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Guiso de pollo con albóndigas

Guiso de pollo con albóndigas


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Después de un período en el que no tuve tiempo de escribir recetas porque estaba en el sitio, me mudé a la nueva casa y logré tener una red, así que ... vuelvo con mis recetas ...
Entonces:

  • Un pollo
  • 2 tomates
  • 1 pimiento morrón
  • 1 cebolla
  • 1 cucharada de pasta de rosquilla
  • sal
  • pimienta
  • 2 cucharadas de aceite
  • perejil verde picado

Porciones: 8

Tiempo de preparación: menos de 90 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Guiso de pollo con albóndigas:

El pollo se lava bien y se corta en trozos adecuados, las verduras lavadas también se cortan en rodajas y se fríen en aceite. Agregue la carne, la pasta de rosquilla, sal y pimienta y una taza grande de agua para cubrir la carne. Tapar y dejar hervir la carne. Hacer bolas de masa hervida: batir bien los huevos, agregar la harina y el aceite y mezclar bien para hacer una masa suave. Si es demasiado duro, agregue agua, luego mezcle bien.


Hervir agua con sal y cuando hierva, romper las albóndigas con una cucharadita. Déjelo hervir durante unos 8 minutos.

Después de hervir, déjelo reposar durante 2-3 minutos, luego póngalo bajo un chorro de agua. Cuando la carne esté cocida, agregue el perejil verde picado y sirva el guiso con las albóndigas.

Buen apetito !

Sitios de consejos

1

Quien lo prefiera, puede añadir una cucharadita de crema agria ....


Guiso de pollo con albóndigas

aham. Gracias por la respuesta. Entiendo ahora. Intentaré hacerlo también ... veamos qué sale. Hasta ahora no he probado las albóndigas de harina. pero con el pollo al lado. Creo que será un guiso de mi agrado. : Te deseo un buen dia. por cierto tienes unas recetas muy bonitas. Probaré muchos de ellos: D

Sidy (Chef de cuisine), 7 de diciembre de 2011

María. hay dos tipos de empanadillas, las de sémola son para sopa y las de harina tienen un sabor diferente y se utilizan en este guiso y en algunas sopas. Este guiso con albóndigas de sémola no sirve.

mary (Chef de cuisine), 6 de diciembre de 2011

¿Las albóndigas no se pueden hacer con sémola? Mi madre solía hacerme sopa con albóndigas de sémola cuando estaba en casa. Me pregunto el guiso no puedo hacerlos igual ¿Por qué hacerlos con harina? Son mejores y me gustan los de sémola


Pollo al pimentón con albóndigas de harina

  • 1 kg de pollo (pechuga y muslos deshuesados)
  • 4 cebollas adecuadamente grandes
  • 125 ml de aceite
  • 1 cucharada de pimentón
  • 1 cucharadita de pimentón
  • 200 g de pasta de tomate con pimiento
  • 200 ml de nata
  • 250 ml de agua
  • 1 cucharada de harina
  • sal
  • 2 fue dafin
  • pimienta
  • 1 manojo de perejil verde
  • Para albóndigas:
  • 2 huevos
  • 5 cucharadas de harina
  • 1 cucharada de agua mineral
  • sal
  • pimienta

Estofado de pollo con albóndigas de harina y sémola

Para el guiso, limpiar las cebollas, picarlas finamente y freírlas en aceite con un poco de ajo picado.
Lavar y repartir el pollo, añadirlo a la sartén, espolvorear con pimentón, sal, pimienta al gusto y suficiente agua para taparlo y dejarlo hervir a fuego lento.

Por separado, haga unas rantas con el ajo restante, la harina, la leche y la crema agria y cuando la carne esté cocida, agregue esta salsa. Déjelo hervir durante otros 5-6 minutos.

Para bolas de masa: mezcle los huevos con harina y sémola, agregue pollo y sal en polvo para hacer una pasta espesa adecuada. Cuando el agua hierva, suelte las albóndigas y déjelas hervir durante 5 minutos. Después de hervir, pasar por agua fría, escurrir y agregar a la salsa de carne. Presaram marar. ¡Buen apetito!

Ciulama de pollo con champiñones

Cortar la pechuga en cubos, sazonar y sofreír hasta que cambie de color. Apartado

Guiso de hígado de ave

Hígado lavado, meter en el frigorífico, en un bol con leche durante 30 '. Picar la cebolla, el ajo


Estofado de pollo con albóndigas de harina y sémola

Para el guiso, limpiar las cebollas, picarlas finamente y freírlas en aceite con un poco de ajo picado.
Lavar y repartir el pollo, añadirlo a la sartén, espolvorear con pimentón, sal, pimienta al gusto y suficiente agua para taparlo y dejarlo hervir a fuego lento.

Por separado, haga unas rantas con el ajo restante, la harina, la leche y la crema agria y cuando la carne esté cocida, agregue esta salsa. Déjelo hervir durante otros 5-6 minutos.

Para bolas de masa: mezcle los huevos con harina y sémola, agregue pollo y sal en polvo para hacer una pasta espesa adecuada. Cuando el agua hierva, suelte las albóndigas y déjelas hervir durante 5 minutos. Después de hervir, pasar por agua fría, escurrir y agregar a la salsa de carne. Presaram marar. ¡Buen apetito!

Ciulama de pollo con champiñones

Cortar la pechuga en cubos, sazonar y sofreír hasta que cambie de color. Apartado

Guiso de hígado de ave

Hígado lavado, meter en el frigorífico, en un bol con leche durante 30 '. Picar la cebolla, el ajo


Estofado de pollo con patatas

¡Cuánto tiempo sin verte, lo sé! Si, si apesto, no, no, no, no, no, no, no, no, no, no, no, no, no, no, no, no, no, no, no, no, no, no, no, no, no, no, no, no, no, no, no, no, no, no, no, no, no, no, no, no, no, no, no, no, no, no. con amargo crema, crema de champiñones, muchas sopas de verduras, etc. & # 8211 todo esto, ¡te prometo que aparecerán en el blog lo antes posible! Además, odio tomar fotografías a la luz de las velas, así que todavía estoy esperando que amanezca porque mi juguete con imágenes no tiene las fantásticas capacidades sensoriales para sacar obras de arte en la oscuridad. En esta ocasión hago un anuncio público: recaudo donaciones relativamente considerables para la adquisición de Nikon, sin pretensiones exageradas. También acepto obsequios en especie, en este caso, ¡todo el dispositivo! ¡Gracias!

Esa fue la explicación de mi inesperada desaparición, ahora hablemos de comida: el guiso más simple del mundo.

Una caja de alitas de pollo Lave (no la caja, los martillos, para ser exactos), límpiese usted mismo de cualquier adición desagradable (esa piel fea cerca del hueso, plumas y pelusa & amp. co., etc.) y hierva en agua con sal para cubrirlos por completo. Mientras tanto, limpiar y cortar en cubos. zanahoria, una pieza de apio (la raíz es mejor en este caso que las vides), 2 piezas lencería (a raiz de perejil si uno de chirivías) a pimiento rojo a calabacín y un cebolla amarilla. Como sigue siendo un guiso de pollo con patatas, se lava, se limpia y se corta en cubos grandes, unos 5 patatas encajar. Cuando el pollo esté listo para cocinar, agregue las verduras y una lata de tomates pelados en su propio jugo, recién licuado (nop, no hay palabra en Dex, estaba interesado, pero entiendes el punto & # 8211 adicatelea poner en la licuadora en ausencia de licuadora, puedes quitar y picar los tomates cortados en cubitos). Espolvoreé el guiso con algo jengibre en polvo, chile picante, un poquito tomillo y-una hoja de laureln. Se hizo burbujear a fuego lento hasta que las patatas estuvieran bien cocidas. Al final corté un enlace perejil fresco y mezclé bien el guiso (hay que parar el fuego).

Los chicos de Jamie Oliver (¿creo que lo he dicho antes?! Eneldo, alerce) son mucho más sabrosos que la hoja misma, así que pica finamente las tilpinitas y agrégalas con las verduras a hervir. Me gusta un crujiente más, así que me los pongo al final, pero quizás a algunos no les guste la misma idea.


Método de preparación

Hervir la carne lavada con una pizca de sal y una hoja de laurel. Retire la espuma que se forma. Cuando esté medio cocido, agregue la cebolla. Después de que la carne hierva por completo, la sacamos y cuando se enfría la elegimos de los huesos.

Para albóndigas: Ponga los huevos en un bol con agua y una pizca de sal. Batirlos bien y agregar poco a poco la harina. En la sartén con el jugo de la carne poner las albóndigas con una cuchara y dejar hervir hasta que le suba por encima. Añadir la carne, el pimiento picante, la pasta de tomate y la harina diluida con un poco de sopa. Dejar hervir todo durante 5-10 minutos y sazone con sal y pimienta, deje la olla a un lado al fuego y espolvoree con eneldo picado.

Ciulama de pollo con champiñones

Cortar la pechuga en cubos, sazonar y sofreír hasta que cambie de color. Apartado

Guiso de hígado de ave

Hígado lavado, meter en el frigorífico, en un bol con leche durante 30 '. Picar la cebolla, el ajo


El pimentón de pollo casero con albóndigas es una receta tradicional muy popular. Para preparar el pimentón necesitarás 1 pollo. Por supuesto, se puede usar el de la tienda, pero no será tan sabroso.

El pollo se limpia muy bien, y si es de la tienda, todavía tienes que inspeccionarlo. Después de eso, se lava y se corta. Córtelo en trozos adecuados.
Cortar la cebolla en escamas y cocinar en un poco de aceite hasta que esté transparente.
Cortar los pimientos y los tomates en dados y colocarlos sobre las cebollas, primero los pimientos y luego los tomates.
Después de unos minutos, agregue los trozos de pollo y sazone. Ahora agregue la mitad del perejil picado.
Deja que hierva a fuego lento hasta que la carne esté lista. Si es pollo, debe hervir hasta por tres horas.

Prepara las albóndigas mezclando la harina con los huevos y dos cucharadas de aceite. Mezclar bien hasta obtener una pasta espesa, pero no muy dura. Déjalo reposar un rato, hasta que pongas a hervir agua con sal. Cuando hierva el agua, agregue las bolas de masa, formadas con una cucharadita. Déjelo hervir durante unos 10 minutos, luego déjelo reposar nuevamente. Solo entonces colar y pasar rápidamente bajo agua fría.

Pon 2 cucharadas de aceite de oliva en un cazo y cuando se haya calentado pone las albóndigas.

Al servir, poner en un plato de empanadillas, agregar el pollo al pimentón y servir con ensalada o encurtidos al sol (covasiti).
Un juego de servir de Kitchen Shop sería muy útil para esta receta.


Guiso de pollo con albóndigas

aham. Gracias por la respuesta. Entiendo ahora. Intentaré hacerlo también ... veamos qué sale. Hasta ahora no he probado las albóndigas de harina. pero con el pollo al lado. Creo que será un guiso de mi agrado. : Te deseo un buen dia. por cierto tienes unas recetas muy bonitas. Probaré muchos de ellos: D

Sidy (Chef de cuisine), 7 de diciembre de 2011

María. hay dos tipos de empanadillas, las de sémola son para sopa y las de harina tienen un sabor diferente y se utilizan en este guiso y en algunas sopas. Este guiso con albóndigas de sémola no sirve.

mary (Chef de cuisine), 6 de diciembre de 2011

¿Las albóndigas no se pueden hacer con sémola? Mi madre solía hacerme sopa con albóndigas de sémola cuando estaba en casa. Me pregunto el guiso no puedo hacerlos igual ¿Por qué hacerlos con harina? Son mejores y me gustan los de sémola


Video: Albóndigas de pollo en salsa de almendras - Guisos fáciles (Mayo 2022).


Comentarios:

  1. Yozshutaur

    Ciertamente. Me uno a todos dijeron anteriormente. Discutamos esta pregunta. Aquí o en PM.

  2. Goltizil

    Excusa para eso interfiero ... aquí recientemente. Pero este tema es muy cercano a mi. Puedo ayudar con la respuesta.

  3. Mikaran

    Sí, veo que ya eres local aquí.

  4. Pellam

    Permites el error. Ingrese lo discutiremos. Escríbeme en PM, lo manejaremos.

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