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Champiñones guisados ​​con queso Telemea (receta personal)

Champiñones guisados ​​con queso Telemea (receta personal)

Calentar la sartén, agregar la mantequilla y dejar que se derrita junto con los 2 dientes de ajo hechos en dos o tres piezas cada uno.

Inmediatamente añadimos las setas enteras, las "enrollamos" bien con la mantequilla untada y el ajo, las dejamos dorar un poco por un lado y por el otro durante 7-8 minutos (esto se nota cuando empiezan a dorarse, atención para que no sean demasiado marrones o los quemarás).

Una vez que hayas dorado lo suficiente los champiñones, es hora de hervirlos a fuego lento un poco, así que coloca una tapa grande sobre la sartén, pero suficiente aire para que entre porque de lo contrario se condensa, sostén la tapa por 1 minuto, levántala y rápidamente coloca el secado. tomillo sin voltear los champiñones en la sartén para que el tomillo no se queme, vuelva a tapar y déjelo por 1 minuto y medio más; luego apaga el fuego y tapa completamente los champiñones para mantenerlos calientes.

Mientras tanto, corta los cubos de queso en pasteles ... casi tanto como todos creen que saben, corté una rebanada mediana de queso.

Toma un plato y agrega los champiñones y agrega los cubitos de queso, luego mézclalos un poco.



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