We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Las bayas de centeno tienen un rico sabor a nuez, pero puede usar cualquier grano integral firme en su lugar (farro, bayas de trigo y espelta son buenas opciones).
Ingredientes
Vendaje
- 2 cucharadas de vinagre de sidra de manzana
- Pimienta negra recién molida
Ensalada
- 2 pepinos persas, cortados por la mitad a lo largo, cortados en trozos de ½ pulgada
- 1 cucharada de vinagre de vino blanco
- ½ cucharadita de sal kosher, y más
- ½ coliflor de cabeza pequeña, cortada en floretes pequeños
- Pimienta negra recién molida
- 1 manojo de rábanos rojos pequeños, cortados por la mitad y en rodajas finas
- 3 cebolletas, en rodajas finas en diagonal
- 1 cucharada de jugo de limón fresco
- ½ taza de hojas de perejil con tallos tiernos
Preparación de recetas
Vendaje
Cortar el ajo en rodajas finas. Espolvoree con una pizca de sal y use el costado de un cuchillo para hacer una pasta. Coloque en un tazón pequeño y mezcle con yogur, vinagre y aceite; Condimentar con sal y pimienta.
Adelante: El vendaje se puede hacer con 3 días de anticipación. Cubra y enfríe.
Ensalada
Cocine las bayas de centeno en una olla con agua hirviendo con sal hasta que estén al dente, de 45 a 60 minutos. Drenar; extiéndalo sobre una bandeja para hornear con borde grande para que se enfríe.
Mientras tanto, mezcle los pepinos, el vinagre y ½ cucharadita. sal en un tazón pequeño. Deje reposar 30 minutos; drenar.
Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Cocine la coliflor, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté dorada y tierna, de 8 a 10 minutos. Condimentar con sal y pimienta; dejar enfriar un poco.
Combine las bayas de centeno, los pepinos, la coliflor, los rábanos y las cebolletas en un tazón mediano. Rocíe con aderezo y jugo de limón; revuelva para combinar. Condimentar con sal y pimienta. Agregue el perejil y el eneldo y mezcle solo para unir.
Adelante: Las bayas de centeno, los pepinos y la coliflor se pueden preparar con 3 días de anticipación. Cubra y enfríe por separado.
No es una pena imprimir una publicación así, rara vez lo encuentras en Internet, ¡gracias!
Gracias, buen artículo!
Felicito, qué palabras ..., pensamiento notable
El tema es interesante, participaré en la discusión. Juntos podemos llegar a la respuesta correcta.
De acuerdo, esa es la frase notable.