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Pizza de pita con coles de Bruselas y tocino

Pizza de pita con coles de Bruselas y tocino

Actualizado el 17 de julio de 2017

2

dientes de ajo, pelados y triturados

1/2

taza de cebolla morada, cortada en tiras finas

1 1/2

tazas de queso Pepper Jack con jalapeño, rallado

1

taza de coles de Bruselas, cortadas en tiras muy finas

4

rebanadas de tocino (tocino), cocido y picado en trozos pequeños

Hojuelas de pimiento rojo seco (pimiento rojo triturado), al gusto

Ocultar imágenes

  • 1

    Precaliente el horno a 425 ° F. Forre una bandeja para galletas con papel pergamino.

  • 2

    Use un tazón pequeño para mezclar el ajo machacado y el aceite de oliva. Dejar de lado.

  • 3

    Use un pincel de cocina para pintar la pita con la mezcla de aceitunas y ajo (deje a un lado el aceite sobrante). Coloque tiras de cebolla sobre la pita y luego una capa de queso rallado.

  • 4

    Mezclar las coles de Bruselas con el resto del aceite y el ajo en un tazón mediano. Revuelva hasta que esté bien combinado. Agregue una capa de coles de Bruselas sobre el queso seguido de una capa de tocino. Sazone con sal y hojuelas de pimiento rojo al gusto.

  • 5

    Hornee durante 10-12 minutos o hasta que el pan esté crujiente y el queso se derrita.

Consejos de expertos

  • Para cocinar el tocino simplemente colócalos en una sartén a fuego medio y cocínalos hasta que estén crujientes.

No hay información nutricional disponible para esta receta.

Más sobre esta receta

  • Llevo mucho tiempo preparando pizza con pan de pita porque es muy fácil, siempre la tenemos a mano y la textura es crujiente e irresistible. En esta ocasión las preparé con coles de Bruselas y tocino… ¡delicioso! Esta pizza es un poco picante por el queso pepper Jack, el ajo y las hojuelas de pimiento rojo. Si está haciendo esta pizza para niños, le recomiendo usar queso mozzarella y menos ajo. ¡Disfrutar!

Hola, otoño. Rasca tus ganas de pastel en una fracción del tiempo que se tarda en extender una base tradicional.

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Pan plano de coles de Bruselas: un pan plano realmente rápido cubierto con pimientos rojos, coles de Bruselas, tocino y queso azul. ¡Fácil de hacer y con mucho sabor!

Una de las partes más difíciles de ejecutar Macheesmo durante los últimos tres años no es encontrar cosas nuevas para publicar. Siempre pensé que eso sería un problema, pero resulta que hay una lista muy larga de recetas que quiero probar.

El problema es que cuando encuentro una receta realmente buena que me encanta, ¡a menudo nunca tengo la oportunidad de volver a hacerla!

Betsy también ha aceptado esto y suspira por muchas comidas de archivos. Siempre le doy la oportunidad de elegir comidas cuando tenemos una noche de cocina de archivos.

Les estoy contando esta historia porque esta publicación es una especie de repetición. Los lectores astutos notarán que es muy similar a mi receta de pizza de coles de Bruselas.

La verdad es que quería volver a hacer esa receta porque me encanta. Pero lo cambié un poco porque no tuve tiempo de hacer masa de pizza desde cero.

Usar panes planos prefabricados como lo hice en esta receta de pan plano de coles de Bruselas es un atajo que uso ocasionalmente si tengo poco tiempo pero aún quiero una pizza decente.


Para esta receta, necesitará un tazón mediano, una cacerola mediana, un colador, una sartén de hierro fundido de 9 o 10 pulgadas y una espumadera.

Recorta la parte inferior de las coles de Bruselas y quita las hojas sueltas o descoloridas. Si los brotes son pequeños, córtelos por la mitad de un polo a otro. Si son más grandes, córtelos de poste a poste de aproximadamente ¼ de pulgada de grosor. Llena un recipiente mediano con agua helada y colócalo cerca de la estufa. Ponga a hervir una cacerola mediana con agua a fuego alto. Agregue 2 cucharaditas de sal y los brotes, luego cubra, vuelva a hervir a fuego lento y cocine hasta que los brotes estén tiernos, no más de 1 minuto. Escurrir inmediatamente en un colador, sumergir los brotes en el agua helada y dejarlos solo hasta que se enfríen, no más. Escurrir nuevamente y secar completamente sobre capas de toallas de papel reservadas.

Si usa tocino en rebanadas, córtelo en rodajas de ¼ de pulgada de grosor, luego transversalmente en trozos de ¼ de pulgada si usa tocino de corte grueso, córtelo transversalmente en trozos de ¼ de pulgada. Agregue el tocino a una sartén de hierro fundido de 9 o 10 pulgadas junto con una cucharadita o dos de aceite de oliva. Cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que el tocino esté crujiente y rendido, aproximadamente 10 minutos, dependiendo del tocino. Con una espumadera, transfiera el tocino a un plato (no se moleste en escurrirlo en toallas de papel) y reserve. Debe haber un par de cucharadas de grasa en la sartén si hay menos, complemente con aceite de oliva.

Pon la sartén a fuego alto. Convierta los brotes en la grasa caliente y dórelos, revolviendo solo ocasionalmente, hasta que estén bien dorados, aproximadamente 5 minutos. Evite revolver en exceso, ya que interrumpirá su dorado. Agrega el ajo, el farro, las nueces y el tocino. Mezcle para combinar y calentar el farro, unos 15 segundos. Pruebe para condimentar, agregando sal según sea necesario. Agregue el vinagre, el jarabe de arce y la pimienta, luego mezcle para combinar. Servir caliente.


Pizza de pita con coles de Bruselas y tocino - Recetas

Los últimos días del otoño y Coles de Bruselas asadas son una combinación deliciosa. Esta es solo una receta básica, pero hay una razón: es simplemente buena.

Estas coles del tamaño de una pinta adquieren un sabor a nuez cuando se tuestan. Es la diferencia entre una papa hervida o al horno; prefiero la mía al horno.

Mi último video de recetas animadas en stop motion es corto. Porque lo único que hice fue quitar las hojas viejas y amarillentas y el tallo duro, cortar algunas por la mitad, rociarlas con aceite de oliva, sazonar con sal y pimienta y terminarlas con media hora de asado.

Cuando me encuentro con un paquete de 10 onzas en mi tienda local 99c only, siempre recojo un par. También tengo otra receta, Coles de Bruselas en crema agria picante - simplemente haga clic aquí.

Con el Día de Acción de Gracias y la Navidad a la vuelta de la esquina, tome una bolsa de estos adornos comestibles para salir junto con su pájaro asado y pruebe la receta del Grinchiest of Chefs. Así que hasta que elijas algo, permíteme entretenerte con mi último video de receta animado, Coles de Bruselas asadas.


Para ver o insertar desde YouTube, haga clic aquí.

  • 10 onzas de coles de Bruselas - o lo suficiente para llenar una fuente para asar. Enteros y / o cortados por la mitad, a lo largo.
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal y pimienta para probar

Direcciones
Para preparar las coles de Bruselas, retire las hojas viejas amarillentas externas.

Corte los extremos del tallo en rodajas finas y. Corta las coles de Bruselas por la mitad a lo largo. Puedes dejar los más pequeños enteros, me gusta mezclarlos. Por supuesto, puede dejarlos todos enteros, estarán más tiernos en el medio.

Organizar en una capa en una bandeja para hornear o sartén. Rocíe las coles de Bruselas con aceite de oliva. Puede deslizar las coles de Bruselas en la sartén para cubrir todos los lados.

Cocine sin tapar en un horno a 350 grados durante unos 30 minutos. Hecho cuando algunas de las hojas de las coles de Bruselas estén ligeramente doradas.

Para hacerlas más tiernas, simplemente cubra las coles de Bruselas para hornear con papel de aluminio o use una fuente para hornear con tapa. Es posible que deba agregar 10 minutos adicionales, listo cuando se perfora fácilmente con un tenedor o cuchillo.


PAN DE PITA CON IDEAS DE RELLENO

Triture la levadura fresca (o agregue el contenido del sobre) en un tazón y agregue todos los ingredientes excepto la harina extra y mezcle bien. Agregue suficiente harina adicional para formar una masa suave que se pueda amasar muy bien a mano sobre una superficie enharinada durante 6 & # 8211 8 minutos. Alternativamente, amase con el gancho para masa en su máquina mezcladora eléctrica durante 4 y # 8211 5 minutos hasta que quede suave y elástico. Enharinar el bol y devolver la masa, tapar y dejar reposar durante aproximadamente una hora o hasta que duplique completamente su volumen.
Amasar la masa y pellizcar bolas del tamaño de una manzana pequeña para pitas grandes o del tamaño de un huevo grande para pitas más pequeñas. Espolvorear con harina, cubrir con un paño y dejar reposar durante 20 minutos.
Extienda las bolas sobre una superficie bien enharinada en pitas redondas u ovaladas de 12 y # 8211 de 15 mm de espesor. Espolvorear generosamente con harina, cubrir con un paño y dejar reposar durante 20 minutos más.
Mientras tanto, coloque bandejas para hornear firmes y sin engrasar que no se deformen en el horno mientras precalienta el horno a 200 ° C y coloque las pitas en las bandejas calientes para asegurarse de que se hinchen y se vuelvan huecas durante la cocción.
Coloque las pitas en el horno caliente y reduzca el fuego a 190 ° C y hornee durante unos 8 & # 8211 10 minutos o hasta que se inflen y se decoloren, pero no se doren.

Rendimientos: alrededor de 16 & # 8211 24 pitas, dependiendo del tamaño.

Almacenamiento:
Es mejor si se sirve poco después o dentro de un día de hornear o tostar o freír en aceite poco profundo.
Congelación:
Congele en recipientes grandes para evitar que se rompa. Descongele y trátelo como se indicó anteriormente.
Empastes:
Las pitas se pueden rellenar con una variedad de carnes como carne de res o tiras de pollo, carne picada (al curry, cajún picante o salada), cerdo desmenuzado, cordero o pollo. Agregue los ingredientes de la ensalada como prefiera. El requesón, la mayonesa o el hummus (salsa de garbanzos) y el tzatziki (pepino rallado y yogur) son ideales para colocar dentro del bolsillo antes de agregar el resto de los rellenos. Las verduras asadas (especialmente la berenjena) y el falafel (croquetas de garbanzos) son una excelente opción vegetariana.

Foto y receta publicada por: Elsabie Templeton.

Nota en foto: Stephanie Kohrs Ferreira
Gisteraand fue pita aand. Variasie era blaarslaai, tamatie, komkommer, gebraaide sampioene, kaas, maalvleis en hoenderrepies. Ek het roomkaas en soetrissiesous en myne gebruik. Vir die hoenderrepies het ek & # 8216n hoenderborsie in repies gesny, laat lê in ongegeurde joghurt, en toe in broodkrummels gerol met sout en speserye. Daarna se pone a temperatura ambiente a 180 ° C durante 15 minutos. Ek het die resep gehalveer en sewe 76 g deegballe en een 46 g deegballe uitgekry. Die kleiner een het baie beter vir my gewerk.


Coles de Bruselas envueltas en tocino

El jarabe de arce combina perfectamente con el sabor salado del tocino, y un poco de pimienta negra molida realmente les da a estos chicos malos la patada perfecta (similar al tocino confitado).

¡Sírvelos junto con un simple alioli de limón y un poco de jarabe de arce con chile picante para obtener el aperitivo más delicioso de todos!

Los mejores aperitivos se pueden preparar con anticipación, ¡y estos no son una excepción!

Prepare las coles de Bruselas con tocino por la mañana antes de que llegue alguien. Solo tardan unos 18 minutos en el horno, lo que significa que puede meterlos una vez que haya comenzado la fiesta.

Las coles de Bruselas envueltas en tocino también viajan bien, lo que las convierte en la opción perfecta para compartir. No estoy diciendo que sea una competencia (eso es totalmente lo que estoy diciendo), pero su plato será el primero en desaparecer. ¡Confía en mí!

Muchas recetas de coles de Bruselas envueltas en tocino usan un palillo de dientes para asegurarlas, ¡pero esta receta es la manera perfecta de evitar tener que pinchar cada coles de Bruselas envueltas en tocino!


Buñuelos de coles de Bruselas, tocino y puerros

Los buñuelos son un clásico sureño. Esta versión incluye coles de Bruselas nutritivas, puerros frescos y tocino crujiente. ¡Sírvelos con una vinagreta para mojar como comida o incluso como un refrigerio ligero!


crédito de la imagen: bellalimento / Paula Jones
Obtenga aquí la receta de buñuelos de coles de Bruselas, tocino y puerros


ROLL UPS DE TOSTADA FRANCESA DE PAN PLANO

Nutrición (por roll up, rinde 7): 314 calorías, 7,2 g de grasa (1,5 g saturada), 312 mg de sodio, 45,8 g de carbohidratos, 2,6 g de fibra, 11 g de azúcar, 15,3 g de proteína (calculado con queso crema de yogur griego)

¡Esto se verá casi tan sabroso en tu feed de Instagram como lo será IRL en tu boca! Fresas y queso crema (optamos por una variedad de yogur griego) enrollados dentro de un pan plano rebozado con tostadas francesas y luego rociados con jarabe de arce puro.


Comentarios

Corte el tocino en trozos de 1 pulgada, cocine a fuego medio hasta que esté crujiente.

Escurrir sobre una toalla de papel y desechar el exceso de grasa. Dejar de lado.

Enrolle la masa de pizza en una bandeja para hornear cubierta con aceite en aerosol en un rectángulo de 13 x 11 pulgadas o un círculo de 12 pulgadas.

Hornee a 400 ° durante 8 minutos.

Retire la corteza del horno y extienda la salsa de tomate uniformemente sobre la corteza.

Coloque las rodajas de tomate y las rodajas de queso sobre la base, dejando un borde de ½ pulgada.

Hornee a 400 ° durante 12 minutos o hasta que el queso se derrita y la corteza esté dorada.

*** Combine ½ cucharadita de aceite y vinagre, revolviendo con un batidor. ***

Espolvoree la pizza uniformemente con albahaca y trocitos de tocino.

Solo una pregunta sobre el paso con respecto a la parte de aceite y vinagre.

¿Eso es un error tipográfico? copiado accidentalmente? o un paso real?

¿Qué harás después con el aceite y el vinagre?

happyzhangbo

Gracias por el comentario. Fue un error tipográfico y acabo de editar la receta. Cocina feliz :)


Ver el vídeo: Ricotta, Bacon and Brussels Sprouts Pizza (Enero 2022).