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Los artículos más caros en su supermercado

Los artículos más caros en su supermercado

Incluso si no está buscando activamente gangas, probablemente no quiero gastar más dinero del necesario en el supermercado. Por otro lado, hay algo que decir a favor de la conveniencia, que es la razón por la que compramos en la tienda de comestibles y no compramos un lado de carne de res a un mayorista o trillamos fanegas de trigo para molerlas y convertirlas en harina. Pero la tienda de comestibles a veces puede atraernos con demasiada de esa conveniencia. Los alimentos que están parcialmente preparados o empaquetados para ahorrarnos tiempo y problemas pueden ser algunos de los más caros en su supermercado local.

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¿La conveniencia ha ido demasiado lejos? ¿Dónde deberíamos dibujar la línea? Esa respuesta probablemente sea diferente para todos, según el presupuesto, el nivel de habilidad, las herramientas de cocina disponibles y el tiempo necesario para cocinar un artículo. Algunos productos de conveniencia son maravillosos para emergencias, pero tontos y costosos para el uso diario. Algunos productos que nuestros abuelos hubieran considerado lujos se han convertido en artículos de primera necesidad. Cuantos de nosotros hacer nuestra propia gelatina?

Pero si cocina todos los días, hay formas sencillas de recortar el presupuesto sin demasiado alboroto. Abordar parte del trabajo de preparación usted mismo (como cortar sus propios productos para un Salteado), o preparar alimentos que no requieran mucha habilidad o esfuerzo en la cocina pero que puedan ser costosos ya preparados (¿realmente necesita comprar sal condimentada premezclada?) realmente puede ayudarlo a ahorrar dinero en la tienda de comestibles. Con algunas compras sensatas, un poco de tiempo extra y, sí, un poco más de esfuerzo, puede ahorrar dinero en su cuenta de comestibles.

Si está buscando formas concretas de ahorrar dinero, intente evitar estos alimentos que suelen ser demasiado caros y, en su lugar, prepare algunos artículos sencillos en casa.

Alubias de vainilla

(Crédito: Shutterstock)
En la tienda, encontrará una o dos vainas de vainilla por frasco. En línea, puede comprar vainas de vainilla en grandes cantidades, por mucho menos dinero por onza. ¿No crees que necesitas 1/4 de libra de vainas de vainilla? Comparta con amigos o utilícelos para hacer extracto de vainilla que se mantendrá casi indefinidamente.

Pan rallado y picatostes

(Crédito: Shutterstock)
El pan rallado y los picatostes son fáciles de hacer y un gran uso para el pan sobrante que comienza a secarse un poco por sí solo. Para hacer picatostes, basta con cortar en cubitos o en tiras el pan antes de secarlo en el horno; Si está haciendo pan rallado, presione los picatostes secos en un procesador de alimentos.

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15 trucos para ahorrar dinero en alimentos pero comer bien

¿Piensas que comer sano tiene que ser caro? Pruebe estos 15 consejos de compras económicas para ahorrar dinero y obtener puntajes en la tienda de comestibles.

Estar preparado antes de ir a la tienda es la mejor manera de asegurarse de ceñirse a su presupuesto de compras. Pero también hay algunas estrategias a tener en cuenta e ingredientes a tener en cuenta en la tienda para que las compras económicas sean más fáciles y agradables. Estas son algunas de nuestras formas favoritas de ahorrar mientras compra y aún así disfrutar de alimentos deliciosos y saludables.

1. Omita la mezcla de ensalada preempaquetada

Claro, las mezclas de ensaladas en bolsas son convenientes (y cualquier cosa que facilite el consumo de verduras es algo bueno), pero son caras y pueden pasar de crujientes y frescas a marchitas a francamente viscosas en un abrir y cerrar de ojos. En su lugar, opte por comprar cabezas de lechuga y haga sus propias mezclas. Intente mezclar lechuga romana, achicoria, hoja roja, escarola o cualquier otra lechuga que tenga un aspecto fresco. Puede guardar su mezcla en una bolsa de un galón con cierre hermético en su cajón para verduras. ¿La clave de la longevidad? Después de lavar y cortar las verduras, asegúrese de que estén completamente secas antes de devolverlas al refrigerador.

2. Mantenga el desperdicio de alimentos al mínimo con un almacenamiento adecuado de alimentos

Comprar comida en el supermercado es solo la mitad de la batalla. Para aprovechar al máximo su dinero, debe saber cómo almacenarlo una vez que lo pase por la puerta. Si eres un amante de las frutas, debes saber que algunas frutas (manzanas, por ejemplo) emiten gas etileno que puede madurar (o madurar demasiado) las frutas vecinas en la canasta de frutas. Estar al tanto de la rapidez con la que madura la fruta y llevarla al refrigerador o alejarla de sus vecinos hipermaduros puede ayudar a reducir el desperdicio de alimentos.

3. Ahorre en especias

Las especias son clave para que tus comidas sean deliciosas y saludable. Ofrecen sabores atrevidos para que puedas recuperar la sal y el azúcar añadidos. Las desventajas son que pueden ser costosas y tienen una vida útil. Después de uno o dos años de estar sentados, don & apost conservan bien su sabor. Para las especias que tiende a usar con menos frecuencia, considere comprarlas en la sección a granel: el precio por onza suele ser menos costoso y puede comprar justo lo que necesita. De esa manera, es menos probable que tenga especias viejas listas para la basura, una gran pérdida de dinero.

4. Conozca el Clean 15

Los productos orgánicos tienden a costar más que los productos convencionales. Si la exposición a plaguicidas potenciales es algo que le preocupa y aún desea ahorrar dinero, saber qué alimentos tienen los niveles más altos de contaminación (y cuáles tienen el menor) puede ayudarlo a elegir entre productos orgánicos y convencionales y, en última instancia, ayudarlo a ahorrar. dinero. Cada año, el Grupo de Trabajo Ambiental publica una lista de los infractores más altos y más bajos. Las fresas, las espinacas y la col rizada encabezaron la lista de los peores infractores el año pasado, mientras que los aguacates, el maíz dulce y la piña fueron los más limpios. Consulte La docena sucia: 12 alimentos que debe comprar orgánicos y 15 alimentos que no necesita comprar orgánicos para ayudar a personalizar su lista de compras.

5. Considere las tiendas Club

Las tiendas de Warehouse Club, como Costco o Sam & aposs Club, son una inversión inicial, por lo general cobran entre $ 45 y $ 60 por una membresía de un año. Si bien tirar dinero solo para entrar por la puerta no suena como una gran estrategia para ahorrar efectivo, puede resultar rentable a largo plazo, especialmente si centra sus esfuerzos de compra en productos básicos como aceite de oliva virgen extra, nueces, frutas secas y pasta. Estos artículos a menudo pueden costar la mitad del precio del mismo producto en una tienda de comestibles convencional. Claro, tienes que comprar más para ahorrar, pero los productos básicos se agotan rápidamente. Además, si sabe cómo almacenarlos correctamente (aceite de oliva en un lugar fresco y seco, nueces en el congelador) se mantendrán frescos por más tiempo.

6. No consumir carne una vez a la semana

La carne es cara. Puede ahorrar dinero, expandir su repertorio de cocina y aligerar su huella ambiental optando por comer vegetariano o vegano una vez a la semana, o con más frecuencia. Las papas Russet cuestan solo .99 por libra y son fáciles de rellenar o asar, mientras que un bloque de 16 onzas de tofu firme cuesta alrededor de $ 2. Disfrute de huevos para el desayuno (puede encontrarlos fácilmente por alrededor de $ 2 la docena) y, lo siguiente que sabe, es que estará ahorrando.

7. Opte por las marcas de la tienda

Solía ​​ser que los productos de la marca de la tienda estaban en el fondo del barril en términos de calidad (y precio), pero afortunadamente los tiempos han cambiado y las marcas de las tiendas están cumpliendo con los estándares de las grandes marcas mientras mantienen sus precios bajos. Cadenas enteras de tiendas de comestibles se han dedicado a sus propias marcas de tiendas (piense en Trader Joe & aposs y Aldi) y se han vuelto enormemente populares entre los consumidores que desean ahorrar en sus facturas de comestibles. Si don & apost tiene una tienda especializada en su área, la mayoría de las cadenas de supermercados también tienen sus propias marcas de tienda por menos.

8. Aproveche al máximo las hierbas frescas

Receta en la foto: Pesto básico de hierbas

Las hierbas frescas son caras. Pero al igual que con las especias, nunca diríamos que las omita: son una clave para que su comida sepa excelente. Busque paquetes combinados de hierbas frescas; pueden estar etiquetados como "mezcla de aves de corral" y, por lo general, contienen un par de hierbas diferentes, como romero, tomillo y mejorana. De esa manera, obtendrá un poco de algunas hierbas diferentes y probablemente tendrá menos desperdicio. Cultivar sus propias hierbas frescas es otra gran opción y fácil de hacer, incluso si vive en un espacio más pequeño. Muchas hierbas solo necesitan una maceta pequeña y un alféizar brillante para crecer. Y, aunque los sabores serán ligeramente diferentes, puede reemplazar las hierbas frescas en una receta por secas. La regla general a seguir es una proporción de fresco a seco de tres a uno. Entonces, si una receta requiere 1 cucharada (es decir, 3 cucharaditas) de tomillo fresco, use 1 cucharadita de seco. El romero, el orégano, la salvia y el tomillo son buenas apuestas a la hora de pasar de fresco a seco. Evite hacer permutas con cilantro, perejil o cebollino, ya que esas hierbas secas don & apost tienen mucho sabor.

9. Abraza los frijoles

Por alrededor de 50 centavos o menos por una porción de & # xBD-taza de frijoles enlatados, simplemente puedes equivocarte. Están llenos de fibra y proteína y, cuando se preparan bien, también son deliciosos; solo consulte nuestras Recetas saludables que comienzan con una lata de garbanzos para conocer más de una docena de formas maravillosas de usar una de nuestras legumbres favoritas. Siempre guardamos latas de frijoles como garbanzos, frijoles negros, frijoles pintos y cannellini en el armario y los sacamos para usarlos en ensaladas, pastas, salteados, sopas, salsas y sándwiches. Los frijoles secos son incluso menos costosos que los enlatados y se cocinan fácilmente. Si planea cocinar frijoles secos con regularidad, es posible que desee invertir en una olla a presión como una olla instantánea o una multicocina. Puede omitir el tiempo de remojo y preparar la mayoría de los frijoles en menos de una hora. ¡Y don & apost, olvídese de congelar los extras!

10. Compre cereales integrales a granel

Los cereales integrales son un elemento básico de muchas dietas saludables, como la dieta mediterránea, y afortunadamente están disponibles. Los granos integrales como el arroz integral y la cebada son fáciles de encontrar y también baratos, mientras que los granos más elegantes como la quinua y el farro tienden a ser un poco más caros. No queremos ni apostar que se pierda estos deliciosos cereales integrales, por lo que le recomendamos que los compre en la sección a granel. De esta manera, puede comprar exactamente lo que necesita sin desperdiciar nada.


15 trucos para ahorrar dinero en alimentos pero comer bien

¿Piensas que comer sano tiene que ser caro? Pruebe estos 15 consejos de compras económicas para ahorrar dinero y obtener puntajes en la tienda de comestibles.

Estar preparado antes de ir a la tienda es la mejor manera de asegurarse de ceñirse a su presupuesto de compras. Pero también hay algunas estrategias a tener en cuenta e ingredientes a tener en cuenta en la tienda para que las compras económicas sean más fáciles y agradables. Estas son algunas de nuestras formas favoritas de ahorrar mientras compra y aún así disfrutar de alimentos deliciosos y saludables.

1. Omita la mezcla de ensalada preempaquetada

Claro, las mezclas de ensaladas en bolsas son convenientes (y cualquier cosa que facilite el consumo de verduras es algo bueno), pero son caras y pueden pasar de crujientes y frescas a marchitas a francamente viscosas en un abrir y cerrar de ojos. En su lugar, opte por comprar cabezas de lechuga y haga sus propias mezclas. Intente mezclar lechuga romana, achicoria, hoja roja, escarola o cualquier otra lechuga que tenga un aspecto fresco. Puede guardar su mezcla en una bolsa de un galón con cierre hermético en su cajón para verduras. ¿La clave de la longevidad? Después de lavar y cortar las verduras, asegúrese de que estén completamente secas antes de devolverlas al refrigerador.

2. Mantenga el desperdicio de alimentos al mínimo con un almacenamiento adecuado de alimentos

Comprar comida en el supermercado es solo la mitad de la batalla. Para aprovechar al máximo su dinero, debe saber cómo almacenarlo una vez que lo pase por la puerta. Si eres un amante de las frutas, debes saber que algunas frutas (manzanas, por ejemplo) emiten gas etileno que puede madurar (o madurar demasiado) las frutas vecinas en la canasta de frutas. Estar al tanto de la rapidez con la que madura la fruta y llevarla al refrigerador o alejarla de sus vecinos hipermaduros puede ayudar a reducir el desperdicio de alimentos.

3. Ahorre en especias

Las especias son clave para que tus comidas sean deliciosas y saludable. Ofrecen sabores atrevidos para que puedas recuperar la sal y el azúcar añadidos. Las desventajas son que pueden ser costosas y tienen una vida útil. Después de uno o dos años de estar sentados, don & apost conservan bien su sabor. Para las especias que tiende a usar con menos frecuencia, considere comprarlas en la sección a granel: el precio por onza suele ser menos costoso y puede comprar justo lo que necesita. De esa manera, es menos probable que tenga especias viejas listas para la basura, una gran pérdida de dinero.

4. Conozca el Clean 15

Los productos orgánicos tienden a costar más que los productos convencionales. Si la exposición a plaguicidas potenciales es algo que le preocupa, pero aún desea ahorrar dinero, saber qué alimentos tienen los niveles más altos de contaminación (y cuáles tienen el menor) puede ayudarlo a elegir entre productos orgánicos y convencionales y, en última instancia, ayudarlo a ahorrar. dinero. Cada año, el Grupo de Trabajo Ambiental publica una lista de los infractores más altos y más bajos. Las fresas, las espinacas y la col rizada encabezaron la lista de los peores infractores el año pasado, mientras que los aguacates, el maíz dulce y la piña fueron los más limpios. Consulte La docena sucia: 12 alimentos que debe comprar orgánicos y 15 alimentos que no necesita comprar orgánicos para ayudar a personalizar su lista de compras.

5. Considere las tiendas Club

Las tiendas del club de almacén, como Costco o Sam & aposs Club, son una inversión inicial, por lo general cobran entre $ 45 y $ 60 por una membresía de un año. Si bien tirar dinero solo para entrar por la puerta no suena como una gran estrategia para ahorrar efectivo, puede resultar rentable a largo plazo, especialmente si centra sus esfuerzos de compra en productos básicos como aceite de oliva virgen extra, nueces, frutas secas y pasta. Estos artículos a menudo pueden costar la mitad del precio del mismo producto en una tienda de comestibles convencional. Claro, tienes que comprar más para ahorrar, pero los productos básicos se agotan rápidamente. Además, si sabe cómo almacenarlos correctamente (aceite de oliva en un lugar fresco y seco, nueces en el congelador) se mantendrán frescos por más tiempo.

6. No consumir carne una vez a la semana

La carne es cara. Puede ahorrar dinero, expandir su repertorio de cocina y aligerar su huella ambiental optando por comer vegetariano o vegano una vez a la semana, o con más frecuencia. Las papas Russet cuestan solo .99 por libra y son fáciles de rellenar o asar, mientras que un bloque de 16 onzas de tofu firme cuesta alrededor de $ 2. Disfrute de huevos para el desayuno (puede encontrarlos fácilmente por alrededor de $ 2 la docena) y, lo siguiente que sabe, es que estará ahorrando.

7. Opte por las marcas de la tienda

Solía ​​ser que los productos de la marca de la tienda estaban en el fondo del barril en términos de calidad (y precio), pero afortunadamente los tiempos han cambiado y las marcas de las tiendas están cumpliendo con los estándares de las grandes marcas mientras mantienen sus precios bajos. Cadenas enteras de tiendas de comestibles se han dedicado a sus propias marcas de tiendas (piense en Trader Joe & aposs y Aldi) y se han vuelto enormemente populares entre los consumidores que desean ahorrar en sus facturas de comestibles. Si don & apost tiene una tienda especializada en su área, la mayoría de las cadenas de supermercados también tienen sus propias marcas de tienda por menos.

8. Aproveche al máximo las hierbas frescas

Receta en la foto: Pesto básico de hierbas

Las hierbas frescas son caras. Pero al igual que con las especias, nunca diríamos que las omita: son una clave para que su comida sepa excelente. Busque paquetes combinados de hierbas frescas; pueden estar etiquetados como "mezcla de aves de corral" y, por lo general, contienen un par de hierbas diferentes, como romero, tomillo y mejorana. De esa manera, obtendrá un poco de algunas hierbas diferentes y probablemente tendrá menos desperdicio. Cultivar sus propias hierbas frescas es otra gran opción y fácil de hacer, incluso si vive en un espacio más pequeño. Muchas hierbas solo necesitan una maceta pequeña y un alféizar brillante para crecer. Y, aunque los sabores serán ligeramente diferentes, puede reemplazar las hierbas frescas en una receta por secas. La regla general a seguir es una proporción de fresco a seco de tres a uno. Entonces, si una receta requiere 1 cucharada (es decir, 3 cucharaditas) de tomillo fresco, use 1 cucharadita de seco. El romero, el orégano, la salvia y el tomillo son buenas apuestas a la hora de pasar de fresco a seco. Evite hacer permutas con cilantro, perejil o cebollino, ya que esas hierbas secas don & apost tienen mucho sabor.

9. Abraza los frijoles

A unos 50 centavos o menos por una porción de & # xBD-taza de frijoles enlatados, simplemente puedes equivocarte. Están llenos de fibra y proteína y, cuando se preparan bien, también son deliciosos; solo consulte nuestras Recetas saludables que comienzan con una lata de garbanzos para conocer más de una docena de maneras maravillosas de usar una de nuestras legumbres favoritas. Siempre guardamos latas de frijoles como garbanzos, frijoles negros, frijoles pintos y cannellini en el armario y los sacamos para usarlos en ensaladas, pastas, salteados, sopas, salsas y sándwiches. Los frijoles secos son incluso menos costosos que los enlatados y se cocinan fácilmente. Si planea cocinar frijoles secos con regularidad, es posible que desee invertir en una olla a presión como una olla instantánea o una multicocina. Puede omitir el tiempo de remojo y preparar la mayoría de los frijoles en menos de una hora. ¡Y don & apost, olvídese de congelar los extras!

10. Compre cereales integrales a granel

Los cereales integrales son un elemento básico de muchas dietas saludables, como la dieta mediterránea, y afortunadamente están disponibles. Los granos integrales como el arroz integral y la cebada son fáciles de encontrar y también baratos, mientras que los granos más elegantes como la quinua y el farro tienden a ser un poco más caros. No queremos ni apostar que se pierda estos deliciosos cereales integrales, por lo que le recomendamos que los compre en la sección a granel. De esta manera, puede comprar exactamente lo que necesita sin desperdiciar nada.


15 trucos para ahorrar dinero en alimentos pero comer bien

¿Piensas que comer sano tiene que ser caro? Pruebe estos 15 consejos de compras económicas para ahorrar dinero y obtener puntajes en la tienda de comestibles.

Estar preparado antes de ir a la tienda es la mejor manera de asegurarse de ceñirse a su presupuesto de compras. Pero también hay algunas estrategias a tener en cuenta e ingredientes a tener en cuenta en la tienda para que las compras económicas sean más fáciles y agradables. Estas son algunas de nuestras formas favoritas de ahorrar mientras compra y aún así disfrutar de alimentos deliciosos y saludables.

1. Omita la mezcla de ensalada preempaquetada

Claro, las mezclas de ensaladas en bolsas son convenientes (y cualquier cosa que facilite el consumo de verduras es algo bueno), pero son caras y pueden pasar de crujientes y frescas a marchitas a francamente viscosas en un abrir y cerrar de ojos. En su lugar, opte por comprar cabezas de lechuga y haga sus propias mezclas. Intente mezclar lechuga romana, achicoria, hoja roja, escarola o cualquier otra lechuga que tenga un aspecto fresco. Puede guardar su mezcla en una bolsa de un galón con cierre hermético en su cajón para verduras. ¿La clave de la longevidad? Después de lavar y cortar las verduras, asegúrese de que estén completamente secas antes de devolverlas al refrigerador.

2. Mantenga el desperdicio de alimentos al mínimo con un almacenamiento adecuado de alimentos

Comprar comida en el supermercado es solo la mitad de la batalla. Para aprovechar al máximo su dinero, debe saber cómo almacenarlo una vez que lo pase por la puerta. Si eres un amante de las frutas, debes saber que algunas frutas (manzanas, por ejemplo) emiten gas etileno que puede madurar (o madurar demasiado) las frutas vecinas en la canasta de frutas. Estar al tanto de la rapidez con la que madura la fruta y llevarla al refrigerador o lejos de sus vecinos hipermaduros puede ayudar a reducir el desperdicio de alimentos.

3. Ahorre en especias

Las especias son clave para que tus comidas sean deliciosas y saludable. Ofrecen sabores atrevidos para que puedas recuperar la sal y el azúcar añadidos. Las desventajas son que pueden ser costosas y tienen una vida útil. Después de uno o dos años de estar sentados, don & apost conservan bien su sabor. Para las especias que tiende a usar con menos frecuencia, considere comprarlas en la sección a granel: el precio por onza suele ser menos costoso y puede comprar justo lo que necesita. De esa manera, es menos probable que tenga especias viejas listas para la basura, una seria pérdida de dinero.

4. Conozca el Clean 15

Los productos orgánicos tienden a costar más que los productos convencionales. Si la exposición a plaguicidas potenciales es algo que le preocupa y aún desea ahorrar dinero, saber qué alimentos tienen los niveles más altos de contaminación (y cuáles tienen el menor) puede ayudarlo a elegir entre productos orgánicos y convencionales y, en última instancia, ayudarlo a ahorrar. dinero. Cada año, el Grupo de Trabajo Ambiental publica una lista de los infractores más altos y más bajos. Las fresas, las espinacas y la col rizada encabezaron la lista de los peores infractores el año pasado, mientras que los aguacates, el maíz dulce y la piña fueron los más limpios. Consulte La docena sucia: 12 alimentos que debe comprar orgánicos y 15 alimentos que no necesita comprar orgánicos para ayudar a personalizar su lista de compras.

5. Considere las tiendas Club

Las tiendas del club de almacén, como Costco o Sam & aposs Club, son una inversión inicial, por lo general cobran entre $ 45 y $ 60 por una membresía de un año. Si bien tirar dinero solo para entrar por la puerta no suena como una gran estrategia para ahorrar efectivo, puede resultar rentable a largo plazo, especialmente si centra sus esfuerzos de compra en productos básicos como aceite de oliva virgen extra, nueces, frutas secas y pasta. Estos artículos a menudo pueden costar la mitad del precio del mismo producto en una tienda de comestibles convencional. Claro, tienes que comprar más para ahorrar, pero los productos básicos se agotan rápidamente. Además, si sabe cómo almacenarlos correctamente (aceite de oliva en un lugar fresco y seco, nueces en el congelador) se mantendrán frescos por más tiempo.

6. No consumir carne una vez a la semana

La carne es cara. Puede ahorrar dinero, expandir su repertorio de cocina y aligerar su huella ambiental optando por comer vegetariano o vegano una vez a la semana, o con más frecuencia. Las papas Russet cuestan solo .99 por libra y son fáciles de rellenar o asar, mientras que un bloque de 16 onzas de tofu firme cuesta alrededor de $ 2. Disfrute de huevos para el desayuno (puede encontrarlos fácilmente por alrededor de $ 2 la docena) y, lo siguiente que sabe, es que estará ahorrando.

7. Opte por las marcas de la tienda

Solía ​​ser que los productos de la marca de la tienda estaban en el fondo del barril en términos de calidad (y precio), pero afortunadamente los tiempos han cambiado y las marcas de las tiendas están cumpliendo con los estándares de las grandes marcas mientras mantienen sus precios bajos. Cadenas enteras de tiendas de comestibles se han dedicado a sus propias marcas de tiendas (piense en Trader Joe & aposs y Aldi) y se han vuelto muy populares entre los consumidores que desean ahorrar en sus facturas de comestibles. Si don & apost tiene una tienda especializada en su área, la mayoría de las cadenas de supermercados también tienen sus propias marcas de tienda por menos.

8. Aproveche al máximo las hierbas frescas

Receta en la foto: Pesto básico de hierbas

Las hierbas frescas son caras. Pero al igual que con las especias, nunca diríamos que las omita: son una clave para que su comida sepa excelente. Busque paquetes combinados de hierbas frescas; pueden estar etiquetados como "mezcla de aves de corral" y, por lo general, contienen un par de hierbas diferentes, como romero, tomillo y mejorana. De esa manera, obtendrá un poco de algunas hierbas diferentes y probablemente tendrá menos desperdicio. Cultivar sus propias hierbas frescas es otra gran opción y fácil de hacer, incluso si vive en un espacio más pequeño. Muchas hierbas necesitan solo una maceta pequeña y un alféizar brillante para crecer. Y, aunque los sabores serán ligeramente diferentes, puede reemplazar las hierbas frescas en una receta por secas. La regla general a seguir es una proporción de fresco a seco de tres a uno. Entonces, si una receta requiere 1 cucharada (es decir, 3 cucharaditas) de tomillo fresco, use 1 cucharadita de seco. El romero, el orégano, la salvia y el tomillo son buenas apuestas a la hora de pasar de fresco a seco. Evite hacer permutas con cilantro, perejil o cebollino, ya que esas hierbas secas don & apost tienen mucho sabor.

9. Abraza los frijoles

Por alrededor de 50 centavos o menos por una porción de & # xBD-taza de frijoles enlatados, simplemente puedes equivocarte. Están llenos de fibra y proteína y, cuando se preparan bien, también son deliciosos; solo consulte nuestras Recetas saludables que comienzan con una lata de garbanzos para conocer más de una docena de formas maravillosas de usar una de nuestras legumbres favoritas. Siempre guardamos latas de frijoles como garbanzos, frijoles negros, frijoles pintos y cannellini en el armario y los sacamos para usarlos en ensaladas, pastas, salteados, sopas, salsas y sándwiches. Los frijoles secos son incluso menos costosos que los enlatados y se cocinan fácilmente. Si planea cocinar frijoles secos con regularidad, es posible que desee invertir en una olla a presión como una olla instantánea o una multicocina. Puede omitir el tiempo de remojo y preparar la mayoría de los frijoles en menos de una hora. ¡Y don & apost, olvídese de congelar los extras!

10. Compre cereales integrales a granel

Los cereales integrales son un elemento básico de muchas dietas saludables, como la dieta mediterránea, y afortunadamente están disponibles. Los cereales integrales como el arroz integral y la cebada son fáciles de encontrar y también baratos, mientras que los cereales más elegantes como la quinua y el farro tienden a ser un poco más caros. No queremos ni apostar que se pierda estos deliciosos cereales integrales, por lo que le recomendamos que los compre en la sección a granel. De esta manera, puede comprar exactamente lo que necesita sin desperdiciar nada.


15 trucos para ahorrar dinero en alimentos pero comer bien

¿Piensas que comer sano tiene que ser caro? Pruebe estos 15 consejos de compras económicas para ahorrar dinero y obtener puntajes en la tienda de comestibles.

Estar preparado antes de ir a la tienda es la mejor manera de asegurarse de ceñirse a su presupuesto de compras. Pero también hay algunas estrategias a tener en cuenta e ingredientes a tener en cuenta en la tienda para que las compras económicas sean más fáciles y agradables. Estas son algunas de nuestras formas favoritas de ahorrar mientras compra y aún así disfrutar de alimentos deliciosos y saludables.

1. Omita la mezcla de ensalada preempaquetada

Claro, las mezclas para ensaladas en bolsas son convenientes (y cualquier cosa que facilite el consumo de verduras es algo bueno), pero son caras y pueden pasar de crujientes y frescas a marchitas a francamente viscosas en un abrir y cerrar de ojos. En su lugar, opte por comprar cabezas de lechuga y haga sus propias mezclas. Intente mezclar lechuga romana, achicoria, hoja roja, escarola o cualquier otra lechuga que tenga un aspecto fresco. Puede guardar su mezcla en una bolsa de un galón con cierre hermético en su cajón para verduras. ¿La clave de la longevidad? Después de lavar y cortar las verduras, asegúrese de que estén completamente secas antes de devolverlas al refrigerador.

2. Mantenga el desperdicio de alimentos al mínimo con un almacenamiento adecuado de alimentos

Comprar comida en el supermercado es solo la mitad de la batalla. Para aprovechar al máximo su dinero, debe saber cómo almacenarlo una vez que lo pase por la puerta. Si eres un amante de las frutas, debes saber que algunas frutas (manzanas, por ejemplo) emiten gas etileno que puede madurar (o madurar demasiado) las frutas vecinas en la canasta de frutas. Estar al tanto de la rapidez con la que madura la fruta y llevarla al refrigerador o lejos de sus vecinos hipermaduros puede ayudar a reducir el desperdicio de alimentos.

3. Ahorre en especias

Las especias son clave para que tus comidas sean deliciosas y saludable. Ofrecen sabores atrevidos para que puedas recuperar la sal y el azúcar añadidos. Las desventajas son que pueden ser costosas y tienen una vida útil. Después de uno o dos años de estar sentados, don & apost conservan bien su sabor. Para las especias que tiende a usar con menos frecuencia, considere comprarlas en la sección a granel: el precio por onza suele ser menos costoso y puede comprar justo lo que necesita. De esa manera, es menos probable que tenga especias viejas listas para la basura, una seria pérdida de dinero.

4. Conozca el Clean 15

Los productos orgánicos tienden a costar más que los productos convencionales. Si la exposición a plaguicidas potenciales es algo que le preocupa, pero aún desea ahorrar dinero, saber qué alimentos tienen los niveles más altos de contaminación (y cuáles tienen el menor) puede ayudarlo a elegir entre productos orgánicos y convencionales y, en última instancia, ayudarlo a ahorrar. dinero. Cada año, el Grupo de Trabajo Ambiental publica una lista de los infractores más altos y más bajos. Las fresas, las espinacas y la col rizada encabezaron la lista de los peores infractores el año pasado, mientras que los aguacates, el maíz dulce y la piña fueron los más limpios. Consulte La docena sucia: 12 alimentos que debe comprar orgánicos y 15 alimentos que no necesita comprar orgánicos para ayudar a personalizar su lista de compras.

5. Considere las tiendas Club

Las tiendas del club de almacén, como Costco o Sam & aposs Club, son una inversión inicial, por lo general cobran entre $ 45 y $ 60 por una membresía de un año. Si bien tirar dinero solo para entrar por la puerta no suena como una gran estrategia para ahorrar efectivo, puede resultar rentable a largo plazo, especialmente si centra sus esfuerzos de compra en productos básicos como aceite de oliva virgen extra, nueces, frutas secas y pasta. Estos artículos a menudo pueden costar la mitad del precio del mismo producto en una tienda de comestibles convencional. Claro, tienes que comprar más para ahorrar, pero los productos básicos se agotan rápidamente. Además, si sabe cómo almacenarlos correctamente (aceite de oliva en un lugar fresco y seco, nueces en el congelador) se mantendrán frescos por más tiempo.

6. No consumir carne una vez a la semana

La carne es cara. Puede ahorrar dinero, expandir su repertorio de cocina y aligerar su huella ambiental optando por comer vegetariano o vegano una vez a la semana, o con más frecuencia. Las papas Russet cuestan solo .99 por libra y son fáciles de rellenar o asar, mientras que un bloque de 16 onzas de tofu firme cuesta alrededor de $ 2. Disfrute de huevos para el desayuno (puede encontrarlos fácilmente por alrededor de $ 2 la docena) y, lo siguiente que sabe, es que estará ahorrando.

7. Opte por las marcas de la tienda

Solía ​​ser que los productos de marca de la tienda estaban en el fondo del barril en términos de calidad (y precio), pero afortunadamente los tiempos han cambiado y las marcas de las tiendas están cumpliendo con los estándares de las marcas de renombre mientras mantienen sus precios bajos. Cadenas enteras de tiendas de comestibles se han dedicado a sus propias marcas de tiendas (piense en Trader Joe & aposs y Aldi) y se han vuelto muy populares entre los consumidores que desean ahorrar en sus facturas de comestibles. Si don & apost tiene una tienda especializada en su área, la mayoría de las cadenas de supermercados también tienen sus propias marcas de tienda por menos.

8. Aproveche al máximo las hierbas frescas

Receta en la foto: Pesto básico de hierbas

Las hierbas frescas son caras. Pero al igual que con las especias, nunca diríamos que las omita: son una clave para que su comida tenga un gran sabor. Busque paquetes combinados de hierbas frescas; pueden estar etiquetados como "mezcla de aves de corral" y, por lo general, contienen un par de hierbas diferentes, como romero, tomillo y mejorana. De esa manera, obtendrá un poco de algunas hierbas diferentes y probablemente tendrá menos desperdicio. Cultivar sus propias hierbas frescas es otra gran opción y fácil de hacer, incluso si vive en un espacio más pequeño. Muchas hierbas necesitan solo una maceta pequeña y un alféizar brillante para crecer. Y, aunque los sabores serán ligeramente diferentes, puede reemplazar las hierbas frescas en una receta por secas. La regla general a seguir es una proporción de fresco a seco de tres a uno. Entonces, si una receta requiere 1 cucharada (es decir, 3 cucharaditas) de tomillo fresco, use 1 cucharadita de seco. El romero, el orégano, la salvia y el tomillo son buenas apuestas a la hora de pasar de fresco a seco. Evite hacer permutas con cilantro, perejil o cebollino, ya que esas hierbas secas don & apost tienen mucho sabor.

9. Abraza los frijoles

A unos 50 centavos o menos por una porción de & # xBD-taza de frijoles enlatados, simplemente puedes equivocarte. Están llenos de fibra y proteínas y, cuando se preparan bien, también son deliciosos; solo consulte nuestras Recetas saludables que comienzan con una lata de garbanzos para conocer más de una docena de formas maravillosas de usar una de nuestras legumbres favoritas. Siempre guardamos latas de frijoles como garbanzos, frijoles negros, frijoles pintos y cannellini en el armario y los sacamos para usarlos en ensaladas, pastas, salteados, sopas, salsas y sándwiches. Los frijoles secos son incluso menos costosos que los enlatados y se cocinan fácilmente. If you plan on cooking dried beans on the regular, you may want to invest in a pressure cooker such as an Instant Pot or a multicooker. You can skip the time spent soaking and have most beans done in under an hour. And don&apost forget to freeze any extras!

10. Buy Whole Grains in Bulk

Whole grains are a staple of many healthy diets-like the Mediterranean diet-and luckily they&aposre readily available. Whole grains like brown rice and barley are easy to find, and cheap too, while "fancier" grains like quinoa and farro tend to be a little more expensive. We wouldn&apost want you to miss out on these delicious whole grains, so we recommend buying them from the bulk section. This way you can buy exactly what you need without wasting a thing.


15 Tricks to Save Money on Food But Still Eat Well

Think eating healthy has to be expensive? Try these 15 budget shopping tips to save money and score at the grocery store.

Being prepared before heading to the store is the best way to make sure you stick to your grocery shopping budget. But there are also some strategies to keep in mind and ingredients to keep an eye out for at the store to make budget shopping easier and more enjoyable. Here are some of our favorite ways to save while shopping-and still load up on delicious and healthy food.

1. Skip the Prepackaged Salad Mix

Sure, bagged salad mixes are convenient (and anything that makes it easier to eat your veggies is a good thing), but they&aposre expensive and can go from crisp and fresh to wilted to downright slimy in a heartbeat. Opt for buying heads of lettuce instead, and make your own mixes. Try mixing up romaine, radicchio, red leaf, escarole or any other head lettuce that&aposs looking fresh. You can store your mix in a gallon zip-close bag in your crisper. The key to longevity? After you wash and cut your greens, make sure they&aposre completely dry before returning them to the fridge.

2. Keep Food Waste to a Minimum with Proper Food Storage

Buying food at the grocery store is only half the battle. In order to get the most bang for your buck, you have to know how to store it once you get it through the door. If you&aposre a fruit lover, you should know that some fruits (apples for example) emit ethylene gas that can ripen (or over-ripen) the neighboring fruits in the fruit basket. Being on top of how quickly your fruit is ripening and moving it to the fridge or away from its hyper-ripening neighbors can help cut down on food waste.

3. Save on Spices

Spices are key to keeping your meals delicious y healthy. They offer up bold flavors so you can back on added salt and sugar. The downsides are that they can be expensive and they have a shelf life. After a year or two of just sitting around, they don&apost retain their flavor well. For spices that you tend to use less often, consider buying them from the bulk section-the price per ounce is often less expensive, and you can buy just what you need. That way you&aposre less likely to have old spices sitting around that are ready for the trash can-a serious waste of money.

4. Get to Know the Clean 15

Organic produce tends to cost more than conventional produce. If exposure to potential pesticides is something that concerns you yet you still want to save money, knowing which foods have the highest levels of contamination (and which have the least) can help you make the choice between organic and conventional produce and ultimately help you save money. Each year, the Environmental Working Group puts out a list of the highest and lowest offenders. Strawberries, spinach and kale topped the list of worst offenders last year, while avocados, sweet corn and pineapple were the cleanest. Check out The Dirty Dozen: 12 Foods You Should Buy Organic and 15 Foods You Don&apost Need to Buy Organic to help tailor your shopping list.

5. Consider Club Stores

Warehouse club stores, like Costco or Sam&aposs Club, are an investment up front, usually charging around $45-$60 for a one-year membership. While throwing down money just to walk in the door doesn&apost sound like a great cash-saving strategy, it can pay off in the long run, especially if you focus your shopping efforts on staples like extra-virgin olive oil, nuts, dried fruit and pasta. These items can often be half the price of the same product at a conventional grocery store. Sure, you have to buy more to save, but staples get used up quickly. Plus, if you know how to store them properly (olive oil in a cool, dry place, nuts in the freezer) they will stay fresher longer.

6. Go Meat-Free Once a Week

Meat is expensive. You can save money, expand your cooking repertoire and lighten your environmental footprint by opting to eat vegetarian or vegan once a week-or more often. Russet potatoes cost a mere .99 per pound and are easy to stuff or roast, while a 16-ounce block of firm tofu comes in at around $2. Enjoy eggs for breakfast (you can easily find them for around $2 a dozen) and, next thing you know, you&aposll be swimming in savings.

7. Opt for Store Brands

It used to be that store-brand products were at the bottom of the barrel in terms of quality (and price), but luckily times have changed and store brands are meeting the standards of big-name brands while still keeping their prices low. Entire grocery store chains have dedicated themselves to their own store brands (think Trader Joe&aposs and Aldi) and have become hugely popular with consumers wanting savings on their grocery bills. If you don&apost have a specialty store in your area, most large-chain grocers have their own store brands for less too.

8. Get the Most out of Fresh Herbs

Pictured recipe: Basic Herb Pesto

Fresh herbs are pricy. But as with spices, we would never say to skip them-they&aposre key to making your food taste great. Look for combination packages of fresh herbs they may be labeled "poultry mix" and typically contain a couple of different herbs, such as rosemary, thyme and marjoram. That way you get a bit of a few different herbs and you&aposll likely have less waste. Growing your own fresh herbs is another great option and easy to do even if you live in a smaller space. Many herbs need just a small pot and a bright windowsill to grow. And, though the flavors will be slightly different, you can replace fresh herbs in a recipe with dried. The rule of thumb is to follow is a three-to-one fresh-to-dried ratio. So if a recipe calls for 1 tablespoon (i.e., 3 teaspoons) of fresh thyme, use 1 teaspoon of dried. Rosemary, oregano, sage and thyme are good bets when going from fresh to dry. Avoid making swaps with cilantro, parsley or chives as those dried herbs don&apost carry much flavor.

9. Embrace the Beans

At about 50 cents or less for a ½-cup serving of canned beans, you just can&apost go wrong. They&aposre packed with fiber and protein and, when prepared well, they&aposre also delicious-just check out our Healthy Recipes That Start with a Can of Chickpeas for more than dozen wonderful ways to use one of our favorite legumes. We always keep cans of beans such as chickpeas, black beans, pinto beans and cannellini in the cupboard and whip them out to use in salads, pasta, stir-fries, soups, dips and sandwiches. Dried beans are even less expensive than canned and cook up easily. If you plan on cooking dried beans on the regular, you may want to invest in a pressure cooker such as an Instant Pot or a multicooker. You can skip the time spent soaking and have most beans done in under an hour. And don&apost forget to freeze any extras!

10. Buy Whole Grains in Bulk

Whole grains are a staple of many healthy diets-like the Mediterranean diet-and luckily they&aposre readily available. Whole grains like brown rice and barley are easy to find, and cheap too, while "fancier" grains like quinoa and farro tend to be a little more expensive. We wouldn&apost want you to miss out on these delicious whole grains, so we recommend buying them from the bulk section. This way you can buy exactly what you need without wasting a thing.


15 Tricks to Save Money on Food But Still Eat Well

Think eating healthy has to be expensive? Try these 15 budget shopping tips to save money and score at the grocery store.

Being prepared before heading to the store is the best way to make sure you stick to your grocery shopping budget. But there are also some strategies to keep in mind and ingredients to keep an eye out for at the store to make budget shopping easier and more enjoyable. Here are some of our favorite ways to save while shopping-and still load up on delicious and healthy food.

1. Skip the Prepackaged Salad Mix

Sure, bagged salad mixes are convenient (and anything that makes it easier to eat your veggies is a good thing), but they&aposre expensive and can go from crisp and fresh to wilted to downright slimy in a heartbeat. Opt for buying heads of lettuce instead, and make your own mixes. Try mixing up romaine, radicchio, red leaf, escarole or any other head lettuce that&aposs looking fresh. You can store your mix in a gallon zip-close bag in your crisper. The key to longevity? After you wash and cut your greens, make sure they&aposre completely dry before returning them to the fridge.

2. Keep Food Waste to a Minimum with Proper Food Storage

Buying food at the grocery store is only half the battle. In order to get the most bang for your buck, you have to know how to store it once you get it through the door. If you&aposre a fruit lover, you should know that some fruits (apples for example) emit ethylene gas that can ripen (or over-ripen) the neighboring fruits in the fruit basket. Being on top of how quickly your fruit is ripening and moving it to the fridge or away from its hyper-ripening neighbors can help cut down on food waste.

3. Save on Spices

Spices are key to keeping your meals delicious y healthy. They offer up bold flavors so you can back on added salt and sugar. The downsides are that they can be expensive and they have a shelf life. After a year or two of just sitting around, they don&apost retain their flavor well. For spices that you tend to use less often, consider buying them from the bulk section-the price per ounce is often less expensive, and you can buy just what you need. That way you&aposre less likely to have old spices sitting around that are ready for the trash can-a serious waste of money.

4. Get to Know the Clean 15

Organic produce tends to cost more than conventional produce. If exposure to potential pesticides is something that concerns you yet you still want to save money, knowing which foods have the highest levels of contamination (and which have the least) can help you make the choice between organic and conventional produce and ultimately help you save money. Each year, the Environmental Working Group puts out a list of the highest and lowest offenders. Strawberries, spinach and kale topped the list of worst offenders last year, while avocados, sweet corn and pineapple were the cleanest. Check out The Dirty Dozen: 12 Foods You Should Buy Organic and 15 Foods You Don&apost Need to Buy Organic to help tailor your shopping list.

5. Consider Club Stores

Warehouse club stores, like Costco or Sam&aposs Club, are an investment up front, usually charging around $45-$60 for a one-year membership. While throwing down money just to walk in the door doesn&apost sound like a great cash-saving strategy, it can pay off in the long run, especially if you focus your shopping efforts on staples like extra-virgin olive oil, nuts, dried fruit and pasta. These items can often be half the price of the same product at a conventional grocery store. Sure, you have to buy more to save, but staples get used up quickly. Plus, if you know how to store them properly (olive oil in a cool, dry place, nuts in the freezer) they will stay fresher longer.

6. Go Meat-Free Once a Week

Meat is expensive. You can save money, expand your cooking repertoire and lighten your environmental footprint by opting to eat vegetarian or vegan once a week-or more often. Russet potatoes cost a mere .99 per pound and are easy to stuff or roast, while a 16-ounce block of firm tofu comes in at around $2. Enjoy eggs for breakfast (you can easily find them for around $2 a dozen) and, next thing you know, you&aposll be swimming in savings.

7. Opt for Store Brands

It used to be that store-brand products were at the bottom of the barrel in terms of quality (and price), but luckily times have changed and store brands are meeting the standards of big-name brands while still keeping their prices low. Entire grocery store chains have dedicated themselves to their own store brands (think Trader Joe&aposs and Aldi) and have become hugely popular with consumers wanting savings on their grocery bills. If you don&apost have a specialty store in your area, most large-chain grocers have their own store brands for less too.

8. Get the Most out of Fresh Herbs

Pictured recipe: Basic Herb Pesto

Fresh herbs are pricy. But as with spices, we would never say to skip them-they&aposre key to making your food taste great. Look for combination packages of fresh herbs they may be labeled "poultry mix" and typically contain a couple of different herbs, such as rosemary, thyme and marjoram. That way you get a bit of a few different herbs and you&aposll likely have less waste. Growing your own fresh herbs is another great option and easy to do even if you live in a smaller space. Many herbs need just a small pot and a bright windowsill to grow. And, though the flavors will be slightly different, you can replace fresh herbs in a recipe with dried. The rule of thumb is to follow is a three-to-one fresh-to-dried ratio. So if a recipe calls for 1 tablespoon (i.e., 3 teaspoons) of fresh thyme, use 1 teaspoon of dried. Rosemary, oregano, sage and thyme are good bets when going from fresh to dry. Avoid making swaps with cilantro, parsley or chives as those dried herbs don&apost carry much flavor.

9. Embrace the Beans

At about 50 cents or less for a ½-cup serving of canned beans, you just can&apost go wrong. They&aposre packed with fiber and protein and, when prepared well, they&aposre also delicious-just check out our Healthy Recipes That Start with a Can of Chickpeas for more than dozen wonderful ways to use one of our favorite legumes. We always keep cans of beans such as chickpeas, black beans, pinto beans and cannellini in the cupboard and whip them out to use in salads, pasta, stir-fries, soups, dips and sandwiches. Dried beans are even less expensive than canned and cook up easily. If you plan on cooking dried beans on the regular, you may want to invest in a pressure cooker such as an Instant Pot or a multicooker. You can skip the time spent soaking and have most beans done in under an hour. And don&apost forget to freeze any extras!

10. Buy Whole Grains in Bulk

Whole grains are a staple of many healthy diets-like the Mediterranean diet-and luckily they&aposre readily available. Whole grains like brown rice and barley are easy to find, and cheap too, while "fancier" grains like quinoa and farro tend to be a little more expensive. We wouldn&apost want you to miss out on these delicious whole grains, so we recommend buying them from the bulk section. This way you can buy exactly what you need without wasting a thing.


15 Tricks to Save Money on Food But Still Eat Well

Think eating healthy has to be expensive? Try these 15 budget shopping tips to save money and score at the grocery store.

Being prepared before heading to the store is the best way to make sure you stick to your grocery shopping budget. But there are also some strategies to keep in mind and ingredients to keep an eye out for at the store to make budget shopping easier and more enjoyable. Here are some of our favorite ways to save while shopping-and still load up on delicious and healthy food.

1. Skip the Prepackaged Salad Mix

Sure, bagged salad mixes are convenient (and anything that makes it easier to eat your veggies is a good thing), but they&aposre expensive and can go from crisp and fresh to wilted to downright slimy in a heartbeat. Opt for buying heads of lettuce instead, and make your own mixes. Try mixing up romaine, radicchio, red leaf, escarole or any other head lettuce that&aposs looking fresh. You can store your mix in a gallon zip-close bag in your crisper. The key to longevity? After you wash and cut your greens, make sure they&aposre completely dry before returning them to the fridge.

2. Keep Food Waste to a Minimum with Proper Food Storage

Buying food at the grocery store is only half the battle. In order to get the most bang for your buck, you have to know how to store it once you get it through the door. If you&aposre a fruit lover, you should know that some fruits (apples for example) emit ethylene gas that can ripen (or over-ripen) the neighboring fruits in the fruit basket. Being on top of how quickly your fruit is ripening and moving it to the fridge or away from its hyper-ripening neighbors can help cut down on food waste.

3. Save on Spices

Spices are key to keeping your meals delicious y healthy. They offer up bold flavors so you can back on added salt and sugar. The downsides are that they can be expensive and they have a shelf life. After a year or two of just sitting around, they don&apost retain their flavor well. For spices that you tend to use less often, consider buying them from the bulk section-the price per ounce is often less expensive, and you can buy just what you need. That way you&aposre less likely to have old spices sitting around that are ready for the trash can-a serious waste of money.

4. Get to Know the Clean 15

Organic produce tends to cost more than conventional produce. If exposure to potential pesticides is something that concerns you yet you still want to save money, knowing which foods have the highest levels of contamination (and which have the least) can help you make the choice between organic and conventional produce and ultimately help you save money. Each year, the Environmental Working Group puts out a list of the highest and lowest offenders. Strawberries, spinach and kale topped the list of worst offenders last year, while avocados, sweet corn and pineapple were the cleanest. Check out The Dirty Dozen: 12 Foods You Should Buy Organic and 15 Foods You Don&apost Need to Buy Organic to help tailor your shopping list.

5. Consider Club Stores

Warehouse club stores, like Costco or Sam&aposs Club, are an investment up front, usually charging around $45-$60 for a one-year membership. While throwing down money just to walk in the door doesn&apost sound like a great cash-saving strategy, it can pay off in the long run, especially if you focus your shopping efforts on staples like extra-virgin olive oil, nuts, dried fruit and pasta. These items can often be half the price of the same product at a conventional grocery store. Sure, you have to buy more to save, but staples get used up quickly. Plus, if you know how to store them properly (olive oil in a cool, dry place, nuts in the freezer) they will stay fresher longer.

6. Go Meat-Free Once a Week

Meat is expensive. You can save money, expand your cooking repertoire and lighten your environmental footprint by opting to eat vegetarian or vegan once a week-or more often. Russet potatoes cost a mere .99 per pound and are easy to stuff or roast, while a 16-ounce block of firm tofu comes in at around $2. Enjoy eggs for breakfast (you can easily find them for around $2 a dozen) and, next thing you know, you&aposll be swimming in savings.

7. Opt for Store Brands

It used to be that store-brand products were at the bottom of the barrel in terms of quality (and price), but luckily times have changed and store brands are meeting the standards of big-name brands while still keeping their prices low. Entire grocery store chains have dedicated themselves to their own store brands (think Trader Joe&aposs and Aldi) and have become hugely popular with consumers wanting savings on their grocery bills. If you don&apost have a specialty store in your area, most large-chain grocers have their own store brands for less too.

8. Get the Most out of Fresh Herbs

Pictured recipe: Basic Herb Pesto

Fresh herbs are pricy. But as with spices, we would never say to skip them-they&aposre key to making your food taste great. Look for combination packages of fresh herbs they may be labeled "poultry mix" and typically contain a couple of different herbs, such as rosemary, thyme and marjoram. That way you get a bit of a few different herbs and you&aposll likely have less waste. Growing your own fresh herbs is another great option and easy to do even if you live in a smaller space. Many herbs need just a small pot and a bright windowsill to grow. And, though the flavors will be slightly different, you can replace fresh herbs in a recipe with dried. The rule of thumb is to follow is a three-to-one fresh-to-dried ratio. So if a recipe calls for 1 tablespoon (i.e., 3 teaspoons) of fresh thyme, use 1 teaspoon of dried. Rosemary, oregano, sage and thyme are good bets when going from fresh to dry. Avoid making swaps with cilantro, parsley or chives as those dried herbs don&apost carry much flavor.

9. Embrace the Beans

At about 50 cents or less for a ½-cup serving of canned beans, you just can&apost go wrong. They&aposre packed with fiber and protein and, when prepared well, they&aposre also delicious-just check out our Healthy Recipes That Start with a Can of Chickpeas for more than dozen wonderful ways to use one of our favorite legumes. We always keep cans of beans such as chickpeas, black beans, pinto beans and cannellini in the cupboard and whip them out to use in salads, pasta, stir-fries, soups, dips and sandwiches. Dried beans are even less expensive than canned and cook up easily. If you plan on cooking dried beans on the regular, you may want to invest in a pressure cooker such as an Instant Pot or a multicooker. You can skip the time spent soaking and have most beans done in under an hour. And don&apost forget to freeze any extras!

10. Buy Whole Grains in Bulk

Whole grains are a staple of many healthy diets-like the Mediterranean diet-and luckily they&aposre readily available. Whole grains like brown rice and barley are easy to find, and cheap too, while "fancier" grains like quinoa and farro tend to be a little more expensive. We wouldn&apost want you to miss out on these delicious whole grains, so we recommend buying them from the bulk section. This way you can buy exactly what you need without wasting a thing.


15 Tricks to Save Money on Food But Still Eat Well

Think eating healthy has to be expensive? Try these 15 budget shopping tips to save money and score at the grocery store.

Being prepared before heading to the store is the best way to make sure you stick to your grocery shopping budget. But there are also some strategies to keep in mind and ingredients to keep an eye out for at the store to make budget shopping easier and more enjoyable. Here are some of our favorite ways to save while shopping-and still load up on delicious and healthy food.

1. Skip the Prepackaged Salad Mix

Sure, bagged salad mixes are convenient (and anything that makes it easier to eat your veggies is a good thing), but they&aposre expensive and can go from crisp and fresh to wilted to downright slimy in a heartbeat. Opt for buying heads of lettuce instead, and make your own mixes. Try mixing up romaine, radicchio, red leaf, escarole or any other head lettuce that&aposs looking fresh. You can store your mix in a gallon zip-close bag in your crisper. The key to longevity? After you wash and cut your greens, make sure they&aposre completely dry before returning them to the fridge.

2. Keep Food Waste to a Minimum with Proper Food Storage

Buying food at the grocery store is only half the battle. In order to get the most bang for your buck, you have to know how to store it once you get it through the door. If you&aposre a fruit lover, you should know that some fruits (apples for example) emit ethylene gas that can ripen (or over-ripen) the neighboring fruits in the fruit basket. Being on top of how quickly your fruit is ripening and moving it to the fridge or away from its hyper-ripening neighbors can help cut down on food waste.

3. Save on Spices

Spices are key to keeping your meals delicious y healthy. They offer up bold flavors so you can back on added salt and sugar. The downsides are that they can be expensive and they have a shelf life. After a year or two of just sitting around, they don&apost retain their flavor well. For spices that you tend to use less often, consider buying them from the bulk section-the price per ounce is often less expensive, and you can buy just what you need. That way you&aposre less likely to have old spices sitting around that are ready for the trash can-a serious waste of money.

4. Get to Know the Clean 15

Organic produce tends to cost more than conventional produce. If exposure to potential pesticides is something that concerns you yet you still want to save money, knowing which foods have the highest levels of contamination (and which have the least) can help you make the choice between organic and conventional produce and ultimately help you save money. Each year, the Environmental Working Group puts out a list of the highest and lowest offenders. Strawberries, spinach and kale topped the list of worst offenders last year, while avocados, sweet corn and pineapple were the cleanest. Check out The Dirty Dozen: 12 Foods You Should Buy Organic and 15 Foods You Don&apost Need to Buy Organic to help tailor your shopping list.

5. Consider Club Stores

Warehouse club stores, like Costco or Sam&aposs Club, are an investment up front, usually charging around $45-$60 for a one-year membership. While throwing down money just to walk in the door doesn&apost sound like a great cash-saving strategy, it can pay off in the long run, especially if you focus your shopping efforts on staples like extra-virgin olive oil, nuts, dried fruit and pasta. These items can often be half the price of the same product at a conventional grocery store. Sure, you have to buy more to save, but staples get used up quickly. Plus, if you know how to store them properly (olive oil in a cool, dry place, nuts in the freezer) they will stay fresher longer.

6. Go Meat-Free Once a Week

Meat is expensive. You can save money, expand your cooking repertoire and lighten your environmental footprint by opting to eat vegetarian or vegan once a week-or more often. Russet potatoes cost a mere .99 per pound and are easy to stuff or roast, while a 16-ounce block of firm tofu comes in at around $2. Enjoy eggs for breakfast (you can easily find them for around $2 a dozen) and, next thing you know, you&aposll be swimming in savings.

7. Opt for Store Brands

It used to be that store-brand products were at the bottom of the barrel in terms of quality (and price), but luckily times have changed and store brands are meeting the standards of big-name brands while still keeping their prices low. Entire grocery store chains have dedicated themselves to their own store brands (think Trader Joe&aposs and Aldi) and have become hugely popular with consumers wanting savings on their grocery bills. If you don&apost have a specialty store in your area, most large-chain grocers have their own store brands for less too.

8. Get the Most out of Fresh Herbs

Pictured recipe: Basic Herb Pesto

Fresh herbs are pricy. But as with spices, we would never say to skip them-they&aposre key to making your food taste great. Look for combination packages of fresh herbs they may be labeled "poultry mix" and typically contain a couple of different herbs, such as rosemary, thyme and marjoram. That way you get a bit of a few different herbs and you&aposll likely have less waste. Growing your own fresh herbs is another great option and easy to do even if you live in a smaller space. Many herbs need just a small pot and a bright windowsill to grow. And, though the flavors will be slightly different, you can replace fresh herbs in a recipe with dried. The rule of thumb is to follow is a three-to-one fresh-to-dried ratio. So if a recipe calls for 1 tablespoon (i.e., 3 teaspoons) of fresh thyme, use 1 teaspoon of dried. Rosemary, oregano, sage and thyme are good bets when going from fresh to dry. Avoid making swaps with cilantro, parsley or chives as those dried herbs don&apost carry much flavor.

9. Embrace the Beans

At about 50 cents or less for a ½-cup serving of canned beans, you just can&apost go wrong. They&aposre packed with fiber and protein and, when prepared well, they&aposre also delicious-just check out our Healthy Recipes That Start with a Can of Chickpeas for more than dozen wonderful ways to use one of our favorite legumes. We always keep cans of beans such as chickpeas, black beans, pinto beans and cannellini in the cupboard and whip them out to use in salads, pasta, stir-fries, soups, dips and sandwiches. Dried beans are even less expensive than canned and cook up easily. If you plan on cooking dried beans on the regular, you may want to invest in a pressure cooker such as an Instant Pot or a multicooker. You can skip the time spent soaking and have most beans done in under an hour. And don&apost forget to freeze any extras!

10. Buy Whole Grains in Bulk

Whole grains are a staple of many healthy diets-like the Mediterranean diet-and luckily they&aposre readily available. Whole grains like brown rice and barley are easy to find, and cheap too, while "fancier" grains like quinoa and farro tend to be a little more expensive. We wouldn&apost want you to miss out on these delicious whole grains, so we recommend buying them from the bulk section. This way you can buy exactly what you need without wasting a thing.


15 Tricks to Save Money on Food But Still Eat Well

Think eating healthy has to be expensive? Try these 15 budget shopping tips to save money and score at the grocery store.

Being prepared before heading to the store is the best way to make sure you stick to your grocery shopping budget. But there are also some strategies to keep in mind and ingredients to keep an eye out for at the store to make budget shopping easier and more enjoyable. Here are some of our favorite ways to save while shopping-and still load up on delicious and healthy food.

1. Skip the Prepackaged Salad Mix

Sure, bagged salad mixes are convenient (and anything that makes it easier to eat your veggies is a good thing), but they&aposre expensive and can go from crisp and fresh to wilted to downright slimy in a heartbeat. Opt for buying heads of lettuce instead, and make your own mixes. Try mixing up romaine, radicchio, red leaf, escarole or any other head lettuce that&aposs looking fresh. You can store your mix in a gallon zip-close bag in your crisper. The key to longevity? After you wash and cut your greens, make sure they&aposre completely dry before returning them to the fridge.

2. Keep Food Waste to a Minimum with Proper Food Storage

Buying food at the grocery store is only half the battle. In order to get the most bang for your buck, you have to know how to store it once you get it through the door. If you&aposre a fruit lover, you should know that some fruits (apples for example) emit ethylene gas that can ripen (or over-ripen) the neighboring fruits in the fruit basket. Being on top of how quickly your fruit is ripening and moving it to the fridge or away from its hyper-ripening neighbors can help cut down on food waste.

3. Save on Spices

Spices are key to keeping your meals delicious y healthy. They offer up bold flavors so you can back on added salt and sugar. The downsides are that they can be expensive and they have a shelf life. After a year or two of just sitting around, they don&apost retain their flavor well. For spices that you tend to use less often, consider buying them from the bulk section-the price per ounce is often less expensive, and you can buy just what you need. That way you&aposre less likely to have old spices sitting around that are ready for the trash can-a serious waste of money.

4. Get to Know the Clean 15

Organic produce tends to cost more than conventional produce. If exposure to potential pesticides is something that concerns you yet you still want to save money, knowing which foods have the highest levels of contamination (and which have the least) can help you make the choice between organic and conventional produce and ultimately help you save money. Each year, the Environmental Working Group puts out a list of the highest and lowest offenders. Strawberries, spinach and kale topped the list of worst offenders last year, while avocados, sweet corn and pineapple were the cleanest. Check out The Dirty Dozen: 12 Foods You Should Buy Organic and 15 Foods You Don&apost Need to Buy Organic to help tailor your shopping list.

5. Consider Club Stores

Warehouse club stores, like Costco or Sam&aposs Club, are an investment up front, usually charging around $45-$60 for a one-year membership. While throwing down money just to walk in the door doesn&apost sound like a great cash-saving strategy, it can pay off in the long run, especially if you focus your shopping efforts on staples like extra-virgin olive oil, nuts, dried fruit and pasta. These items can often be half the price of the same product at a conventional grocery store. Sure, you have to buy more to save, but staples get used up quickly. Plus, if you know how to store them properly (olive oil in a cool, dry place, nuts in the freezer) they will stay fresher longer.

6. Go Meat-Free Once a Week

Meat is expensive. You can save money, expand your cooking repertoire and lighten your environmental footprint by opting to eat vegetarian or vegan once a week-or more often. Russet potatoes cost a mere .99 per pound and are easy to stuff or roast, while a 16-ounce block of firm tofu comes in at around $2. Enjoy eggs for breakfast (you can easily find them for around $2 a dozen) and, next thing you know, you&aposll be swimming in savings.

7. Opt for Store Brands

It used to be that store-brand products were at the bottom of the barrel in terms of quality (and price), but luckily times have changed and store brands are meeting the standards of big-name brands while still keeping their prices low. Entire grocery store chains have dedicated themselves to their own store brands (think Trader Joe&aposs and Aldi) and have become hugely popular with consumers wanting savings on their grocery bills. If you don&apost have a specialty store in your area, most large-chain grocers have their own store brands for less too.

8. Get the Most out of Fresh Herbs

Pictured recipe: Basic Herb Pesto

Fresh herbs are pricy. But as with spices, we would never say to skip them-they&aposre key to making your food taste great. Look for combination packages of fresh herbs they may be labeled "poultry mix" and typically contain a couple of different herbs, such as rosemary, thyme and marjoram. That way you get a bit of a few different herbs and you&aposll likely have less waste. Growing your own fresh herbs is another great option and easy to do even if you live in a smaller space. Many herbs need just a small pot and a bright windowsill to grow. And, though the flavors will be slightly different, you can replace fresh herbs in a recipe with dried. The rule of thumb is to follow is a three-to-one fresh-to-dried ratio. So if a recipe calls for 1 tablespoon (i.e., 3 teaspoons) of fresh thyme, use 1 teaspoon of dried. Rosemary, oregano, sage and thyme are good bets when going from fresh to dry. Avoid making swaps with cilantro, parsley or chives as those dried herbs don&apost carry much flavor.

9. Embrace the Beans

At about 50 cents or less for a ½-cup serving of canned beans, you just can&apost go wrong. They&aposre packed with fiber and protein and, when prepared well, they&aposre also delicious-just check out our Healthy Recipes That Start with a Can of Chickpeas for more than dozen wonderful ways to use one of our favorite legumes. We always keep cans of beans such as chickpeas, black beans, pinto beans and cannellini in the cupboard and whip them out to use in salads, pasta, stir-fries, soups, dips and sandwiches. Dried beans are even less expensive than canned and cook up easily. If you plan on cooking dried beans on the regular, you may want to invest in a pressure cooker such as an Instant Pot or a multicooker. You can skip the time spent soaking and have most beans done in under an hour. And don&apost forget to freeze any extras!

10. Buy Whole Grains in Bulk

Whole grains are a staple of many healthy diets-like the Mediterranean diet-and luckily they&aposre readily available. Whole grains like brown rice and barley are easy to find, and cheap too, while "fancier" grains like quinoa and farro tend to be a little more expensive. We wouldn&apost want you to miss out on these delicious whole grains, so we recommend buying them from the bulk section. This way you can buy exactly what you need without wasting a thing.


15 Tricks to Save Money on Food But Still Eat Well

Think eating healthy has to be expensive? Try these 15 budget shopping tips to save money and score at the grocery store.

Being prepared before heading to the store is the best way to make sure you stick to your grocery shopping budget. But there are also some strategies to keep in mind and ingredients to keep an eye out for at the store to make budget shopping easier and more enjoyable. Here are some of our favorite ways to save while shopping-and still load up on delicious and healthy food.

1. Skip the Prepackaged Salad Mix

Sure, bagged salad mixes are convenient (and anything that makes it easier to eat your veggies is a good thing), but they&aposre expensive and can go from crisp and fresh to wilted to downright slimy in a heartbeat. Opt for buying heads of lettuce instead, and make your own mixes. Try mixing up romaine, radicchio, red leaf, escarole or any other head lettuce that&aposs looking fresh. You can store your mix in a gallon zip-close bag in your crisper. The key to longevity? After you wash and cut your greens, make sure they&aposre completely dry before returning them to the fridge.

2. Keep Food Waste to a Minimum with Proper Food Storage

Buying food at the grocery store is only half the battle. In order to get the most bang for your buck, you have to know how to store it once you get it through the door. If you&aposre a fruit lover, you should know that some fruits (apples for example) emit ethylene gas that can ripen (or over-ripen) the neighboring fruits in the fruit basket. Being on top of how quickly your fruit is ripening and moving it to the fridge or away from its hyper-ripening neighbors can help cut down on food waste.

3. Save on Spices

Spices are key to keeping your meals delicious y healthy. They offer up bold flavors so you can back on added salt and sugar. The downsides are that they can be expensive and they have a shelf life. After a year or two of just sitting around, they don&apost retain their flavor well. For spices that you tend to use less often, consider buying them from the bulk section-the price per ounce is often less expensive, and you can buy just what you need. That way you&aposre less likely to have old spices sitting around that are ready for the trash can-a serious waste of money.

4. Get to Know the Clean 15

Organic produce tends to cost more than conventional produce. If exposure to potential pesticides is something that concerns you yet you still want to save money, knowing which foods have the highest levels of contamination (and which have the least) can help you make the choice between organic and conventional produce and ultimately help you save money. Each year, the Environmental Working Group puts out a list of the highest and lowest offenders. Strawberries, spinach and kale topped the list of worst offenders last year, while avocados, sweet corn and pineapple were the cleanest. Check out The Dirty Dozen: 12 Foods You Should Buy Organic and 15 Foods You Don&apost Need to Buy Organic to help tailor your shopping list.

5. Consider Club Stores

Warehouse club stores, like Costco or Sam&aposs Club, are an investment up front, usually charging around $45-$60 for a one-year membership. While throwing down money just to walk in the door doesn&apost sound like a great cash-saving strategy, it can pay off in the long run, especially if you focus your shopping efforts on staples like extra-virgin olive oil, nuts, dried fruit and pasta. These items can often be half the price of the same product at a conventional grocery store. Sure, you have to buy more to save, but staples get used up quickly. Plus, if you know how to store them properly (olive oil in a cool, dry place, nuts in the freezer) they will stay fresher longer.

6. Go Meat-Free Once a Week

Meat is expensive. You can save money, expand your cooking repertoire and lighten your environmental footprint by opting to eat vegetarian or vegan once a week-or more often. Russet potatoes cost a mere .99 per pound and are easy to stuff or roast, while a 16-ounce block of firm tofu comes in at around $2. Enjoy eggs for breakfast (you can easily find them for around $2 a dozen) and, next thing you know, you&aposll be swimming in savings.

7. Opt for Store Brands

It used to be that store-brand products were at the bottom of the barrel in terms of quality (and price), but luckily times have changed and store brands are meeting the standards of big-name brands while still keeping their prices low. Entire grocery store chains have dedicated themselves to their own store brands (think Trader Joe&aposs and Aldi) and have become hugely popular with consumers wanting savings on their grocery bills. If you don&apost have a specialty store in your area, most large-chain grocers have their own store brands for less too.

8. Get the Most out of Fresh Herbs

Pictured recipe: Basic Herb Pesto

Fresh herbs are pricy. But as with spices, we would never say to skip them-they&aposre key to making your food taste great. Look for combination packages of fresh herbs they may be labeled "poultry mix" and typically contain a couple of different herbs, such as rosemary, thyme and marjoram. That way you get a bit of a few different herbs and you&aposll likely have less waste. Growing your own fresh herbs is another great option and easy to do even if you live in a smaller space. Many herbs need just a small pot and a bright windowsill to grow. And, though the flavors will be slightly different, you can replace fresh herbs in a recipe with dried. The rule of thumb is to follow is a three-to-one fresh-to-dried ratio. So if a recipe calls for 1 tablespoon (i.e., 3 teaspoons) of fresh thyme, use 1 teaspoon of dried. Rosemary, oregano, sage and thyme are good bets when going from fresh to dry. Avoid making swaps with cilantro, parsley or chives as those dried herbs don&apost carry much flavor.

9. Embrace the Beans

At about 50 cents or less for a ½-cup serving of canned beans, you just can&apost go wrong. They&aposre packed with fiber and protein and, when prepared well, they&aposre also delicious-just check out our Healthy Recipes That Start with a Can of Chickpeas for more than dozen wonderful ways to use one of our favorite legumes. We always keep cans of beans such as chickpeas, black beans, pinto beans and cannellini in the cupboard and whip them out to use in salads, pasta, stir-fries, soups, dips and sandwiches. Dried beans are even less expensive than canned and cook up easily. If you plan on cooking dried beans on the regular, you may want to invest in a pressure cooker such as an Instant Pot or a multicooker. You can skip the time spent soaking and have most beans done in under an hour. And don&apost forget to freeze any extras!

10. Buy Whole Grains in Bulk

Whole grains are a staple of many healthy diets-like the Mediterranean diet-and luckily they&aposre readily available. Whole grains like brown rice and barley are easy to find, and cheap too, while "fancier" grains like quinoa and farro tend to be a little more expensive. We wouldn&apost want you to miss out on these delicious whole grains, so we recommend buying them from the bulk section. This way you can buy exactly what you need without wasting a thing.