Caldo de champiñones

Lavamos los champiñones, los cortamos en rodajas finas y los ponemos al fuego en una sartén junto con el aceite triturado y el ajo. Cuando el pimiento esté dorado añadimos el vino, los tomates y dejamos cocer a fuego lento durante 25-30 minutos, luego agregue sal y pimienta y agregue el perejil, lavado y finamente picado.


Video: Champignongulasch. Schwammerlgulasch (Enero 2022).