Pastel de ayuno con manzana


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Era:

Poner todos los ingredientes en un bol (bicarbonato de sodio en un agujero hecho en harina) y amasar ligeramente a mano hasta obtener una masa que no sea ni demasiado dura ni que podamos untar en láminas, ni blanda que se pegue a nuestras manos. Si es necesario añadir un poco más de harina, salieron perfectamente de las cantidades dadas.

Dividir la masa en 3 y extender con el rodillo 3 hojas, sobre la mesa de trabajo bien enharinada, que se horneará en el fondo de la charola untada con margarina, a fuego medio, 10-12 min (no más) .ps . Los horneé en la bandeja, 20/30 cm, puedes hornearlos en una más pequeña, en cuyo caso saldrán un poco más gruesos.

Pinche ligeramente la hoja con un tenedor antes de colocarla en el horno.

Cuando está listo, se transfiere sobre papel blanco o ... sobre la encimera, inicialmente pasando fácilmente con la cuchilla entre la hoja y la bandeja para que se desprenda fácilmente, luego cuando inclinamos la bandeja, la hoja se deslizará fácilmente.

Relleno:

Pelar las manzanas y rallarlas con una malla grande.

Derrita la margarina en un tazón de doble fondo; agregue el azúcar, mezcle y cocine a fuego lento durante 5 minutos.

Agregue las manzanas ralladas y cocine por otros 7-8 minutos, revolviendo ocasionalmente.

Agrega la canela, el azúcar de vainilla y la esencia y apaga el fuego.

Dejamos enfriar el relleno y cuando esté un poco tibio lo colocamos entre las hojas.

hoja / manzana / hoja / manzana / hoja

Espolvoree abundantemente con azúcar y déjelo para el día siguiente cuando lo dividiremos bien con un cuchillo de sierra.

¡Se derrite en tu boca!


En un bol poner agua y azúcar y mezclar hasta que se derrita, añadir sal, aceite, vainilla y dos cucharadas de cacao.

Tamizar la harina junto con la levadura en polvo e incorporarla también, al final poner las manzanas peladas y cortar los trozos adecuados.

Tapar una bandeja (23 x 23 cm), verter la composición y hornear el bizcocho durante 35-40 minutos a 180 ° C.

Una vez que se haya enfriado podemos cortar el bizcocho. En lugar de manzanas puedes poner peras si te gusta más.

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Tarta de manzana y almendras

ingredientes:

Una taza grande de manzanas ralladas.
Una taza de harina integral
Una taza de azucar
Media taza de aceite
Medio sobre de levadura en polvo
Una taza de almendras trituradas
Canela
Dos sobres de azúcar de vainilla

Método de preparación:

En un tazón grande, mezcle casi todos los ingredientes: manzanas ralladas, canela, harina y levadura en polvo, azúcar natural y de vainilla, más aceite. La composición debe tener la consistencia de una crema más viscosa.

Coloca la masa en una sartén untada con margarina. Espolvorea con almendras encima. Dejar pastel con manzana hornee por 35 minutos. ¡Voila! Lo preparaste receta de pastel con manzanas ¡delicioso!

rótula: Sirva el pastel con cobertura de chocolate, caramelo o vainilla, para darle más sabor.


En un bol grande, mezcla el aceite con el azúcar, luego agrega la zanahoria, la manzana, la canela, el jugo de naranja y la piel rallada. Por separado, tamizar la harina y mezclar con el polvo de hornear, luego verter sobre la composición.

Al final, una vez incorporada la harina, se añaden las pasas y la esencia de ron. La composición debe homogeneizarse muy bien.

Coger una bandeja adecuada, engrasarla con aceite y cubrirla con harina. Vierta la composición con cuidado y hornee.

El horno debe calentarse inicialmente, la zanahoria y la tarta de manzana deben cocinarse a una temperatura adecuada para que no se queme. El tiempo de horneado es de entre 45 y 60 minutos.

Para ver si está horneado, se prueba con un palillo, al igual que hacemos con el bizcocho.

Antes de servir, el bizcocho debe enfriarse muy bien. Si lo prefieres, puedes espolvorearlo con azúcar.

Si te gustó la receta de bizcocho con zanahorias y manzanas, definitivamente te gustará la de Caracoles con nueces, en ayunas.


Bizcocho de ayuno con caldo y sémola

El bizcocho de ayuno con caldo y sémola es un bizcocho sencillo, se ve bonito, es barato y rápido.

Es sabroso y muy fácil de hacer.

Las láminas son fáciles de hacer y solo se hornean durante 12 minutos cada una.

Ingredientes Bizcocho de ayuno con caldo y sémola (aprox. 20X30cm)

Para sábanas

  • 10 cucharadas de agua / agua mineral
  • 10 cucharadas de aceite
  • 6 cucharadas de azúcar
  • 2 cucharadas de caldo espeso
  • una cucharadita de amonio para pasteles (sin bicarbonato de sodio, sin levadura en polvo, cada uno le da una cierta textura a los platos, así que insisto en buscar amonio / amoniaco)
  • harina tal como contiene (en algún lugar entre 310-340 g)
  • una sal de punta de cuchillo

Para la crema

  • 250 ml de agua (o / leche de soja / bebida de coco o arroz)
  • 4 cucharadas de gris
  • 170 g de azúcar
  • 250 g de margarina
  • jugo de medio limón
  • 50 g de coco plano
  • una sal de punta de cuchillo

coco para espolvorear al final

Preparación Bizcocho de ayuno con caldo y sémola

En un bol poner el aceite, el agua, el caldo, la sal y el azúcar y mezclar bien.

Añada poco a poco la harina tamizada junto con el amoniaco (sin apagar). Necesitamos conseguir una masa con una textura similar a la plastilina, que podamos untar fácilmente.

No agregue toda la harina desde el principio, póngala gradualmente.

Divide la masa en 3 bolas iguales.

Precalienta el horno a 165 grados.

Extienda la primera bola de masa en el fondo de una sartén, untada con aceite. La bandeja debe tener unos 20x30cm.

Inserte la bandeja en el paso del medio y hornee la bandeja durante 12-13 minutos.

Haz lo mismo con las bolas de masa restantes.

Hierva el agua / leche junto con el azúcar.

Cuando hierva, agregue la sémola bajo la lluvia, revolviendo vigorosamente.

Cocine a fuego lento durante 5-10 minutos, apague el fuego y agregue el jugo de limón.

Mezcla la espuma de margarina que previamente dejaste a temperatura ambiente.

Agregue la crema de sémola en 2 pasos y mezcle hasta que quede suave.

En caso de que le corten la crema, no se asuste, deje enfriar el bol durante 15 minutos y vuelva a mezclar. La crema se recuperará. Agrega el coco.

Divida la nata en 3 partes iguales.

Coloque la primera hoja, extienda la nata, la segunda hoja, la nata, la tercera hoja, la nata, luego el gallo rallado.

Deje el pastel a temperatura ambiente durante 2-3 horas, luego refrigere durante la noche.


Las pasas se ponen en agua tibia con ron. Puedes ver eso en la primera imagen. Mezclar el aceite con el azúcar.

Agregue la harina con la levadura en polvo, luego la manzana y la zanahoria ralladas, el jugo de naranja, la piel de naranja rallada y las pasas.

E intentamos mezclar. Puse la batidora con ganchos para la masa y mezclé hasta que quede suave.

Transfiera la masa a la sartén untada con margarina y forrada con harina. Suavemente suave. Puse unas semillas de calabaza peladas encima porque todavía estaban a mano.

Hornee hasta que esté dorado. También probamos con el palillo y si está bien lo sacamos.

Déjalo enfriar, córtalo y sírvelo a los valientes. Te digo, hasta ahora, aparte de mí, tres personas lo han probado y dijeron que estaban encantadas. Es refrescante y ligero. Muy bien considerando que es en ayunas.

La receta del pastel con manzanas y zanahorias en ayunas fue propuesta por CameliaH en el foro culinario.


Pasteles de ayuno # 3: Ayuno de moras con arándanos

Ingredientes Mora en ayunas con arándanos

2 perros de harina
1 taza de azucar
1 taza de arándanos
3 cucharadas de cacao
1 cucharada de polvo horneado
1 taza de agua
1/2 taza de aceite
400 gr de mermelada de albaricoque

Preparación Ayuno Negresa con arándanos

Ponga en un bol los ingredientes secos (harina, cacao, azúcar y levadura en polvo)
Los mezclamos y luego ponemos la mermelada, el agua y el aceite.
Mezclar la composición y luego agregar los arándanos. Si no tienes arándanos, puedes reemplazarlos con lo que tu corazón desee: avellanas, orejones, pasas, nueces, etc.
Vierta la composición en una bandeja forrada con papel de horno.
Hornea a fuego medio hasta que empiece a desprenderse de los bordes de la bandeja.
Deje enfriar y luego corte en cubos.
Si quieres puedes hacerles un glaseado de cacao. No podíamos esperar.


Ingredientes Pastel de ayuno esponjoso

  • 200 gramos de harina
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 3 cucharadas de cacao
  • 60 ml. de aceite
  • 250 ml. de leche de soja natural o con sabor a vainilla
  • 200 gramos de azucar
  • 1 pizca de sal
  • 1 cucharada de vinagre o jugo de limón
  • 1 cucharada de extracto de vainilla
  • crema: 300 ml. leche de soja con sabor a vainilla, 1 cucharada de harina + 1 cucharada de maicena (gustin), 100 gramos de azúcar, 100 gramos de margarina para pasteles o manteca de coco (yo usé mantequilla de coco), 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • además: azúcar en polvo para terminar el bizcocho

Preparación Bizcocho esponjoso en ayunas

Antes de pasar a la preparación del bizcocho, quiero mostraros lo que utilicé, es una leche de soja con sabor a vainilla muy sabrosa, producida bajo la marca Inedit. Además, es bueno saber que todos los productos de soja Inedit se obtienen a partir de soja no modificada genéticamente, hecho que el fabricante garantiza al inscribir cada paquete por separado. La leche de soja se obtiene solo presionando las semillas de soja, que previamente han sido hidratadas en agua.

1. Encienda el horno y ajústelo a 180 grados centígrados.

Preparación de crema para bizcocho de ayuno esponjoso.

2. Empezamos con la base para la nata en un cazo y mezclamos 300 ml. de leche de soja con 100 gramos de azúcar, 1 cucharada de harina y una cucharada de maicena. Ponlo al fuego y hierve hasta que espese, revolviendo constantemente con el blanco en forma de pera. Cuando la composición haya espesado (foto 1), agregue el extracto de vainilla, mezcle bien y reserve. Lo ideal es enfriarlo colocando la sartén con la nata hervida en un bol más grande con agua fría, para que se pueda preparar la nata del bizcocho lo antes posible, para lo cual se incorpora la margarina para bizcochos o la mantequilla a la composición hervida y enfriada. .coco, depende de lo que decida utilizar (imagen 2).

Prepare una encimera esponjosa para el pastel en ayunas.

3. En un bol, batir la leche de soja para la encimera (250 ml.), Que está bien para estar fría, de la nevera, el aceite, los 200 gramos de azúcar y el vinagre o zumo de limón (foto 1).

4. La harina, la sal, el polvo de hornear y el cacao se mezclan bien, por separado (imagen 2).

5. Los ingredientes secos se agregan sobre los líquidos y se homogeneizan rápidamente, mezclándose con el blanco en forma de pera. No mezclar en exceso, solo lo suficiente para obtener una masa con una consistencia típica de bizcocho o bizcocho.

6. Se vierte la masa para el bizcocho esponjoso en ayunas en una bandeja forrada con papel de horno (imagen 1). Dependiendo del tamaño de la bandeja, la parte superior saldrá más gruesa o más fina, utilicé una bandeja de 35 & # 21538 cm. Nivele bien la masa en la bandeja (imagen 2).

7. La parte superior del bizcocho esponjoso en ayunas se hornea en el horno precalentado a 180 grados durante 12-15 minutos, en ningún caso más. Básicamente, cuando pasa la prueba del palillo (que debe salir limpio y seco, cuando se pincha la encimera horneada con ella) la encimera está lista (foto 3).

Coloca la bandeja para hornear sobre una rejilla para pasteles para que se enfríe rápidamente (verás, es muy suave y esponjosa).

Montaje

Tan pronto como la encimera se haya enfriado, se desprende el papel de hornear y la encimera se corta en 3 tiras iguales, que se superponen con la nata.

El bizcocho de ayuno esponjoso tiene una sección apetitosa e incluso tiene un sabor excelente. Si se prepara más crema, se puede aliñar por completo, terminándola como una auténtica tarta.

La tapa es increíble y creo que esta composición de bizcocho de ayuno esponjoso y en forma de bizcocho podría muy bien hornearse en una bandeja adecuada. Solo el tiempo de horneado debe extenderse a 35-40 minutos.


Preparación de bizcocho moldeado con manzanas ralladas.

Te dejo a continuación la receta completa en formato escrito, que puedes imprimir si quieres tenerla a mano a la hora de preparar el bizcocho o guardarla en tu colección de recetas.

A continuación también encontrarás la receta en formato de video, donde podrás ver exactamente cómo se vierte la masa para este bizcocho, para que sea fácil de untar.

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Pastel de manzana en ayunas

Ya tenía ganas de un pastel de manzana desde hace unas semanas y cuando vi tu receta no pude resistirme, me escapé, tomé lo que me faltaba de los ingredientes y me puse manos a la obra. Resultó absolutamente delicioso. Muchas gracias por la receta y mantenla igual, tus recetas son geniales y la forma en que explicas es comprensible para todos: *
Ana.

Ana, así que sincronizamos perfectamente con la receta de la tarta de manzana :) Me alegro que te haya gustado y sobre todo que te hayas tomado el tiempo de escribirme y elogiarme en este & quothal & quot :)

Hoy decidí hacer un baklava. Vine directo a ti. Busqué y. sorpresa. No lo encontré. ¿Cuándo nos preparas un delicioso baklava?

Durante unos dos años he estado diciendo que publicaré un baklava, pero todavía lo olvido. No sé cómo gestiono esta actuación contraria, sobre todo porque vivo en Constanta.

Por ahora, puede esperar la receta. Tenemos tartas navideñas. No sé si están hechos en Constanta. Ya los he horneado. Te estoy enviando :)

foooaaarte buuuna! sale la hoja criminal! una vez mas felicidades!

¡Gracias, Aurora! El mérito es también de quien prepara la receta, no solo de quien la escribe)

¿La encimera sale dura o blanda?

Es difícil dar una respuesta clara a esta pregunta :) Pero, si tengo que elegir, puedo decir que la parte superior de esta tarta de manzana sale bastante suave (¡pero no esponjosa!).

no funcionó para mí. Creo que hice la masa demasiado dura .. :(

No creo que el bizcocho salga porque la masa está demasiado dura (lo que significa que le habría puesto demasiada harina). Más bien sospecho que el polvo de hornear utilizado (o ha caducado o ha estado húmedo y, por lo tanto, ha perdido sus propiedades).

Hola. También hice un pastel muy bueno :) :) pero las manzanas salieron más oscuras que las de la foto :( :( ¿hay algún secreto?

¡Hola! :) Por supuesto que hay un secreto para mantener las manzanas de color claro, pero no lo mencioné en la receta porque pensé que el color del relleno no importa, siendo una tarta de manzana sin pretensiones.
Las manzanas ralladas se oxidan, por lo que debemos espolvorearlas con un poco de jugo de limón para que mantengan su color y / o utilizarlas de inmediato, no afeitarlas mucho antes de ponerlas en calidad. Entonces, por lo que tengo la impresión, la variedad de manzanas utilizadas también podría ser importante. Leí en alguna parte que las manzanas ni siquiera se deben dar en un rallador de metal (obviamente, el mío es de metal).
De todos modos, no rocié las manzanas ralladas con jugo de limón, solo las metí en el horno en cuanto las afeité (y tal vez tuve un poco de suerte :)).


Video: Pastel de Ayuno con Nueces (Junio 2022).


Comentarios:

  1. Adiran

    Comparto completamente tu opinión. La idea es buena, la apoyo.

  2. Dennys

    Esta es una respuesta muy valiosa.

  3. Deorwine

    Pido disculpas, pero no viene a mi manera. ¿Quién más puede decir qué?

  4. Burhtun

    Cometes un error. Vamos a discutir.

  5. Nikokree

    es compatible

  6. Derrick

    Pido disculpas, pero, en mi opinión, no tienes razón. Escríbeme en PM, hablaremos.



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