco y las especias comenzaron a emanar su sabor, agregué los trozos de pollo y luego de unos minutos agregué los hongos cortados en cubitos y las zanahorias redondas.

Pongo agua suficiente para cubrir la mitad de los ingredientes (los champiñones también salen agua) y dejo que hierva bien.

Después de hervir todos los ingredientes, finalmente agregué la leche de coco, la sal rosada del Himalaya, las hojas frescas de orégano y la salvia finamente picada, mezclé y apagué el fuego.

Serví pollo al curry con un simple arroz basmati hervido en agua con sal y 6 dientes, hasta que el agua se absorbiera por completo.


Ingrediente:

  • 1 kg de muslos de pollo
  • 2 dientes de ajo machacados (o poner en un rallador pequeño)
  • 1/2 cucharadita de jengibre rallado
  • 1/4 de cucharadita de chile en polvo
  • 1/2 cucharadita de cilantro molido
  • 1/2 cucharadita de garam masala
  • sal y pimienta
  • 2 cucharadas de aceite (yo usé aceitunas) para freír la carne
  • 70 g de mantequilla
  • 2 cebollas medianas
  • 2 dientes de ajo
  • 1/2 cucharadita de comino en polvo (comino, no comino)
  • 1/2 cucharadita de jengibre rallado
  • 1/4 cucharadita de canela
  • 1/2 cucharadita de cilantro
  • 1 cucharadita de garam masala
  • 300 g de tomates enlatados (triturados)
  • 200 g de nata para cocinar (o 100 g de nata agria y 100 g de yogur natural)
  • sal al gusto

Pollo al curry - Receta india

1. Calentar el aceite de oliva en una sartén a fuego medio.

2. Cocine la cebolla hasta que esté ligeramente dorada. Agregue ajo, curry en polvo, canela, pimentón, hojas de laurel, jengibre, azúcar y sal. Hervir durante 2 minutos. Agrega los trozos de pollo, la pasta de tomate, el yogur y la leche de coco. Lleve a ebullición, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 20-25 minutos.

3. Retire la hoja de laurel y agregue jugo de limón y pimienta de cayena. Déjelo hervir a fuego lento durante otros 5 minutos, luego póngalo al fuego. Sirve con arroz basmati.

Tienes que verlo también.


Cómo hacer arroz con curry y pollo

En un wok ancho o en una sartén de teflón de paredes altas, caliente el aceite y luego agregue especias leñosas (laurel, hojas de curry, semillas de comino, pimiento rojo sin semillas) para dar sabor al aceite, aproximadamente 1-2 minutos a fuego lento.

Trozos de pechuga de pollo se cocinarán con la marinada a fuego lento, revolviendo constantemente.

Tomates picado se agregará sobre el pollo, junto con jugo de tomate, cúrcuma y será dejar cocer hasta que se convierta en una pasta, y los trozos de pollo se pongan suaves y jugosos (unos 20-25 minutos).

pimiento rojo se agregará cerca del final (unos 5 minutos antes), para que permanezca entero y crujiente (para una apariencia apetitosa)

Arroz se hervirá respetando el tiempo de cocción según las instrucciones del paquete.

Condimentará el sabor y el gusto con sal, con 2-3 dientes, con curry en polvo.

Cerca del final se agregarán pasas (hincharse y ablandarse).

Arroz con curry y pollo se servirá caliente en platos blancos para untar, opcionalmente decorados con cilantro verde recién cortado.

Esta receta al estilo indio se puede servir con ruedas (un palito indio) o con naan (pan indio).


arroz basmati o de grano largo, curry en polvo, chile (opcional, dependiendo de qué tan rápido prefiera la receta), verduras al gusto (tomates picados, perejil, maíz, frijoles rojos enlatados, etc.), sal y pimienta, trozos de pollo (pecho , martillos, alas)

Extremadamente simple y rápido. Básicamente, ¡haces una receta súper saludable y sabrosa en solo 20 minutos! Empezamos calentando la sartén antiadherente. En él pondremos los trozos de carne que hayamos elegido (pecho, martillos, alas) y los doraremos muy bien por ambos lados.

Por separado, añadimos una gota de aceite, en la que endurecemos un poco las verduras elegidas (tomates, maíz, frijoles rojos enlatados, etc.). Cuando comiencen a ablandarse, agregue una taza de arroz y dos tazas de agua, luego déjelas hervir a fuego lento. Hacia el final, cuando estos ingredientes hayan hervido, agregue sal, pimienta, perejil, curry en polvo y chile, al gusto, para darle sabor a la receta.

Pon el arroz a la mexicana en un plato, al lado del pollo dorado antes y disfrútalo al máximo.


Pui en tailandés

El libro & # 8220Only 5 Ingredients & # 8221 del Mundo de las recetas parece haber sido escrito especialmente para mí. En él encontré recetas rápidas (me quedan muy bien) y con ingredientes a mano. Se acaba de convertir en mi biblia culinaria, por lo que verá más recetas de ella. En ella encontré receta Pui en tailandés.
El quinto ingrediente fueron los guisantes congelados, que se agregan al final.


Sopa de pollo al curry indio

Sopa de pollo al curry de la India, acompañada de papas hervidas, leche de coco y arroz basmati. Ideal como plato único por su equilibrio nutricional.

  • Irene Arcas
  • Tipo de receta: sopas
  • Calorías: 400
  • Puertas: 4
  • Tiempo de cocción: 40 M
  • Tiempo total: 40 M

Ingredientes

  • 150 g de arroz basmati
  • 1000 g de agua
  • 400 g de pechuga de pollo picada (en trozos pequeños)
  • 150 g de patatas en trozos pequeños
  • 50 g de aceite de oliva virgen
  • 4 cucharaditas de pasta de curry amarillo
  • 400 g de leche de coco (1 tarro de 400 ml aprox.)
  • un poco de sal
  • una pimienta en polvo
  • una hoja de espinaca fresca

Preparación

Primero cocinaremos el arroz. Para ello, vierta el agua en el vaso, coloque la cesta y programe 8 minutos, velocidad 1, temperatura variable. Ponga el arroz en la jarra (que caerá directamente en la canasta) y programe 12 minutos, velocidad 2, temperatura variable. Mezclar dos veces durante la cocción con una espátula, directamente a través de la boquilla sin necesidad de un aparato.

Cuando haya pasado el tiempo, retira el cesto con la muesca de la espátula para que no se queme y reserva. Echamos el agua y sin lavar el vaso haremos sopa de curry.

Ponga el aceite en el vaso y la pasta de curry. programador 4 minutos, temperatura 100º, velocidad 1.

Agrega la leche de coco (que primero tendremos que agitar) y una pizca de sal. programador 5 minutos, temperatura 100º, velocidad 2.

Mientras sazona el pollo y cuando haya pasado el tiempo, lo agrega al vaso, junto con las papas picadas. programador 15 minutos, temperatura 100º, velocidad 1, girar a la izquierda.

Cuando queden 2 minutos, agregue las hojas de espinaca.

Para presentarlo, serviremos la sopa de curry y la acompañaremos con arroz, para que cada restaurante pueda agregar la cantidad deseada.


Cocine platos sabrosos

INGREDIENTE:
2 cucharadas de aceite de oliva
250gr de arroz hervido y enfriado
150 gr de pollo
250gr de colas de camarón
1 cebolla mediana o puerro
2 dientes de ajo
1 cucharada de pasta de pimiento picante
1 zanahoria
1 cucharada de salsa de soja
1 cucharada de curry en polvo
1 vaso de guisantes congelados o enlatados


MÉTODO DE PREPARACIÓN:
Pelar la cebolla o el puerro y cortar el pescado, pelar y lavar la zanahoria, cortar la juliana, cortar el pollo en cubos o tiras, pelar los camarones, ya los he limpiado.

12 comentarios:

Me gusta la receta, pero veo que te respetas a ti mismo, te sirves con palillos, incluso comencé a comer palillos hace un mes por la sencilla razón de que no comes mucho, te cansas rápido y no subes de peso. . Una noche placentera.

¡Hola querida!
Se ve genial ... pero por favor déjame
¿Crees que nunca comí?
camarones y ni siquiera cociné!
Yo tambien recordare la receta
Yo también.
¡Una excelente velada!
¡Te beso con mucho gusto!

¡ah, qué bien se ve! se parece un poco a la paella!

Gabriela querida, no sé cuándo volveré a Italia cuando venga a verte una semana antes de que hagas una comida tan maravillosa, creo.

se ve bien, pero nunca comí camarones, ¿a qué saben ?, no se rían de mí, una vez que comí, patas de rana y no sabía que pensaba que eran alitas de pollo, me iba a poner hepatitis: - ))))) cuando me enteré, y mi suegra me engañó y me sirvió carne de conejo, todavía pensaba que era pollo, pero para mi sorpresa es sabroso, beso

Surac, mi talento también me atormenta, trato de comer con estos palillos pero no lo consigo, ¡al final todavía comí con tenedor! ¡Buen día!

Elena, no sabes lo que te estás perdiendo, hazlo tú misma y prueba a comer, seguro que te gustará, yo era igual al principio hasta que lo probé, ¡y ahora no estoy cansada!

abeja, gracias por visitarme, lo que sea que preparé sigue batiendo ahí, hacia la paella!

Pansy, cuando vengas me dices que estoy lista para prepararte esta comida que es tan riquísima, ¡y te gusta tanto! ¡Te estoy esperando!

Doinitza, están muy ricas, y para tu sorpresa te gustará, ¡te lo aseguro!


Pollo Tikka Masala con arroz

Cuando se trata de recetas exóticas de pollo, Tikka Masala es un tipo de comida que no debes perderte. Una combinación de pollo, salsa cremosa y especias aromáticas, servida con arroz hervido para un sabor equilibrado.

El ingrediente clave de esta receta es garam masala, una especia bastante rara y acircclnit, pero que le da encanto a la comida.

  • 1 pechuga de pollo
  • sal
  • pimienta
  • aceite de oliva
  • 1 cebolla
  • 250 ml de pasta de tomate
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cucharadita de jengibre rallado o en polvo
  • 1 cucharadita de garam masala
  • 1 cucharadita de chile
  • 1 cucharadita de cúrcuma
  • 1 taza de sopa de pollo o agua
  • 120 ml de nata líquida
  • vegetación para la decoración
  • arroz para servir

Limpiar la pechuga de pollo y cortarla en cubos. Condimentar con sal y pimienta. Pon el aceite de oliva en un bol al fuego. Agregue la pechuga de pollo y la cebolla finamente picada y saltee hasta que el pollo haya cambiado de color, 4-5 minutos.

Mezcle unas cucharadas de pasta de tomate con las especias y la sopa de pollo y vierta en la sartén. Agregue el ajo finamente picado y cocine a fuego lento durante 15-20 minutos, hasta que la carne esté completamente cocida. Al final, agregue el resto de la pasta de tomate y deje caer la salsa.

Mientras tanto, hierve el arroz en agua con sal.

Cuando el pollo esté casi listo, agrega la nata líquida y apaga el fuego. Agregue perejil o cilantro recién picado y sirva el pollo con arroz.

Tienes que verlo también.