Recetas de cócteles, licores y bares locales

The Daily Dish: 17 de mayo de 2016

The Daily Dish: 17 de mayo de 2016


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Descubriendo lo último y lo mejor en noticias sobre alimentos

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¿El primer plato de hoy?

En The Blind Burro, un bar de San Diego, los precios del tequila se muestran por marca en las pantallas de televisión y cambian durante la noche. Los precios están determinados por lo que las personas están pidiendo, y el software creado por la compañía con sede en Los Ángeles, The Drink Exchange, rastrea lo que compran los bebedores y le dice al bar cuándo los precios deben subir o bajar. Las empresas de software han informado de una mayor demanda de sus servicios. El software de Drink Exchange, por ejemplo, se está utilizando en más de 20 restaurantes y bares.

Las aerolíneas rara vez parecen ofrecer a los clientes una comida caliente gratuita durante un vuelo en estos días, y ahora British Airways ha decidido seguir esa tendencia, ya que acaba de anunciar que comenzará a cobrar por las comidas en sus aviones. Según se informa, el nuevo plan solo se aplica a vuelos cortos. Los pasajeros en vuelos largos aún pueden esperar que se incluya una comida básica de tres platos en el costo de su boleto. Sin embargo, si quieren una mejor, pueden reservar una comida mejorada por una tarifa.

Telepan, el restaurante con estrella Michelin centrado en el mercado ecológico en el Upper West Side de Nueva York, ha cerrado sus puertas para siempre. El restaurante tuvo su último servicio de cena el 15 de mayo después de más de 10 años en el negocio. El chef Bill Telepan explicó en un correo electrónico a la prensa y a los clientes habituales que extrañará a la comunidad a la que ha servido ingredientes frescos y sostenibles durante la última década.

Ese es el plato de The Daily Meal Daily, gracias por vernos. Pasa mañana para recibir otra ayuda.


Resumen de la receta

  • 1 ½ tazas de nueces, finamente picadas
  • ⅓ taza de azúcar blanca
  • ⅓ taza de azúcar morena clara compacta
  • 1 cucharadita de canela
  • ⅛ cucharadita de sal
  • 3 cucharadas de mantequilla derretida
  • 1 ⅞ tazas de harina para todo uso
  • ½ cucharadita de sal marina fina
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • ¾ cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ½ taza de mantequilla
  • 1 taza de azucar blanca
  • 2 huevos grandes
  • 1 ½ cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 taza de crema agria o crema fresca

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Unte con mantequilla una fuente para hornear de 8 x 10 pulgadas.

Mezcle bien las nueces, 1/3 taza de azúcar blanca, azúcar morena, canela, sal y mantequilla derretida en un tazón hasta que todos los componentes estén cubiertos con mantequilla, de 3 a 4 minutos.

En un recipiente aparte, mezcle la harina, la sal, el polvo de hornear y el bicarbonato de sodio.

En otro tazón, mezcle la mantequilla y 1 taza de azúcar con una espátula hasta que esté bien mezclado. Agregue 1 huevo y bata hasta que la mezcla esté suave, de 2 a 3 minutos. Batir el segundo huevo hasta que esté completamente incorporado. Agregue la vainilla y la crema agria y mezcle. Agregue la mezcla de harina a los ingredientes húmedos y bata hasta que la harina desaparezca (no mezcle demasiado).

Extienda la mitad de la masa de manera uniforme en el fondo de la fuente para hornear preparada. Esparza la mitad de la mezcla de migas de manera uniforme sobre la parte superior de la masa. Cubra con el resto de la masa y extienda con cuidado para distribuir uniformemente, tratando de no molestar las migas. Cubra con el resto de la mezcla de migas. Presione muy suavemente las migas en la masa. Hornee en horno precalentado hasta que una brocheta de bambú salga limpia, de 30 a 35 minutos. Deje que se enfríe un poco antes de servir.


Resumen de la receta

  • 1 ½ tazas de nueces, finamente picadas
  • ⅓ taza de azúcar blanca
  • ⅓ taza de azúcar morena clara compacta
  • 1 cucharadita de canela
  • ⅛ cucharadita de sal
  • 3 cucharadas de mantequilla derretida
  • 1 ⅞ tazas de harina para todo uso
  • ½ cucharadita de sal marina fina
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • ¾ cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ½ taza de mantequilla
  • 1 taza de azucar blanca
  • 2 huevos grandes
  • 1 ½ cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 taza de crema agria o crema fresca

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Unte con mantequilla una fuente para hornear de 8 x 10 pulgadas.

Mezcle bien las nueces, 1/3 taza de azúcar blanca, azúcar morena, canela, sal y mantequilla derretida en un tazón hasta que todos los componentes estén cubiertos con mantequilla, de 3 a 4 minutos.

En un recipiente aparte, mezcle la harina, la sal, el polvo de hornear y el bicarbonato de sodio.

En otro tazón, mezcle la mantequilla y 1 taza de azúcar con una espátula hasta que esté bien mezclado. Agregue 1 huevo y bata hasta que la mezcla esté suave, de 2 a 3 minutos. Batir el segundo huevo hasta que esté completamente incorporado. Agregue la vainilla y la crema agria y mezcle. Agregue la mezcla de harina a los ingredientes húmedos y bata hasta que la harina desaparezca (no mezcle demasiado).

Extienda la mitad de la masa de manera uniforme en el fondo de la fuente para hornear preparada. Esparza la mitad de la mezcla de migas de manera uniforme sobre la parte superior de la masa. Cubra con el resto de la masa y extienda con cuidado para distribuir uniformemente, tratando de no molestar las migas. Cubra con el resto de la mezcla de migas. Presione muy suavemente las migas en la masa. Hornee en horno precalentado hasta que una brocheta de bambú salga limpia, de 30 a 35 minutos. Deje que se enfríe un poco antes de servir.


Resumen de la receta

  • 1 ½ tazas de nueces, finamente picadas
  • ⅓ taza de azúcar blanca
  • ⅓ taza de azúcar morena clara compacta
  • 1 cucharadita de canela
  • ⅛ cucharadita de sal
  • 3 cucharadas de mantequilla derretida
  • 1 ⅞ tazas de harina para todo uso
  • ½ cucharadita de sal marina fina
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • ¾ cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ½ taza de mantequilla
  • 1 taza de azucar blanca
  • 2 huevos grandes
  • 1 ½ cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 taza de crema agria o crema fresca

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Unte con mantequilla una fuente para hornear de 8 x 10 pulgadas.

Mezcle bien las nueces, 1/3 taza de azúcar blanca, azúcar morena, canela, sal y mantequilla derretida en un tazón hasta que todos los componentes estén cubiertos con mantequilla, de 3 a 4 minutos.

En un recipiente aparte, mezcle la harina, la sal, el polvo de hornear y el bicarbonato de sodio.

En otro tazón, mezcle la mantequilla y 1 taza de azúcar con una espátula hasta que esté bien mezclado. Agregue 1 huevo y bata hasta que la mezcla esté suave, de 2 a 3 minutos. Batir el segundo huevo hasta que esté completamente incorporado. Agregue la vainilla y la crema agria y mezcle. Agregue la mezcla de harina a los ingredientes húmedos y bata hasta que la harina desaparezca (no mezcle demasiado).

Extienda la mitad de la masa de manera uniforme en el fondo de la fuente para hornear preparada. Esparza la mitad de la mezcla de migas de manera uniforme sobre la parte superior de la masa. Cubra con el resto de la masa y extienda con cuidado para distribuir uniformemente, tratando de no molestar las migas. Cubra con el resto de la mezcla de migas. Presione muy suavemente las migas en la masa. Hornee en horno precalentado hasta que una brocheta de bambú salga limpia, de 30 a 35 minutos. Deje que se enfríe un poco antes de servir.


Resumen de la receta

  • 1 ½ tazas de nueces, finamente picadas
  • ⅓ taza de azúcar blanca
  • ⅓ taza de azúcar morena clara compacta
  • 1 cucharadita de canela
  • ⅛ cucharadita de sal
  • 3 cucharadas de mantequilla derretida
  • 1 ⅞ tazas de harina para todo uso
  • ½ cucharadita de sal marina fina
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • ¾ cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ½ taza de mantequilla
  • 1 taza de azucar blanca
  • 2 huevos grandes
  • 1 ½ cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 taza de crema agria o crema fresca

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Unte con mantequilla una fuente para hornear de 8 x 10 pulgadas.

Mezcle bien las nueces, 1/3 taza de azúcar blanca, azúcar morena, canela, sal y mantequilla derretida en un tazón hasta que todos los componentes estén cubiertos con mantequilla, de 3 a 4 minutos.

En un recipiente aparte, mezcle la harina, la sal, el polvo de hornear y el bicarbonato de sodio.

En otro tazón, mezcle la mantequilla y 1 taza de azúcar con una espátula hasta que esté bien mezclado. Agregue 1 huevo y bata hasta que la mezcla esté suave, de 2 a 3 minutos. Batir el segundo huevo hasta que esté completamente incorporado. Agregue la vainilla y la crema agria y mezcle. Agregue la mezcla de harina a los ingredientes húmedos y bata hasta que la harina desaparezca (no mezcle demasiado).

Extienda la mitad de la masa de manera uniforme en el fondo de la fuente para hornear preparada. Esparza la mitad de la mezcla de migas de manera uniforme sobre la parte superior de la masa. Cubra con el resto de la masa y extienda con cuidado para distribuir uniformemente, tratando de no molestar las migas. Cubra con el resto de la mezcla de migas. Presione muy suavemente las migas en la masa. Hornee en horno precalentado hasta que una brocheta de bambú salga limpia, de 30 a 35 minutos. Deje que se enfríe un poco antes de servir.


Resumen de la receta

  • 1 ½ tazas de nueces, finamente picadas
  • ⅓ taza de azúcar blanca
  • ⅓ taza de azúcar morena clara compacta
  • 1 cucharadita de canela
  • ⅛ cucharadita de sal
  • 3 cucharadas de mantequilla derretida
  • 1 ⅞ tazas de harina para todo uso
  • ½ cucharadita de sal marina fina
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • ¾ cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ½ taza de mantequilla
  • 1 taza de azucar blanca
  • 2 huevos grandes
  • 1 ½ cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 taza de crema agria o crema fresca

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Unte con mantequilla una fuente para hornear de 8 x 10 pulgadas.

Mezcle bien las nueces, 1/3 taza de azúcar blanca, azúcar morena, canela, sal y mantequilla derretida en un tazón hasta que todos los componentes estén cubiertos con mantequilla, de 3 a 4 minutos.

En un recipiente aparte, mezcle la harina, la sal, el polvo de hornear y el bicarbonato de sodio.

En otro tazón, mezcle la mantequilla y 1 taza de azúcar con una espátula hasta que esté bien mezclado. Agregue 1 huevo y bata hasta que la mezcla esté suave, de 2 a 3 minutos. Batir el segundo huevo hasta que esté completamente incorporado. Agregue la vainilla y la crema agria y mezcle. Agregue la mezcla de harina a los ingredientes húmedos y bata hasta que la harina desaparezca (no mezcle demasiado).

Extienda la mitad de la masa de manera uniforme en el fondo de la fuente para hornear preparada. Esparza la mitad de la mezcla de migas de manera uniforme sobre la parte superior de la masa. Cubra con el resto de la masa y extienda con cuidado para distribuir uniformemente, tratando de no molestar las migas. Cubra con el resto de la mezcla de migas. Presione muy suavemente las migas en la masa. Hornee en horno precalentado hasta que una brocheta de bambú salga limpia, de 30 a 35 minutos. Deje que se enfríe un poco antes de servir.


Resumen de la receta

  • 1 ½ tazas de nueces, finamente picadas
  • ⅓ taza de azúcar blanca
  • ⅓ taza de azúcar morena clara compacta
  • 1 cucharadita de canela
  • ⅛ cucharadita de sal
  • 3 cucharadas de mantequilla derretida
  • 1 ⅞ tazas de harina para todo uso
  • ½ cucharadita de sal marina fina
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • ¾ cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ½ taza de mantequilla
  • 1 taza de azucar blanca
  • 2 huevos grandes
  • 1 ½ cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 taza de crema agria o crema fresca

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Unte con mantequilla una fuente para hornear de 8 x 10 pulgadas.

Mezcle bien las nueces, 1/3 taza de azúcar blanca, azúcar morena, canela, sal y mantequilla derretida en un tazón hasta que todos los componentes estén cubiertos con mantequilla, de 3 a 4 minutos.

En un recipiente aparte, mezcle la harina, la sal, el polvo de hornear y el bicarbonato de sodio.

En otro tazón, mezcle la mantequilla y 1 taza de azúcar con una espátula hasta que esté bien mezclado. Agregue 1 huevo y bata hasta que la mezcla esté suave, de 2 a 3 minutos. Batir el segundo huevo hasta que esté completamente incorporado. Agregue la vainilla y la crema agria y mezcle. Agregue la mezcla de harina a los ingredientes húmedos y bata hasta que la harina desaparezca (no mezcle demasiado).

Extienda la mitad de la masa de manera uniforme en el fondo de la fuente para hornear preparada. Esparza la mitad de la mezcla de migas de manera uniforme sobre la parte superior de la masa. Cubra con el resto de la masa y extienda con cuidado para distribuir uniformemente, tratando de no molestar las migas. Cubra con el resto de la mezcla de migas. Presione muy suavemente las migas en la masa. Hornee en horno precalentado hasta que una brocheta de bambú salga limpia, de 30 a 35 minutos. Deje que se enfríe un poco antes de servir.


Resumen de la receta

  • 1 ½ tazas de nueces, finamente picadas
  • ⅓ taza de azúcar blanca
  • ⅓ taza de azúcar morena clara compacta
  • 1 cucharadita de canela
  • ⅛ cucharadita de sal
  • 3 cucharadas de mantequilla derretida
  • 1 ⅞ tazas de harina para todo uso
  • ½ cucharadita de sal marina fina
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • ¾ cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ½ taza de mantequilla
  • 1 taza de azucar blanca
  • 2 huevos grandes
  • 1 ½ cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 taza de crema agria o crema fresca

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Unte con mantequilla una fuente para hornear de 8 x 10 pulgadas.

Mezcle bien las nueces, 1/3 taza de azúcar blanca, azúcar morena, canela, sal y mantequilla derretida en un tazón hasta que todos los componentes estén cubiertos con mantequilla, de 3 a 4 minutos.

En un recipiente aparte, mezcle la harina, la sal, el polvo de hornear y el bicarbonato de sodio.

En otro tazón, mezcle la mantequilla y 1 taza de azúcar con una espátula hasta que esté bien mezclado. Agregue 1 huevo y bata hasta que la mezcla esté suave, de 2 a 3 minutos. Batir el segundo huevo hasta que esté completamente incorporado. Agregue la vainilla y la crema agria y mezcle. Agregue la mezcla de harina a los ingredientes húmedos y bata hasta que la harina desaparezca (no mezcle demasiado).

Extienda la mitad de la masa de manera uniforme en el fondo de la fuente para hornear preparada. Esparza la mitad de la mezcla de migas de manera uniforme sobre la parte superior de la masa. Cubra con el resto de la masa y extienda con cuidado para distribuir uniformemente, tratando de no molestar las migas. Cubra con el resto de la mezcla de migas. Presione muy suavemente las migas en la masa. Hornee en horno precalentado hasta que una brocheta de bambú salga limpia, de 30 a 35 minutos. Deje que se enfríe un poco antes de servir.


Resumen de la receta

  • 1 ½ tazas de nueces, finamente picadas
  • ⅓ taza de azúcar blanca
  • ⅓ taza de azúcar morena clara compacta
  • 1 cucharadita de canela
  • ⅛ cucharadita de sal
  • 3 cucharadas de mantequilla derretida
  • 1 ⅞ tazas de harina para todo uso
  • ½ cucharadita de sal marina fina
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • ¾ cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ½ taza de mantequilla
  • 1 taza de azucar blanca
  • 2 huevos grandes
  • 1 ½ cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 taza de crema agria o crema fresca

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Unte con mantequilla una fuente para hornear de 8 x 10 pulgadas.

Mezcle bien las nueces, 1/3 taza de azúcar blanca, azúcar morena, canela, sal y mantequilla derretida en un tazón hasta que todos los componentes estén cubiertos con mantequilla, de 3 a 4 minutos.

En un recipiente aparte, mezcle la harina, la sal, el polvo de hornear y el bicarbonato de sodio.

En otro tazón, mezcle la mantequilla y 1 taza de azúcar con una espátula hasta que esté bien mezclado. Agregue 1 huevo y bata hasta que la mezcla esté suave, de 2 a 3 minutos. Batir el segundo huevo hasta que esté completamente incorporado. Agregue la vainilla y la crema agria y mezcle. Agregue la mezcla de harina a los ingredientes húmedos y bata hasta que la harina desaparezca (no mezcle demasiado).

Extienda la mitad de la masa de manera uniforme en el fondo de la fuente para hornear preparada. Esparza la mitad de la mezcla de migas de manera uniforme sobre la parte superior de la masa. Cubra con el resto de la masa y extienda con cuidado para distribuir uniformemente, tratando de no molestar las migas. Cubra con el resto de la mezcla de migas. Presione muy suavemente las migas en la masa. Hornee en horno precalentado hasta que una brocheta de bambú salga limpia, de 30 a 35 minutos. Deje que se enfríe un poco antes de servir.


Resumen de la receta

  • 1 ½ tazas de nueces, finamente picadas
  • ⅓ taza de azúcar blanca
  • ⅓ taza de azúcar morena clara compacta
  • 1 cucharadita de canela
  • ⅛ cucharadita de sal
  • 3 cucharadas de mantequilla derretida
  • 1 ⅞ tazas de harina para todo uso
  • ½ cucharadita de sal marina fina
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • ¾ cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ½ taza de mantequilla
  • 1 taza de azucar blanca
  • 2 huevos grandes
  • 1 ½ cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 taza de crema agria o crema fresca

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Unte con mantequilla una fuente para hornear de 8 x 10 pulgadas.

Mezcle bien las nueces, 1/3 taza de azúcar blanca, azúcar morena, canela, sal y mantequilla derretida en un tazón hasta que todos los componentes estén cubiertos con mantequilla, de 3 a 4 minutos.

En un recipiente aparte, mezcle la harina, la sal, el polvo de hornear y el bicarbonato de sodio.

En otro tazón, mezcle la mantequilla y 1 taza de azúcar con una espátula hasta que esté bien mezclado. Agregue 1 huevo y bata hasta que la mezcla esté suave, de 2 a 3 minutos. Batir el segundo huevo hasta que esté completamente incorporado. Agregue la vainilla y la crema agria y mezcle. Agregue la mezcla de harina a los ingredientes húmedos y bata hasta que la harina desaparezca (no mezcle demasiado).

Extienda la mitad de la masa de manera uniforme en el fondo de la fuente para hornear preparada. Esparza la mitad de la mezcla de migas de manera uniforme sobre la parte superior de la masa. Cubra con el resto de la masa y extienda con cuidado para distribuir uniformemente, tratando de no molestar las migas. Cubra con el resto de la mezcla de migas. Presione muy suavemente las migas en la masa. Hornee en horno precalentado hasta que una brocheta de bambú salga limpia, de 30 a 35 minutos. Deje que se enfríe un poco antes de servir.


Resumen de la receta

  • 1 ½ tazas de nueces, finamente picadas
  • ⅓ taza de azúcar blanca
  • ⅓ taza de azúcar morena clara compacta
  • 1 cucharadita de canela
  • ⅛ cucharadita de sal
  • 3 cucharadas de mantequilla derretida
  • 1 ⅞ tazas de harina para todo uso
  • ½ cucharadita de sal marina fina
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • ¾ cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ½ taza de mantequilla
  • 1 taza de azucar blanca
  • 2 huevos grandes
  • 1 ½ cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 taza de crema agria o crema fresca

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Unte con mantequilla una fuente para hornear de 8 x 10 pulgadas.

Mezcle bien las nueces, 1/3 taza de azúcar blanca, azúcar morena, canela, sal y mantequilla derretida en un tazón hasta que todos los componentes estén cubiertos con mantequilla, de 3 a 4 minutos.

En un recipiente aparte, mezcle la harina, la sal, el polvo de hornear y el bicarbonato de sodio.

En otro tazón, mezcle la mantequilla y 1 taza de azúcar con una espátula hasta que esté bien mezclado. Agregue 1 huevo y bata hasta que la mezcla esté suave, de 2 a 3 minutos. Batir el segundo huevo hasta que esté completamente incorporado. Agregue la vainilla y la crema agria y mezcle. Agregue la mezcla de harina a los ingredientes húmedos y bata hasta que la harina desaparezca (no mezcle demasiado).

Extienda la mitad de la masa de manera uniforme en el fondo de la fuente para hornear preparada. Esparza la mitad de la mezcla de migas de manera uniforme sobre la parte superior de la masa. Cubra con el resto de la masa y extienda con cuidado para distribuir uniformemente, tratando de no molestar las migas. Cubra con el resto de la mezcla de migas. Presione muy suavemente las migas en la masa. Hornee en horno precalentado hasta que una brocheta de bambú salga limpia, de 30 a 35 minutos. Deje que se enfríe un poco antes de servir.


Ver el vídeo: 7 de mayo de 2016 (Mayo 2022).