Recetas de cócteles, licores y bares locales

Pastel de manzana, arándano y nuez

Pastel de manzana, arándano y nuez

¡Todos los sabores que puedas desear en un bocado!

iStock

Me gusta usar manzanas Cortland o Macoun para este pastel en particular, pero cualquier tarta de manzana servirá. ¡Este pastel rara vez dura más de un día después de ser horneado y cada bocado vale la pena!

Puede hacer este pastel con masa para pastel comprada en la tienda, conchas para pastel precocidas o simplemente ¡usa esta receta y haz tu propia base de pastel perfecta!

Ingredientes

Para el llenado:

  • masa para pastel para 1 pastel de una sola masa (9 pulgadas) o hágalo desde cero
  • 6 manzanas, peladas y en rodajas finas
  • 1/2 taza de arándanos frescos (o congelados)
  • 1/2 taza de nueces picadas
  • 1/2 cucharadita de canela en polvo
  • 3/4 de taza de azúcar morena suave
  • 1/4 taza de jugo de naranja
  • 1/2 barra de mantequilla sin sal, cortada en cubos pequeños
  • pizca de sal
  • 1/4 de cucharadita de nuez moscada

Para la cobertura de crumble:

  • 1/2 taza de harina para todo uso
  • 1/2 taza de azúcar morena suave
  • 1/2 cucharadita de canela
  • 1/4 de cucharadita de clavo molido
  • pizca de sal
  • 1/2 barra de mantequilla sin sal sin sal, cortada en cubos

Porciones8

Calorías por porción 420

Equivalente de folato (total) 124μg31%

Riboflavina (B2) 0,2 mg 10,4%


Pastel de manzana y arándano

Elise fundó Simply Recipes en 2003 y dirigió el sitio hasta 2019. Tiene una maestría en Investigación de Alimentos de la Universidad de Stanford.

Uno de nuestros pasteles de manzana favoritos para hacer para el Día de Acción de Gracias es uno que incluye arándanos secos endulzados con relleno de manzana y un poco de brandy también.

Mi padre originalmente encontró una receta para el pastel de manzana y arándanos hace años en la revista Bon Appétit (octubre de 1998). Lo hemos modificado un poco a lo largo de los años, experimentando con diferentes cortezas y temperaturas y tiempos de horneado.

¡Nos encanta la interacción agridulce de manzanas y arándanos en este pastel!


Pastel de manzana y arándano

Elise fundó Simply Recipes en 2003 y dirigió el sitio hasta 2019. Tiene una maestría en Investigación de Alimentos de la Universidad de Stanford.

Uno de nuestros pasteles de manzana favoritos para hacer para el Día de Acción de Gracias es uno que incluye arándanos secos endulzados con relleno de manzana y un poco de brandy también.

Mi padre originalmente encontró una receta para el pastel de manzana y arándanos hace años en la revista Bon Appétit (octubre de 1998). Lo hemos modificado un poco a lo largo de los años, experimentando con diferentes cortezas y temperaturas y tiempos de horneado.

¡Nos encanta la interacción agridulce de manzanas y arándanos en este pastel!


Pastel de manzana y arándano

Elise fundó Simply Recipes en 2003 y dirigió el sitio hasta 2019. Tiene una maestría en Investigación de Alimentos de la Universidad de Stanford.

Uno de nuestros pasteles de manzana favoritos para hacer para el Día de Acción de Gracias es uno que incluye arándanos secos endulzados con relleno de manzana y un poco de brandy también.

Mi padre originalmente encontró una receta para el pastel de manzana y arándanos hace años en la revista Bon Appétit (octubre de 1998). Lo hemos modificado un poco a lo largo de los años, experimentando con diferentes cortezas, temperaturas y tiempos de horneado.

¡Nos encanta la interacción agridulce de manzanas y arándanos en este pastel!


Pastel de manzana y arándano

Elise fundó Simply Recipes en 2003 y dirigió el sitio hasta 2019. Tiene una maestría en Investigación de Alimentos de la Universidad de Stanford.

Uno de nuestros pasteles de manzana favoritos para hacer para el Día de Acción de Gracias es uno que incluye arándanos secos endulzados con relleno de manzana y un poco de brandy también.

Mi padre originalmente encontró una receta para el pastel de manzana y arándanos hace años en la revista Bon Appétit (octubre de 1998). Lo hemos modificado un poco a lo largo de los años, experimentando con diferentes cortezas, temperaturas y tiempos de horneado.

¡Nos encanta la interacción agridulce de manzanas y arándanos en este pastel!


Pastel de manzana y arándano

Elise fundó Simply Recipes en 2003 y dirigió el sitio hasta 2019. Tiene una maestría en Investigación de Alimentos de la Universidad de Stanford.

Uno de nuestros pasteles de manzana favoritos para hacer para el Día de Acción de Gracias es uno que incluye arándanos secos endulzados con relleno de manzana y un poco de brandy también.

Mi padre originalmente encontró una receta para el pastel de manzana y arándanos hace años en la revista Bon Appétit (octubre de 1998). Lo hemos modificado un poco a lo largo de los años, experimentando con diferentes cortezas, temperaturas y tiempos de horneado.

¡Nos encanta la interacción agridulce de manzanas y arándanos en este pastel!


Pastel de manzana y arándano

Elise fundó Simply Recipes en 2003 y dirigió el sitio hasta 2019. Tiene una maestría en Investigación de Alimentos de la Universidad de Stanford.

Una de nuestras tartas de manzana favoritas para hacer para el Día de Acción de Gracias es una que incluye arándanos secos endulzados con relleno de manzana y un poco de brandy también.

Mi padre originalmente encontró una receta para el pastel de manzana y arándanos hace años en la revista Bon Appétit (octubre de 1998). Lo hemos modificado un poco a lo largo de los años, experimentando con diferentes cortezas y temperaturas y tiempos de horneado.

¡Nos encanta la interacción agridulce de manzanas y arándanos en este pastel!


Pastel de manzana y arándano

Elise fundó Simply Recipes en 2003 y dirigió el sitio hasta 2019. Tiene una maestría en Investigación de Alimentos de la Universidad de Stanford.

Uno de nuestros pasteles de manzana favoritos para hacer para el Día de Acción de Gracias es uno que incluye arándanos secos endulzados con relleno de manzana y un poco de brandy también.

Mi padre originalmente encontró una receta para el pastel de manzana y arándanos hace años en la revista Bon Appétit (octubre de 1998). Lo hemos modificado un poco a lo largo de los años, experimentando con diferentes cortezas, temperaturas y tiempos de horneado.

¡Nos encanta la interacción agridulce de manzanas y arándanos en este pastel!


Pastel de manzana y arándano

Elise fundó Simply Recipes en 2003 y dirigió el sitio hasta 2019. Tiene una maestría en Investigación de Alimentos de la Universidad de Stanford.

Uno de nuestros pasteles de manzana favoritos para hacer para el Día de Acción de Gracias es uno que incluye arándanos secos endulzados con relleno de manzana y un poco de brandy también.

Mi padre originalmente encontró una receta para el pastel de manzana y arándanos hace años en la revista Bon Appétit (octubre de 1998). Lo hemos modificado un poco a lo largo de los años, experimentando con diferentes cortezas y temperaturas y tiempos de horneado.

¡Nos encanta la interacción agridulce de manzanas y arándanos en este pastel!


Pastel de manzana y arándano

Elise fundó Simply Recipes en 2003 y dirigió el sitio hasta 2019. Tiene una maestría en Investigación de Alimentos de la Universidad de Stanford.

Una de nuestras tartas de manzana favoritas para hacer para el Día de Acción de Gracias es una que incluye arándanos secos endulzados con relleno de manzana y un poco de brandy también.

Mi padre originalmente encontró una receta para el pastel de manzana y arándanos hace años en la revista Bon Appétit (octubre de 1998). Lo hemos modificado un poco a lo largo de los años, experimentando con diferentes cortezas y temperaturas y tiempos de horneado.

¡Nos encanta la interacción agridulce de manzanas y arándanos en este pastel!


Pastel de manzana y arándano

Elise fundó Simply Recipes en 2003 y dirigió el sitio hasta 2019. Tiene una maestría en Investigación de Alimentos de la Universidad de Stanford.

Una de nuestras tartas de manzana favoritas para hacer para el Día de Acción de Gracias es una que incluye arándanos secos endulzados con relleno de manzana y un poco de brandy también.

Mi padre originalmente encontró una receta para el pastel de manzana y arándanos hace años en la revista Bon Appétit (octubre de 1998). Lo hemos modificado un poco a lo largo de los años, experimentando con diferentes cortezas y temperaturas y tiempos de horneado.

¡Nos encanta la interacción agridulce de manzanas y arándanos en este pastel!